大熊貓10種潛在食竹營養(yǎng)成分的季節(jié)變化

1、大熊貓10種潛在食竹營養(yǎng)成分的季節(jié)變化蔣 嬋，李青青，劉莉莉，周杰瓏，陳粉粉，楊亞晉，張 璇，郭愛偉收稿日期:2018-01-02 修回日期: 2018-04-基金項目:國家級大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項目 (201710677007); 云南省優(yōu)勢特色重點學(xué)科生物學(xué)一級學(xué)科建設(shè)項目 (50097505) 第一作者:蔣嬋 (2270066595)。通信作者:郭愛偉 (g.aiwei.swfu), 副教授。*(西南林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院, 云南 昆明 650224)摘要: 【目的】大熊貓作為“國寶”級的珍稀瀕危物種，遷地保護(hù)過程中受到食竹資源的限制。對大熊貓分布區(qū)以外的潛在食竹的營養(yǎng)組成進(jìn)行研究，與主食竹

2、中的營養(yǎng)成分分析比較，篩選出大熊貓潛在的食竹，為大熊貓的遷地保護(hù)和保護(hù)區(qū)竹種的引種培育提供依據(jù)?！痉椒ā恳晕髂狭謽I(yè)大學(xué)竹園中的箭竹屬的云南箭竹 (Fargesia yunnanensis)、元江箭竹 (F. yuanjiangensis)、掃把竹 (F. fractiflexa) 和棉花竹 (F. fungosa)，莿竹屬的佛肚竹 (Bambusa ventricosa)、青皮竹 (B. textilis)、孝順竹 (B. multiplex) 和綿竹 (Lingnania intermedia)，慈竹屬的慈竹 (Neosinocalamus affinis)，牡竹屬的大葉慈竹 (Dendro

3、calamus farinosus) 等10種竹為研究對象，分析了10種竹葉中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、無氮浸出物、總能、鈣、總磷、能量蛋白比等9個指標(biāo)，探討竹葉中主要營養(yǎng)成分的季節(jié)性變化?！窘Y(jié)果】竹葉中粗蛋白最高為大葉慈竹 (19.54% 2.76%)，最低的為元江箭竹 (11.64% 0.70%)，10種竹葉粗蛋白季節(jié)性變化明顯；粗脂肪孝順竹的最高 (3.59% 0.32%)，青皮竹的最低 (1.91% 0.76%)，粗脂肪季節(jié)性變化明顯；竹葉粗纖維棉花竹最高 (43.29% 4.10%)，慈竹最低 (37.58% 2.45%)，粗纖維的季節(jié)性變化不明顯；竹葉總能的季節(jié)性變化不明顯，

4、能量蛋白比元江箭竹最高 (162.44 10.17 kJ/g)，元江箭竹、棉花竹、孝順竹、云南箭竹的能量蛋白比顯著高于慈竹、大葉慈竹、佛肚竹和青皮竹 (P 0.05)；10種竹葉中鈣含量在 (0.85% 0.05%)(0.93% 0.07%)，Ca季節(jié)變化不明顯，總磷含量在 (0.15% 0.01%)(0.27% 0.03%)，粗灰分含量在 (12.06% 4.32%)(16.16% 3.80%)，總磷和粗灰分的季節(jié)性變化明顯?！窘Y(jié)論】通過與大熊貓主食竹營養(yǎng)成分分析比較，云南箭竹、元江箭竹、掃把竹、慈竹和孝順竹等5種竹子從營養(yǎng)組成上符合大熊貓主食竹的要求，但是否成為熊貓的喜食竹，還有待進(jìn)一步在

5、實際飼養(yǎng)中驗證，本研究為大熊貓的遷地保護(hù)及動物園飼養(yǎng)大熊貓?zhí)峁┛茖W(xué)依據(jù)和參考。關(guān)鍵詞: 大熊貓；竹葉；營養(yǎng)成分；季節(jié)；潛在食竹中圖分類號: S718.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A 文章編號: 1000-2006(2018)0Seasonal variations of nutritional components of ten potential staple food bamboo for giant pandasJIANG Chan, LI Qingqing, LIU Lili, ZHOU Jielong, CHEN Fenfen, YANG Yajing, ZHANG Xuan, GUO Aiw

6、ei* (College of Life Science, Southwest Forestry University, Kunming 650224, China)Abstract：【Objective】The giant panda (Ailuropoda melanoleuca) is a rare and known as the national treasure of China. The ex-situ conservation of the giant panda is often restricted by bamboo resources. Therefore, it is

