黨參的栽培技術(shù)課件

1、根及根莖類藥材栽培技術(shù)黨參栽培技術(shù)寧武縣農(nóng)業(yè)委員會(huì) 郭福貴教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)： 1.知道黨參的植物形態(tài)特征及生物學(xué)特性 2.知道黨參藥材規(guī)格及等級(jí) 能力目標(biāo)： 1.能根據(jù)黨參的生物學(xué)特性進(jìn)行栽培和田間管理 2.能進(jìn)行黨參的采收及產(chǎn)地加工 一、基本概述黨參為植物黨參和中藥材的統(tǒng)稱。黨參屬植物。全世界約有40種，中國約有39種，藥用有21種、4變種。中藥黨參為桔?？贫嗄晟荼局参稂h參、素花黨參、川黨參及其同屬多種植物的根。黨參是中醫(yī)常用補(bǔ)氣藥，應(yīng)用歷史悠久。黨參之名，最早見于清代本草從新，其后本草綱目拾遺、植中藥材黨參物名實(shí)圖考等都有記載。1、產(chǎn) 地分布于東北、華北及陜西、寧夏、甘肅、青海、河南、

2、四川、云南、西藏等地。山西是全國黨參主產(chǎn)區(qū)，栽培品種中潞黨參聞名全國。潞黨參主產(chǎn)于山西省的長治、壺關(guān)、平順、陵川、澤州?，F(xiàn)全國各地均有引種栽培。2、功能主治黨參含多糖類、酚類、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)儯种莆杆岱置?，降低胃蛋白酶活性等作用；能使家兔紅細(xì)胞、血紅蛋白增加，對(duì)化療、放療所引起的白細(xì)胞下降有提升作用；能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。纏繞黨參素花黨參閃毛黨參基具多數(shù)瘤狀莖痕，根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，較少分枝或中部以下略有分枝，

3、長15-3 0厘米，直徑1-3厘米，表面灰黃色，上端5-10厘米部分有細(xì)密環(huán)紋，而下部則疏生橫長皮孔，肉質(zhì)。莖纏繞，長約1-2米，直徑2-3毫米，有多數(shù)分枝，側(cè)枝15-50厘米，小枝1-5厘米，具葉，不育或先端著花，黃綠色或黃白色，無毛。葉在主莖及側(cè)枝上的互生，在小枝上的近于對(duì)生，葉柄長0.5-2.5厘米，有疏短刺毛，葉片卵形或狹卵形，長1-6.5厘米，寬0.8-5厘米，端鈍或微尖，基部近于心形，邊緣具波狀鈍鋸齒，分枝上葉片漸趨狹窄，葉基圓形或楔形，上面綠色，下面灰綠色，兩面疏或密地被貼伏的長硬毛或柔毛，少為無毛。花單生于枝端，與葉柄互生或近于對(duì)生，有梗?；ㄝ噘N生至子房中部，筒部半球狀，裂片寬

4、披針形或狹矩圓形，長1-2厘米，寬約6-8毫米，頂端鈍或微尖，微波狀或近于全緣，其間灣缺尖狹；花冠上位，闊鐘狀，長約1.8-2.3厘米，直徑1.8-2.5厘米，黃綠色，內(nèi)面有明顯紫斑，淺裂，裂片正三角形，端尖，全緣；花絲基部微擴(kuò)大，長約5毫米，花藥長形，長5-6毫米；柱頭有白色刺毛。蒴果下部半球狀，上部短圓錐狀。種子多數(shù)，卵形，無翼，細(xì)小，棕黃色，光滑無毛?；ü?-10月。 黨參根長1米2米，具白色乳汁。根粗壯，肉質(zhì)，紡錘狀圓柱形，頂端有膨大根頭，有多數(shù)瘤狀莖痕。黨參以根條粗壯，質(zhì)堅(jiān)實(shí)、油潤，氣味濃、嚼之渣少者為佳。二、生長習(xí)性黨參，抗寒性、抗旱性、適生性都很強(qiáng)，全國各地都已引種栽培。喜歡氣

5、候溫和涼爽的地方。苗期喜潮濕、陰涼，干旱會(huì)死苗。育苗時(shí)要和高稈作物間套種。大苗喜光，高溫高濕易爛根。（一）生長發(fā)育規(guī)律根的生長 黨參種子無休眠期，易發(fā)芽。黨參根第一年主要以伸長生長為主，可長到15厘米30厘米，根粗僅2毫米3毫米，第二年到第七年黨參根以加粗生長為主，特別是25年根的加粗生長很快，如2年生的潞黨參，一般根長25厘米30厘米，根粗5毫米8毫米，平均10支根重約50克60克。8年以后進(jìn)入衰老期，根木質(zhì)化，糖分積累減少。（一）生長發(fā)育規(guī)律莖葉的生長 黨參的苗期生長緩慢，冬春播種到夏季到來之前,一般可長至10厘米15厘米高。黨參雖是纏繞性草本，但第一年多呈蔓生，2年生以后的植物才表現(xiàn)出纏

