高中化學(xué)1脂肪烴導(dǎo)學(xué)案蘇教版選修5

1、專題三常見的炫專題概述本專題的主要內(nèi)容包括：脂肪煌的性質(zhì)、脂肪煌的來源與石油化學(xué)工業(yè)、苯的結(jié)構(gòu)與性 質(zhì)、芳香煌的來源與應(yīng)用等；涉及的實(shí)驗(yàn)探究包括：烯燒、煥煌與濱水的作用、苯與澳的作 用、苯與濃硫酸和濃硝酸的作用等。有機(jī)化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的一個(gè)重要分支，有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識是高中化學(xué)的重要組成部分。 煌和鹵代煌是有機(jī)物的母體。本專題較系統(tǒng)地介紹了各類煌的代表物的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制 法和用途，以及它們的性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)煌的衍生物的知識奠定了 基礎(chǔ)。專題重點(diǎn)能夠正確地表示有機(jī)物的結(jié)構(gòu)；掌握有機(jī)物的分類及各類有機(jī)物的代表物質(zhì)及其典型性質(zhì)；掌握烷燒、烯燒、快煌的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；掌握烷燒

2、、烯燒、快煌和 苯的同系物或同分異構(gòu)體的寫法。專題難點(diǎn)了解烷燒、烯燒、快煌和苯的同系物的代表物質(zhì)及其典型性質(zhì)；能夠進(jìn)行簡單的有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化。學(xué)法指導(dǎo).理解概念，形成學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的思維方法。本專題是有機(jī)化學(xué)部分的重要知識，集中 了煌、煌基、官能團(tuán)、取代反應(yīng)、加成反應(yīng)等許多有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)知識和相關(guān)概念。這些內(nèi) 容在無機(jī)化學(xué)中沒有出現(xiàn)過，具有獨(dú)立性，因此需要注意對這些概念的學(xué)習(xí)，自覺緊跟老師 的啟發(fā)引導(dǎo)，積極主動(dòng)地進(jìn)行思考，理解概念的內(nèi)涵和外延，逐漸形成研究有機(jī)物、有機(jī)化 學(xué)的特殊思維方法。.重視結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)空間思維能力。通過本專題的學(xué)習(xí)，掌握利用物質(zhì)的結(jié)構(gòu)理解物質(zhì)性 質(zhì)的方法，觀察有機(jī)反應(yīng)的特點(diǎn)、

3、典型物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分子的空間構(gòu)型，充分利用各種結(jié) 構(gòu)模型，大膽想象，細(xì)心推測，培養(yǎng)自己的空間思維能力，并對分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式 和電子式有足夠了解，能用上述四式表示簡單物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)。.以點(diǎn)帶面，掌握知識的內(nèi)在規(guī)律。教材中給出了各類煌的代表物，學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確把握 各類煌的代表物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制法和用途，在充分認(rèn)識的基礎(chǔ)上探索規(guī)律。.縱橫對比，掌握知識之間的聯(lián)系。本專題內(nèi)容是按烷燒、烯燒、快煌、芳香煌的順序 編排的，在學(xué)習(xí)過程中要注意比較分子結(jié)構(gòu)的差異，單鍵、雙鍵、叁鍵及苯環(huán)的區(qū)別，各類 煌及鹵代煌的物理性質(zhì)的異同點(diǎn)，取代反應(yīng)與加成反應(yīng)、水解反應(yīng)與消去反應(yīng)的區(qū)別等。.注重實(shí)驗(yàn)，突出重點(diǎn)，突

4、破難點(diǎn)。通過實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)知識及其規(guī)律，在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)實(shí) 驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力及認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力和科學(xué)的探究精神。.理論聯(lián)系實(shí)際，體現(xiàn)知識的社會價(jià)值。在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中，應(yīng)注意有機(jī)物與工 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、生活中的問題，探索解決實(shí)際問題的方法，完善自己的 知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)科研意識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。第一單元脂肪煌智能定位.以典型的脂肪煌為例，比較它們在組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的差異。.根據(jù)脂肪煌的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)認(rèn)識加成、加聚和取代反應(yīng)。.能說出天然氣、石油液化氣、汽油的來源和組成，認(rèn)識它們在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。.結(jié)合實(shí)際了解脂肪煌對環(huán)境和健康的影響，關(guān)注其安全使用問題。情景切入