7、 important to study the nutritional composition of the bamboos which distribute outside the area of the giant panda. This study can provide scientific basis for the ex-situ conservation and introduction of bamboo species in reserves.【Method】The crude protein, ether extract, crude fiber, ash, nitroge

8、n free extract, total energy, calcium, total phosphorus, and energy and protein ratio of ten kinds of bamboo leaves were analyzed in this study. The seasonal variations of nutrients in bamboo leaves were discussed in this paper.【Results】The results showed that the highest annual mean crude protein c

9、ontent of bamboo leaves was found in Dendrocalamus farinosus (19.54% 2.76%), while the lowest in Fargesia yuanjiangensis (11.64% 0.70%). The seasonal variations of crude protein in ten kinds of bamboo leaves were obvious in throughout the year. The average ether extract of Bambusa multiplex was the

10、highest while that of Bambusa textilis the lowest. The crude fiber content of ten kinds of bamboo leaves was not obvious throughout the year. The highest crude fiber content was found in Fargesia fungosa while the lowest in Neosinocalamus affinis. The seasonal changes in gross energy were not obviou

11、s in ten kinds of bamboo leaves. The energy protein ratio of F. yuanjiangensis, F. fungosa, B. multiplex and Fargesia yunnanensis were significantly higher than Neosinocalamus affinis, Dendrocalamus farinosus, B. textilis and Bambusa ventricosa (P 0.05). The highest energy protein ratio of bamboo le

12、aves was found in F. yuanjiangensis (162.44 10.17 kJ/g). The calcium, total phosphorus and crude ash of these bamboo leaves were (0.850.05)%(0.930.07)%, (0.150.01)%(0.270.03)% and (12.064.32)%(16.163.80)% respectively throughout the year. The seasonal variation of calcium in ten kinds of bamboo leav

13、es was not obvious. However, the seasonal variations of total phosphorus and ash were obvious in throughout the year.【Conclusion】Our studies indicated that the nutritional composition of Neosinocalamus affinis, Fargesia fractiflexa, Fargesia yunnanensis, Bambusa multiplex and Fargesia yuanjiangensis

14、 conforms to the requirements of the giant pandas staple bamboo. Whether it is the staple bamboo of the giant panda, it still needs to be further verified in practical feeding. Our results provide a scientific basis and theoretical reference for the conservation of giant pandas and the feeding of gi

15、ant pandas in zoos.Keywords: giant panda; bamboo leaves; nutritional composition; seasons; staple food bamboo大熊貓 (Ailuropoda melanoleuca) 屬于HYPERLINK /item/%E5%93%BA%E4%B9%B3%E7%BA%B2 t _blank哺乳綱、 HYPERLINK /item/%E9%A3%9F%E8%82%89%E7%9B%AE t _blank 食肉目、 HYPERLINK /item/%E7%86%8A%E7%A7%91 t _blank 熊

16、科，是大熊貓亞科和大熊貓屬唯一的 HYPERLINK /item/%E5%93%BA%E4%B9%B3%E5%8A%A8%E7%89%A9 t _blank 哺乳動物，有“國寶”和“活化石”之稱，是我國 HYPERLINK /item/%E7%89%B9%E6%9C%89%E7%A7%8D t _blank 特有的珍稀瀕危物種。歷史上，大熊貓曾廣泛分布于我國南部、中部、西南，向北直到北京周口店等，向南至緬旬北部1。然而，由于竹子開花造成的食物緊缺、天敵對幼體的危害2，以及地質(zhì)、氣候的變遷，特別是近代以來人類活動范圍的不斷擴(kuò)大和對森林資源的過度利用，大熊貓面臨種群隔離、遺傳多樣性降低以致滅絕的危

17、險，目前僅分布在四川西部、陜西秦嶺南坡和甘肅南部岷山摩天嶺北坡，現(xiàn)存野生大熊貓種群數(shù)量約2000只3-5。竹子是大熊貓攝取營養(yǎng)物質(zhì)的主要食物來源6，其采食竹子的種類和部位隨竹子的分布和季節(jié)不同而變化7，野生大熊貓的食物種類多達(dá)50多種，其中竹類就占一半以上，占全年食物采食量的99% 8-9。大熊貓野外采食最多的是箭竹屬 (Sinarundinaria) 共有24種，占全年取食竹種的53%，此外采食玉山竹屬 (Yushania) 10種，剛竹屬 (Phyllostachys) 6種，筇竹屬 (Qiongzhuea)、方竹屬 (Chimonobambusa) 和巴山木竹屬 (Bashania) 各

