潔霉素發(fā)酵車間設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)

1、天津大學(xué)生物工程專業(yè)課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)設(shè)計(jì)題目：潔霉素發(fā)酵車間設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說(shuō)明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾：所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。盡我所知，除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外，不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過(guò)的研究成果，也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過(guò)的材料。對(duì)本研究提供過(guò)幫助和做出過(guò)貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中作了明確的說(shuō)明并表示了謝意。作 者 簽 名： 日 期： 指導(dǎo)教師簽名： 日期： 使用授權(quán)說(shuō)明本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的規(guī)定，即：按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）

2、的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的印刷本和電子版，并提供目錄檢索與閱覽服務(wù)；學(xué)?？梢圆捎糜坝?、縮印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文；在不以贏利為目的前提下，學(xué)?？梢怨颊撐牡牟糠只蛉?jī)?nèi)容。作者簽名： 日 期： 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)的成果作品。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。作者簽名： 日期： 年 月 日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書(shū)本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保

3、留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國(guó)家有關(guān)部門(mén)或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。作者簽名：日期： 年 月 日導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日指導(dǎo)教師評(píng)閱書(shū)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)：一、撰寫(xiě)（設(shè)計(jì)）過(guò)程1、學(xué)生在論文（設(shè)計(jì)）過(guò)程中的治學(xué)態(tài)度、工作精神 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)、技能的扎實(shí)程度 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和專業(yè)技能分析和解決問(wèn)題的能力 優(yōu) 良 中 及格 不及格4、研究方法的科學(xué)性；

4、技術(shù)線路的可行性；設(shè)計(jì)方案的合理性 優(yōu) 良 中 及格 不及格5、完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）期間的出勤情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量1、論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫(xiě)規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文（設(shè)計(jì)）水平1、論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問(wèn)題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績(jī)： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級(jí)前的內(nèi)畫(huà)“”）指導(dǎo)教師： （

5、簽名） 單位： （蓋章）年 月 日評(píng)閱教師評(píng)閱書(shū)評(píng)閱教師評(píng)價(jià)：一、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量1、論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫(xiě)規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）水平1、論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問(wèn)題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)）所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績(jī)： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級(jí)前的內(nèi)畫(huà)“”）評(píng)閱教師： （簽名） 單位： （蓋章）年 月 日教研室（或答辯小組）及教學(xué)系

6、意見(jiàn)教研室（或答辯小組）評(píng)價(jià)：一、答辯過(guò)程1、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）的基本要點(diǎn)和見(jiàn)解的敘述情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、對(duì)答辯問(wèn)題的反應(yīng)、理解、表達(dá)情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學(xué)生答辯過(guò)程中的精神狀態(tài) 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量1、論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫(xiě)規(guī)范？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文（設(shè)計(jì)）水平1、論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問(wèn)題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？ 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文（設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)）所體現(xiàn)的整體

7、水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格評(píng)定成績(jī)： 優(yōu) 良 中 及格 不及格（在所選等級(jí)前的內(nèi)畫(huà)“”）教研室主任（或答辯小組組長(zhǎng)）： （簽名）年 月 日教學(xué)系意見(jiàn)：系主任： （簽名）年 月 日目 錄 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616190 第 一 章 設(shè)計(jì)方案介紹 PAGEREF _Toc162616190 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616191 1.1. 潔霉素簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc162616191 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課

8、程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616192 1.2. 主要設(shè)備 PAGEREF _Toc162616192 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616193 1.3. 上游生產(chǎn)過(guò)程 PAGEREF _Toc162616193 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616194 1.4. 下游過(guò)程概述 PAGEREF _Toc162616194 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616195 1.5. 潔霉素生產(chǎn)工藝流

9、程草圖 PAGEREF _Toc162616195 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616196 第 二 章 發(fā)酵罐各部分設(shè)計(jì)計(jì)算 PAGEREF _Toc162616196 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616197 2.1. 發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)尺寸 PAGEREF _Toc162616197 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616198 2.2. 攪拌功率 PAGEREF _Toc162616198 h 1 HYPERLI

10、NK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616199 2.3. 換熱設(shè)備 PAGEREF _Toc162616199 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616200 2.4. 滅菌蒸汽量及時(shí)間 PAGEREF _Toc162616200 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616201 第 三 章 種子罐各部分設(shè)計(jì)計(jì)算 PAGEREF _Toc162616201 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616

11、202 3.1. 一級(jí)種子罐 PAGEREF _Toc162616202 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616203 3.2. 二級(jí)種子罐 PAGEREF _Toc162616203 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616204 第 四 章 流加儲(chǔ)罐各部分計(jì)算 PAGEREF _Toc162616204 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616205 4.1. 結(jié)構(gòu)尺寸 PAGEREF _Toc162616205 h 1

12、HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616206 4.2. 換熱設(shè)備 PAGEREF _Toc162616206 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616207 4.3. 滅菌蒸汽量及時(shí)間 PAGEREF _Toc162616207 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616208 第 五 章 無(wú)菌空氣生產(chǎn)設(shè)備 PAGEREF _Toc162616208 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc1

