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1、第 章 配方施肥概述. 肥料的作用. 施肥現(xiàn)狀. 配方施肥返回第1頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.肥料的種類凡是施于土壤或其他植物生長(zhǎng)介質(zhì)中或植物的地上部, 直接或間接為植物生長(zhǎng)提供必需營(yíng)養(yǎng)元素的物料, 稱為肥料。 隨著科學(xué)的進(jìn)步, 肥料品種日益增多,但目前還沒有統(tǒng)一的肥料分類方法, 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中按化學(xué)成分和含養(yǎng)分量分類的居多。 常見的分類方法主要有以下幾種。.按化學(xué)成分劃分() 有機(jī)肥料有機(jī)肥料指主要來源于植物或動(dòng)物, 施于土壤以提供植物養(yǎng)分為主要功效的含碳物料, 如人糞尿、家禽糞、堆漚肥、綠肥、城鎮(zhèn)廢棄物等。下一頁(yè)返回第2頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用() 無機(jī)肥料無機(jī)肥料為礦質(zhì)肥料, 也叫化學(xué)
2、肥料, 簡(jiǎn)稱化肥, 以無機(jī)鹽形式標(biāo)明養(yǎng)分,由物理或化學(xué)工業(yè)方法制成。 具有成分單純、有效成分含量高、易溶于水、分解快、易被根系吸收等特點(diǎn), 也稱“速效性肥料”, 如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、硫酸鉀、磷酸一銨、磷酸二銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、鈣鎂磷肥、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。() 有機(jī)無機(jī)肥料有機(jī)無機(jī)肥料是指標(biāo)明養(yǎng)分的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)產(chǎn)品, 由有機(jī)和無機(jī)肥料混合或化合而成。() 微生物肥料微生物肥料是指含有大量微生物菌劑的微生物制劑。 將其施到土壤中, 會(huì)在適當(dāng)?shù)臈l件下進(jìn)一步生長(zhǎng)、繁殖, 通過微生物的一系列活動(dòng), 直接給植物提供某些營(yíng)養(yǎng)元素、激素類物質(zhì)和各類酶等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第3頁(yè),共41頁(yè)
3、。. 肥料的作用.按養(yǎng)分含量多少劃分() 單一肥料僅具有氮、磷、鉀等多種養(yǎng)分中的一種養(yǎng)分的肥料, 如尿素、硫酸銨、碳酸氫銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硫酸鎂、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。() 多養(yǎng)分肥料多養(yǎng)分肥料包括復(fù)混肥和配方肥。 其中復(fù)混肥是指氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中,至少有兩種養(yǎng)分是由化學(xué)合成或摻混方法制成,配方肥料是利用測(cè)土配方施肥技術(shù)原理, 根據(jù)不同植物的營(yíng)養(yǎng)需求特性、土壤養(yǎng)分含量及供肥能力, 以各種單質(zhì)化肥為原料, 有針對(duì)性地添加適量中、微量營(yíng)養(yǎng)元素或其他特定有機(jī)肥料, 采用摻混或造粒工藝加工而成, 具有較強(qiáng)的針對(duì)性和地域性。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第4頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.按肥效作用方式劃分()
4、 速效肥料這是指養(yǎng)分易被作物吸收、利用, 肥效快的肥料, 如硫酸銨、碳酸氫銨、過磷酸鈣、重過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀、硝酸銨、硝酸鉀等。() 緩效肥料這是指養(yǎng)分所呈的化合物或物理狀態(tài), 能在一段時(shí)間內(nèi)緩慢釋放, 供植物持續(xù)吸收利用的肥料, 包括緩溶性肥料和緩釋性肥料。 緩溶性肥料是通過化學(xué)合成的方法, 降低肥料的溶解度, 達(dá)到長(zhǎng)效的目的, 如脲甲醛、脲乙醛、聚磷酸鹽等,緩釋性肥料是在水溶性顆粒肥料外表面包上一層半透明或難溶性膜, 使養(yǎng)分通過這一層膜緩慢釋放, 達(dá)到長(zhǎng)效的目的, 如硫衣尿素、包裹尿素等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第5頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.按肥料物理狀況劃分() 固體肥料呈固體狀態(tài)的肥