18、5種，箬竹屬 (Indocalamus)、莿竹屬 (Bambusa)、鐮序竹屬 (Drepanostachyum) 各2種，慈竹屬 (Neosinocalamus) 和苦竹屬 (Pleioblastus) 各1種。其中箭竹屬、玉山竹屬、巴山木竹屬、筇竹屬及方竹屬的一部分竹種為大熊貓常年采食10。近幾十年來，由于大熊貓棲息地破碎化嚴(yán)重，加上大熊貓分布地域狹小，種群數(shù)量少以及野外種群仍然面臨著人類活動干擾、竹子開花等因素威脅，在注重就地保護(hù)的同時，開展遷地保護(hù)是保護(hù)大熊貓的必要之舉。但遷地保護(hù)面臨的一個比較大的問題是竹類食物來源11，因為大熊貓對竹子的選擇與食物中的重要營養(yǎng)物質(zhì) (如蛋白質(zhì)、碳水化

19、合物、脂肪、能量、鈣和磷等) 的含量相關(guān)12，而對竹子斑塊的重復(fù)利用也與其營養(yǎng)質(zhì)量 (如能量蛋白比、蛋白纖維比、鈣蛋白比和鈣磷比等) 密切相關(guān)13。因此，對大熊貓分布區(qū)以外的潛在食竹從營養(yǎng)組成上研究顯得尤為重要。為此，以西南林業(yè)大學(xué)竹園中分布的箭竹屬 (4種)、莿竹屬 (4種)、慈竹屬 (1種)、牡竹屬 (1種) 為研究對象，探討這10種竹葉中營養(yǎng)成分的季節(jié)性變化，并通過對10種竹葉中營養(yǎng)成分與大熊貓主食竹中的營養(yǎng)成分分析比較，篩選出大熊貓潛在的食竹，為大熊貓的遷地保護(hù)及動物園飼養(yǎng)大熊貓?zhí)峁┛茖W(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 竹葉采集及設(shè)備研究所用的竹子來自西南林業(yè)大學(xué)竹園，采集了箭竹屬的云南箭竹

20、 (Fargesia yunnanensis)（編號FY）、元江箭竹 (F. yuanjiangensis) (編號FYJ)、掃把竹 (F. fractiflexa) (編號FFR) 和棉花竹 (F. fungosa) (編號FF)，莿竹屬的佛肚竹 (Bambusa ventricosa) (編號BV)、青皮竹 (B. textilis) （編號BT）、孝順竹 (B. multiplex) （編號BM） 和綿竹 (Lingnania intermedia) (編號LI)，慈竹屬的慈竹 (Neosinocalamus affinis) (編號NA)，牡竹屬的大葉慈竹 (Dendrocalamus

21、 farinosus) (編號DF)。采集春 (2015年4月)、夏 (2015年7月)、秋 (2015年10月)、冬 (2016年1月) 四個季節(jié)的竹葉，每次采集每種竹的上、中、下三個部位葉子各500 g左右，四個季節(jié)共采集120份樣品，將新鮮樣品滅活 (120 烘箱，10 15 min) 后在實驗室陰干、粉碎，然后將每個季節(jié)每種竹葉的上、中、下三個部位的竹葉混合均勻，備用。主要的儀器設(shè)備有纖維測定儀 (M6，丹麥福斯)，全自動蛋白測定儀 (KJELTEC 2300，丹麥福斯)，脂肪測定儀 (SZF - 06A，上海新嘉電子有限公司)，紫外可見分光光度計 (TU - 1901型，北京普析通用

22、儀器有限責(zé)任公司)。1.2 竹葉營養(yǎng)成分測定竹葉營養(yǎng)成分的測定參考張麗英的飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)中的方法，用凱氏定氮法測定粗蛋白 (crude protein, CP)，索氏抽提法測定粗脂肪 (ether extract, EE)，高溫灼燒法測定粗灰分 (Ash)，粗纖維 (crude fiber, CF) 采用酸堿洗滌法測定，高錳酸鉀法測定鈣 (calcium, Ca)，鉬黃比色法測定總磷 (total phosphorus, TP)，無氮浸出物 (NFE) 采用差值計算法計算14，總能 (gross energy, GE) 參照Son and Kim15提出的公式進(jìn)行計算，E = 4.