13、62616209 5.1. 一級(jí)種子罐分過(guò)濾器 PAGEREF _Toc162616209 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616210 5.2. 二級(jí)種子罐分過(guò)濾器 PAGEREF _Toc162616210 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616211 5.3. 發(fā)酵罐分過(guò)濾器 PAGEREF _Toc162616211 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616212 第 六 章 操作規(guī)程 PAGEREF _Toc162

14、616212 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616213 6.1. 一級(jí)種子罐 PAGEREF _Toc162616213 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616214 6.2. 二級(jí)種子罐 PAGEREF _Toc162616214 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616215 6.3. 發(fā)酵罐 PAGEREF _Toc162616215 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _T

15、oc162616216 第 七 章 附錄 PAGEREF _Toc162616216 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616217 7.1. 符 號(hào) 說(shuō) 明 PAGEREF _Toc162616217 h 1 HYPERLINK G:課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)李艷英.doc l _Toc162616218 7.2. 參 考 文 獻(xiàn) PAGEREF _Toc162616218 h 1第一章 設(shè)計(jì)方案介紹潔霉素簡(jiǎn)介1潔霉素(Jiemycin)又稱林可霉素(Lincomycin)，是1962年由美國(guó)人Mason等首先從鏈霉菌(S. lincol

16、nensis)變種的培養(yǎng)液經(jīng)發(fā)酵、酸化、提取、精制而得到的高效廣譜抗生素，分子式為C18H34N2O6S，分子量為406.56。其化學(xué)結(jié)構(gòu)如下：圖1 潔霉素(Jiemycin)的結(jié)構(gòu)式潔霉素為白色結(jié)晶性粉末，有微臭或特殊臭，味苦，易溶于水、甲醇，略溶于乙醇。熔點(diǎn)145147。遇酸、光和空氣穩(wěn)定。對(duì)革蘭陽(yáng)性菌、厭氧菌作用強(qiáng)。潔霉素在醫(yī)學(xué)上主要用于葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌及厭氧菌引起的各種感染，如呼吸道感染及敗血癥。對(duì)腦膜炎、心內(nèi)膜炎、白喉、放線菌病也有滿意的療效，但一般不作首選。潔霉素主要作用機(jī)理:潔霉素作用于敏感菌核糖體的 50S 亞基,阻止肽鏈的延長(zhǎng),從而抑制細(xì)菌細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成,一般系抑

17、菌劑,但在高濃度時(shí),對(duì)某些細(xì)菌也具有殺菌作用。對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和某些厭氧的革蘭氏陰性菌有抗菌作用，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的抗菌作用類似紅霉素。敏感菌可包括肺炎鏈球菌、化膿性鏈球菌、綠色鏈球菌、金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等。 厭氧菌對(duì)潔霉素敏感者包括擬桿菌屬、梭桿菌、丙酸桿菌、真桿菌、雙歧桿菌、消化鏈球菌、多數(shù)消化球菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌、破傷風(fēng)桿菌、以及某些放線菌等。 潔霉素對(duì)糞鏈球菌、某些梭狀芽胞桿菌、奴卡菌、酵母菌、真菌和病毒均不敏感。葡萄球菌對(duì)其可緩慢地產(chǎn)。主要設(shè)備生產(chǎn)能力：年產(chǎn)65噸生產(chǎn)原料：自用糖、口服糖（速效碳源），淀粉（遲效碳源），黃豆餅粉、玉米漿（氮源），NaNO3，NaCl，NH4NO3

18、，KH2PO4，(NH4)2SO4等無(wú)機(jī)鹽操作條件：一級(jí)種子罐：3m34個(gè)，培養(yǎng)3天，罐溫30，罐壓0.05MPa，空氣流量150m3/h，空氣壓力0.125MPa，攪拌轉(zhuǎn)速60rpm；二級(jí)種子罐：15m34個(gè)，培養(yǎng)3天，罐溫30，罐壓0.04MPa，空氣流量900m3/h，空氣壓力0.125MPa，攪拌轉(zhuǎn)速60rpm；三級(jí)發(fā)酵罐：100m34個(gè)，培養(yǎng)9天，罐溫30，罐壓0.04MPa，空氣流量4000m3/h，空氣壓力0.125MPa，攪拌轉(zhuǎn)速60rpm。含量：4500u/ml流加發(fā)酵：保持糖濃4%，每隔8h取樣，低于4%則加1噸40%糖/8h，流加糖量為初始糖量的34倍。上游生產(chǎn)過(guò)程2,3

19、菌種出發(fā)菌株為潔霉素產(chǎn)生菌鏈霉菌4-1024(Streptomyces 4-1024)，首先從沙土管取種接種于斜面培養(yǎng)基上，在30下恒溫培養(yǎng)7d。斜面培養(yǎng)基主要成分包括：可溶性淀粉2.0%、黃豆餅粉0.5%、氯化鈉0.1%、硝酸鉀0.1%、硫酸鎂0.05%、硫酸亞鐵0.1%、瓊脂1.8%、。待氣生菌絲成為粉紅色，基內(nèi)菌絲為蒼黃色，產(chǎn)生可溶性黃色素，孢子絲柔曲，表面光滑時(shí)，可進(jìn)一步進(jìn)行搖瓶培養(yǎng)，得到菌絲后再進(jìn)入種子罐中培養(yǎng)，產(chǎn)生較多的菌絲體，再接種至發(fā)酵罐培養(yǎng)。培養(yǎng)基基礎(chǔ)培養(yǎng)基中碳源為自用糖、口服糖（速效碳源）、淀粉（遲效碳源）等；氮源有黃豆餅粉、玉米漿等；無(wú)機(jī)鹽包括硝酸鈉、硝酸銨、氯化鈉、磷酸

