預(yù)混合飼料中維生素添加劑用量的計(jì)算過程課件

1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料生物科學(xué)系動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料課題組課題二：預(yù)混合飼料的配方設(shè)計(jì)及配合工藝學(xué)習(xí)目標(biāo)：1:清楚預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)的方法2:知道配合飼料的加工工藝學(xué)習(xí)重點(diǎn)：預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)的方法學(xué)習(xí)難點(diǎn)：手工法設(shè)計(jì)維生素和微量元素配方學(xué)習(xí)時(shí)間：5學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容課題二：預(yù)混合飼料的配方設(shè)計(jì)及配合工藝 一、預(yù)混合飼料的配方設(shè)計(jì) （一）分類 1、單項(xiàng)預(yù)混合飼料：即預(yù)混劑，指由一種飼料添加劑與適當(dāng)比例的載體或稀釋劑混合配制成的均勻混合物。 2、微量礦物質(zhì)元素預(yù)混合飼料：指由多種維量礦物質(zhì)元素添加劑按一定的比例與適當(dāng)比例的載體或稀釋劑混合配制而成的均勻混合物。 3、微生素預(yù)混合飼料：即復(fù)合多維，指多種維生素添加劑按

2、一定的比例與適當(dāng)比例的載體或稀釋劑混合配制而成的均勻混合物。 4、復(fù)合預(yù)混合飼料：這種預(yù)混合飼料除含有多種微量礦物質(zhì)元素、維生素外，一般還含有氨基酸添加劑、保健促生長(zhǎng)劑，甚至常量礦物質(zhì)元素等成分，只需與適當(dāng)比例的能量飼料和飼料配合就能配制成全價(jià)配合飼料。 1、需要量與添加量添加量概念 （1）活性成分需要量 主要指動(dòng)物維生素 、微量礦物質(zhì)元素氨基酸和藥物成分的需要量，即包含兩層涵義，即最低需要量和最適需要量。 最低需要量：指在試驗(yàn)條件下，為預(yù)防動(dòng)物生產(chǎn)維生素或微量礦物質(zhì)元素缺乏癥，對(duì)刻維生素或微量礦物質(zhì)元素的需要量。 最適需要量：是指能取得最佳的生產(chǎn)效益和飼料利用率時(shí)的活性成分供給量。（二）預(yù)混

3、合飼料中活性成分需要量與添加量確定的原則 最適需要量：是指能取得最佳的生產(chǎn)效益和飼料利用率時(shí)的活性成分供給量。 （2）活性成分添加量 實(shí)際供給動(dòng)物種活性成分量稱為活性成分的總供給量。 2、影響活性成分添加量的主要因素 （1）動(dòng)物因素 （2）活性成分 （3）飼養(yǎng)環(huán)境與飼養(yǎng)技術(shù) （4）基礎(chǔ)飼料 （5）活性成分的配伍禁忌 （6）原料成本和產(chǎn)品規(guī)格 3、確定預(yù)混合飼料中活性成分添加量的原則（1）、維生素添加量（2）、微時(shí)礦物質(zhì)元素添加量（3）、藥物成分添加量（三）預(yù)混合飼料的配方設(shè)計(jì) 1、原料與載體的選擇（1）原料的選擇（2）載體的選擇 A：維生素預(yù)混合飼料載體的選擇 B：微量礦物質(zhì)元素預(yù)混合飼料載體

4、的選擇 C：復(fù)合預(yù)混合飼料載體的選擇2、預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)的方法（1）維生素預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)A：原料與載體的選擇a:原料選擇：b:載體的選擇:維生素預(yù)混合飼料載體的選擇；微量礦物質(zhì)元素預(yù)混合飼料載體的選擇；復(fù)合預(yù)混合飼料載體的確定。B：預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)的方法：a：維生素預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)設(shè) 計(jì) 步 驟： 確定維生素預(yù)混合飼料在全價(jià)飼料中的添加比例。 確定單體維生素的種類及其在全價(jià)配合飼料中的添加量。 選擇所需的維生素飼料添加劑，明確添加劑產(chǎn)品規(guī)格。 根據(jù)維生素在全價(jià)配合飼料中的添加量和預(yù)混合飼料的添加比例，計(jì)算每千克預(yù)混合飼料中維生素的用量。根據(jù)預(yù)混合飼料中維生素的含量及添加劑產(chǎn)品規(guī)格，計(jì)