23、184(4299 +7P + 53F) 1000 (式中：E為總能，MJ/kg；P為粗蛋白含量，%；F為粗脂肪含量，%)，能量蛋白比 (energy protein ratio，EPR) 的計算公式為R = EP (式中：R為能量蛋白比，kJ/g；E為總能，kJ；P為粗蛋白的克數(shù)，g)。1.3 數(shù)據(jù)處理竹葉中營養(yǎng)成分用干質(zhì)量 (dry matter) 表示，每份樣品均進(jìn)行2次平行測定，2次測定值不超過其允許的偏差14，取兩測定值的平均值作為該指標(biāo)測定的結(jié)果。試驗數(shù)據(jù)用SPSS 20.0進(jìn)行統(tǒng)計分析，采用單因素方差分析，結(jié)果用平均值 標(biāo)準(zhǔn)差 (mean SD) 表示，P 0.05)，與慈竹、佛肚

24、竹、綿竹、棉花竹、掃把竹、實心竹、孝順竹和元江箭竹有顯著性差異 (P 0.05)；從EE來看，孝順竹EE最高 (3.59% 0.32%)，青皮竹EE最低 (1.91% 0.76%)，大葉慈竹、佛肚竹、綿竹、棉花竹和孝順竹間EE差異不顯著 ( P 0.05)，EE青皮竹與大葉慈竹、佛肚竹、綿竹、棉花竹、孝順竹間差異顯著 (P 0.05)；CF棉花竹最高 (43.29% 4.10%)，慈竹 (37.58% 2.45%) 和大葉慈竹 (38.07% 1.69%) 較低，佛肚竹、綿竹、棉花竹、青皮竹、掃把竹、云南箭竹、孝順竹和元江箭竹的CF無顯著性差異 ( P 0.05)；10種竹葉中NFE無顯著差異

25、 ( P 0.05)；10種竹葉中Ca差異不顯著 ( P 0.05)，慈竹、大葉慈竹、佛肚竹和掃把竹Ca較高，分別為 (0.93 0.07)%、(0.93 0.06)%、(0.90 0.05)%和 (0.91 0.06)%；10種竹葉TP在 (0.15 0.01)%(0.27 0.03)%，其中棉花竹最低 (0.15% 0.01%)，綿竹最高 (0.27% 0.03%)；大葉慈竹、佛肚竹、綿竹、孝順竹竹葉中GE顯著高于元江箭竹 (P 0.05)。元江箭竹、棉花竹、孝順竹、云南箭竹的能量蛋白比 (energy protein ratio, EPR) 顯著高于慈竹、大葉慈竹、佛肚竹、青皮竹 ( P

26、 0.05)，不同英文字母表示差異性顯著 ( P 0.05), and different letters indicate significant difference ( P 0.05)。春季10種竹葉中CF最高為綿竹 (145.23%)，最低為元江箭竹 (36.79%)，夏季CF最高為孝順竹 (47.48%)，最低為大葉慈竹 (37.54%)，秋季CF元江箭竹最高 (45.49%)，慈竹最低 (33.91%)，冬季CF棉花竹最高 (48.99%)，大葉慈竹最低 (35.91%)。圖 2 10種竹葉粗纖維的季節(jié)性變化Fig. 2 Seasonal trends of crude fiber

27、 in ten kinds of bamboo leaves 2.2.3 粗脂肪的季節(jié)性變化對竹葉粗脂肪 (EE) 的季節(jié)性分析表明 (圖3)，春、夏、秋、冬10種竹葉平均EE分別為 (2.81 0.72)%、(2.51 0.63)%、(2.81 0.69)%、(3.12 0.57)%，夏季和冬季EE差異顯著 (P 0.05)，EE季節(jié)性變化明顯。春季10種竹葉中EE最高為棉花竹 (3.93%)，最低為青皮竹 (1.63%)，夏季EE最高為孝順竹 (3.61%)，最低為青皮竹 (1.24%)，秋季EE綿竹最高 (4.00%)，青皮竹最低 (1.48%)，冬季EE綿竹最高 (4.21%)，云南箭

28、竹最低 (2.20%)。圖 3 10種竹葉粗脂肪的季節(jié)性變化Fig. 3 Seasonal trends of ether extract in ten kinds of bamboo leaves2.2.4 粗灰分的季節(jié)性變化粗灰分 (Ash) 的季節(jié)性變化見圖4，竹葉Ash季節(jié)變化明顯，春、夏、秋、冬10種竹葉平均Ash分別為 (12.40 2.38)%、(11.543.80)%、(18.06 4.47)%和 (13.74 1.01)%，秋季Ash顯著高于其它季節(jié) (P0.05)。春季10種竹葉中Ash最高為慈竹 (17.02%)，最低為云南箭竹 (9.51%)，夏季Ash最高為綿竹 (1