20、二氫鉀、硫酸銨等；消泡劑常用玉米油和泡敵，可在補(bǔ)料中加入，也可直接加到基礎(chǔ)培養(yǎng)基中。發(fā)酵過(guò)程發(fā)酵過(guò)程的目的是使微生物大量分泌抗生素。在發(fā)酵之前，有關(guān)設(shè)備和培養(yǎng)基必須先滅菌。一、二級(jí)種子罐及發(fā)酵罐均采用蒸汽滅菌系統(tǒng)，采用實(shí)消滅菌法。發(fā)酵系統(tǒng)包括滅菌系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、換熱系統(tǒng)、補(bǔ)料系統(tǒng)，其中補(bǔ)料尤為重要。該發(fā)酵過(guò)程為流加發(fā)酵過(guò)程，采用三級(jí)補(bǔ)料發(fā)酵，糖濃度需維持在4%左右，每隔8小時(shí)取樣一次，若低于4%，則需加入1噸 40%糖/8小時(shí)（流加糖量為初始糖量3-4倍），補(bǔ)料主要補(bǔ)葡萄糖、硫銨、氨水，有時(shí)也加入緩沖劑CaCO3和消沫劑硅油。1.4下游過(guò)程概述 ADDIN EN.CITE 俞俊棠1982441

21、7俞俊棠抗生素生產(chǎn)設(shè)備北京: 化學(xué)工業(yè)出版社北京: 化學(xué)工業(yè)出版社19823潔霉素提煉工藝主要分為發(fā)酵液預(yù)處理及過(guò)濾、提取、精制三大步驟。發(fā)酵液預(yù)處理及過(guò)濾該步驟是提煉的第一道工序，目的是將菌絲和發(fā)酵液分開(kāi)。濾液質(zhì)量對(duì)方便后工序的操作及保證成品質(zhì)量非常重要，過(guò)濾收率對(duì)完成提煉總收率十分關(guān)鍵。將發(fā)酵液用草酸酸化至pH3.0左右，草酸與發(fā)酵液中的Ca2+結(jié)合產(chǎn)生草酸鈣，析出的草酸鈣能促使蛋白凝固。酸化時(shí)需加熱到40-50，適當(dāng)升溫有利于草酸的溶解，還能加快過(guò)濾速度。預(yù)處理后，采用硅藻土作為助濾劑過(guò)濾，得到澄清的濾液。溶劑萃取1萃取 采用丁醇作為萃取劑。萃取前需將發(fā)酵濾液的pH調(diào)至10左右，此時(shí)潔霉

22、素在丁醇和水之間的分配系數(shù)達(dá)到最大值。萃取后，大部分無(wú)機(jī)雜質(zhì)和含氮化合物等酸性物質(zhì)留在水相中，部分有機(jī)堿性雜質(zhì)隨潔霉素一起轉(zhuǎn)移到有機(jī)相中。2. 濃縮和洗滌 用真空薄膜濃縮的方式提高萃取液的濃度，再用pH8的NaOH溶液洗滌，除去萃取相中易溶于水的雜質(zhì)。3. 反萃取 在酸性條件下用水進(jìn)行反萃取，此時(shí)潔霉素以鹽的形式從有機(jī)相轉(zhuǎn)入水相，與有機(jī)相中的雜質(zhì)分離。精制和結(jié)晶利用活性炭脫色是精制的重要步驟，它能除去色素、熱原等雜質(zhì)。脫色后加入丙酮結(jié)晶，晶體經(jīng)過(guò)干燥后得到成品林可霉素鹽酸鹽。下游過(guò)程提純需經(jīng)過(guò)以下過(guò)程：發(fā)酵液的預(yù)處理發(fā)酵液的過(guò)濾濾液（2200單位，pH10）丁醇提?。ɑ旌铣吻宀郏?000單位一

23、次濃縮8h，6萬(wàn)單位，罐內(nèi)蒸汽 60堿水洗滌（透光度8%，堿度1%以下）靜置分層，除去雜質(zhì)二次濃縮，減壓蒸餾，水分基本濃縮30萬(wàn)單位，400L粗結(jié)晶加HCl 57%，以1:1加入無(wú)水乙醇，三通式離心機(jī)除水脫色（加水、活性炭、濃度95%，26-32萬(wàn)單位）丙酮結(jié)晶（通入-5冷卻水）1:9干燥成品，潔霉素鹽酸鹽潔霉素生產(chǎn)工藝流程草圖一級(jí)種子罐二級(jí)種子罐發(fā)酵罐發(fā)酵液預(yù)處理板框過(guò)濾機(jī)堿水洗滌罐雙錐干燥器成品潔霉素鹽酸鹽丁醇提取罐水抽提罐脫色罐一次濃縮塔二次濃縮塔脫色過(guò)濾罐旋風(fēng)分離器粗結(jié)晶罐丙酮結(jié)晶罐雙錐干燥器圖2 潔霉素生產(chǎn)工藝流程草圖第二章 發(fā)酵罐各部分設(shè)計(jì)計(jì)算發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)尺寸 ADDIN EN.C