5、料, 如尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等。( ) 液體肥料懸浮肥料、溶液肥料和液氨肥料的總稱, 如液氨、氨水等。() 氣體肥料常溫常壓下呈氣體狀態(tài)的肥料, 如二氧化碳。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第6頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.按植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求量劃分() 必需營(yíng)養(yǎng)元素肥料包括大量元素肥料、中量元素肥料和微量元素肥料。() 有益營(yíng)養(yǎng)元素肥料指利用含有益營(yíng)養(yǎng)元素的物質(zhì)制成的肥料, 如硅肥。.按肥料化學(xué)性質(zhì)劃分() 堿性肥料化學(xué)性質(zhì)呈堿性的肥料, 如碳酸氫銨、鈣鎂磷肥等。() 酸性肥料化學(xué)性質(zhì)呈酸性的肥料, 如過磷酸鈣、重過磷酸鈣、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨等。( ) 中性肥料上一頁(yè)下一頁(yè)返回
6、第7頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.按反應(yīng)性質(zhì)劃分() 生理堿性肥料養(yǎng)分經(jīng)植物吸收利用后, 殘留部分導(dǎo)致生長(zhǎng)介質(zhì)酸度降低的肥料, 如硝酸鈉。( ) 生理酸性肥料養(yǎng)分經(jīng)植物吸收利用后, 殘留部分導(dǎo)致生長(zhǎng)介質(zhì)酸度提高的肥料, 如硫酸鉀。( ) 生理中性肥料養(yǎng)分經(jīng)植物吸收利用后, 無殘留部分或殘留部分基本不改變生長(zhǎng)介質(zhì)酸度的肥料, 如硝酸銨。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第8頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.肥料的作用肥料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要的投入物質(zhì), 不僅可以提高產(chǎn)量, 改善品質(zhì), 還可以培肥地力, 改良土壤, 是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。.提高產(chǎn)量肥料的增產(chǎn)作用眾所周知。 據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 年資料報(bào)道, 年間全國(guó)化肥(純養(yǎng)
7、分) 年投入量與糧食年總產(chǎn)量之間有密切相關(guān)性。 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織 年對(duì) 個(gè)主要谷物生產(chǎn)國(guó)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明, 單位面積施肥量和單位面積谷物產(chǎn)量之間均有顯著的相關(guān)性。 這些結(jié)果均表明化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到了重要作用。 據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì), 在提高單產(chǎn)方面, 肥料對(duì)增產(chǎn)的貢獻(xiàn)占 , 而中國(guó)農(nóng)業(yè)部門認(rèn)為這一比例在左右。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第9頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.改良土壤、培肥地力許多耕作栽培措施, 如耕作、施肥、灌溉、輪作等都具有一定的培肥地力作用, 其中施肥是培肥地力最有效和最直接的途徑, 有機(jī)肥與化肥在培肥地力上有獨(dú)特的作用。 有機(jī)肥料養(yǎng)分齊全、緩效, 并含有豐富的有機(jī)質(zhì), 能改良土壤結(jié)構(gòu), 不
8、僅有利于作物根系的生長(zhǎng)發(fā)育, 而且有助于提高土壤保水、保肥能力。 化肥養(yǎng)分含量高、速效, 因而, 有機(jī)肥和化肥配合施用能取長(zhǎng)補(bǔ)短、互相調(diào)劑, 充分發(fā)揮兩種肥料的作用。() 有機(jī)肥作用有機(jī)肥中富含有機(jī)質(zhì)、多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素和大量微生物, 不僅可以直接供給作物所需要的有機(jī)和無機(jī)養(yǎng)分, 而且在改良和培肥土壤方面有重要作用。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第10頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用() 化肥作用有機(jī)肥培肥地力的作用已是公認(rèn)的事實(shí), 但化肥是否具有培肥地力的作用卻是人們長(zhǎng)期爭(zhēng)論的一個(gè)問題。 個(gè)別地區(qū)由于不合理長(zhǎng)期、大量施用化肥確實(shí)出現(xiàn)一些土壤肥力下降的現(xiàn)象, 如土壤有機(jī)質(zhì)含量降低、板結(jié)、鹽堿化。 一些生理酸性肥料