29、8.53%)，最低為青皮竹 (6.35%)，秋季Ash大葉慈竹最高 (24.13%)，孝順竹最低 (11.64%)，冬季Ash青皮竹最高 (15.61%)，孝順竹最低 (12.17%)。圖 4 10種竹葉粗灰分的季節(jié)性變化Fig. 4 Seasonal trends of crude ash in ten kinds of bamboo leaves2.2.5 鈣的季節(jié)性變化對竹葉鈣 (Ca) 的季節(jié)變化見圖5，竹葉Ca季節(jié)變化不明顯，春、夏、秋、冬10種竹葉平均Ca分別為 (0.87 0.06)%、(0.880.06)%、(0.89 0.07)%、(0.89 0.08)%。春季10種竹葉中C

30、a最高為掃把竹 (0.96%)，最低為青皮竹 (0.79%)，夏季Ca最高為慈竹 (0.97%)，最低為孝順竹 (0.80%)，秋季Ca云南箭竹最高 (0.98%)，綿竹最低 (0.81%)，冬季Ca綿竹最高 (0.99%)，云南箭竹最低 (0.76%)。圖 5 10種竹葉鈣的季節(jié)性變化Fig. 5 Seasonal trends of calcium in ten kinds of bamboo leaves2.2.6 總磷的季節(jié)性變化對竹葉總磷 (TP) 的分析可以看出 (圖6)，竹葉TP季節(jié)變化明顯，春、夏、秋、冬10種竹葉平均Ca分別為 (0.21 0.05)%、(0.22 0.04)

31、%、(0.17 0.03)%、(0.20 0.03)%。春季10種竹葉中TP最高為綿竹 (0.30%)，最低為棉花竹 (0.14%)，夏季TP最高為綿竹 (0.27%)，最低為棉花竹 (0.14%)，秋季TP綿竹最高 (0.25%)，大葉慈竹最低 (0.13%)，冬季TP綿竹最高 (0.24%)，棉花竹最低 (0.15%)。圖 6 10種竹葉總磷的季節(jié)性變化Fig. 6 Seasonal trends of total phosphorus in ten kinds of bamboo leaves2.2.7 總能的季節(jié)性變化對竹葉總能 (GE) 的分析可以看出 (圖7)，10種竹葉GE的季節(jié)

32、性變化不明顯，春、夏、秋、冬10種竹葉平均GE分別為 (19.01 0.14) MJ/kg、(18.990.13) MJ/kg、(19.07 0.17) MJ/kg和 (19.12 0.15) MJ/kg。圖 7 10種竹葉總能的季節(jié)性變化Fig. 7 Seasonal trends of gross energy in ten kinds of bamboo leaves3 討 論竹子是大熊貓的主要食物來源，由于大熊貓獨特的消化生理特點，其主要吸收竹子中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖等可溶性養(yǎng)分，而對纖維類物質(zhì)的消化率很低 16-17。因此，高CP、高EE和低CF的竹種是大熊貓最好的選擇7,18-19。

33、秋季在沒有方竹屬提供竹筍的多數(shù)大熊貓分布區(qū)域，其喜愛以當(dāng)年筍發(fā)出的幼竹或新葉為食，尤其是在臨產(chǎn)前更愛以竹葉為食20-21。冬季圈養(yǎng)大熊貓更愿意選擇適口性好、CP和EPR相對較高，而CF較低的竹子22，對于竹筍和竹葉這兩類食物的選擇，圈養(yǎng)大熊貓偏向選擇竹筍23。秦嶺大熊貓取食的巴山木竹 (Bashania fargesii) 和秦嶺箭竹 (Fargesia qinlingensis) 竹葉中CP分別為 (12.10 1.94)%和 (14.41 1.74)%24；孫宜然等報道的巴山木竹竹葉CP秋季最高 (16.15% 2.01%)，夏季最低 (13.87% 1.63%)25。冕寧相嶺山系大熊貓采

34、食的峨熱竹 (Bashania spanostachya) 竹葉春、夏-秋、冬CP分別為14.75%、16.79%和15.58% 26，與唐平等27報道的峨熱竹竹葉CP接近 (15.04%)。馬邊大風(fēng)頂大葉筇竹 (Qiongzhuea macrophylla) 和箬竹 (Indocalamus tessellatus) 幼葉CP分別為18.15%和13.60%，刺竹子 (Chimonobambusa pachystachys) 和拐棍竹 (Fargesia robusta) 竹葉CP分別為12.13%和13.30%28。秦嶺箭竹CP相對較高， 在 (15.55 0.23)%(18.18 1.1