24、ITE 俞文和19963317俞文和新編抗生素工藝學(xué)北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社19964潔霉素發(fā)酵為好氣發(fā)酵，因此選用帶通風(fēng)設(shè)備和機(jī)械攪拌的通用式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的公稱容積為罐的圓筒部分容積加上底封頭的容積之和，即 MACROBUTTON MTEditEquationSection2 Equation Chapter 2 Section 1 SEQ MTEqn r h * MERGEFORMAT SEQ MTSec r 1 h * MERGEFORMAT SEQ MTChap r 2 h * MERGEFORMAT MACROBUTTON MTEditEquationS

25、ection2 Equation Chapter 2 Section 1 SEQ MTEqn r h * MERGEFORMAT SEQ MTSec r 1 h * MERGEFORMAT SEQ MTChap r 2 h * MERGEFORMAT （2- SEQ 2- * ARABIC 1）放線菌發(fā)酵罐的一般為 ADDIN EN.CITE 石榮華20025517石榮華虞軍大型發(fā)酵罐設(shè)計(jì)及實(shí)例醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志5-1023120025，取=2.05，較小可忽略不計(jì)，由式（2-1）得：（2- SEQ 2- * ARABIC 2）所以發(fā)酵罐的直徑為= QUOTE =3.89m取=

26、4m，則罐身高度H=2.05*D=2.05*4=8.2m根據(jù)橢圓形封頭標(biāo)準(zhǔn)JB1154-73 ADDIN EN.CITE 吳思方19956617吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社19956，= 4m的橢圓形封頭=1000mm，=50mm.驗(yàn)算總?cè)莘e：所以總?cè)莘e符合要求。發(fā)酵罐的攪拌系統(tǒng)采用在罐底部安裝兩個(gè)徑向流攪拌器，它們起到分散從底部輸入的空氣的作用。本工藝中，發(fā)酵罐底部采用六葉圓盤(pán)渦輪式后彎葉攪拌器產(chǎn)生徑向流。由于發(fā)酵液中含大量菌絲體，粘度較高，在不影響菌絲生長(zhǎng)的情況下，應(yīng)取較大的值以增大攪拌功率。取=0.36 ADDIN EN.CITE 梅樂(lè)和20

27、04886梅樂(lè)和姚善涇 林東強(qiáng)生化生產(chǎn)工藝學(xué)2004北京科學(xué)出版社7，則攪拌槳距罐底的距離一般與攪拌槳的直徑相同，即取發(fā)酵罐的裝填系數(shù)=73.0%，則有得液面高度HL=5.79m.選兩層槳，取攪拌槳間距在罐壁上安裝擋板以消除攪拌產(chǎn)生的漩渦。當(dāng)擋板的條件符合下式時(shí)，攪拌器的功率最大，這種擋板條件叫做全擋板條件 ADDIN EN.CITE 柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮2000886柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮化工流體流動(dòng)與傳熱2000北京化學(xué)工業(yè)出版社8： (2- SEQ 2- * ARABIC 3)其中為擋板寬度，為擋板數(shù)。一般選用4塊或6塊擋板，本設(shè)計(jì)均選用6塊擋板，此時(shí)為了避免培養(yǎng)液中的固體成分堆積在擋板背側(cè)，擋板應(yīng)與

28、罐壁有一定間隙，該間隙一般可取。本設(shè)計(jì)取0.25作為系數(shù)，則此時(shí)可知計(jì)算合格。由于通氣量較大，攪拌充分，可采用單孔管作為通氣裝置?？諝饬髁?4000m3/h，壓力=0.125MPa.取管內(nèi)空氣流速=25m/s，則通氣管的內(nèi)徑為.選取2998mm熱軋無(wú)縫鋼管，其內(nèi)徑=0.283m，實(shí)際氣速為發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)尺寸示意圖見(jiàn)圖2-2。圖3 發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)尺寸示意圖（單位：cm）攪拌功率采用Rushton算圖法計(jì)算不通氣時(shí)，發(fā)酵罐內(nèi)為均相系，其攪拌功率與攪拌雷諾數(shù)有關(guān)：(2- SEQ 2- * ARABIC 4)其中為液體密度，為攪拌轉(zhuǎn)速，為液體密度。潔霉素發(fā)酵液的粘度一般為6010-3mPas ADDIN E

29、N.CITE 俞文和19963317俞文和新編抗生素工藝學(xué)北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社19964，其密度可取=1100kg/m3。攪拌轉(zhuǎn)速為60r/min，則其攪拌雷諾數(shù)為攪拌功率查Rushton算圖計(jì)算 ADDIN EN.CITE 柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮20008課程設(shè)計(jì).enlEndNote86柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮化工流體流動(dòng)與傳熱2000北京化學(xué)工業(yè)出版社8，得六片彎葉圓盤(pán)渦輪在Re=3.802104時(shí)功率因數(shù)為4.6，當(dāng)300且符合全擋板條件時(shí)，則一個(gè)攪拌槳的攪拌功率為選2層槳，所以總功率為通氣時(shí)，由于氣泡的存在而使液體的表觀密度降低，功率減小?？捎孟率接?jì)算 ADDIN EN

