化妝品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)課件

1、22 七月 20221化妝品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)課件 化妝品的定義 化妝品 是指以涂擦、噴灑或其它類(lèi)似的方法, 散布于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等）, 以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。化妝品美的事業(yè) 我司主要產(chǎn)品系列（五大類(lèi)）洗發(fā)類(lèi)護(hù)發(fā)類(lèi)造型類(lèi)染發(fā)類(lèi)燙發(fā)類(lèi)4. 電發(fā)水， 直發(fā)燙5. 染膏，黑油1. 洗發(fā)水2. 護(hù)發(fā)素，焗油 發(fā)膜，修護(hù)液3. 啫喱水， 發(fā)泥其他還包括，沐浴露，護(hù)膚霜 培 訓(xùn) 目 錄化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響 化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范我司衛(wèi)生要求 4123 1化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 一、化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一般要求一般要求 1.1 化妝品必須

2、外觀良好，不得有異臭。 1.2 化妝品不得對(duì)皮膚和粘膜產(chǎn)生刺激和損傷作用。 1.3 化妝品必須無(wú)感染性，使用安全。 一、化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品微生物要求2.化妝品的微生物學(xué)質(zhì)量應(yīng)符合下述規(guī)定： 2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妝品以及嬰兒和兒童用化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于500或500。2.2其它化妝品細(xì)菌總數(shù)不得大于1000或1000。2.3霉菌和酵母菌不得大于100或100。2.4每克或每亳升產(chǎn)品中不得檢出糞大腸菌，綠膿桿菌和金黃色葡萄球菌。 一、化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求生產(chǎn)過(guò)程中半成品儲(chǔ)存間、灌裝間、清潔容 器儲(chǔ)存間和更衣室空氣中細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)1000 立方米；灌裝間工作臺(tái)表面細(xì)菌菌落總數(shù)

3、應(yīng) 20 平方米；工人手表面細(xì)菌菌落總數(shù)應(yīng)300 只手，并不得檢出致病菌。 2微生物對(duì)產(chǎn)品的影響 二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響微生物是什么? 微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助顯微鏡(400倍)才能看清的微小生物的總稱(chēng)。 微生物特點(diǎn) 1-體積小,面積大2-吸收多,轉(zhuǎn)化快.3-生長(zhǎng)旺,繁殖快.4-適應(yīng)強(qiáng),變異頻.5-分布廣,種類(lèi)多.二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響 微生物重要的家族 細(xì)菌 霉菌 酵母菌二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響 化妝品生產(chǎn)、貯藏和使用過(guò)程中極容易受微生物污染，由于生物的作用可引起化妝品 變質(zhì)，腐敗、發(fā)霉，在感官上其色澤和氣味也發(fā)生變化因而失去商品價(jià)值。二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的

4、影響產(chǎn)品萬(wàn)一檢出細(xì)菌超標(biāo),產(chǎn)品全部銷(xiāo)毀. 微生物對(duì)產(chǎn)品造成危害變色發(fā)霉發(fā)霉變形分層二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響 1、致病性微生物的污染導(dǎo)致對(duì)人體健康的危害（如：破傷風(fēng)、敗血?。﹪?yán)重者死亡。2、非致病原或條件致病微生物使機(jī)體抵抗力較低人群引起感染發(fā)病。3、代謝物可使人中毒，（如部分真菌的毒素有致癌；酶代謝物引起產(chǎn)品變質(zhì)對(duì)皮膚產(chǎn)生刺激性作用）二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響微生物對(duì)人健康造成危害 1、糞大腸菌群：來(lái)源于人和溫血?jiǎng)游锏募S便，分布于空氣、水、土壤、塵埃中，被污染后可存在其他腸道致病或寄生蟲(chóng)等病原體的危害。2、金黃色葡萄球菌：分布廣泛、抵抗力也較強(qiáng)，離開(kāi)宿主在空氣中可存活24h多，對(duì)人體可引

5、起局部性的化膿病灶，嚴(yán)重引起敗血癥。3、綠膿桿菌：在自然界分布甚廣，空氣、水、土壤均有存在對(duì)人體有害使人引起皮膚化膿感染，特別是燒傷燙傷眼部疾病者，嚴(yán)重的進(jìn)而引起敗血癥。4、霉菌：分布廣泛，空氣、土壤、水均有存在，對(duì)人體危害大。（引起內(nèi)臟感染使其功能受到損害，如肺部感染等，其毒素可使人致癌）二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響微生物來(lái)源 灰塵是空氣中微生物的載體,它包裹微生物菌體和胞子. 隨著人體的走動(dòng)到處傳播. 空氣本身不含有微生物產(chǎn)生和生長(zhǎng)的衛(wèi)生條件,但人這個(gè)高等動(dòng)物是重要的微生物污染源.人本身會(huì)新陳代謝,隨著人的活動(dòng)它會(huì)把微生物帶到觸及到地方.廠區(qū)的環(huán)境中,特別在通風(fēng)不良和人員擁擠的環(huán)境.可能有