5、算每千克維生素預(yù)混合飼料中各種商品維生素添加劑的用量。選擇載體并計(jì)算載體在維生素預(yù)混合飼料中所占的比例。得出維生素預(yù)混合料的配方。b:維生素預(yù)混合料的配方設(shè)計(jì)示例 設(shè)計(jì)體重為1530kg小豬維生素預(yù)混合飼料的配方。思 考 題設(shè)計(jì)體重1530kg小豬維生素預(yù)混合飼料的配方 1、確定維生素預(yù)混合飼料在全價(jià)配合飼料中添加量為0.5% 2、根據(jù)小豬生產(chǎn)特點(diǎn),決定在飼料中補(bǔ)充維生素A、D、E、K、B2、B12、煙酸、泛酸、葉酸及氯化膽堿，其中氯化膽堿不在維生素預(yù)混合飼料中添加，直接在全價(jià)配合飼料中補(bǔ)充。體重3060kg小豬每千克全價(jià)飼料中維生素添加量種類添加量種類添加量種類添加量維生素A（IU）維生素D

6、（IU）維生素E（IU）維生素K（mg）6500.002200.0018.003.80維生素B2（mg）維生素B6（mg）維生素B12（mg）4.501.200.02煙酸（mg）葉酸（mg）泛酸（mg）26.0013.000.353、選擇維生素添加劑及其規(guī)格添加劑種類規(guī) 格添加劑種類規(guī) 格添加劑種類規(guī) 格維生素A（IU/g）維生素D3（IU/g）維生素E（%）維生素K（%)5000005000005095維生素B2（%）維生素B6 （%）維生素B12 （%）96981煙 酸（%）葉 酸（%）泛 酸（%） 99982維生素添加劑及其規(guī)格4、計(jì)算預(yù)混合飼料中維生素添加劑所占的比例。5、選擇載體并計(jì)

7、算載體的用量。 載體在維生素預(yù)混合飼料中所占的比例，等于100減去各項(xiàng)維生素原料所占比例總和。即維生素預(yù)混合飼料的配方。預(yù)混合飼料中維生素添加劑用量的計(jì)算過程 維生素名稱飼料中添加量（每kg）預(yù)混料中含量（每kg）添加劑規(guī)格預(yù)混料中添加劑含量（g/kg）預(yù)混料中添加劑比例（%）列號(hào)計(jì)算方法維生素A維生素D3（1）-6500IU2200IU（2）（1 0.0051.3 106IU4.4 106 IU（3）-500kIU/g500kIU/g（4）(2)1000 (3)2.60.88（5） (4)100/10000.260.088預(yù)混合飼料中維生素添加劑用量的計(jì)算過程 維生素名稱飼料中添加量（每kg

8、）預(yù)混料中含量（每kg）添加劑規(guī)格預(yù)混料中添加劑含量（g/kg）預(yù)混料中添加劑比例（%）維生素E維生素K維生素B2維生素B618IU3.80mg4.50mg1.20mg3600IU760mg900mg240mg50%95%96%98%7.20.800.9380.2450.720.0800.09380.0245預(yù)混合飼料中維生素添加劑用量的計(jì)算過程 維生素名稱飼料中添加量（每kg）預(yù)混料中含量（每kg）添加劑規(guī)格預(yù)混料中添加劑含量（g/kg）預(yù)混料中添加劑比例（%）維生素B12煙酸泛酸葉酸小計(jì)載體合計(jì)0.02mg26.0mg13.0mg0.35mg-4mg5200mg2600mg70mg-1%9

9、9%98%2%-0.4005.2532.6533.5024.469975.53110000.04000.52530.26530.3502.446997.531100 （2）微量礦物質(zhì)預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì) 配方設(shè)計(jì)的計(jì)算過程： 確定預(yù)混合飼料在全價(jià)飼料中的添加量。 根據(jù)設(shè)計(jì)對(duì)象、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等，確定實(shí)際添加微量礦物質(zhì)元素的種類和添加量。 選擇適宜的微量元素添加劑的原料，明確原料規(guī)格。 計(jì)算微量元素添加劑原料的實(shí)際用量。 選擇載體，并計(jì)算載體的用量。 整理出預(yù)混合料的配方。 例：設(shè)計(jì)生長(zhǎng)育肥豬（3060kg）微量元素預(yù)混合料的配方 思 路： 1:確定預(yù)混合飼料在全價(jià)飼料中的用量為1% 2:確定微量元素在