30、.CITE 俞俊棠19824417俞俊棠抗生素生產(chǎn)設(shè)備北京: 化學(xué)工業(yè)出版社北京: 化學(xué)工業(yè)出版社19823：（2- SEQ 2- * ARABIC 5）=0.1962換熱設(shè)備本發(fā)酵罐的容積較大( 5m3)，因此應(yīng)選用豎直蛇管作為換熱裝置 ADDIN EN.CITE 俞俊棠19824417俞俊棠抗生素生產(chǎn)設(shè)備北京: 化學(xué)工業(yè)出版社北京: 化學(xué)工業(yè)出版社19823。一般抗生素在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵熱為16-25MJ/m3h ADDIN EN.CITE 軍20025517石榮華虞軍大型發(fā)酵罐設(shè)計(jì)及實(shí)例醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志5-1023120025，本設(shè)計(jì)中取=20MJ/ m3h。發(fā)酵液的體積為

31、80.0m3。冷卻水的入口溫度取18，出口溫度取25，其定性溫度水在該溫度下的物性數(shù)據(jù)為=998.2kg/m3=4.182kJ/(kg)=0.601W/(m)=0.9838mPas冷卻水耗量取管內(nèi)流速2m/s，分四段同時(shí)進(jìn)水，則換熱管內(nèi)徑為所以選用63.54mm的熱軋無(wú)縫鋼管，內(nèi)徑為55.5mm。核算流速罐溫為30，求算平均溫度差：發(fā)酵罐中豎直蛇管換熱的總傳熱系數(shù)經(jīng)驗(yàn)值可取為=4.184400kJ/(m2h) ADDIN EN.CITE 吳思方19957課程設(shè)計(jì).enlEndNote76吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論1995北京中國(guó)輕工業(yè)出版社9，據(jù)此值計(jì)算換熱面積：換熱管所需長(zhǎng)度為滅菌蒸汽量及時(shí)

32、間 ADDIN EN.CITE 俞文和19963317俞文和新編抗生素工藝學(xué)北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社19964濕熱滅菌是直接用加壓濕蒸汽進(jìn)行物或設(shè)備容器的滅菌。濕熱滅菌是發(fā)酵生產(chǎn)中普遍使用的滅菌方法。用蒸汽將物料升溫到115-140，保持一定時(shí)間，可殺死各種微生物。常用的滅菌條件是120、2030分鐘。蒸汽在冷凝時(shí)釋放出大量潛熱，并具有強(qiáng)大的穿透力，且在高溫及有水分存在的條件下，微生物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)極易凝固而引起微生物的死亡，故濕熱滅菌具有經(jīng)濟(jì)和快速的特點(diǎn)，尤其適用于大量培養(yǎng)基及發(fā)酵設(shè)備的滅菌。實(shí)罐滅菌(簡(jiǎn)稱實(shí)消) 是將飽和蒸汽直接通入裝有配制好的培養(yǎng)基的發(fā)酵設(shè)備進(jìn)

33、行滅菌的一種方法。此法不要另外的專用滅菌設(shè)備，因而具有投資少、操作簡(jiǎn)便、染菌機(jī)會(huì)少等優(yōu)點(diǎn)，但是，使用蒸汽較集中，而且發(fā)酵設(shè)備的利用率較低。淀粉培養(yǎng)基滅菌一般選用120-125，滅菌30分鐘。本設(shè)計(jì)采用125，30min滅菌。取滅菌蒸汽壓力為0.4MPa（表壓），查飽和水蒸汽表 ADDIN EN.CITE 柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮20008課程設(shè)計(jì).enlEndNote86柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮化工流體流動(dòng)與傳熱2000北京化學(xué)工業(yè)出版社8得其溫度為151.7，汽化潛熱為2065.12kJ/kg。實(shí)罐滅菌分為加熱、保溫和冷卻三個(gè)階段，其時(shí)間和蒸汽量可分別計(jì)算。加熱階段加熱階段的蒸汽消耗量為（2- SEQ 2- *

34、 ARABIC 6）其中為培養(yǎng)基重量，和分別為加熱開(kāi)始和結(jié)束時(shí)培養(yǎng)基的溫度，為發(fā)酵罐散失的熱量，一般取加熱所需熱量的10-20%；為加熱蒸汽的潛熱。取為加熱所需熱量的20%，則加熱階段的時(shí)間為(2- SEQ 2- * ARABIC 7)其中為培養(yǎng)基比熱（可取4.184kJ/(kg)），為加熱蒸汽溫度。所以保溫階段保溫階段為30min即0.5h.保溫階段的蒸汽耗量一般為直接加熱時(shí)的30-50% ADDIN EN.CITE 俞俊棠19824417俞俊棠抗生素生產(chǎn)設(shè)備北京: 化學(xué)工業(yè)出版社北京: 化學(xué)工業(yè)出版社19823，取40%即冷卻階段冷卻階段的時(shí)間為(2- SEQ 2- * ARABIC 8)

