義務教育學校食堂膳食資金管理暫行辦法

1、義務教育學校食堂膳食資金管理暫行方法根據(jù)學校食品平安與營養(yǎng)健康管理規(guī)定、關于加 強中小學校食堂財務管理的意見等文件精神，為規(guī)范義務 教育學校食堂管理，杜絕早晚餐擠占營養(yǎng)餐資金現(xiàn)象出現(xiàn)， 參照其他縣區(qū)做法，經局黨組會議研究同意，現(xiàn)就義務教育 學校食堂管理提出如下規(guī)定。第一條：義務教育學校食堂不得對外承包或委托經營， 必須本著“公益性、非營利性”原那么，自辦自管。第二條：實施營養(yǎng)改善計劃的學校營養(yǎng)餐（中餐）按營 養(yǎng)餐管理規(guī)定執(zhí)行，4+X資金全部用于改善學生伙食，不得 挪作他用。第三條：學生食堂用餐的膳食資金同營養(yǎng)餐自付餐費一 樣統(tǒng)一繳到金寨縣教育核算分中心，統(tǒng)收統(tǒng)支，嚴格執(zhí)行收 支兩條線。第四條：

2、農村寄宿制學校早晚餐（非營養(yǎng)餐下同）收費 標準，原那么上早餐每生每餐不超過4元、晚餐每生每餐不超 過8元。第五條：嚴格控制食堂從業(yè)人員職數(shù)。營養(yǎng)餐食堂從業(yè) 人員職數(shù)按照縣財政局、教育局核定標準執(zhí)行（50名學生以 下（含50）的學校食堂（伙房）配1名從業(yè)人員；51-100 名學生的學校食堂（伙房）配1.5名從業(yè)人員；101-200名 學生的學校食堂配2.5名從業(yè)人員，在此基礎上每增加100 名學生，增加1名從業(yè)人員，以此類推）。早晚餐用工標準 按實際就餐學生數(shù)參照營養(yǎng)餐用工標準執(zhí)行，不得超標準用 工。寄宿制學校早晚餐食堂運行經費、從業(yè)人員勞務費和餐 后看護學生費用計提方法如下：.早晚餐教師看護費

3、。以實際在校就餐學生數(shù)為依據(jù)， 按照不超過每生每天早晚餐餐費的6%標準計提，用于支付寄 宿制學生就餐看護和餐后管理等費用。.食堂早晚餐從業(yè)人員勞務費。以實際在校就餐學生數(shù) 為依據(jù)，按照不超過每生每天早晚餐餐費的10%標準計提， 用于支付食堂從業(yè)人員勞務費。.早晚餐運轉經費。以實際在校就餐學生數(shù)為依據(jù)，按 照不超過每生每天早晚餐餐費的4%標準計提，用于支付食堂 運轉產生的水、電、燃料、零星設備維護添置等費用。以上開支經費從寄宿制學生自籌的早晚餐餐費中統(tǒng)籌， 學校根據(jù)實際情況統(tǒng)一使用，據(jù)實結算并轉賬支付。第六條：早晚餐與營養(yǎng)餐大米、食用油同品牌集中配送, 統(tǒng)一入庫、單獨出庫。其他食材與營養(yǎng)餐食材同步集中定點 采購。第七條：學校食堂食材驗收人員對早晚餐食材和營養(yǎng)餐 食材統(tǒng)一驗收，分賬核算，把好食材質量、數(shù)量關。第八條：義務教育寄宿制學校早、晚餐是學生營養(yǎng)改善 計劃學校食堂供餐的重要組成局部，各校要成立相應的伙食 管理小組，專賬核算寄宿制學校學生生活費，做到“管錢” “管賬” “管物”分開?；锸彻芾硇〗M每月開展一次食堂財 務審核，定期公布資金明細賬目、原材料采購、帶量帶價食 譜及用餐學生名單等信息