10、全價(jià)飼料中實(shí)際量（mg/kg）：銅10，鐵100，鋅110，錳4，碘0.2，硒0.25。 3:選擇添加劑原料，明確產(chǎn)品規(guī)格。 4:添加劑原料的計(jì)算方法 5:選擇載體，并計(jì)算載體的用量。選擇添加劑原料及規(guī)格(%)原 料名 稱主元素含量原 料名 稱主元素含量五水硫酸銅一水硫酸銅一水硫酸鋅25.030.035.0一水硫酸錳碘化鉀亞硒酸鈉31.811預(yù)混合飼料中維生素添加劑用量的計(jì)算過程 元素名稱全價(jià)飼料中元素添加量（mg/kg）預(yù)混料中元素添加量（mg/kg）添加劑原料名稱產(chǎn)品規(guī)格(%)每千克預(yù)混料中添加劑用量(g)預(yù)混料中添加劑比例（%）列號(hào)計(jì)算方法銅鐵鋅錳（1）-101001104（2）（11/

11、10010001000011000400（3）-硫酸銅硫酸亞鐵硫酸鋅硫酸錳（4）-25.030.035.031.8（5） (2)1000(4)433.3331.431.26（6） (5)100 10003.333.140.130.2預(yù)混合飼料中維生素添加劑用量的計(jì)算過程元素名稱全價(jià)飼料中元素添加量（mg/kg）預(yù)混料中元素添加量（mg/kg）添加劑原料名稱產(chǎn)品規(guī)格(%)每千克預(yù)混料中添加劑用量(g)預(yù)混料中添加劑比例（%）碘硒小計(jì)載體合計(jì)0.20.25-2025-碘化鉀亞硒酸鈉-11-22.574.52925.4810000.20.257.42592.548100（3）復(fù)合預(yù)混合飼料配方設(shè)計(jì)（

12、四）、預(yù)混合飼料的使用 用預(yù)混合飼料作原料配制全價(jià)配合飼料時(shí)應(yīng)注意：（1）配制全價(jià)配合飼料時(shí)要嚴(yán)格按照推薦配方選擇原料和按比例配制。（2）使用時(shí)應(yīng)與其他原料混合均勻，超過有效期的預(yù)混合飼料不能使用。（3）預(yù)混合飼料的一經(jīng)開封要盡快使用完，不能暴露于空氣中久放。（4）貯藏預(yù)混合飼料時(shí)，要注意通風(fēng)、陰涼、避光、嚴(yán)防潮濕、雨淋和曝曬。（5）不宜加入飲水使用。（6）盡量減少搬動(dòng)，以防止出現(xiàn)分級(jí)現(xiàn)象。（一）配合飼料的生產(chǎn)工藝 1、全價(jià)配合飼料的生產(chǎn)工藝（1）先配合后粉碎工藝其生產(chǎn)工藝流程：原料清理除雜計(jì)量入倉配料粉碎混合制粒顆粒飼料計(jì)量包裝 粉料計(jì)量包裝二、配合飼料的生產(chǎn)工藝飼料加工機(jī)械飼料加工機(jī)械飼料

13、加工機(jī)械飼料加工機(jī)械（2）先粉碎后配合工藝其生產(chǎn)工藝流程：原料清理除雜計(jì)量進(jìn)倉粉碎配料混合制粒顆粒飼料計(jì)量包裝 粉料計(jì)量包裝2、預(yù)混合飼料生產(chǎn)工藝（1）載體預(yù)處理（2）預(yù)混合飼料生產(chǎn)工藝工藝流程為：原料接收載體預(yù)處理配料稀釋混合主混合計(jì)量打包 三、配合飼料的質(zhì)量管理（一）意義（二）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（三）管理基本措施（四）飼料質(zhì)量檢測(cè)的基本內(nèi)容與方法感官指標(biāo)：色澤、氣味、滋味和手感。水分指標(biāo)：配合飼料中水分含量一般要求北方不超過14%，南方不超過12.5%。加工質(zhì)量指標(biāo)：粉碎粒率、混合均勻率、雜質(zhì)含量以及顆粒飼料的硬度、粉化率、糊化度等。營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：能量、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、必需氨基酸以及維生素、微量礦物質(zhì)元素等。衛(wèi)生指標(biāo)：配合飼料中各自有害有毒物質(zhì)用、及微生物等。衡量配合飼料質(zhì)量的指標(biāo)1、加強(qiáng)質(zhì)量教育工作2、建立健全質(zhì)量管理制度體系3、加強(qiáng)原料質(zhì)量管理4、優(yōu)化配合飼料配方設(shè)計(jì)5、抓好配合飼料生產(chǎn)