海陵區(qū)食安委成員單位食品安全工作考核評分標(biāo)準(zhǔn)

1、2011年海陵區(qū)食安委成員單位食品安全工作考核評分標(biāo)準(zhǔn)考評指標(biāo)考評對象考評項(xiàng)目考評內(nèi)容分值評定標(biāo)準(zhǔn)一、共同指標(biāo)（60分）區(qū)食安委肩關(guān)成員單位1.領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全（12分）1.1食品安全管理組織機(jī)構(gòu)健全。成立本部門食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人主抓具體工作，食品安全聯(lián)絡(luò)員肩效履行職責(zé)。4分未建立組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)或無相應(yīng)義件佐證，不得分；未明確主要負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)、指揮本部門食品安全工作的扣1分，分管負(fù)責(zé)人未集中精力抓好食品安全工作的扣1分；未明確食品安全聯(lián)絡(luò)員或食品安全聯(lián)絡(luò)員不能肩效履行職責(zé)扣2分。1.2制定本部門食品安全年度，作計(jì)劃，完善、創(chuàng)新相關(guān)工作制度，落實(shí)食品安全工作責(zé)任。5

2、分1.2.1無部門年度食品安全工作計(jì)劃扣2分，年度食品安全工作計(jì)劃未有效落實(shí)扣1分；1.2.2部門食品安全工作層層建立目標(biāo)責(zé)任制及責(zé)任追究制等制度，制度不健全、不落實(shí)扣3分。1.3將食品安全工作列入單位重要議事日程。每季度至少召一次食品安全工作相關(guān)會議，單位主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)參加食品安全工作會議，研究部署工作有記錄。3分查閱會議記錄、領(lǐng)導(dǎo)講話、圖片影像等資料。會議不少于4次，少1次扣1分，扣完為止；主要領(lǐng)導(dǎo)至少參加食品安全工作相關(guān)會議1次，未參加的扣1分。2.宣傳培訓(xùn)教育（8分）2.1扎實(shí)開展食品安全宣傳，普及公眾食品安全知識。4分未制定本部門食品安全宣傳規(guī)劃、計(jì)劃的扣1分；未按照區(qū)食安辦紜T

3、署開展“食品安全宣傳周”活動(dòng)的扣1分；未在報(bào)紙、電視、電臺、門戶網(wǎng)站設(shè)立食品安全宣傳專欄的扣1分，每季度食品安全專題宣傳活動(dòng)少于1次，或發(fā)布科普宣傳信息少于10篇次的扣1分。2.2增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和相關(guān)責(zé)任單位的食品安全法制意識和責(zé)任意識，2分對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位管理人員和從業(yè)人員集中培訓(xùn)覆蓋率大于95%每P1低1喏口0.5分。2.3提高食品安全監(jiān)督執(zhí)法人員和管理人員的業(yè)務(wù)水平。2分每季度開展1次以上食品安全監(jiān)督執(zhí)法業(yè)務(wù)培訓(xùn)，少1次扣1分。3.協(xié)調(diào)配合工作情況（10分）3.1積極參加食品安全相關(guān)工作會議。5分查閱區(qū)食安辦會議簽到表。部門分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全聯(lián)絡(luò)員未按要求參加區(qū)食安辦會議，代會2

4、次以上的每增加1次扣1分；無故缺席的1次扣2分。3.2認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)批小，按時(shí)完成區(qū)政府和區(qū)食安委交辦的工作任務(wù)。5分對區(qū)政府或上級部門批轉(zhuǎn)的工作未及時(shí)落實(shí)的，1件扣2分；區(qū)食安辦轉(zhuǎn)辦事項(xiàng)未按規(guī)定時(shí)間和要求進(jìn)行辦理、反饋結(jié)果的，1件扣1分。4.年度重點(diǎn)工作完成情況（10分）4.1食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。部署和落實(shí)省、市、區(qū)打出非法添加、瘦肉精、地溝油等重點(diǎn)食品安全整頓工作，開展兩項(xiàng)以上部門食品安全專項(xiàng)整治。4分未制定各項(xiàng)部門專項(xiàng)整治方案的，一項(xiàng)扣2分；專項(xiàng)整治行動(dòng)未啟效開展的，一項(xiàng)扣1分。4.2規(guī)范開展食品安全市場抽檢工作。3分未按照抽檢計(jì)劃實(shí)施的不得分；抽檢結(jié)果未按規(guī)定上報(bào)的，1次扣1分。4.3