5、煌是一種重要的化工原料，許多制品都是以各種各樣的煌為主要原料制得的。燒為什么 會有如此重要的作用？野外辭營爐中充有的丙烷和丁烷在燃燒自主研習(xí)一、煌的分類工丕飽脂肪煌魚她和姓一含有“c/I-隔空含有一Cm c唳煌碳原子連接成鏈狀 _嗤姓碳原子連接成環(huán)狀二嶼漢環(huán)烷燒分子中不含苯環(huán)分子中含有苯環(huán)含有不飽和鍵不含不飽和鍵二、脂肪煌的性質(zhì)1.烷、烯、快燃的物理性質(zhì)物理性質(zhì)變化規(guī)律狀態(tài)當(dāng)碳原子數(shù)小于或等于 4時(shí)，烷、烯、快燃在常溫下呈氣 態(tài)，其他的烷、烯、快燒常溫下呈固態(tài)或液態(tài)（新戊烷常 溫下為氣態(tài)）溶解性都不溶于也易溶于有機(jī)溶劑沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)的增加，沸點(diǎn)逐漸升高。分子數(shù)相同的煌,支 鏈越多，沸點(diǎn)越彳憶密

6、度隨碳原子數(shù)的增加，相對密度逐漸增大。烷、烯、快燃的 相對密度小于水的密度2.烷煌的化學(xué)性質(zhì)（以甲烷為例）I穩(wěn)定性卜常溫下不與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑反常 點(diǎn)燃點(diǎn)燃*匚旦+20? 臂C烏+2H?。_現(xiàn)象:產(chǎn)生淡藍(lán)等火焰CH. +4 -*CH3C1 +HC取代反應(yīng) CH3CI + Cl, Cl, 4 HCICL光CH2CI2 +Ch -CHCI3 +HCI2)CH2-2 (n2)碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)75%85.7%85.7%85.7%92.3%官能團(tuán)結(jié)構(gòu)式-U,C= C-代表物結(jié)構(gòu)甲烷：正四面體乙烯：平血結(jié)構(gòu)乙烘:直線結(jié)構(gòu)化 學(xué) 性 質(zhì)取代反應(yīng)能加成反應(yīng)不能臺匕 目匕能聚合反應(yīng)不能臺匕 目匕臺匕 目匕能否因

7、化 學(xué)反應(yīng)使 濱水褪色不能臺匕 目匕臺匕 目匕能否使性KMnO溶液褪色不能臺匕 目匕臺匕 目匕燃燒通式GH+(x+： )02%t xCG+2HO現(xiàn)象火焰不明亮火焰較明鳧帶黑 煙火焰明亮，帶濃煙特別提醒（1）烷燒、烯燒、快燃燃燒時(shí)現(xiàn)象不同的本質(zhì)原因是它們的含碳量存在差異。（2）烯燒、快燒均能使酸性 KMnO液和濱水褪色，使酸性 KMn的液褪色是氧化反應(yīng), 使濱水褪色是加成反應(yīng)?？祭?由乙烯推測丙烯的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)正確的是（）A.分子中3個(gè)碳原子在同一直線上B.分子中所有原子在同一平面上C.與HCl加成只生成一種產(chǎn)物D.能夠使KMnOM性溶液褪色解析本題考查的是烯煌的性質(zhì)，只要掌握乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就可

8、推斷丙烯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，具體過程如下：答案1D變式探究1下列關(guān)于乙烯和乙烷相比較的說法中，不正確的是（）A.乙烯屬于不飽和鏈燒，乙烷屬于飽和鏈煌B.乙烯分子中所有原子處于同一平面上，乙烷分子則為立體結(jié)構(gòu)，所有原子不在同一平 面上C.乙烯分子中的碳碳雙鍵和乙烷分子中的碳碳單鍵相比較，雙鍵的鍵能大，鍵長長D.乙烯能使酸性 KMnO溶液褪色，乙烷不能 TOC o 1-5 h z 答案1C解析此題涉及的是含有兩個(gè)碳原子的乙烯和乙烷的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的比較，A、B D均為正確的描述。因?yàn)樘继茧p鍵的鍵能比碳碳單鍵的鍵能大，所以碳碳雙鍵的鍵長要短一些， 故C是錯(cuò)誤的。考例2下列物質(zhì)由于發(fā)生反應(yīng)，既能使濱水褪色又能使