9、如硫酸銨、氯化銨等長(zhǎng)期大量施用導(dǎo)致土壤酸化等問題, 因而使人們對(duì)化肥產(chǎn)生了誤解, 認(rèn)為長(zhǎng)期單獨(dú)施用化肥會(huì)使土壤肥力下降。 事實(shí)上, 國(guó)內(nèi)外許多長(zhǎng)期試驗(yàn)結(jié)果表明, 合理施用化肥不僅不會(huì)使土壤肥力下降, 甚至還能提高土壤肥力。 沈善敏() 和奚振邦() 研究表明, 化肥對(duì)土壤的培肥作用概括起來可分為直接和間接兩個(gè)方面。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第11頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用() 微生物肥料作用一是通過肥料中有益微生物的生命活動(dòng), 固定并轉(zhuǎn)化空氣中不能利用的分子態(tài)氮為化合態(tài)氮, 解析土壤中不能利用的化合態(tài)磷、鉀為可利用態(tài)的磷、鉀, 并可解析土壤中 多種中、微量元素。 二是通過這些有益微生物的生命活動(dòng), 分
10、泌生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素、赤霉素、吲哚乙酸等植物激素, 促進(jìn)作物生長(zhǎng), 調(diào)控作物代謝。 三是通過有益微生物在根際大量繁殖, 產(chǎn)生大量黏多糖與植物分泌的黏液及礦物膠體、有機(jī)膠體相結(jié)合, 形成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu), 能改善土壤物理性狀, 增進(jìn)土壤蓄肥、保水能力。 根據(jù)植物種類和土壤條件, 采用微生物肥料與化肥配合施用, 既能增產(chǎn), 又減少了化肥使用量, 降低生產(chǎn)成本, 同時(shí)還能改善土壤及作物品質(zhì), 減少環(huán)境污染。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第12頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)包括外觀品質(zhì)與內(nèi)在品質(zhì), 而這些品質(zhì)都可以通過施肥加以調(diào)節(jié)和改善。 良好的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)往往是在最適施肥狀態(tài)下獲得的, 肥料不足
11、、過量或養(yǎng)分不平衡時(shí), 農(nóng)產(chǎn)品不但產(chǎn)量低, 而且品質(zhì)變劣。 禾谷類作物施用以氮肥為主的穗肥, 會(huì)明顯提高千粒重和出粉(米) 率, 同時(shí)增加谷物中蛋白質(zhì)含量和積累總量, 增加小麥粉面筋含量, 提高烘烤品質(zhì)。 但作為酒用大麥則應(yīng)輕施氮肥,后期不施氮肥, 否則會(huì)增加子粒中蛋白質(zhì)含量, 不利于麥芽加工品質(zhì), 而適量增施鉀肥對(duì)麥芽的溶解度、澄清速度和色澤都有明顯的促進(jìn)作用。 施用大量銨態(tài)氮肥有利于油料作物蛋白質(zhì)合成, 減少脂肪合成所需的碳水化合物。 蔬菜和水果是人類攝取維生素和鉀、鎂的主要來源, 也是鐵、鋅、錳的重要來源。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第13頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.增強(qiáng)植物凈化空氣作用人、動(dòng)物和
12、微生物在生命活動(dòng)中和工業(yè)能源燃燒時(shí)一樣要消耗氧氣, 放出二氧化碳。 因此, 氧氣在空氣中每日每時(shí)都在消耗, 二氧化碳同時(shí)又在不斷增加,而空氣中二氧化碳增加, 會(huì)導(dǎo)致溫室效應(yīng), 可能有礙于作物生長(zhǎng)。 保持地球上空氣中氧氣和二氧化碳的平衡, 最主要的是依靠綠色植物和菌類、藻類、微生物生命活動(dòng)所產(chǎn)生的氧氣和二氧化碳, 這對(duì)凈化空氣有重要作用。 雖然不施肥時(shí)綠色植物凈化空氣的作用也存在, 但施肥能增強(qiáng)空氣凈化的作用已被證明。 因?yàn)椋?施肥的直接效果是增加產(chǎn)量, 必然引起生物量的增加, 提高了植物的光合作用, 從而植物吸收二氧化碳和釋放氧氣的量就增大。 同時(shí), 植物生物量的增加也加大了植物對(duì)、 等有害氣