35、6)%29。圈養(yǎng)大熊貓主食的竹葉中CP在 (14.36 0.99)%(20.25 1.25)%23，而低山平壩竹竹葉CP在11.2%16.6%30，大熊貓傾向于取食高CP的竹種31，目前對大熊貓主食竹中能量及能量蛋白比 (EPR) 的報道較少，EPR是反映食物中能量與蛋白質(zhì)的平衡程度。5種圈養(yǎng)大熊貓主食竹GE在 (18.98 0.32) MJ/kg(19.38 0.12) MJ/kg，EPR在93.78 kJ/g133.08 kJ/g 32；對5種冬季投飼竹葉GE和EPR的研究表明，其GE在 (17.71 0.02) MJ/kg(18.99 0.02) MJ/kg，EPR在92.51 kJ/g

36、129.52 kJ/g22；彭州、臥龍和成都大熊貓基地4種竹葉的GE在16.55 MJ/kg17.62 MJ/kg，EPR在119.03 kJ/g157.32 kJ/g30。秦嶺大熊貓取食的巴山木竹和秦嶺箭竹竹葉中CF分別為 (32.32 15.66)%和 (27.74 8.58)%24；拐棍竹CF (26.50 1.70)%，白夾竹(28.00 1.50)%；臥龍冷箭竹竹葉CF 24.30%，刺竹33.70%，白夾竹32.3%，觀音竹29.0%30；而八月竹 (Chimonobambusa szechuanensis)、毛金竹 (Phyllostachys nigra)、大葉筇竹、白背玉山竹

37、 (Y.glauca) 和豐實箭竹 (Fargesia ferax) 竹葉CF在 (36.74 3.55)%(39.86 2.11)% 33。EE也是食物中非常重要的一類營養(yǎng)物質(zhì)。秦嶺巴山木竹全年竹葉中EE在 (3.66 0.53)%(5.39% 2.30%)24-25；而秦嶺箭竹竹葉中EE與巴山木竹接近，在 (3.02 0.22)%( 5.27% 2.48%)24,29；相嶺山系大熊貓峨熱竹春、夏-秋、冬竹葉中EE分別為4.15%、4.24%和3.94%26；成都大熊貓基地冬季投飼的竹葉EE在 (1.89 0.46)%(3.44 0.52)% 22。竹葉中的礦物元素也會影響動物對食物的選擇，

38、大熊貓取食的幾種主食竹竹葉中Ca在 (0.24 0.07)%(0.88 0.01)%，TP在 (0.12 0.00)%(0.27 0.14)% 22,24,32,34，Ash在5.30%12.22% 22,30。對以上大熊貓已報道的主食竹竹葉中營養(yǎng)成分分析表明，其竹葉CP在11.20%20.25%，GE在 (16.55 0.97) MJ/kg(19.38 0.12) MJ/kg，EPR在92.51 kJ/g157.32 kJ/g，CF在24%47%，EE在 (1.89 0.46)%(5.39 2.30)%，Ca在 (0.24 0.07)%(0.88 0.01)%，TP在 (0.12 0.00)

39、%(0.27 0.14)%，Ash在5.30%12.22%。并通過與本研究的10種竹葉營養(yǎng)成分的比較分析表明，慈竹、掃把竹、云南箭竹、孝順竹、元江箭竹等竹葉從營養(yǎng)組成上符合大熊貓主食竹的要求，但是否成為大熊貓的主食竹，還有待進(jìn)一步在實際飼養(yǎng)中驗證，本研究為大熊貓的遷地保護(hù)及動物園飼養(yǎng)大熊貓?zhí)峁┛茖W(xué)依據(jù)和參考。致謝: 感謝西南林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王曙光教授對本文修改提出寶貴的意見，感謝西南林業(yè)大學(xué)大型儀器設(shè)備共享平臺的支持！參考文獻(xiàn) (References)：1 胡錦矗. 大熊貓研究M. 上海: 上?？萍冀逃霭嫔? 2001.HU J C. Research on the giant pand

40、a M. Shanghai: Shanghai Science, Technology and Education Press, 2001.2 史軍義. 環(huán)境因素對大熊貓生存的影響 J. 生物學(xué)通報, 1985, 20(4):19 - 21SHI J Y. The influence of environmental factors on the survival of giant panda J. Bulletin of Biology, 1985, (4): 21 - 23.3 傅金和, 張文燕, 袁金玲.中國大熊貓與食竹 M. 杭州: 浙江科學(xué)技術(shù)出版社, 2011.FU J H, ZH