5、大力推進(jìn)食品安全誠信體系建設(shè)。3分未制定部門食品安全誠信體系建設(shè)方案及“黑名單”、退出等后關(guān)制度的扣2分；食品企業(yè)誠信檔案建檔率低于85%G降1咐口0.5分。5.信息管理及報(bào)送（5分）5.1按時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管情況報(bào)表；發(fā)生食品安全事故后按要求及時(shí)上報(bào)信息；及時(shí)報(bào)送重要信息或簡報(bào)；按時(shí)報(bào)送區(qū)食安辦要5分發(fā)生食品安全事故或食品安全事件瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)，該項(xiàng)/、得分；上報(bào)虛假信息或信息與事實(shí)/、符，1次扣求報(bào)送的其它材料。1分；每月報(bào)送食品安全信息或簡報(bào)/、少于2篇，缺1篇扣1分；未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送相關(guān)符合質(zhì)量要求材料的，1次扣1分。6.食品安全投訴舉報(bào)處理工作（5分）6.1認(rèn)真做好職責(zé)范圍內(nèi)的食

6、品安全咨詢、投訴、舉報(bào)的受理、處置、答復(fù)、轉(zhuǎn)辦等工作。5分無投訴舉報(bào)管理制度的扣3分，制度未有效落實(shí)、無投訴舉報(bào)處理工作記錄等相關(guān)資料扣2分；未通過有效途徑公布投訴舉報(bào)電話的扣1分；投訴舉報(bào)調(diào)查處埋/、及時(shí)、/、規(guī)范、不到位或未辦結(jié)，發(fā)現(xiàn)T扣1分；因處理不當(dāng)在社會和群眾中造成不良影響的，該項(xiàng)不得分。7.預(yù)防和控制食品安全事故（5分）7.1職責(zé)范圍內(nèi)無重、特大食品安全事故，發(fā)生食品安全事故、事件依法規(guī)范處置。5分職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生一例重特大食品安全事故不得分；發(fā)生食品安全事故未及時(shí)依法規(guī)范處置，造成損害擴(kuò)大或不良社會影響的不得分。8、外部評議（5分）8.1社會調(diào)查和部門評價(jià)的滿意度均在95%以上。5

7、分向10名政協(xié)委員和人大代表發(fā)放問卷調(diào)查表，有1人不滿意的扣1分；向10名消費(fèi)者發(fā)放問卷調(diào)查表，1人以上不滿意的，每增加1人扣1分。二、部門指標(biāo)（40分）區(qū)衛(wèi)生局7.食品安全綜合協(xié)調(diào)履職情況（40分）7.1建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制。區(qū)食安辦定期召開會議，溝通情況，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。8分食安辦定期召開工作會議，通報(bào)交流情況，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，有會議記錄或會議紀(jì)要4分；協(xié)調(diào)、溝通效果好并跟蹤檢查落實(shí)4分。7.2重點(diǎn)工作任務(wù)部署及落實(shí)。國家及省確定的重點(diǎn)工作任務(wù)迅速動(dòng)員部署，認(rèn)真組織8分7.2.1制定卜發(fā)嚴(yán)厲打擊食品非法添加、問題乳粉清查清繳、“地溝油”、“瘦肉精”整治等食實(shí)施，按時(shí)完成；結(jié)合實(shí)

8、際，有針對性的提出本地區(qū)食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)，并積極組織實(shí)施，成效顯著。品安全重點(diǎn)工作和專項(xiàng)整治力泵4分；7.2.2組織有力、落實(shí)迅速，實(shí)施效果明顯，實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)4分。7.3突發(fā)事件應(yīng)對。建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮組織管理體系、T領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作、處置及時(shí)有效。4分成立應(yīng)急指揮協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)、制E發(fā)工作預(yù)柔2分；突發(fā)食品安全事件快速、肩效、妥善處置2分。7.4食品安全工作督導(dǎo)檢查制度和獎(jiǎng)懲。制定食品安全工作督導(dǎo)方案，逐級督導(dǎo)檢查食品安全專項(xiàng)整治工作完成情況；對工作扎實(shí)、效果顯著的予以表揚(yáng)，問題突出且長期得不到解決的予以批評并追究責(zé)任。2分有督導(dǎo)方案，逐級督導(dǎo)檢查食品安全專項(xiàng)整治工