13、體的吸收, 說明施肥可增強(qiáng)綠色植物凈化空氣的作用。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第14頁(yè),共41頁(yè)。. 肥料的作用.減輕農(nóng)業(yè)災(zāi)害合理施肥是農(nóng)業(yè)減災(zāi)中的一項(xiàng)重要措施, 能提高作物的耐寒、耐旱和耐霜凍性能。 三要素中磷和鉀在減災(zāi)中作用更大, 充足的磷、鉀營(yíng)養(yǎng), 有利于植物吸收和儲(chǔ)存礦物質(zhì), 增加糖分和可溶性蛋白質(zhì)等, 起到抗凍作用,提高和促進(jìn)植物細(xì)胞的滲透作用, 降低冰點(diǎn), 減少或避免凍害和冷害造成的損失,還可促進(jìn)植物根系的發(fā)育, 增強(qiáng)根系對(duì)土壤中層和下層水分的利用, 有利于植物在干旱條件下維持自身體內(nèi)的水分平衡, 特別是鉀肥還能通過調(diào)節(jié)氣孔關(guān)閉, 減緩作物體內(nèi)水分的損失, 減輕植物干旱災(zāi)害。 在缺鉀土壤中施用
14、適量的鉀肥, 一般能減輕真菌和細(xì)菌病害。 施用微生物肥料也可以增強(qiáng)作物抗病及抗旱能力。上一頁(yè)返回第15頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.施肥現(xiàn)狀施肥是提供植物生長(zhǎng)所需礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的主要措施, 是維持土壤地力的基本途徑, 也是農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。 以土壤供肥狀況為基礎(chǔ), 以植物的營(yíng)養(yǎng)特性、需肥規(guī)律為依據(jù), 結(jié)合產(chǎn)量水平, 確定肥料種類、配比、施肥量、施肥時(shí)期和施肥方法, 進(jìn)行合理施肥, 是使作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基本要求。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施肥是正?,F(xiàn)象, 但最近幾年“過量施肥” 日趨普遍和嚴(yán)重,特別是在經(jīng)濟(jì)作物區(qū)和蔬菜保護(hù)地栽培上, 由此導(dǎo)致的危害越來越明顯。 目前施肥存在很大的盲目性, 肥料品種配比不協(xié)調(diào)、施
15、肥方法不當(dāng)?shù)龋?造成土壤質(zhì)量退化、環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)降低等, 危害人畜健康, 同時(shí), 還進(jìn)一步加劇了我國(guó)能源的短缺。 不合理施肥的主要表現(xiàn)有:下一頁(yè)返回第16頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀偏施化肥, 有機(jī)肥用量不足。 化肥施用量增加, 有機(jī)肥施用量減小。 大部分人認(rèn)為, 化肥施用簡(jiǎn)單、省事、見效快, 而有機(jī)肥施用麻煩、臟、見效慢, 因而施肥主要以化肥為主, 有機(jī)肥施用量較小。 盡管人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到有機(jī)肥施用的重要性, 但往往施肥不當(dāng), 比如施用未腐熟、無害化程度不高、養(yǎng)分含量低的有機(jī)肥, 導(dǎo)致病蟲害增多、溫室內(nèi)產(chǎn)生有毒氣體或燒根等, 影響植物生長(zhǎng)。投入化肥品種、數(shù)量不夠協(xié)調(diào)。 偏施氮肥、不重視磷肥、
16、輕視鉀肥和微量元素肥料的現(xiàn)象十分普遍。 全國(guó)農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示, 小麥、玉米、水稻三大糧食作物均存在過量施用氮肥的現(xiàn)象。 氮、磷、鉀及其他元素肥料施用比例失調(diào), 偏施氮肥造成病害加重, 同時(shí)由于各種營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不平衡, 蔬菜表現(xiàn)出各種缺素癥,致使產(chǎn)量降低, 品質(zhì)受到影響。 在農(nóng)田養(yǎng)分收支平衡上, 氮磷趨于平衡, 鉀素由于投入不足致使大面積耕地缺鉀。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第17頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀化肥用量過大, 對(duì)化肥投入后可能產(chǎn)生的污染問題未給予高度重視。 在一些地區(qū), 超量施用氮肥造成小麥、玉米大面積倒伏、減產(chǎn)。 據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示, 上海種植蔬菜區(qū)的氮肥(純氮) 用量已達(dá)/, 施肥量普遍過大, 造成浪
17、費(fèi), 并且污染環(huán)境。 太湖地區(qū)因施氮肥偏高致使一半以上的飲用水樣品中濃度超標(biāo), 土壤次生鹽漬化日趨嚴(yán)重, 蔬菜硝酸鹽含量超標(biāo)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第18頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀施肥技術(shù)不當(dāng), 微肥不受重視。 在施肥過程中, 不同種類的肥料需要不同的施肥方式, 如以尿素和碳銨為主的氮肥要深施, 硝態(tài)氮肥不宜在低洼澇地和水生作物、蔬菜中施用, 否則硝態(tài)氮化肥易隨水淋失。 但目前不管是旱田還是水田, 肥料表施和撒施現(xiàn)象普遍, 浪費(fèi)較嚴(yán)重。 雖然植物對(duì)微量元素吸收的數(shù)量很少, 但它也是植物必需的養(yǎng)分。 由于人們對(duì)微量元素作用的認(rèn)識(shí)還很不夠, 施用微量元素比較少或直接不施, 造成目前在許多作物上已經(jīng)開始表現(xiàn)