6、較多的微生物存在.空調(diào)機(jī)內(nèi)長(zhǎng)期溫度適宜,且有存水.可能成為細(xì)菌的滋生地.而且可能把細(xì)菌傳播其它地方去.不同的用途的建筑物和人群,細(xì)菌的密度有很大的區(qū)別.微生物細(xì)菌來(lái)源二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響 霉菌生長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境.霉菌對(duì)產(chǎn)品有很大的危害.尤其對(duì)含有營(yíng)養(yǎng)成分較多的化妝品.干燥的環(huán)境下.霉菌不容易生長(zhǎng).霉菌生長(zhǎng)很快,生殖也很快,能夠產(chǎn)生孢子和菌絲體.孢子可以隨著空氣/人員的流動(dòng)帶到觸及的地方. 同時(shí)霉菌能夠釋放化學(xué)物質(zhì). 霉菌的比較難殺死. 受過(guò)霉菌污染的物品，能產(chǎn)生氣味并且產(chǎn)生污點(diǎn)微生物重要的家族霉菌生長(zhǎng)環(huán)境二、微生物對(duì)化妝品質(zhì)量的影響 個(gè)人衛(wèi)生要求重要性 良好的個(gè)人衛(wèi)生是工廠控制細(xì)菌污染的

7、有效方法,不執(zhí)行良好個(gè)人衛(wèi)生的員工將使所有良好生產(chǎn)規(guī)范付之一炬,盡管有最好的用品,設(shè)備,程序及好的清潔衛(wèi)生操作,污染仍有可能發(fā)生.個(gè)人衛(wèi)生也是細(xì)菌控制因素中最難以有效監(jiān)督和質(zhì)保人員必須嚴(yán)格控制的因素.所以必須給員工提供良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的正確培訓(xùn).包材原料生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境設(shè)備人員個(gè)人衛(wèi)生在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)占有非常重要的地位 人類(lèi)是污染物最佳的載體.細(xì)菌數(shù)量/細(xì)菌數(shù)/cm2前額 200,000前臂 11,000頭皮 1.5m腋窩 1.0m后背 50,000人與微生物自然關(guān)系人身體表面的微生物有些對(duì)人身體有利.有些可能使身體致病. 清洗消毒基本知識(shí) 所謂消毒是指消除或殺滅外環(huán)境中的病原微生物及其他有害微生

8、物。 消毒的方法 1、物理消毒法（1）機(jī)械除菌 用機(jī)械的方法從物體的表面，如水、空氣、人和物品表面除掉污染的微生物，雖然不能將微生物殺滅，但可以大大減少其數(shù)量，常用的方法有沖洗、刷、擦、抹、鏟除、通風(fēng)和過(guò)濾。日常清掃工作中，為防止微生物隨塵土飛揚(yáng)，以濕時(shí)清掃為宜。通風(fēng)是對(duì)空氣中的微生物進(jìn)行稀釋、清除。 清洗消毒基本知識(shí)（2）熱力消毒 如干烤、燒灼、煮沸、蒸氣等消毒。（3）輻射消毒 如紫外線消毒法。（4）超聲波、微波消毒等。2、化學(xué)消毒法利用化學(xué)消毒劑（如酒精、含氯消毒劑等）進(jìn)行消毒 3化妝品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范生產(chǎn)環(huán)境（固有設(shè)施）（一）地面應(yīng)平整、耐磨、防滑、不滲水，便于清潔消毒

9、。需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)有坡度，并在最低處設(shè)置地漏，潔凈車(chē)間宜采用潔凈地漏，地漏應(yīng)能防止蟲(chóng)媒及排污管廢氣的進(jìn)入或污染。生產(chǎn)車(chē)間的排水溝應(yīng)加蓋，排水管應(yīng)防止廢水倒流。化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范生產(chǎn)環(huán)境（固有設(shè)施）（二）生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)墻壁及頂棚的表面，應(yīng)符合平整、光滑、不起灰、便于除塵等要求。應(yīng)采用淺色、無(wú)毒、耐腐、耐熱、防潮、防霉、不易剝落材料涂襯，便于清潔消毒。制作間的防水層應(yīng)由地面至頂棚全部涂襯，其他生產(chǎn)車(chē)間的防水層不得低于1.5米?；瘖y品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范第六十四條 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求（一）從業(yè)人員應(yīng)勤洗頭、勤洗澡、勤換衣服、勤剪指甲，保持良好個(gè)人衛(wèi)生。生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前必須洗凈、消毒雙手，穿戴整

