方便面的包裝設計分析.

1、康師傅方便面的包裝設計分析摘要：康師傅方便面作為方便面的三大巨頭之一，每年的銷售產量及市場比重都非常大，它的管理模式，物流運輸，市場營銷，產品質量 口味等都有非常大的競爭力，而本文是通過一定的調查，主要對康師 傅方便面的銷售包裝，物流包裝，及包裝材料，回收利用等進行詳細 的講述來了解它的一些優(yōu)缺點。關鍵詞：方便面包裝材料回收一，產品前期調查產品名稱：康師傅方便面系列產品：延伸到： “面霸120”、“料珍多”、“新面族” “巧 玲瓏、勤拉面”、亞洲精選、福滿多”、好滋味”、小虎隊”、掛 面“、脆旋風“脆寬趣“珍品“勁爽”產品功能： 一種可速食的面條，可干吃也能用沸水泡著吃，方便 簡單，口味分類：

2、紅燒牛肉面，香辣牛肉面，鮮蝦魚板面，香菇燉雞面，酸 菜牛肉面，酸菜仔雞面，酸辣牛肉面，雪筍肉絲面，爆椒牛肉面，泡 椒牛肉面，剁椒排骨面，野山椒仔雞面，番茄筍干排骨面，雪菜大湯 黃魚面，東坡紅燒肉面，筍干老鴨煲面，筍干燒肉面，梅干菜扣肉面， 紅燒排骨面，蔥燒排骨面，鹵香牛肉面。市場現(xiàn)狀：走進一般的大型超市，在食品專柜各品牌方便面琳瑯滿 目，有油炸方便面、非油炸方便面；有袋裝、碗裝、杯裝；還有 雜糧 非油炸方便面、玉米方便面、方便粉絲等等。大多數(shù)消費者已經意 識到油炸方便面屬于高熱量、低營養(yǎng)快捷方便食品，況且油炸方便面 存在調味料有較大差異外，面體施工工藝及原材料、口感同質化嚴重， 因此，消費者對

3、油炸方便面產生了厭倦情緒。隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷 性，更多方面開始關注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。在超市，觀察到有些消費者在看到玉米方便面時停下腳步，像發(fā)現(xiàn)新大陸一樣的新奇，大叫道 這個是玉米面的。其中便潛伏著消費者對 健康和綠色食品的渴求。也感受到這些雜糧方便產品推廣力度有待加 強。在方便面貨架相對的 冷藏柜中，很多包裝精美的生鮮面、冷凍面、保 鮮濕面吸引了很多消費者的眼球，其中一部分消費者感言，像生鮮面、 冷凍面、保鮮濕面這樣的方便食品才真正能讓生活在快節(jié)奏的社會下 的老百姓品嘗到傳統(tǒng)手工面的美味。經統(tǒng)計，方便面市場仍然占據(jù)方便食品的半壁江山，

4、在超市中油炸方 便面與非油炸方便面占到方便食品的60%到70%,雜糧方便食品、 方便粉絲占有率在15%左右，保鮮濕面、生鮮面、冷凍面系列占到 20%左右?？祹煾捣奖忝鍿WOT分析1優(yōu)勢（S）01.市場占有率高02.產品種類齊全口味多樣，能滿足了各個階層的需求2劣勢（）產品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭力。03.由于本產品本處在成熟期，而本產品在國內市場上的需求量也已 達到飽合，產品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。3機會()1,在繼續(xù)保持產品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。02.可結合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產品在這一方面的優(yōu)勢地位。4威脅01.

5、對于現(xiàn)在的消費才者更多關注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認為這 是一種沒有營養(yǎng)不健康的產品。02.來自于其它同內企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)二，銷售包裝1,極大地為消費者考慮?？祹煾惮F(xiàn)行之桶裝方便面產品包裝系采用 目前業(yè)界最先進的雙層中空方式處理，除了提供消費者食品安全的保 障外，夾層中空的設計還能有效減少消費者在食用桶裝方便面的時 候，因熱湯導致不易拿取的困擾。2,材料是安全可靠的。桶裝方便面包材的內層因為直接接觸食品， 采用食品級原生紙材，與國家規(guī)定相符；外層部分由于僅作為產品隔 熱包裝及印刷標示，使用材質亦與國家規(guī)定及國際慣例相符。3直接體現(xiàn)泡面的特色和口味。在方便面的包裝表面用生動的

6、圖片和 代表的顏色表明泡面的口味，簡單明了。如康師傅紅燒牛肉面與統(tǒng)一 老壇酸菜牛露面對比，這兩種泡面都是人們所熟系的，前者以經典的 紅色代表了香辣，勁爆。一碗熱騰騰的面條印越于表面，刺激著人的 感官，使之食欲大開；而后著則以紫色來體現(xiàn)酸菜的特點，用汪涵代 言廣告“這酸爽，才正宗”。久而久之，這兩種泡面都成為了經典， 人們對其顏色，圖畫，特色，口味的搭配也熟記心中了。4,經典的商標。商標是一種符號，是企業(yè)，機構，商品和各項設施 的象征形象。商標一般可分文字商標，圖形商標以及文字圖形相結合 的商標三種形式。康師傅是一種文字圖形相結合的商標。 它的設計風 格獨具特色，以可愛的卡通人物作為核心，一個憨