35、其中(2- SEQ 2- * ARABIC 9a)c1和c2分別為培養(yǎng)基和冷卻水的比熱，t1s和t1f分別為培養(yǎng)基開(kāi)始冷卻和冷卻結(jié)束時(shí)的溫度，t2s為冷卻水的入口溫度。冷卻水的流量W取40kg/s，則 所以蒸汽總耗量為滅菌總時(shí)間為第三章 種子罐各部分設(shè)計(jì)計(jì)算一級(jí)種子罐結(jié)構(gòu)尺寸一級(jí)種子罐仍選用通用式發(fā)酵罐，其直徑為m取=1.30m，罐身高度m.根據(jù)橢圓形封頭標(biāo)準(zhǔn)JB1154-73 ADDIN EN.CITE 吳思方19957課程設(shè)計(jì).enlEndNote76吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論1995北京中國(guó)輕工業(yè)出版社9，D=1.3m的橢圓形封頭ha=325mm，hb=25mm.驗(yàn)算總?cè)莘e：所以總?cè)莘e符

36、合要求。該種子罐的容積較小，可在底部安裝一個(gè)六葉圓盤(pán)渦輪式后彎葉攪拌器。攪拌器的結(jié)構(gòu)尺寸為：.空氣流量V=150m3/h，壓力P=0.125MPa. 取管內(nèi)空氣流速u=25m/s，則通氣管的內(nèi)徑為.選取603mm熱軋無(wú)縫鋼管，其內(nèi)徑Dp=0.054m，實(shí)際氣速為攪拌功率攪拌雷諾數(shù)為查Rushton算圖 ADDIN EN.CITE 柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮20008課程設(shè)計(jì).enlEndNote86柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮化工流體流動(dòng)與傳熱2000北京化學(xué)工業(yè)出版社8得六片彎葉圓盤(pán)渦輪在Re=4.015103時(shí)功率因數(shù)為4.5當(dāng)Re300且符合全擋板條件時(shí)，攪拌功率通氣時(shí)有=0.8435換熱裝置一級(jí)種子罐體積小于5

37、m3，可采用外夾套作為換熱裝置。取裝填系數(shù)=75%，種子液的體積為3.7775%=2.83m3.夾套的傳熱系數(shù)可取K=4.184150 kJ/(m2h) ADDIN EN.CITE 吳思方19957課程設(shè)計(jì).enlEndNote76吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論1995北京中國(guó)輕工業(yè)出版社9，換熱面積由以上數(shù)據(jù)可求出對(duì)數(shù)平均溫差冷卻水入口溫度為18，試差得出口溫度為24.3。冷卻水耗量蒸汽滅菌量及時(shí)間一級(jí)種子罐仍采用實(shí)罐滅菌。加熱階段的蒸汽消耗量為加熱階段的時(shí)間為保溫階段的蒸汽耗量為冷卻階段的時(shí)間計(jì)算如下,設(shè)冷卻水耗量取1.2kg/s，所以蒸汽總耗量為滅菌總時(shí)間為二級(jí)種子罐結(jié)構(gòu)尺寸二級(jí)種子罐仍選用

38、通用式發(fā)酵罐，其直徑為：取=2.1m,則罐身高度.根據(jù)橢圓形封頭標(biāo)準(zhǔn)JB1154-73 ADDIN EN.CITE 吳思方19957課程設(shè)計(jì).enlEndNote76吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論1995北京中國(guó)輕工業(yè)出版社9，=2.1m的橢圓形封頭=520mm，=40mm.驗(yàn)算總?cè)莘e：總?cè)莘e符合要求。該種子罐的容積較小，可在底部安裝一個(gè)六葉圓盤(pán)渦輪式后彎葉攪拌器。攪拌器的結(jié)構(gòu)尺寸為：空氣流量=900m3/h，壓力=0.125MPa. 取管內(nèi)空氣流速=20m/s，則通氣管的內(nèi)徑為選取1406mm熱軋無(wú)縫鋼管，其內(nèi)徑=0.118m，實(shí)際氣速為攪拌功率攪拌雷諾數(shù)為查Rushton算圖 ADDIN EN

39、.CITE 柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮20008課程設(shè)計(jì).enlEndNote86柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮化工流體流動(dòng)與傳熱2000北京化學(xué)工業(yè)出版社8得六片彎葉圓盤(pán)渦輪在Re=1.173104時(shí)功率因數(shù)=4.0.當(dāng)300且符合全擋板條件時(shí)，攪拌功率通氣時(shí)有（2- SEQ 2- * ARABIC 10）換熱設(shè)備二級(jí)種子罐的容積較大( 5m3)，因此應(yīng)選用豎直蛇管作為換熱裝置 ADDIN EN.CITE 俞文和19963317俞文和新編抗生素工藝學(xué)北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社19964。一般抗生素在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵熱為16-25MJ/m3h ADDIN EN.CITE 石榮華20025517石榮