9、酸性KMnO溶液褪色的是（）A.乙烷B.乙烯C.乙快D.苯解析本題考查了烷燒、烯燒、快燒、苯之間性質(zhì)的區(qū)別。乙烷既不能使濱水褪色，又不能使酸性 KMnO容液木1色；乙烯、乙快既能與濱水發(fā)生加成反應(yīng)，又能被酸性KMnO溶液氧化使二者褪色；苯不能使酸性KMnO褪色，苯雖然能使濱水褪色，但卻并未發(fā)生反應(yīng)。故正確答案為BG答案BC變式探究2區(qū)別CH、CH=CH、C+ CH的最簡易的方法是（）A.分別通入濱水B.分別通入酸性 KMnOmC.分別在空氣中點(diǎn)燃D.分別通入盛堿石灰的干燥管答案1C知識點(diǎn)2取代反應(yīng)和加成反應(yīng)的比較取代反應(yīng)加成反應(yīng)概 念有機(jī)分子中的某些原子 或原子團(tuán)被其他原子或 原子團(tuán)所代替的反

10、應(yīng)有機(jī)分子中的雙鍵 （或叁鍵）兩端的碳原子與其他原子或原子 團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng)反 應(yīng) 通 式A- B+C-DA-C+B-D（C代替B或B代替C）C=C + A-B cCA RA/ _ X /C = C+ ABZC=CX 或B AB鍵 的 變 化一般是C- H、Cl H或C -O鍵斷裂，結(jié)合1個(gè)原 子或原子團(tuán)，另一個(gè)原子 或原子團(tuán)同代替卜來的 基團(tuán)結(jié)合成另一種物質(zhì)不飽和鍵中不穩(wěn)定者斷裂,不飽和碳原子直接和其他原子或原 子團(tuán)結(jié)合產(chǎn) 物兩種或多種物質(zhì)一般是一種物質(zhì)考例3下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（）A.Zn+CuSO=ZnSOCuB.NaCl+AgNQ=AgCl J +NaNO濃一so.,

11、C.CTCOOH+BOHCHCOOCi+hbOD.2c2HOH+2Na 2c2HONa+HT解析1有機(jī)物分子里的原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)稱為取代反應(yīng)。C中CHCOOCs可看作CHCOO即竣基上氫原子被一GH替代；也可看作 GH50H中羥基上氫原0_|_子被 一C匚國 替代。D中GHONa可看作GHOH子中羥基上的氫原子被鈉原子代替。答案CD考例4下列各組中的有機(jī)化合物不能發(fā)生加成反應(yīng)的是（）A.聚乙烯、聚氯乙烯B.苯、乙烯C.氯乙烯、澳乙烯D.順-2- 丁烯、反-2- 丁烯解析A中是乙烯和氯乙烯的聚合物，結(jié)構(gòu)中沒有不飽和鍵，不能發(fā)生加成反應(yīng)；B中是苯和烯燒，都能發(fā)生加成反應(yīng)；

12、C中兩種有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡式分別為CH=CHCl和CH=CHBr;其中含有雙鍵，所以都可以發(fā)生加成反應(yīng)；D中是丁烯的兩種同分異構(gòu)體，者B能發(fā)生加成反源。答案1 A變式探究3 下列反應(yīng)中屬于加成反應(yīng)的是 （）催化劑A.CH=CH+H-OH 力強(qiáng)、加熱 CHCHOH光照B.H2+CI22HC10 IIC. -+H2 催化劑 CHCHOHD.CHCH3+2c12CHC1 CHC1+2HC1答案AC解析本題的難點(diǎn)是對C項(xiàng)的判斷。0_11_CH-CH分子里有一個(gè)不飽和碳原子，另一個(gè)不飽和原子不是碳原子而是氧原子，不飽和碳原子和氧原子組成的基團(tuán)為C。實(shí)質(zhì)是HRH分子里的氫原子跟 一C里的不飽和碳原子和氧原