10、潔的工作衣褲、帽、鞋，頭發(fā)不得露于帽外。產(chǎn)品里的頭發(fā)產(chǎn)品里的頭發(fā)產(chǎn)品里的頭發(fā) 產(chǎn)品里的頭發(fā) 化妝品企業(yè)個(gè)人衛(wèi)生要求直接從事化妝品生產(chǎn)的人員(包括臨時(shí)工),必須每年進(jìn)行一次健康檢查,取得預(yù)防性健康體檢合格證者方可從事化妝品生產(chǎn).(凡患有手癬,指甲癬,手部濕疹,發(fā)生于手部的銀屑病或者鱗屑,滲出性皮膚病以及患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎,活動(dòng)性肺結(jié)核等傳病的人員,不得直接從事化妝品生產(chǎn)活動(dòng))從業(yè)人員上崗前,應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證,從業(yè)人員每?jī)赡杲邮芤淮闻嘤?xùn),并有培訓(xùn)記錄.生產(chǎn)人員進(jìn)入車(chē)間前必須洗凈,消毒雙手,穿戴整潔的工作服,帽,鞋,工作服應(yīng)當(dāng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外. 化妝品企業(yè)個(gè)

11、人衛(wèi)生要求直接與原料和半成品接觸的人員不得戴首飾,手表以及染指甲,留長(zhǎng)指甲.禁止在生產(chǎn)場(chǎng)所吸煙,進(jìn)食及進(jìn)行其他有礙化妝品衛(wèi)生的活動(dòng).操作人員手部有外傷時(shí)不得接觸化妝品和原料.不得穿戴生產(chǎn)車(chē)間的工作服,帽和鞋進(jìn)入非生產(chǎn)場(chǎng)所(如廁所),不得將個(gè)人生活用品帶入生產(chǎn)車(chē)間. 4公司衛(wèi)生要求 公司衛(wèi)生要求1、員工進(jìn)出入必須穿工衣、工鞋、戴工帽、帶口罩及清洗手。2、員工不得佩帶首飾、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。3、員工工帽、工衣必須勤洗勤換。4、員工在操作時(shí)需帶手套工種必須戴手套，嚴(yán)禁用手直接接觸產(chǎn)品。5、員工在工作時(shí)不得吃東西。6、車(chē)間地面不能有垃圾、棄料、積水、玻璃、紫外燈、日光燈、天花板不得有塵埃及蜘蛛網(wǎng)。7

12、、車(chē)間所用的機(jī)器工具在用前用后必須及時(shí)清洗消毒不得有剩料塵灰沾附上面，臺(tái)面必須干凈無(wú)塵。8、車(chē)間產(chǎn)品生產(chǎn)完成后必須及時(shí)封存，不能敞露太久。9、車(chē)間必須定時(shí)開(kāi)紫外燈，定期清洗消毒地板。公司衛(wèi)生要求很多條，但都很必要 化妝品從業(yè)人員工作服管理-工作服應(yīng)有清洗保潔制度,定期進(jìn)行更換,保持清潔。-每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。工作服也可以那么帥 洗手消毒步驟第1步第2步第3步第4步第5步第6步 越簡(jiǎn)單的事情，往往大家越難做的，一些看似簡(jiǎn)單的工作，往往是保障食品安全衛(wèi)生的核心?！跋词帧本褪且粋€(gè)特典型的例子。 通過(guò)一個(gè)試驗(yàn)可以說(shuō)明洗手的重要性。你洗手的方式正確嗎采用不同洗手方式，經(jīng)微生物培養(yǎng)檢測(cè)呈現(xiàn)的

13、洗手效果 未洗手(成片菌落生長(zhǎng))用清水漂洗(仍有成片菌落生長(zhǎng))用皂液洗凈的手(仍有菌落生長(zhǎng))用消毒劑消毒后的手(未見(jiàn)明顯菌落生長(zhǎng))每平方厘米皮膚表面就含有一至十萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，一只臟手則可能帶菌多達(dá)四十萬(wàn)個(gè) ! 12345洗手消毒規(guī)范圖 工廠風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域劃分原料/包材倉(cāng)庫(kù)預(yù)配間制造間灌裝間包裝間成品庫(kù)產(chǎn)品流程圖高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域控制要點(diǎn)人員身著穿戴崗位衛(wèi)生職責(zé)人員手部消毒空氣質(zhì)量控制昆蟲(chóng)防范等級(jí) 工廠個(gè)人衛(wèi)生監(jiān)督每月手部監(jiān)測(cè)人員行為監(jiān)督培訓(xùn)需求分析班組衛(wèi)生評(píng)比衛(wèi)生意識(shí)監(jiān)督人員衛(wèi)生積分卡（目前）（將來(lái)）檢查發(fā)現(xiàn):解決措施:各車(chē)間人員指甲過(guò)長(zhǎng).里面不僅僅滋生大量的細(xì)菌.而且還會(huì)劃傷產(chǎn)品,最近新品經(jīng)常受到類(lèi)似投訴.有部分原因在于此.生產(chǎn)部門(mén)定期巡查.品管部近期進(jìn)行巡查. 要