41、ANG W Y, YUAN J L. Giant panda and food-bamboo in China M. Zhejiang Science and Technology Press, 2011.4 胡錦矗, 張澤鈞, 魏輔文.中國大熊貓保護(hù)區(qū)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及前瞻 J. 2011, 獸類學(xué)報, 31(1): 10 - 14.HU J C, ZHANG Z J, WEI F W. History, current situation and prospects on nature reserves for giant pandas (Ailuropoda melanoleuca) in

42、 China J. Acta Theriologica Sinica, 2011, 31(1): 10 - 14.5 魏輔文, 張澤鈞, 胡錦矗. 野生大熊貓生態(tài)學(xué)研究進(jìn)展與前瞻 J. 獸類學(xué)報, 2011, 31(4): 412 - 421.WEI F W, ZHANG Z J, HU J C. Research advances and perspectives on the ecology of wild giant pandas J. Acta Theriologica Sinica, 2011, 31(4): 412 - 421.6 胡錦矗.大熊貓生物學(xué)研究與進(jìn)展 M. 成都: 四川

43、科學(xué)技術(shù)出版社, 1990.HU J C. Research and progress in biology of the giant panda M. Chengdu: Sichuan Science and Technology Press, 1990.7 胡錦矗, 夏勒, 潘文石, 等. 臥龍的大熊貓 M. 成都: 四川科學(xué)技術(shù)出版社, 1985.HU J C, XIA L, PAN W S, et al. The giant panda of Wolong M. Chengdu: Sichuan Science and Technology Press, 1985.8 李華, 賈競波.

44、大熊貓食用竹種綜述 J. 科學(xué)咨詢, 2017, (3): 54 - 55. DOI:10.3969/j.issn.1671-4822.2017.10.035.LI H, JIA J B. A review on edible bamboo species of giant panda J. Scientific Consult, 2017, (3): 54 - 55.9 陳緒玲, 武善金, 熊鐵一, 等. 峨眉山大熊貓館利用當(dāng)?shù)刂耦愘Y源飼養(yǎng)大熊貓的調(diào)查研究 J. 四川林業(yè)科技, 2014, 35(1): 25 - 30. DOI:10.3969/j.issn.1003-5508.2014.0

45、1.006.CHEN X L, WU S J, XIONG T Y, et al. Investigations on feeding giant pandas with local bamboo resources in giant panda feeding place on Mt. Emei J. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2014, 35(1): 25 - 30.10 鐘偉偉, 劉益軍, 史東梅. 大熊貓主食竹研究進(jìn)展 J. 中國農(nóng)學(xué)通報, 2006, 22(5): 141 - 145. DOI: 10.39

46、69/j.issn.1000-6850.2006.05.039. QIAN W W, LIU Y J, SHI D H. The research advance of staple food bamboo for giant panda J. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2006, 22(5): 141 - 145.11 金學(xué)林. 秦嶺大熊貓的保護(hù)現(xiàn)狀及易地保護(hù)研究 J. 西北大學(xué)學(xué)報 (自然科學(xué)版). 2008, 38(2):248-252.JIN X L. The research on present situation and ex-

47、situ conservation of Qinling Mounta in panda ailuropoda melanoleuca qinlingensis J. Journal of Northwest University (Natural Science Edition), 2008, 38(2): 248 - 252.12 NIE Y G, ZHANG Z J, RAUBENHEIMER D, et al. Obligate herbivory in an ancestrally carnivorous lineage: the giant panda and bamboo fro

48、m the perspective of nutritional geometry J. Functional Ecology, 2015, 29(1): 26 - 34. DOI: 10.1111/1365-2435.12302.13 WEI W, NIE Y G, ZHANG Z J, et al. Hunting bamboo: Foraging patch selection and utilization by giant pandas and implications for conservation J. Biological Conservation, 2015, 186: 2

49、60 - 267.DOI：10.1016/j.biocon.2015.03.023.14 張麗英. 飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù) M. 3版. 北京: 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社, 2007.ZHANG L Y. Feed compositional analysis and quality inspection M. 3rd ed. Beijing: China Agricultural University Press, 2007.15 SON A R, KIM B G. Evaluation and development of the prediction equation for the gr

50、oss energy in feed ingredients J. Journal of Animal Science, 2016, 94(S5): 476 - 477. DOI:10.2527/jam2016-0994.16 薛正晟. 以健康人和大熊貓為模型的哺乳動物腸道菌群多樣性分布與核心功能種屬的研究 D. 上海:上海交通大學(xué), 2015.XUE Z C. Diversity profile and phylo-functional core of the mammalian gut microbiota-with healthy human and saint panda as mod

51、els D. Shanghai: Shanghai Jiao Tong University, 2015.17 WEI F W, FENG Z, WANG Z, et al. Feeding strategy and resource partitioning between giant and red pandas J. Mammalia, 1999, 63 (4): 417 - 430. DOI: 10.1515/mamm.1917. 18 胡錦矗. 大熊貓的攝食行為 J. 生物學(xué)通報, 1995, 30(9): 14 -18. DOI:10.3969/j.issn.1000-6850.