7、態(tài)可掬的廚師，帶 著甜蜜的微笑。整個卡通人物活靈活先，橙，綠白，粉紅的顏色搭配 使整個標志更具有人性化。墨綠色的藝術字體，再加上綠色的環(huán)保標 志，起到互相搭配的效果。自康師傅創(chuàng)辦至今，這個標志都快成為中 華美食的代言，也是我們這一代人心中永久難忘的記憶。5銷售包裝的分類1桶裝型，考慮到外出旅行或其他時候顧客不想也不方便帶餐具， 桶裝型泡面應運而生，只要撕開蓋子，添加好里面調料，再用開水浸 泡幾分鐘就可以直接食用，簡單方便。2袋裝型，雖然要另帶餐具進行對其的食用，但這種方便面價格便宜， 對于購買能力較低或精打細算的人來說，是一個很好的選擇。3碗裝型，與平時人們吃飯的碗相似，更符合用餐習慣6 一些

8、不足之處康師傅方便面的外包裝已經運用了數(shù) 10年，仍然是之前的寫實照 片，毫無創(chuàng)新2內部調料包撕口設置不合理，在通過對一些消費者的調查可知，很 多用戶在撕開調料包時都容易將醬汁沾在手上三物流包裝1物流包裝以強化運輸，保護產品為目的的的包裝，物流包裝的特點是在滿足物 流運輸要求的基礎上使包裝費用越低越好。為此，必須要在包裝費用， 產品的保全，物流時的損失等多者之間尋找最優(yōu)的效果。2,康師傅方便面的物流包裝1包裝的方式康師傅的物流包裝采用的紙箱包裝，一般而言選取這個是為了考慮在 整個產品的運輸過程中，所要攜帶的重量比木制，金屬的都要輕，在 一定程度上節(jié)約了物流成本，同時在造價方面也要低一些。而較之

9、塑 料包裝來說，紙箱包裝的材料具有更高更好的回收價值， 而塑料包裝 質量，成本都低，但對環(huán)境污染比較大，不利于回收利用。紙箱包裝 也可以將方便面固定在一個范圍，避免在運輸?shù)倪^程中造成壓碎所帶 來的損耗。一般而言袋裝的方便面是一箱 24包，桶裝方便面一箱是 12桶。在運輸?shù)倪^程中需要考慮包裝與運輸車輛的大小比，盡量將 空間利用最大化，實現(xiàn)運輸過程中的性價最優(yōu)比。2紙箱包裝優(yōu)缺點詳細分析優(yōu)點1原料來源廣，制造所消耗的能源，生產成本低。不同包裝容器的容量和能源消耗比較容器紙盒金屬罐玻璃瓶塑料袋容量/ML500250200200耗能/KJ577.1+4.18806.41120,0315,O 4從上可以

10、看出在等體積容量中，紙箱所消耗的能源是最少的，說明他的被利用率比較高。2加工儲運方便他的制作簡單，周期短，所以生產的速度也高于其他產品，同時一般不用的時候紙箱可以折疊在一起， 然后存放時層層疊加，減小空間的 占有。而等到用的時候伸長開來即可，并不會對紙箱有什么損傷。3綠色環(huán)保，易于回收利用紙箱對環(huán)境的污染很小，每次運輸用完后都可以進行廢品的回收4保護性能優(yōu)良5印刷裝潢適應性好6重量輕，可折疊（目前很多重型包裝都可以以紙代木），運輸成本低。 缺點1怕水，紙箱的防潮功能比較差，容易吸水。2怕被利物刺穿，總所周知，紙板的硬度比較低，金屬，木頭，玻璃 等高硬度的東西容易將紙板刺穿損壞。3抗壓能力差。每

11、個紙箱都有一定的堆碼層數(shù)極限，如康師傅桶裝方 便面的極限最多堆18層。3康師傅方便面物流運輸采用的紙箱種類康師傅方便面物流運輸采用的紙箱為瓦楞紙箱，這種紙箱分為三類，有V型瓦楞，U型瓦楞，UV型玩楞，康師傅一般采用第三種，并采 用由兩層平的一層瓦楞形成的三層瓦楞紙板，這種紙箱緩沖性能好， 耐壓力強，并且比五層，七層瓦楞紙板更省材料。四，包裝材料方便面的塑料袋包裝是是 OPP薄膜，桶裝的是PP過塑紙杯，而碗裝 的一般是PS （聚苯乙烯），內部調料包也一般為 PE膜。1OPP薄膜OPP （鄰苯基苯酚O-phenylphenol）保護月是以OPP為基材，單面 涂布亞克力膠水并貼合離型膜而成的塑料薄膜

