工業(yè)工程與管理概論-課件

1、工業(yè)工程與管理概論劉季旋2022/7/241工業(yè)工程與管理的演進(jìn) 18世紀(jì)末,工業(yè)革命的開(kāi)始生產(chǎn)形態(tài)的巨變.1908年美國(guó)賓州州立大學(xué)成立第一個(gè)工業(yè)工程系.1911年,泰勒(Frederic W. Taylor)發(fā)表了科學(xué)管理原理(The Principles of Scientific Management),將工業(yè)工程與管理帶入了另一個(gè)關(guān)鍵階段.近年來(lái),不斷融入新觀念與理論,成為現(xiàn)代工業(yè)工程與管理.2022/7/242工業(yè)工程定義1955年,美國(guó)工業(yè)工程師學(xué)會(huì)對(duì)工業(yè)工程定義:工業(yè)工程注意的是包含人員,物料,資訊,設(shè)備等,整合系統(tǒng)的設(shè)計(jì)改善及設(shè)置.它由數(shù)學(xué),自然科學(xué)及社會(huì)科學(xué)中擷取特殊的知識(shí)

2、,將之與工程分析與設(shè)計(jì)的原理及方法結(jié)合然後對(duì)由上述系統(tǒng)所得的結(jié)果,進(jìn)行詳細(xì)的敘述,預(yù)測(cè)及評(píng)估.2022/7/243工業(yè)工程與管理之應(yīng)用沿革始於歐洲-工業(yè)革命之重大影響1.生產(chǎn)制度或技術(shù)的創(chuàng)新.2.管理及管理方法的開(kāi)端.2022/7/244工業(yè)工程與管理之應(yīng)用沿革發(fā)展於美國(guó)-1.避開(kāi)第一次世界大戰(zhàn),配合美國(guó)本身之技術(shù)及豐富天然資源,成為世界最強(qiáng)經(jīng)濟(jì)體.2.二次大戰(zhàn),美國(guó)本土未受傷害,在世界舞臺(tái)上扮演超強(qiáng)角色.2022/7/245工業(yè)工程與管理之應(yīng)用沿革典範(fàn)於日本-例如1960年代日本的汽車(chē)產(chǎn)量約只佔(zhàn)全球總量的1%,到了1980年代,美國(guó)的汽車(chē)產(chǎn)量只佔(zhàn)22%,而日本卻佔(zhàn)了24%.日本企業(yè)的成功關(guān)鍵

3、不在於買(mǎi)了多昂貴的機(jī)器或有多高程度的自動(dòng)化,而在於管理的觀念及方式.研究並推廣執(zhí)行日本企業(yè)此種非常成功的管理觀念及方式,正是屬於工業(yè)工程與管理人員的任務(wù)及工作.2022/7/246工業(yè)制度的演進(jìn)傳統(tǒng)的工業(yè)(Industry)指的是將種種原物料或自然資源加工,改變其形狀或性質(zhì),創(chuàng)造或增加效用,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的慾望及需求的各種生產(chǎn)事業(yè).工業(yè)制度之演進(jìn)分下列幾個(gè)時(shí)期:手工技術(shù)生產(chǎn)時(shí)期(Craft Production Period).大量生產(chǎn)時(shí)期(Mass Production Period).彈性生產(chǎn)時(shí)期(Flexible Production Period).2022/7/247手工技術(shù)生產(chǎn)時(shí)期(

4、Craft Production Period).1.師徒生產(chǎn)制度2.茅舍生產(chǎn)制度3.工廠(factory)生產(chǎn)制度2022/7/248勞工專(zhuān)業(yè)化(Labor Specialization): 生產(chǎn)流程分成幾個(gè)階段,每一階段均分配給不同的人來(lái)生產(chǎn),縮小了工作範(fàn)圍,使工作學(xué)習(xí)變的簡(jiǎn)易快速,個(gè)人專(zhuān)精其個(gè)人的工作和技術(shù). 手工技術(shù)生產(chǎn)時(shí)期(Craft Production Period).2022/7/249手工技術(shù)生產(chǎn)時(shí)期(Craft Production Period).互換性零件(Interchangeable Parts): 每一零件均在容許的公差之內(nèi),可以輕易的加以組合裝配,逐漸形成裝配線

5、的觀念. 2022/7/2410大量生產(chǎn)時(shí)期(Mass Production Period)/185019751.泰勒的科學(xué)管理主張2.生產(chǎn)線的生產(chǎn)方式3.各種管制技術(shù)的發(fā)展4.計(jì)算機(jī)的發(fā)展2022/7/2411大量生產(chǎn)時(shí)期/泰勒的科學(xué)管理主張主張以科學(xué)方法分析一件工作內(nèi)涵,然後設(shè)計(jì)出正確的工作方法,以達(dá)最高的效率.2022/7/2412大量生產(chǎn)時(shí)期/生產(chǎn)線的生產(chǎn)方式福特(Henry Ford)將泰勒的主張,勞工專(zhuān)業(yè)化及互換性零件的觀念結(jié)合在一起,於1913年設(shè)計(jì)了第一條生產(chǎn)線.(低技術(shù)勞工,降低成本)2022/7/2413大量生產(chǎn)時(shí)期/各種管制技術(shù)的發(fā)展許多目前所用的計(jì)量模式及統(tǒng)計(jì)技術(shù)都是這