18、出缺乏某些微量元素的癥狀。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第19頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.不合理施肥的原因不合理施肥的原因很多, 調(diào)查表明, 過量施肥可能與農(nóng)技推廣、受教育程度、化肥質(zhì)量、自然災(zāi)害等有直接的聯(lián)系。 造成農(nóng)民過量施肥的原因主要有:.科技推廣工作不到位農(nóng)民對(duì)合理施肥技術(shù)缺乏基本的了解, 科學(xué)施肥技術(shù)普及率非常低。 農(nóng)民種田需要科技指導(dǎo), 需要由農(nóng)業(yè)科技人員來傳播科技知識(shí), 但農(nóng)村的許多科技人員先后轉(zhuǎn)行離開了農(nóng)技推廣一線, 繼續(xù)從事農(nóng)技推廣工作的部分人員知識(shí)更新較慢, 仍存在“多施肥多收成” 的老觀念, 另有一些農(nóng)技推廣工作者兼負(fù)農(nóng)資任務(wù), 因而忽視了實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而注重農(nóng)資銷售, 無形中促使了化肥
19、的過量施用。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第20頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.農(nóng)民的知識(shí)水平較低不合理施肥通常是由于施肥數(shù)量、施肥時(shí)期、施肥方法不當(dāng)造成的。 我國(guó)廣大農(nóng)民群眾普遍文化水平較低, 傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念在農(nóng)民心中根深蒂固, 農(nóng)民一直深信“高投入高產(chǎn)出”, 只注重化肥的高投入對(duì)增產(chǎn)的積極影響, 而忽視了由此帶來的負(fù)面效應(yīng), 從而造成不合理的施用化肥現(xiàn)象。 一方面, 因?yàn)椴煌耐寥佬再|(zhì)不同, 農(nóng)民對(duì)適用的肥料和使用方法不明確,另一方面, 重科學(xué)研究、輕成果應(yīng)用的科研陋習(xí), 也嚴(yán)重地限制了新成果、新技術(shù)的推廣應(yīng)用。 盡管國(guó)家經(jīng)常開展土壤普查工作, 但普查數(shù)據(jù)多用于科研, 很少反饋給基層農(nóng)民, 所以大部分農(nóng)民不了
20、解化肥施用量對(duì)土壤肥力的影響, 只知道多施肥、多增產(chǎn), 不可避免地出現(xiàn)超量施用化肥的問題。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第21頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.不合理施肥帶來的系列問題施肥是一項(xiàng)綜合性農(nóng)業(yè)技術(shù), 它涉及作物、土壤、肥料和環(huán)境等條件。 合理施肥能夠提高作物產(chǎn)量和品質(zhì), 有利于培肥地力,但如果施肥不合理, 對(duì)作物、土壤、環(huán)境、人類健康等都會(huì)帶來不良影響, 經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)降低。農(nóng)民的傳統(tǒng)觀念是“高產(chǎn)作物, 大肥大水”。 許多諺語, 如: “莊稼一枝花,全靠肥當(dāng)家”, “有收無收在于水, 收多收少在于肥”, “糞大水勤, 不用問人”,充分證明了這一點(diǎn)。 這些諺語一直在我國(guó)農(nóng)村中廣為流傳, 影響著我國(guó)農(nóng)民施肥,
21、 在幾千年以有機(jī)肥為主的施肥結(jié)構(gòu)下, 無疑是有指導(dǎo)作用的,但到了現(xiàn)代化生產(chǎn)的今天, 如果仍舊套用這些諺語, 就免不了要出問題。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第22頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀目前許多農(nóng)民沒有按照各種作物需肥規(guī)律科學(xué)施肥, 只追求眼前高產(chǎn)利益, 超量施用和單一施用化學(xué)肥料, 不合理地施肥不僅起不到增產(chǎn)、改質(zhì)、培肥土壤的作用, 反而引起環(huán)境污染、土壤結(jié)構(gòu)破壞、肥力衰退、病蟲害加重等現(xiàn)象, 主要表現(xiàn)如下:.影響土壤質(zhì)量土壤肥力指土壤提供植物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)、水分、空氣、微生物等條件的能力。 肥料施入土壤后, 經(jīng)過一系列的物理、化學(xué)過程才能被植物根系吸收, 因此土壤理化性質(zhì)、耕性等對(duì)土壤肥力有顯著影響。 不