52、2006.05.039.HU J C. Giant pandas feeding behavior J. Bulletin Biology. 1995, 30(9): 14 - 18.19 ZHU L F, WU Q, DAI J Y, et al. Evidence of cellulose metabolism by the giant panda gut microbiome J. Proceedings of the National Academy of Sciences, 2011, 108(43): 17714 - 17719. DOI:10.1073/pnas.10179561

53、08.20 易同培, 蔣學(xué)禮.大熊貓主食竹種及其生物多樣性 J. 四川林業(yè)科技, 2010, 31(4): 1 - 20. DOI: 10.3969/j.issn.1003-5508.2010.04.001.YI T P, JIANG X L. Staple food bamboo species of the giant panda and their biodiversity J. Journal of Sichuan Forestry Science and Technology, 2010, 31(4): 1 - 20.21 胡錦矗. 大熊貓的食性研究 J. 南充師院學(xué)報, 1981,

54、 (3): 19 - 24.HU J C. Studies on food habits of the giant panda J. Journal of Nanchong Teachers College, 1981, (3): 19 - 24.22 趙金剛, 屈元元, 王海瑞, 等.圈養(yǎng)大熊貓冬季主食竹營養(yǎng)成分分析 J. 西華師范大學(xué)學(xué)報 (自然科學(xué)版), 2015, 36(1): 24 - 29. DOI:10.3969/j.issn.1673-5072.2015.01.005.ZHAO J G, QU Y Y, WANG H R, et al. The nutrient analysi

55、s of captive giant pandas staple food-bamboo in winter J. Journal of China West Normal University (Natural Sciences Edition), 2015, 36(1): 24 - 29.23 屈元元, 袁施彬, 張澤鈞, 等. 圈養(yǎng)大熊貓主食竹及其營養(yǎng)成分比較研究 J. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報, 2013, 31(4): 408 - 413. DOI:10.3969/j.issn.1000-2650.2013.04.009.QU Y Y, YUAN S B, ZHANG Z J, et al.

56、 A comparative study on staple food bamboos and its nutrients to captive giant panda J. Journal of Sichuan Agricultural University, 2013, 31(4): 408 - 413. 24 李亞軍, 蔡瓊, 劉雪華, 等.海拔對大熊貓主食竹結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)及大熊貓季節(jié)性分布的影響 J. 獸類學(xué)報, 2016, 36(1): 24 - 35. DOI:10.16829/j.slxb.201601003.LI Y J, CAI Q, LIU X H, et al. The ef

57、fect of elevation on structure and nutrition of staple food bamboo and seasonal distribution of giant pandas J. Acta Theriologica Sinica, 2016, 36(1): 24 - 35.25 孫宜然, 張澤鈞, 李林輝, 等.秦嶺巴山木竹微量元素及營養(yǎng)成分分析 J. 獸類學(xué)報, 2010, 30(2): 223 - 228.SUN Y R, ZHANG Z J, LI L H, et al. Trace elements and nutrients of Bash

58、ania fargesii in the Qinling Mountains J. Acta Theriologica Sinica, 2010, 30(2): 223 - 228.26 何禮, 魏輔文, 王祖望, 等. 相嶺山系大熊貓的營養(yǎng)和能量對策 J. 生態(tài)學(xué)報, 2000, 20(2): 177 - 183. DOI: 10.3321/j.issn:1000-0933.2000.02.001.HE L, WEI F W, WANG Z W, et al. Nutrition and energy strategies of giant pandas in Xiangling Mountains J. Acta Ecologica Sinica, 2000, 20(2):177 - 183.27 唐平, 周昂, 李操, 等.冶勒自然保護(hù)區(qū)大熊貓攝食行為及營養(yǎng)初探 J. 四川師范學(xué)院學(xué)報 (自然科學(xué)版), 1997, 18(1): 1 - 4.TANG P, ZHOU A, LI C, et al. An investigation of the foraging behavior and nutritious condition of the giant p