6、繞的特性。一般1年生黨參苗可長到60厘米100厘米，2年以后，黨參地上部分一般長達(dá)2米3米。秋季，黨參莖基部根頭上形成越冬芽，是翌年莖的原始體。一般1年生黨參可形成2個(gè)越冬芽，即第二年形成2個(gè)莖，以后幾年可增加到515個(gè)莖。（二）對(duì)環(huán)境條件的要求溫度 黨參較耐寒，喜冷涼的氣候及夏季較為涼爽的地方。野生潞黨參在山西主產(chǎn)區(qū)多栽培于海拔700米以上的地區(qū)（年平均氣溫8.515.9，最髙氣溫為32，最低氣溫為186，絕對(duì)無霜期135170天。種子萌發(fā)的最低地溫為5，2025為發(fā)芽適宜溫度。黨參怕炎熱，在低海拔氣溫較高的地區(qū)種植，雖然能正常出苗生長、開花結(jié)實(shí)，但在進(jìn)入高溫潮濕的夏季，就不能適應(yīng)。溫度在3

7、0以上黨參的生長就會(huì)受到抑制，成片枯萎或根部腐爛死亡。9月高溫期過后，大部分黨參苗重新萌發(fā)，莖葉繼續(xù)生長，但產(chǎn)量不高。（二）對(duì)環(huán)境條件的要求水分 幼苗期喜濕潤，特別是出苗前，因種子細(xì)小，如表土干燥，種子會(huì)因吸收不到水分而不能發(fā)芽出苗，或發(fā)生落干現(xiàn)象。在成株期，對(duì)水分要求不高，應(yīng)注意排水，防止?fàn)€根。（二）對(duì)環(huán)境條件的要求光照 黨參對(duì)光的要求嚴(yán)格，不同生長階段對(duì)光的要求不同。幼苗期喜陰，成株期喜光。在強(qiáng)烈光照下幼苗易被曬死或生長不良。隨著苗齡的增長，對(duì)光的要求逐漸增加，2年生以上植株變?yōu)橄补猓诠庹詹蛔愕沫h(huán)境條件下植株細(xì)弱，產(chǎn)量低。因此，產(chǎn)區(qū)在背陽山地的低處育苗，在向陽山地的高處定植栽培，或苗期用

8、覆蓋物遮陰數(shù)月，以后逐漸撤除。（二）對(duì)環(huán)境條件的要求土壤 黨參喜肥沃疏松的土壤，土壤排水不良、澇洼地易引起腐爛。黏性較大的鹽堿地、重黏土地不宜種植黨參。土壤pH值以6.57.5為宜。黨參不宜連作，否則，產(chǎn)量不高，病蟲害嚴(yán)重。此外,黨參的品種間生物學(xué)特性也有差異。潞黨參生長年限短，栽后3年不采挖就要爛掉。三、栽培方法生產(chǎn)上可采取種子直播法與育苗移栽法。種子直播法生產(chǎn)年限長（35年），但質(zhì)量好。育苗移栽生長周期相對(duì)較短，生產(chǎn)上多采用。在氣候適宜、土質(zhì)肥沃的地區(qū)可采用種子直播法，直播的優(yōu)點(diǎn)在于缺苗率少，質(zhì)量好；而育苗移栽地常會(huì)由于損傷根系，而導(dǎo)致根芽腐爛引起缺苗。三、栽培方法1、種子直播 （1）播種

9、期 春、夏、秋三季均可播種。春播在3月至4月上旬條播為好。夏播一般在7月至8月份雨季前播種。秋播在土壤封凍之前完成。春播常因干旱而出苗不齊，而夏、秋播出苗率高，幼苗生長健壯。 三、栽培方法1、種子直播 （2）種子選擇與處理 選擇當(dāng)年采收的飽滿種子（發(fā)芽率可達(dá)80以上）播種，隔年種子發(fā)芽率下降。播種前可進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟デ疤幚?。具體方法是用4050的溫水浸泡種子，邊放入種子邊攪拌，至手感覺不燙手時(shí)即可取出，用水淋洗數(shù)次，用濕沙保濕催芽，1周后即可萌發(fā)。三、栽培方法2、育苗移栽 (1)整地 育苗苗床整地同春播法，要求苗床土質(zhì)疏松，每畝播種量為2.5公斤3.0公斤。每畝育苗地可移栽5畝地。播后注意保陰。苗

10、較大時(shí)，可適當(dāng)撤去遮陰物，保證充足光照。苗高5厘米6厘米時(shí)間苗，苗間距在2厘米3厘米左右。 三、栽培方法2、育苗移栽（2）移栽 當(dāng)年10月中下旬，冬芽停止生長前，選陰天起挖參苗，挖出的參苗最好當(dāng)天移栽。 移栽前半個(gè)月將地整好。按行距20厘米、株距8厘米挖穴栽種，穴深15厘米20厘米，穴的大小可視參根的大小而定。北方冬季溫度過低，為防凍傷參苗，應(yīng)保證蓋土超過根頂端芽頭7厘米8厘米。當(dāng)日來不及移栽的苗可將其放入土中假植（或濕沙中假植。栽苗過程中勿使參苗浸水，以防腐爛。移植株距過去多為10厘米，由于黨參根系喜下扎，因而可適當(dāng)增加密度，株距可縮小到5厘米左右。三、栽培方法 2、育苗移栽 春季移栽參苗宜