6、個(gè)階段發(fā)展出來(lái)的.例如統(tǒng)計(jì)品質(zhì)管制(Statistical Quality Control, SQC),經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量(Economic Order Quality, EOQ),甘特圖(Gantt Chart).2022/7/2414大量生產(chǎn)時(shí)期/計(jì)算機(jī)的發(fā)展1950年代開(kāi)始計(jì)算機(jī)的應(yīng)用,並開(kāi)啟了資訊科技的世紀(jì).物料需求規(guī)劃(Material Requirements Planning, MRP)及要徑法(Critical Path Method, CPM)都因計(jì)算機(jī)快速處理大批資料能力而發(fā)展出來(lái).2022/7/2415彈性生產(chǎn)時(shí)期(Flexible Production Period)1975年

7、至今快速的換模換線,生產(chǎn)多種少量的產(chǎn)品.2022/7/2416工業(yè)特質(zhì)的變化1.經(jīng)營(yíng)管理方面 現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理趨勢(shì):既要集中管理,又要分層負(fù)責(zé);既要做主管,又要當(dāng)屬下;既講究個(gè)人表現(xiàn),又要能團(tuán)隊(duì)合作.(1)大型企業(yè)內(nèi)部重整.(2)中小企業(yè)的興起.(3)企業(yè)間既競(jìng)爭(zhēng)又合作.2022/7/2417工業(yè)特質(zhì)的變化2.生產(chǎn)作業(yè)方面 因時(shí)間基礎(chǔ)(Time-Based)及品質(zhì)基礎(chǔ)(Quality-Based)觀念,生產(chǎn)作業(yè)方面出現(xiàn)下列特質(zhì):(1)員工的功能增加.(2)產(chǎn)品的產(chǎn)量高,式樣也多.(3)低存貨.(4)小批量生產(chǎn)方式(5)產(chǎn)品品質(zhì)高2022/7/2418工業(yè)工程與管理的發(fā)展1.科學(xué)管理階段(1900年

8、至1930年代中期) 此階段探討的是科學(xué)管理的觀念及方法.特色:互換性零件,大量生產(chǎn),標(biāo)準(zhǔn)化,工作研究,勞力分工及專(zhuān)業(yè)化.2.工業(yè)工程階段(1920年末至今) 勞工聯(lián)盟,工具設(shè)計(jì),等候理論,獎(jiǎng)工制度,生產(chǎn)力,工程經(jīng)濟(jì),統(tǒng)計(jì)品管.2022/7/2419工業(yè)工程與管理的發(fā)展3.作業(yè)研究階段(1940年中期至今) 作業(yè)研究是於第二次世界大戰(zhàn)期間在英國(guó)及美國(guó)發(fā)展出來(lái).計(jì)量方法解決管理問(wèn)題.4.系統(tǒng)工業(yè)工程階段(1970年至今) 自動(dòng)化,系統(tǒng)設(shè)計(jì),資訊系統(tǒng).2022/7/2420管理之一般觀念管理的意義就是將企業(yè)中的一切資源做最有效的運(yùn)用,以達(dá)成企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo).這些資源包括(7M):人(MAN)錢(qián)(MO

9、NEY)原物料(MATERIAL)資訊(MESSAGE)機(jī)器(MACHINE)方法(METHOD)市場(chǎng)(MARKET)2022/7/2421管理功能1.計(jì)畫(huà)(Planning)2.組織(Organizing)3.用人(Staffing)4.激勵(lì)(Motivating)5.溝通(Communicating)6.工作績(jī)效衡量(Measuring)7.糾正(Correcting)2022/7/2422三種管理學(xué)派的理論演變1.傳統(tǒng)的管理方法 泰勒的科學(xué)管理,費(fèi)姚的管理原則及偉伯的官僚行政組織的理論所構(gòu)成.假設(shè)人都是理性的及經(jīng)濟(jì)性的,但忽略人性因素是其弱點(diǎn).2.行為的管理方法 注意人內(nèi)心的動(dòng)機(jī).例如馬斯洛(Maslow)的動(dòng)機(jī)論,麥格雷(Mc Gregor)的X-Y理論及赫茲伯格(Herzberg)的雙因素理論.2022/7/2423三種管理學(xué)派的理論演變3.數(shù)量的管理方法 由於計(jì)算機(jī)功能的增加,例如作業(yè)研究,管理科學(xué),數(shù)量分析等,扮演