9、作完成情況1分；工作扎實(shí)、效果顯著的予以表揚(yáng)，問題突出且長期得不到解決的予以批評并追究責(zé)任1分。7.5食品安全信息報(bào)告發(fā)布。建立食品安全信息報(bào)告、通報(bào)、分析、共享、預(yù)警、發(fā)布制度和體系，執(zhí)行較好；能按要求定期或不定期通報(bào)食品安全工作情況，發(fā)布食品安全監(jiān)管信息。2分制度食品安全監(jiān)管信息報(bào)告、通報(bào)、分析、共享、預(yù)警、發(fā)布制度1分；及時(shí)開展信息發(fā)布工作0.5分；按時(shí)上報(bào)食品安全工作信息0.5分。7.6投訴舉報(bào)處理。建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度；食品安全投訴舉報(bào)渠道暢通，投訴舉報(bào)問題及時(shí)處置。2分建立食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度1分；向社會公布投訴方式，投訴舉報(bào)信息有記錄和處置意見并及時(shí)處置反饋1分。7.7食品安

10、全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和市場抽檢。按照2011年江蘇省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施方案、2011年市場抽檢實(shí)施萬案開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和市場抽檢工作，按時(shí)報(bào)送和發(fā)布相關(guān)監(jiān)測、抽檢數(shù)據(jù)。6分有風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和抽檢工作方案2分；按照萬案要求落實(shí)監(jiān)測和抽檢計(jì)劃，各項(xiàng)資料齊全2分；按時(shí)報(bào)送監(jiān)測數(shù)據(jù)和定期發(fā)布抽檢信息2分。7.8宣傳教育工作。制定本地區(qū)食品安全宣傳教育綱要；利用各種形式開展宣傳教育活8分制定食品安全宣傳教育綱要3分；組織開展“食品安全宣傳周”等宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識，營造社會關(guān)心支持參與食品安全各種的艮好氛圍，宣傳面廣，效果明顯。動(dòng)，有宣傳資料和宣傳報(bào)道3分。區(qū)農(nóng)委8.種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管履職情況（40分）8.1

11、開展農(nóng)業(yè)投入品整治。開展農(nóng)業(yè)投入品整治，農(nóng)貿(mào)經(jīng)營店經(jīng)營秩序規(guī)范。8分有整治工作方案，開展執(zhí)法檢查得4分；農(nóng)貿(mào)經(jīng)營店采購、銷售等臺賬記錄檔案齊全，試點(diǎn)推行高毒農(nóng)藥實(shí)行定點(diǎn)經(jīng)營實(shí)名制銷售4分。8.2開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣與普及，推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、養(yǎng)殖小區(qū)、示范農(nóng)場和出口產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。8分開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和示范工作3分；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織生產(chǎn)檔案記錄齊全5分。8.3不斷完善日常監(jiān)管制度。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常監(jiān)管檢查。8分建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和信息報(bào)告制度3

12、分；開展監(jiān)督檢查工作3分；追溯查處率100%整改率100%2分。8.4主要食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查不斷加強(qiáng)，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平/、斷提高。蔬菜農(nóng)藥殘留總體合格率達(dá)96%Z上，畜禽產(chǎn)品藥物殘留與違禁物監(jiān)管總體合格率達(dá)到98犯上，水產(chǎn)品藥殘檢測合格率達(dá)97犯上。8分省以上監(jiān)測蔬菜農(nóng)藥殘留總體合格率達(dá)96犯上4分；畜禽產(chǎn)品藥物殘留與違禁物監(jiān)管總體合格率達(dá)到98犯上，水產(chǎn)品藥殘檢測合格率達(dá)97犯上4分。8.5建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測網(wǎng)絡(luò)，定期開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測。8分縣級和“菜籃子”主產(chǎn)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍健全3

13、分；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò)健全，按規(guī)定定期開展監(jiān)測工作3分；完成監(jiān)測任務(wù)，并按時(shí)上報(bào)2分。區(qū)商務(wù)局9.畜禽屠9.1加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范肉品加工經(jīng)40分9.1.1有生豬屠宰管理專項(xiàng)資金，有專門的監(jiān)宰環(huán)節(jié)監(jiān)管履職情況（40分）營。建立管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)資金保障，實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰；基本消除注水肉、病畜肉上市。管隊(duì)伍，基本實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)規(guī)范屠宰20分；9.1.2開展打擊私屠濫宰、注水肉等違法行為監(jiān)督檢查，有工作檢查記錄20分。質(zhì)監(jiān)海陵分局10.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管履職情況（40分）10.1實(shí)施食品安全生產(chǎn)許可制度。嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可程序，嚴(yán)格依法審查企業(yè)生產(chǎn)條件，認(rèn)真實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度。8分10.1.1嚴(yán)