12、，具有平滑透明度高， 耐溫耐耐候性等特點2、OPP袋：具有透明度高、較脆等特征 3、OPP膜有鮮明的優(yōu)點： 密封性好。實驗數(shù)據(jù)表明，新型 OPP膜的密封性是其傳統(tǒng)膜的一倍以上，從而使其產品的保濕、保鮮性更強，保存時間更長；防偽性強。新膜使用的合成技術和特殊的印刷技術具有很高的科技含量， 只有德 國和日本兩國掌握此項技術，仿冒制作幾無可能，為商品防偽提供了有力保證；缺點容易破損PP過濾紙杯PP過濾紙杯主要是由pp （聚乙烯）制作而成的，它具有良好的化學 性能和物理性能，如無毒、無臭、無味，具有良好的耐熱性即使在沸 水的情況或更高的溫度下也不會變形。化學穩(wěn)定性好，并不會因為溫度的升高而造成有害物質

13、的分解。防腐蝕效果良好。不過制品在使用過程中耐寒性較差，易受光、熱和氧的作用而老化，易燃燒。PS （聚苯乙烯）聚苯乙烯（Polystyrene,縮寫PS）是指由苯乙烯單體經自由基加聚反 應合成的聚合物。它是一種無色透明的 熱塑性塑料，具有高于100c 的玻璃轉化溫度，因此經常被用來制作各種需要承受開水的溫度的一 次性容器，以及一次性泡沫飯盒等。由于其質量?。ㄌ貏e是發(fā)泡型）、 殘余價值低，被丟棄的聚苯乙烯無法經由生物分解及光分解進入生物 地質化學循環(huán)。通常聚苯乙烯不能以 kerbside法進行回收。但是，工 業(yè)上也對發(fā)泡聚苯乙烯的再利用進行了很大的改進，出現(xiàn)了很多使其密化的新方法。這種能夠增加其

14、密度的方法，通常使得密度增加 15slugs/ft3（譯者注：1slugs/ft3=1.94055克/立方厘米）并在干凈的聚苯 乙烯上形成了合適再生操作的中心。 密歇根州，梅森的Dart Container 工廠中就在進行對使用后聚苯乙烯以及工業(yè)聚苯乙烯的回收。PE保護膜PE保護膜以特殊聚乙烯（PE）塑料薄膜為基材最大的優(yōu)點是被保護的 產品在生產加工，運輸，貯存和使用過程中不受污染，腐蝕，劃傷，保護原 有的光潔亮澤的表面，從而提高產品的質量及市場競爭力.五包裝回收一，對于銷售包裝，無論是袋裝方便面還是桶裝方便面，包括里面 的調料包。其包裝袋一般都難以分解，屬于不可回收垃圾一列。在處 理方面與其

15、他垃圾一樣，直接一起統(tǒng)一處理，并沒有相對應的措施去 正確的回收利用這些包裝，對環(huán)境造成一定的破壞污染。二，物流包裝因為幾乎都是用紙箱組成，有一定的廢品回收價值，有 人專門收集賣錢，統(tǒng)一回收利用，幾乎不會造成對環(huán)境的污染。三，相應改進建議1油污的分離，就桶裝方便面而言，雖然很難被環(huán)境自然分解，但是 可以回收處理再利用。而吃完后的包裝上面會有比較多的食物油污， 阻礙了它的進一步利用。而我們可以利用科學技術將這些吃完后的包 裝盒里面的油污分離出來。2單一回收利用。我國缺乏對部分特殊垃圾的單獨回收處理，如電池 就是一個例子，它污染大，卻被人隨意丟棄。而對于方便面包裝來說， 每年它的消耗是非常大的，并且

16、年年持續(xù)增長，就2014年來說，我國1000多萬噸的方便面，占世界產量的一半還多，所以說帶來的餐 后垃圾也是無與倫比的。而進行單一回收，可以有效地對其再處理， 避免資源的浪費，環(huán)境的污染。3包裝袋的技術創(chuàng)新。從根源上來說，方便面所帶來的污染是其包裝材料造成的，而對其進行技術改造，采用新的包裝材料會對包裝設計 產生歷史性的變革。首先就調料包而言，現(xiàn)今包裝技術飛快的發(fā)展， 可食性包裝材料得到了廣泛應用。 所謂可食性包裝材料，即當材料的 包裝功能實現(xiàn)后，變?yōu)椤皬U棄物”時，可將其作為一種食用原料使用， 使包裝材料的功能實現(xiàn)轉型，實現(xiàn)真正的綠色無污染。在然后就是外 部包裝了，我們可以采用更新型易被環(huán)境分解的有機高分子材料，并 不是等個幾十年。同時再分解后還可產生對土壤有肥沃， 對自然無害 的物質。六論文總結此次的論文設計通過網上查找和其他一些調查，了解了許多關于康 師傅的信息，對包裝設計方面的知識也更加明白。總體而言，對于康 師傅的包裝，我認為最重要的是在材料方面進行突破，尋求無污染， 新型的材質，研究商品使用價值的再生：通過對方便面廢棄物與包裝 廢棄物遲滯、回收和再生