13、子直接結(jié)合的反應(yīng)。由此可知，反應(yīng)符合加成反應(yīng)的概念，是加成反應(yīng)。變式探究4mol某鏈煌最多能和 2 mol HCl發(fā)生加成反應(yīng)，生成 1 mol氯代烷，1 mol該氯代烷能 和6 mol Cl 2發(fā)生取代反應(yīng)，生成只含碳元素和氯元素的氯代燒，該煌可能是（）A.CHCH=CHB.CHC 三 CHC.CHCHC 三 CHD.CH=CH答案1B解析1 mol此煌能和2mol HCl加成，可知此煌分子中含有 1個(gè)“C三C”或2個(gè)“C=C。 1 mol氯代烷能和6 mol Cl 2發(fā)生取代反應(yīng)，且取代后分子中不含H原子。說明此氯代烷中有個(gè)H原子，故原來的燒分子中有4個(gè)H原子。課后強(qiáng)化作業(yè)基礎(chǔ)鞏固下列反應(yīng)

14、屬于加成反應(yīng)的是 （）濃H*S:-A.2c2H50H -07-GH5-O- C2Hs+HO0T- I +噸催化劑，CHCHOHC.CHCH=C2+Br2CHCHBLCHBr催仇劑:D.2CH20H（CHOHCHO+O2CH0H（CH0HQ00H答案BC解析1判斷某反應(yīng)是否為加成反應(yīng)首先應(yīng)看該反應(yīng)物中是否含典型的不飽和鍵。B選項(xiàng)中有醛基CH可與H發(fā)生加成反應(yīng)；C選項(xiàng)中丙烯有不飽和鍵/ ,可與澳單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)生成 1, 2-二澳丙烷；而 A選項(xiàng)中乙醇在濃 H2S0加熱的條件下生成乙醛的反應(yīng) 屬取代反應(yīng)；D選項(xiàng)中CHOH （CHOH 4CHO?；癁镃HOH （CHOH 4C00的氧化反應(yīng)。.關(guān)于煥

15、煌的下列描述正確的是 （）A.快燃分子中所有的碳原子都在同一條直線上B.快燃既易發(fā)生加成反應(yīng)，也易發(fā)生取代反應(yīng)C.快煌中以乙快的含碳量為最高D.煥燃既可使濱水褪色，又可使酸性KMn0液褪色答案1 D解析煥煌分子里的碳原子不一定都在同一條直線上，如快燒HOC-CHCH中甲基的碳原子與其他三個(gè)碳原子不在同一直線上；快燒容易發(fā)生加成反應(yīng)，但難于發(fā)生取代反應(yīng)；只 含一個(gè)C=C鍵的快煌中，乙快的含碳量最高，但含多個(gè)卜C鍵的快燒的含碳量可能高于乙快的含碳量；快燃可使濱水和酸性KMn麗液褪色。.下列有關(guān)乙快性質(zhì)的敘述中，既不同于乙烯又不同于乙烷的是（）A.能燃燒生成二氧化碳和水B.能與濱水發(fā)生加成反應(yīng)C.能

16、與酸性KMn麗液發(fā)生氧化反應(yīng)D.能與HCl反應(yīng)生成氯乙烯答案1 D解析 乙快、乙烯、乙烷都能燃燒生成二氧化碳和水；乙快、乙烯都能與濱水發(fā)生加成反應(yīng)；乙烯、乙快都能與酸性KMnO溶液發(fā)生氧化反應(yīng)；只有乙快可與HCl加成生成氯乙烯。.某氣態(tài)煌0.5mol能與1mol HCl完全加成，加成后產(chǎn)物分子上的氫原子又可能被3mol Cl 2完全取代，則此氣態(tài)煌可能是 ()A.HC CHB.CH=CHch3/CHKch3C.CH3-O CHD.答案1C解析 煌與HCl能按物質(zhì)的量之比1: 2完全加成，表明該燃分子中含有一個(gè) OC鍵或2 個(gè)C=C鍵；而0.5mol加成產(chǎn)物能與3mol Cl 2發(fā)生取代，表明1

17、mol加成產(chǎn)物中含有 6mol氫 原子。其中2mol氫原子來自于 HCl,則1mol該煌分子中應(yīng)含有 4mol氫原子，該煌應(yīng)是 CH 一CH TOC o 1-5 h z .下列化合物分別經(jīng)催化加氫后，不能得到2-甲基戊烷的是()CHaCH=CCH3C=CHCH,CH,A.門B.CH3CH=CHCHCH3CHa匚匚D.川一口一： 1 I答案1A解析1先對每一選項(xiàng)加氫，打開雙鍵后，再用系統(tǒng)命名法命名。選項(xiàng)中B、C、D加成后都是2-甲基戊烷，只有 A催化加氫后是3-甲基戊烷。6.把mmol QH4和nmol H2混合于密閉容器中，在適當(dāng)?shù)臈l件下，反應(yīng)達(dá)到平衡時(shí)生成 pmolC2H5, 若將所得平衡混