40、華虞軍大型發(fā)酵罐設(shè)計(jì)及實(shí)例醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志5-1023120025，本設(shè)計(jì)中取=17MJ/ m3h。發(fā)酵液的體積為1775%=12.75m3。冷卻水的入口溫度取20，出口溫度取25，其定性溫度水在該溫度下的物性數(shù)據(jù)為=998.2kg/m3=4.183kJ/(kg)=0.5989W/(m)=1.0050mPas冷卻水耗量取管內(nèi)流速2m/s，分四段同時(shí)進(jìn)水，則換熱管內(nèi)徑為選用252.5mm的冷軋無(wú)縫鋼管。罐溫為30，求算平均溫度差：發(fā)酵罐中豎直蛇管換熱的總傳熱系數(shù)經(jīng)驗(yàn)值可取為=4.184400kJ/(m2h) ADDIN EN.CITE 吳思方19957課程設(shè)計(jì).enlEndNot

41、e76吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論1995北京中國(guó)輕工業(yè)出版社9，根據(jù)此值計(jì)算換熱面積：換熱管所需長(zhǎng)度為蒸汽滅菌量及時(shí)間二級(jí)種子罐仍采用實(shí)罐滅菌。加熱階段的蒸汽消耗量為加熱階段的時(shí)間為保溫階段的蒸汽耗量為.冷卻階段的時(shí)間計(jì)算如下,取冷卻水耗量5kg/s， 所以蒸汽總耗量為滅菌總時(shí)間為第四章 流加儲(chǔ)罐各部分計(jì)算結(jié)構(gòu)尺寸潔霉素的流加發(fā)酵要求保持糖濃3%-4%，發(fā)酵過(guò)程中流加糖量為初始糖量的3-4倍。流加的培養(yǎng)液中糖濃度為40%，若初始糖濃度為4%，則流加總量取流加儲(chǔ)罐的裝填系數(shù)=75%，儲(chǔ)罐體積應(yīng)為.儲(chǔ)罐數(shù)量與發(fā)酵罐數(shù)相同，為4個(gè)。采用平蓋、橢圓形封頭并帶攪拌的儲(chǔ)罐，取，則有.實(shí)際容積為所以容積符合

42、要求。在儲(chǔ)罐底部安裝一個(gè)六葉圓盤(pán)渦輪式后彎葉攪拌器，其結(jié)構(gòu)尺寸為：換熱設(shè)備流加儲(chǔ)罐的大小與二級(jí)種子罐相似，因此采用與二級(jí)種子罐長(zhǎng)度相同的換熱蛇管，其內(nèi)徑為20mm, 長(zhǎng)度為57.2m, 換熱面積為17.96m2.二級(jí)種子罐的容積較大( 5m3)，因此應(yīng)選用豎直蛇管作為換熱裝置 ADDIN EN.CITE 俞俊棠19824417俞俊棠抗生素生產(chǎn)設(shè)備北京: 化學(xué)工業(yè)出版社北京: 化學(xué)工業(yè)出版社19823。一般抗生素在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵熱為16-25MJ/m3h ADDIN EN.CITE 軍20025517石榮華虞軍大型發(fā)酵罐設(shè)計(jì)及實(shí)例醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志5-1023120025，本設(shè)計(jì)中

43、取=17MJ/ m3h。發(fā)酵液的體積為11.5075%=8.625m3。冷卻水的入口溫度取20，出口溫度取25，其定性溫度水在該溫度下的物性數(shù)據(jù)為=998.2kg/m3=4.183kJ/(kg)=0.5989W/(m)=1.0050mPas冷卻水耗量取管內(nèi)流速2m/s，分四段同時(shí)進(jìn)水，則換熱管內(nèi)徑為選用201.4mm的冷軋無(wú)縫鋼管。罐溫為30，求算平均溫度差：發(fā)酵罐中豎直蛇管換熱的總傳熱系數(shù)經(jīng)驗(yàn)值可取為=4.184400 kJ/(m2h)，根據(jù)此值計(jì)算換熱面積：換熱管所需長(zhǎng)度為滅菌蒸汽量及時(shí)間流加儲(chǔ)罐采用實(shí)罐滅菌，由于流加培養(yǎng)液中碳源為葡萄糖，受熱易被氧化損失，因此滅菌時(shí)間取25min.加熱階

44、段的蒸汽消耗量為加熱階段的時(shí)間為保溫階段的蒸汽耗量為.冷卻階段的時(shí)間計(jì)算如下，取冷卻水耗量取5kg/s，所以蒸汽總耗量為滅菌總時(shí)間為第五章 無(wú)菌空氣生產(chǎn)設(shè)備為了保證除菌效果，每臺(tái)種子罐和發(fā)酵罐都應(yīng)配備一臺(tái)空氣分過(guò)濾器。采用超細(xì)玻璃纖維濾紙過(guò)濾器，具體結(jié)構(gòu)尺寸計(jì)算如下：一級(jí)種子罐分過(guò)濾器分過(guò)濾器濾層直徑，其中為通過(guò)分過(guò)濾器的空氣的流量，為通過(guò)分過(guò)濾器的氣速。取= 0.2m/s, 則有分過(guò)濾器的直徑一般取1.1到1.3倍濾層直徑 ADDIN EN.CITE 吳思方19957課程設(shè)計(jì).enlEndNote76吳思方發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論1995北京中國(guó)輕工業(yè)出版社9，取1.2倍，則有圓整取=650mm