11、選擇在芽開始活動(dòng)前的3月上中旬進(jìn)行。不管何時(shí)移栽，起挖參苗時(shí)都應(yīng)注意勿傷根系及芽頭，保證參苗完整，同時(shí)注意挑選生長健壯、無病蟲害的幼苗。每畝約需栽苗25公斤30公斤。 有些地區(qū)人力資源充足，也可考慮當(dāng)年就起挖參苗，具體做法是：3月中上旬播種，5月上旬幼苗有58片綠葉時(shí)移栽，種子采收后的11月上旬采挖黨參，既可獲得一定的黨參種子，又可以獲得一定的黨參收成，在土質(zhì)肥沃、氣候適宜的地區(qū)可以考慮采用。四、田間管理 1、苗期管理 育苗地黨參幼苗剛出土?xí)r可以結(jié)合間苗拔除雜草。拔草時(shí)注意勿將參苗帶出。育苗地一般不追肥，以防參苗徒長。做好遮陰保濕工作，移栽前逐漸揭去遮陰物。2、施肥 栽植地在1個(gè)月前每畝施入基

12、肥2000公斤3000公斤，耕翻人地。生長期內(nèi)多不追肥。在搭架前每畝可以澆1500公斤2000公斤稀薄人畜糞水，促進(jìn)地上部生長，以利引蔓上架。入冬前，可以結(jié)合防寒培土，施入堆肥1000公斤2000公斤、過磷酸韓30公斤50公斤，然后培土。第二年溫度回升時(shí)推開培土促進(jìn)苗返青。3、中耕除草 定植地在封行前注意拔除雜草，保證參苗生長的營養(yǎng)和環(huán)境。選擇陰天或傍晚人工拔除雜草，注意勿帶出參苗。種植密度稀的可中耕除草。秋季生長期也應(yīng)除草1次，主要是人工拔除。4、支架 當(dāng)苗高20厘米30厘米時(shí)，注意引蔓上架。每隔23株插一樹枝引蔓上架，保證通風(fēng)。廂栽的可搭成“人”字形架。5、灌溉和排水 黨參忌澇，生長季應(yīng)做

13、好排澇工作，澆水時(shí)應(yīng)少量多次。五、病蟲害及其防治（一）病 害1、銹病癥狀：染病植株葉背發(fā)生黃褐色略突起的斑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)葉片枯死，影響黨參生長。一般華北、東北地區(qū)秋季發(fā)病較重。防治方法：發(fā)病初期噴25粉銹寧5001000倍液，每57天噴1次，連續(xù)噴2次。五、病蟲害及其防治（一）病 害 2、根腐病 癥狀：根腐病也稱爛根病，多在23年生植株發(fā)病。發(fā)病初期，須根和側(cè)根變黑褐色，隨著病情發(fā)展，致使全株枯萎。該病在高溫多濕的條件下發(fā)病較重。病原菌在土壤和病殘組織上越冬。 防治方法：及時(shí)清理田園，清除殘枝，消滅越冬病原菌；及時(shí)排水；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，病穴用生石灰消毒；發(fā)病期用50托布津800倍液澆灌病株。五、

14、病蟲害及其防治（一）病 害 3、霜霉病 癥狀：為害葉片，葉面生有不規(guī)則褐色病斑，葉背有灰色霉?fàn)钗?，常?dǎo)致植株枯死。 防治方法：清理田園，將枯枝落葉集中燒毀；發(fā)病期噴施75百菌清500600倍液或甲霜靈500800倍液，每7天1次，可噴34次。六、采收加工（一）釆收 直播35年后收獲，或移栽后23年收獲，也有移栽1年后收獲的。以白露前后半個(gè)月內(nèi)收獲的質(zhì)量為最佳。收獲時(shí)，先撤掉支架，清除田間殘株落葉，挖取根部。采挖時(shí)，注意不要傷根，傷根汁液流出會(huì)影響質(zhì)量。六、采收加工（二）加工 將挖出的參根去掉殘莖，洗凈泥土，按大小分級(jí)晾曬。曬至發(fā)軟時(shí)，理順根條，放在木枝上，用手或木板揉搓后再曬，要反復(fù)揉握34次，直至?xí)窀伞４陞r(shí)不要用力過大，否則會(huì)變成“油條”而降低質(zhì)量。每次搓參后，必須攤曬，不能堆放，以免發(fā)酵而影響質(zhì)量。搓過的黨參根皮細(xì)、肉緊、飽滿