14、格生產(chǎn)許可程序規(guī)定、嚴(yán)格申報(bào)材料把關(guān)、嚴(yán)格現(xiàn)場審查、嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，抽查受理的5個(gè)企業(yè)檔案，每個(gè)企業(yè)2分（每個(gè)小項(xiàng)各0.5分）10.2日常監(jiān)管制度落實(shí)。按照產(chǎn)品分類、企業(yè)分級、監(jiān)管分等的三分監(jiān)管要求，建立生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、問題整改處理、年審、專項(xiàng)監(jiān)督檢查等日常監(jiān)管制度，并得到落實(shí)。8分食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查、問題整改處理、年審、專項(xiàng)監(jiān)督檢查等日常監(jiān)管措施執(zhí)行到位。有監(jiān)官制度2分；有監(jiān)督檢查記錄2分；問題整改處理到位2分；有專項(xiàng)監(jiān)督檢查布置文件和檢查結(jié)果總結(jié)匯總2分。10.3打擊食品添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、使用監(jiān)管制度建設(shè)，強(qiáng)化監(jiān)管、整治措施。濫用添加劑、使用非食

15、用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等違法行為得到有效遏制。8分嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)、使用管理制度。嚴(yán)厲打擊使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。有監(jiān)管制度1分；有整治方案1分；明確內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)職責(zé)分工1分；建立責(zé)任制到崗到人1分；按三分監(jiān)管和落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任等規(guī)定實(shí)施監(jiān)督檢查并有總結(jié)匯總2分；對發(fā)現(xiàn)的違法行為及時(shí)查處、整改、移送2分。10.4生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全情況。生產(chǎn)條件符合生產(chǎn)許可證要求。企業(yè)食品安全8分檢查5家分局受理的生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)保障食品質(zhì)量安全的制度。生產(chǎn)條保障措施建立并落實(shí)到位，食品質(zhì)量保持穩(wěn)件符合生產(chǎn)許可證要求。建立并落實(shí)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)制度1分，索證制度1分；建立從

16、原輔材料進(jìn)貨到產(chǎn)品銷售全程可追溯制度1分；建立食品召回制度1分；建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品出廠檢驗(yàn)記錄制度2分；持續(xù)符合生產(chǎn)許可條件2分。10.5食品安全檢測技術(shù)能力建設(shè)與綜合利用。食品安全檢測技術(shù)能力適應(yīng)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管工作的需求。定食品監(jiān)督抽查計(jì)劃、定期開展監(jiān)督抽查工作，做好監(jiān)督抽查后處理工作。8分有加強(qiáng)食品檢測能力建設(shè)計(jì)劃（或方案）0.5分，并積極實(shí)施0.5分；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作運(yùn)行質(zhì)量管理情況1分；制定務(wù)-的食品安全監(jiān)督抽查計(jì)劃（或方案）2分；定期開展監(jiān)督抽查工作，完成監(jiān)測任務(wù)，并按時(shí)上報(bào)2分；做好監(jiān)督抽查后處理工作2分。工商海陵分局11.食品流通劃、節(jié)監(jiān)管履職情況（40分）11.1加強(qiáng)法律法規(guī)、科

17、學(xué)知識和食品安全宣傳培訓(xùn)。1.對食品安全監(jiān)管人員、食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識和行業(yè)道德倫理開展培訓(xùn)；2、食品安全信息采集、報(bào)送、處置、發(fā)布及時(shí)規(guī)范；3、轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營戶逐一發(fā)放宣傳資料、簽i責(zé)任書。8分對食品安全監(jiān)管人員、食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員開展培訓(xùn)2分；按照信息管理辦法規(guī)定明確專兼職信息聯(lián)絡(luò)員2分、按時(shí)上報(bào)信息2分；從食品添加劑經(jīng)營者中抽查2戶，有宣傳資料、簽訂承諾書，每戶1分。11.2嚴(yán)格主體資格審查、監(jiān)管。8分11.2.1現(xiàn)場檢查5戶食品經(jīng)營主體，證照齊全，1、規(guī)范證照管理，依法取締無照經(jīng)營；2、嚴(yán)格許可程序，規(guī)范軟件操作，做好流通許可

