茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

1、南京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2006-01-30實施2005-11-30發(fā)布茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB3201/T 0822005DB3201南京市地方標準ICS 65.020B 31前 言本標準編寫格式符合GB/T1.1-2000標準化工作導(dǎo)則 第1部分：標準的結(jié)構(gòu)與編寫規(guī)則、GB/T1.2-2002標準化工作導(dǎo)則第2部分：標準中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法的規(guī)定。本標準貫徹執(zhí)行GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標準、GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則。本標準由南京市農(nóng)林局提出。本標準起草單位：南京市棲霞區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、南京市棲霞區(qū)農(nóng)林局。本標準主要起草人：王長春、蒯建華、楊德海、丁近元

2、、張立新、王秀梅。 茭白生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標準規(guī)定了茭白生產(chǎn)的栽培環(huán)境條件、栽培技術(shù)、采收和病蟲害防治。本標準適用于茭白的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準則GB/T 18407.1 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T 496 肥料合理使用準則 通則術(shù)語和定義下列術(shù)語和

3、定義通用于本標準。3.1茭墩地上莖和地下莖的頂芽和側(cè)芽萌發(fā)抽生分株，分株上又發(fā)生分蘗，任其生長，形成的株叢。3.2游茭地下莖橫生土中，先端數(shù)節(jié)的芽轉(zhuǎn)向地面萌發(fā)生長，抽生的分株。3.3茭白眼葉片與葉鞘相接，著生三角形的葉枕處。3.4孕茭有效分蘗莖開始發(fā)扁，三、五日后，莖中下部開始膨大，在茭白眼處緊束，心葉漸次下縮。3.5露白孕茭后期，肉質(zhì)莖顯著膨大，抱莖葉鞘中部向左右裂開1cm2cm。3.6雄茭株型高大長勢旺盛，葉片寬大先端下垂，莖圓不膨大，花莖中空、薹管較高的植株。3.7灰茭長勢較強，葉片較寬，葉色深綠，葉鞘發(fā)黃，肉質(zhì)莖不開裂，茭肉較短，切開可見黑色孢子的植株。3.8一熟茭即單季茭。短日照型，

4、在秋季日照轉(zhuǎn)短后成長的植株才能孕茭，每年秋季采收一季。3.9兩熟茭即雙季茭。對日照不敏感，只要植株成長達到一定葉齡，就能孕茭。春季栽植，當年秋季采收一季，翌年初夏再采收一季。產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.1的規(guī)定。水源充足、地勢平坦、排灌便利，常年保持水層3cm20cm。生產(chǎn)技術(shù)5.1田塊要求精耕細耙，達到田平、泥爛、肥足、耕作層20cm25cm。5.2 耕作層要求 茭白生長要求土層較深厚，耕作層達20cm25cm，土壤有機質(zhì)含量達1.5%以上，保水保肥能力強，以粘壤土與壤土為宜，土壤養(yǎng)分氮、磷、鉀適宜配比為1：0.8：1.2。5.3基肥施用按NY/T496規(guī)定執(zhí)行。基肥每畝施腐

5、熟廄雜肥或糞肥3000kg3500kg。5.4 種苗選擇5.4.1種茭選擇5.4.1.1一熟茭選用整墩沒有灰茭和雄茭，植株健壯整齊，株形和茭形一致，符合該品種特征特性且薹管較短，孕茭期和采收期比較集中的植株做好記號。第二年按以上要求再選一次，對仍表現(xiàn)優(yōu)良種性的，即可作為種株留用。入選種株，在采收茭白時要留2支3支任其生長，使茭墩能積累更多的養(yǎng)分休眠越冬。5.4.1.2兩熟茭在采收夏茭后選孕茭早，植株粗壯，左右各有一個對稱的較大分蘗，且符合該品種特征特性的分株作種株。將入選種株剪去葉片和上部葉鞘，按60cm60cm的株行距移植到原種田。次年春新苗高20cm25cm時，用快刀分劈成帶有1個2個新苗

6、的小墩，淘汰變異株，將大小較一致的苗按50cm60cm的株行距移栽其它田塊。秋季再選一次，剔除出現(xiàn)過灰茭和雄茭及變異的植株。第三年春起墩、分墩，用于生產(chǎn)。5.4.2 種茭更新一熟茭連續(xù)采收3年后需更新種茭換田種植；兩熟茭在采收夏茭后需更新種茭，次年春季換田種植。5.5 分苗定植5.5.1 定植期氣溫穩(wěn)定在15以上時為定植適期，長江中下游地區(qū)為4月中下旬。5.5.2 定植方法從留種茭墩中選用高度長勢較一致（20cm左右）的母株為種墩，用快刀縱劈茭墩分株，每墩留新苗3株5株，并帶部分老莖。株行距50cm100cm，每畝栽1300株左右，以老莖和新根栽入土內(nèi)不外露為宜。5.6 田間管理5.6.1 水

7、位調(diào)控萌芽及分蘗前期宜保持淺水3cm5cm；分蘗后期水層逐漸加深至9cm12cm；孕茭期水深宜為12cm18cm；夏季高溫季節(jié)（白天溫度大于33時）水深宜為15cm20cm，但最高水位不得超過茭白眼；入秋轉(zhuǎn)涼后（氣溫降至15時）水深宜為4cm6cm；冬季保持水層3cm5cm。5.6.2 追肥5.6.2.1一熟茭按NY/T496規(guī)定執(zhí)行。掌握前促、中控、后促的原則。定植活棵后每畝施尿素10kg或腐熟糞肥500kg；20d30d后施一次分蘗肥，每畝施尿素20kg；7月中旬至孕茭前控制施肥，孕茭時每畝施尿素25kg、硫酸鉀15kg、過磷酸鈣10kg或復(fù)合肥50kg60kg或腐熟糞肥2500kg300

8、0kg。5.6.2.2兩熟茭 基本與一熟茭相同，但在夏茭管理上應(yīng)早施萌芽肥。3月下旬，每畝施尿素10kg左右。萌芽后追施次腐熟有機肥，每畝施2000kg或1000kg加尿素10kg。下田作業(yè)時，注意防止碰傷分株。5.6.3 除草定植前，應(yīng)結(jié)合耕翻整地清除雜草；茭苗定植活棵后，立即耘田除草；以后每隔10d15d進行一次，至封行前結(jié)束。5.6.4 除老葉入夏后，將植株莖部的黃葉連同葉鞘除去。5.6.5 去雜除劣發(fā)現(xiàn)“雄茭”、“灰茭”及時整墩挖除。5.6.6 越冬管理當植株地上部分枯黃后，用快刀沿基部全部割除，清潔茭田，保持水層3cm5cm。病蟲害防治6.1 防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保

9、方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治與物理防治?；瘜W(xué)防治應(yīng)符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。6.2 防治方法6.2.1 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種；栽植無病種株；采用水旱輪作；清潔田園、人工除草、減少病蟲源；施足基肥、增施磷鉀肥；避免缺水干旱。6.2.2 物理防治黑光燈和性誘劑誘殺害蟲。6.2.3 化學(xué)防治見表1。表1 主要病蟲害藥劑防治一覽表主要防治對象防治藥劑使用方法安全間隔期茭白胡麻斑病50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧7d10d70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧7d10d茭白紋枯病20%井岡霉素粉劑1500倍液噴霧7d50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧7d10d茭瘟病20%三環(huán)唑粉劑800倍液噴霧10d15d飛虱、葉蟬25%噻嗪酮粉劑2000倍液噴霧15d螟蟲20%阿