18、合氣完全燃燒生成CO和H2O,需要Q ()A. (3m+n molB. (3n+n)mol2C. (3n+3p+n) molD. (3n+n-3p) mol22答案1B解析1整個(gè)加成反應(yīng)過程中的任一時(shí)刻(包括平衡時(shí))C H原子數(shù)都不變，所以，平衡混合氣的完全燃燒與反應(yīng)前的CaH、H2混合氣體的完全燃燒耗 Q總量相等。即混合氣耗氧總量=(3n+n) mol。27.含有一個(gè)叁鍵的快燒，氫化后的產(chǎn)物結(jié)構(gòu)式為CHaCH?CHC 乩C HC 日一田口11 TOC o 1-5 h z 此快燃可能有的結(jié)構(gòu)為()A.1種B.2種C.3種D.4種答案1B解析叁鍵兩端的碳原子上不能再連有除氫原子之外的其它基團(tuán)。8

19、.下列現(xiàn)象因?yàn)榘l(fā)生加成反應(yīng)而產(chǎn)生的是（）A.乙烯使酸性KMnO容液褪色B.苯通入濱水中，振蕩后水層接近無色C.乙烯使澳的四氯化碳溶液褪色D.甲烷與氯氣混合，光照一段時(shí)間后黃綠色消失答案1C解析A項(xiàng)是因?yàn)橐蚁┍凰嵝?KMnO溶液氧化；B項(xiàng)是因?yàn)楸捷腿×藶I水中的B2； D項(xiàng)是因?yàn)榧淄楹虲l2發(fā)生取代反應(yīng)，而生成無色物質(zhì)；只有C項(xiàng)是因?yàn)橐蚁┖?Br2發(fā)生了加成反應(yīng)而褪色。9.1 mol有機(jī)物A能與1mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，其加成后的產(chǎn)物是2, 2, 3-三甲基戊烷，則此有機(jī)物 A可能的結(jié)構(gòu)簡式有 。答案1.J H C.J H C.ch3-c-ch-ch=ch2 、 ch3-c-c=ch-ch3 .

20、ch3-c-c-ch2-ch3III II IICH3 cH3CH3CH3CH3cHmCHa -CCHCH C 凡I |解析2,2,3-三甲基戊烷的結(jié)構(gòu)簡式為。凡C凡。 因1 mol有機(jī)物A與1 mol H 2發(fā)生加成反應(yīng)后生成的是烷燒，則有機(jī)物A應(yīng)為烯燒。因加成過程中有機(jī)物的碳骨架結(jié)構(gòu)不變，故所得加成產(chǎn)物2,2,3-三甲基戊烷中，凡是在C C鍵的碳原子上結(jié)合有氫原 子的，原來都可能是 C=C由此可確定有機(jī)物 A可能的結(jié)構(gòu)。10.相同條件下，乙快和乙烯的混合氣體完全燃燒所需Q的體積是混合氣體體積的2.8倍，則混合氣體與H2發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，所需H2的體積是混合氣體體積的（）A.1.2 倍B.1.4 倍C.1.6 倍D.1.8 倍答案1B解析1首先根據(jù)混合氣體燃燒的耗氧量與混合氣體的體積關(guān)系求出乙快、乙烯的體積，然后才能確定加成所需H2的量。設(shè)原混合氣體的總體積為1,乙快的體積為 x,乙烯的體積為（1-x），據(jù)燃燒的方程式 C2H25 一一 一2Q,C2H43Q,25可得一x+3（1- x） =2.8 , x=0.4。2則加成所需 計(jì)的體積為2X 0.4+1 X （1-0.4 ） =1.4, TOC o 1-5 h z 即所需H的體積是混合氣體體積的1.4倍。能力提升1.等物質(zhì)的量的乙烷、乙烯、乙快完全燃燒消耗氧氣的物質(zhì)的量之比為（）A.