18、受理、核查、審查、發(fā)放、檔案工作；依照規(guī)定實(shí)行乳制品單獨(dú)許可；3、嚴(yán)格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，對基層工商所食品安全監(jiān)管工作實(shí)行網(wǎng)格化管理，分片劃段，崗位責(zé)任到人。每戶0.5分；隨機(jī)選取3戶乳制品經(jīng)營戶，戶未進(jìn)行單獨(dú)許可的，此項(xiàng)不得分；查閱許可紙質(zhì)檔案和電子檔案，許可資料不全的每戶扣0.5分；填寫不規(guī)范或存在其他手續(xù)瑕疵的每戶扣0.5分；紙質(zhì)資料與電子檔案不一致的每戶扣0.5分（直至扣滿3分）；核查5戶經(jīng)營主體的網(wǎng)格巡查員信息，崗位責(zé)任到人，每戶0.5分。11.3落實(shí)日常監(jiān)管檢查制度。1、對食品經(jīng)營戶每年巡查不少于1次，巡查記錄真實(shí)準(zhǔn)確，及時(shí)錄入管理系統(tǒng)；2、指導(dǎo)督促食品

19、經(jīng)營主體建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度、購銷臺賬制度；3、指導(dǎo)食品經(jīng)營者設(shè)立食品安全管理員、建立健全食品安全管理制度。8分隨機(jī)選取5戶經(jīng)營主體，調(diào)閱電子巡查記錄，有巡查記錄每戶0.5分；隨機(jī)選取5戶經(jīng)營主體，在其經(jīng)營場所各抽取1件食品，執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)及進(jìn)貨查驗(yàn)記水制度母戶0.5分；抽取5家食品經(jīng)營單位，設(shè)立食品安全管理員、建立健全食品安全管理制度的，每單位1分（直至扣滿3分）。11.4監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)情況。1、開展流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)工作有計(jì)劃、肩方案；做好抽樣檢驗(yàn)信息匯總、分析、管理等工作；2、制定并實(shí)施乳制品抽檢方案，對批發(fā)企業(yè)、大中型超市銷售的嬰幼兒配方乳粉實(shí)行周檢。8分抽樣檢驗(yàn)工作有計(jì)劃、有方

20、案，按規(guī)定定期開展監(jiān)督抽檢工作3分；有嬰幼兒配方乳粉抽檢工作計(jì)劃,按照計(jì)劃實(shí)施3分；完成監(jiān)測任務(wù)，并按時(shí)上報(bào)2分。11.5投訴舉報(bào)受理和案件查處情況。1、對涉及食品安全的投訴舉報(bào)做到后報(bào)必查；8分11.5.1流通環(huán)節(jié)食品案件做到有案必查，3分；11.5.2隨機(jī)查閱5件中投訴舉報(bào)記錄，食品安全投訴處置到位，每件1分。2、對流通環(huán)節(jié)食品案件做到有案必查；3、對涉嫌犯罪的違法案件，一律移送公安機(jī)關(guān)，堅(jiān)決杜絕以罰代刑、降格處理。食品藥品監(jiān)管局12.餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管履職情況（40分）12.1餐飲經(jīng)營主體資格檢查。依法嚴(yán)格監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營者的資質(zhì)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)許可和登記制度。5分12.1.1具有有效期內(nèi)的餐飲

21、服務(wù)許可證,抽查5個(gè)單位，每個(gè)單位1分。12.2日常監(jiān)督檢查情況。掌握轄區(qū)內(nèi)各類餐飲服務(wù)單位基本情況，包括數(shù)量、分布等。各種資料填寫完整，無缺項(xiàng)、漏項(xiàng)；建立監(jiān)管對象檔案，日常監(jiān)管程序、內(nèi)容符合規(guī)范要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，督促整改措施到位。5分12.2.1餐飲服務(wù)單位各項(xiàng)食品安全管理制度執(zhí)行到位，食品制作加工、貯存等環(huán)節(jié)規(guī)范，現(xiàn)場檢查5個(gè)單位，發(fā)現(xiàn)/、符合制度規(guī)定的情況，每個(gè)單位扣1分。12.3餐飲服務(wù)食品安全整頓工作。嚴(yán)厲查處米購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。10分制度執(zhí)行嚴(yán)格，餐飲經(jīng)營單位100%4立原料進(jìn)貨索證制度；火鍋底料、自制調(diào)味料、自制飲料食品添加劑備案和公示；現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)使用病死或者死因/、明的畜、禽及其制品行為及劣質(zhì)食用油行為等，抽查5個(gè)單位，每個(gè)單位1分；按規(guī)定定期開展監(jiān)督抽檢工作2分；完成監(jiān)測任務(wù)，并按時(shí)上報(bào)1分。12.4學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理。全面推行學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理制度，提高食品安全管理水平。9分全面推行學(xué)校食品安全監(jiān)督量化分級管理制度2分；抽查5個(gè)單位，實(shí)行量化分級管理，符合規(guī)范，每個(gè)單位1分。12.5規(guī)范餐廚廢棄物管理。5分12.5.1抽查5個(gè)