45、.一級(jí)種子罐分過(guò)濾器與一級(jí)種子罐配套，共4個(gè)。二級(jí)種子罐分過(guò)濾器圓整取=1600mm.二級(jí)種子罐分過(guò)濾器與二級(jí)種子罐配套，共4個(gè)。發(fā)酵罐分過(guò)濾器圓整取=3500mm.發(fā)酵罐分過(guò)濾器與發(fā)酵罐配套，共4個(gè)。第六章 操作規(guī)程一級(jí)種子罐向一級(jí)種子罐中加入75%體積的培養(yǎng)基，開(kāi)始攪拌。先向夾套中通入蒸氣預(yù)熱至90，再?gòu)倪M(jìn)氣口、排料口等處直接通入蒸氣加熱至125，保溫30min. 向夾套中通入冷卻水至罐溫降至30. 接入搖瓶培養(yǎng)的菌種，150m3/h通氣攪拌培養(yǎng)2-3天至菌濃符合要求為止。培養(yǎng)過(guò)程中向夾套中通入適當(dāng)流量的冷卻水，控制罐溫在300.5.二級(jí)種子罐向二級(jí)種子罐中加入75%體積的培養(yǎng)基，開(kāi)攪拌。

46、先向蛇管中通入蒸氣預(yù)熱至90，再?gòu)倪M(jìn)氣口、排料口等處直接通入蒸氣加熱至125，保溫30min. 向夾套中通入冷卻水至罐溫降至30. 壓差法接入一級(jí)種子罐培養(yǎng)的菌種，900m3/h通氣攪拌培養(yǎng)2-3天至菌濃符合要求為止。培養(yǎng)過(guò)程中向夾套中通入適當(dāng)流量的冷卻水，控制罐溫在300.5.發(fā)酵罐向發(fā)酵罐中加入75%體積的培養(yǎng)基，開(kāi)攪拌。先向蛇管中通入蒸氣預(yù)熱至90，再?gòu)倪M(jìn)氣口、排料口等處直接通入蒸氣加熱至125，保溫30min. 向夾套中通入冷卻水至罐溫降至30. 壓差法接入二級(jí)種子罐培養(yǎng)的菌種，4000m3/h通氣攪拌培養(yǎng)8-10天至產(chǎn)品含量符合要求為止。每8h取樣測(cè)糖濃度，糖濃度低于4%時(shí)加1噸40

47、%糖。培養(yǎng)過(guò)程中向夾套中通入適當(dāng)流量的冷卻水，控制罐溫在300.5.第七章 附錄符 號(hào) 說(shuō) 明攪拌槳距罐底的距離，m；擋板距罐壁的距離，m；比熱，kJ/(kg)；罐體直徑，m；管道內(nèi)徑，m；面積，m2；攪拌槳直徑，m；罐身高度，m；罐內(nèi)液體深度，m；封頭凸出部分高度，mm；封頭直邊高度，mm；總傳熱系數(shù)，kJ/(m2h)導(dǎo)熱系數(shù)，W/(m)；長(zhǎng)度，m；攪拌槳個(gè)數(shù)；攪拌功率，kW；通氣系數(shù)，kW；通氣時(shí)的攪拌功率，kW；轉(zhuǎn)速，r/min；擋板數(shù)；發(fā)酵熱，kJ；熱損失，kJ；攪拌槳間距，m；蒸汽消耗量，kg；溫度，；對(duì)數(shù)平均溫差，；流體流速，m/s；擋板寬度，m；冷卻水耗量，kg/s；公稱容積，m

48、3；封頭容積，m3；罐身容積，m3；實(shí)際容積，m3；裝填系數(shù)；密度，kg/m3；粘度，mPas；時(shí)間，s；參 考 文 獻(xiàn) ADDIN EN.REFLIST 1.朱素貞, 微生物制藥工藝. 北京: 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社, 2000.2.顧覺(jué)奮, 抗生素. 上海: 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社, 2001.3.俞俊棠, 抗生素生產(chǎn)設(shè)備. 北京: 化學(xué)工業(yè)出版社, 1982.4.俞文和, 新編抗生素工藝學(xué). 北京: 中國(guó)建材工業(yè)出版社, 1996.5.石榮華 and 虞軍, 大型發(fā)酵罐設(shè)計(jì)及實(shí)例. 醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)雜志, 2002. 23(1): p. 5-10.6.吳思方, 發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論. 北京: 中國(guó)輕

49、工業(yè)出版社, 1995.7.梅樂(lè)和, 姚善涇, and 林東強(qiáng), 生化生產(chǎn)工藝學(xué). 2004, 北京: 科學(xué)出版社.8.柴誠(chéng)敬，張國(guó)亮, 化工流體流動(dòng)與傳熱. 2000, 北京: 化學(xué)工業(yè)出版社.9.吳思方, 發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)概論. 1995, 北京: 中國(guó)輕工業(yè)出版社.學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。盡我所知，除文中已經(jīng)特別注明引用的內(nèi)容和致謝的地方外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫(xiě)過(guò)的研究成果。對(duì)本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式注明并表示感謝。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書(shū)本人及導(dǎo)師完全同意中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)出版章程、中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)出版章程(以下簡(jiǎn)稱“章程”)，愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）電子雜志社”在中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)中全文