22、合理施肥不僅起不到增產(chǎn)、改質(zhì)和培肥土壤的作用, 反而會(huì)造成土壤理化性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)變劣, 如 降低、次生鹽漬化、土壤板結(jié)等, 導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降, 從而使肥力降低。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第23頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.降低農(nóng)產(chǎn)品安全性不合理施肥影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì), 造成品質(zhì)下降, 表現(xiàn)在口感、風(fēng)味變差, 在蔬菜種植中表現(xiàn)尤為突出。 超量施用化肥使果蔬生長(zhǎng)性狀低劣, 并且容易腐爛, 不宜存放。 大量施用氮肥而缺少磷肥和鉀肥的配施, 會(huì)增加蔬菜產(chǎn)品中硝酸鹽含量, 降低其產(chǎn)品品質(zhì), 進(jìn)而威脅人類健康。 因?yàn)槭┯玫?周內(nèi), 蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量會(huì)迅速上升而達(dá)到最高, 而人體攝取的硝酸鹽 來自蔬菜。 若參照聯(lián)合國(guó)世
23、界衛(wèi)生組織在 年制定的人的硝酸鹽(按 計(jì)) 每天最大允許攝入量./ (體重) 作為評(píng)價(jià)蔬菜硝酸鹽含量狀況的依據(jù), 那么體重的人, 每天 最大允許攝入量為, 按每人每天消費(fèi)蔬菜., 蔬菜經(jīng)蒸煮后減少 左右, 可推算出蔬菜硝酸鹽含量控制指標(biāo)應(yīng)低于 / 。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第24頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.加重病蟲害土壤質(zhì)量下降直接或間接導(dǎo)致作物產(chǎn)生生理病害, 加重作物細(xì)菌性和病毒性病害, 從而造成作物減產(chǎn)。 過量施用化肥還容易發(fā)生病蟲害。 作物體內(nèi)的酚具有抗病能力, 據(jù)試驗(yàn), 增施氮肥, 小麥葉片中酚的含量相應(yīng)減少, 抗病能力相應(yīng)減弱, 易遭病蟲的侵染。 在蔬菜種植中, 由于連作難以實(shí)行有效輪作, 土
24、壤和作物的關(guān)系相對(duì)穩(wěn)定, 導(dǎo)致病蟲害大量積聚, 容易加劇病蟲害的發(fā)生, 而且極易產(chǎn)生相同病蟲害, 尤其是土傳病害更為嚴(yán)重, 如西瓜重茬病、茄子黃萎病、番茄青枯病、椒類炭疽病、黃瓜枯萎病、大白菜軟腐病以及土棲害蟲如線蟲、根蛆等。 年, 日本農(nóng)林水產(chǎn)省對(duì)全國(guó)蔬菜產(chǎn)地發(fā)生的連作癥障礙的調(diào)查資料表明,發(fā)生連作病害的蔬菜共 種, 屬于土壤傳染病引起的就有 種。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第25頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.污染生態(tài)環(huán)境() 大氣污染不合理施肥造成肥料中所含氨的揮發(fā)和反硝化產(chǎn)生的氮氧化物污染大氣。 氮對(duì)大氣污染是一種自然現(xiàn)象, 但因人類施肥活動(dòng)而得到加強(qiáng)。 施肥對(duì)大氣的污染主要來自 揮發(fā)、反硝化過程中生成
25、的 (包括 和 等)、沼氣() 及有機(jī)肥的惡臭等。 施入土壤中的銨態(tài)氮肥很容易形成 揮發(fā)而逸出土壤, 這是氮肥損失的主要途徑之一, 特別是在堿性、石灰性土壤中。 而氧化亞氮() 和甲烷() 則是增溫效應(yīng)很強(qiáng)的溫室氣體, 其中 的增溫潛勢(shì)是的 倍, 是 的 倍。 還可以與臭氧作用, 破壞臭氧層對(duì)地球生物的保護(hù)作用, 增加到達(dá)地面的紫外線強(qiáng)度, 破壞生物循環(huán)、危害人類健康等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第26頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀() 水體富營(yíng)養(yǎng)化富營(yíng)養(yǎng)化是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的富集過程及其所產(chǎn)生的后果。 隨著水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的增加, 在近海發(fā)生“赤潮” 現(xiàn)象, 是水體富營(yíng)養(yǎng)化的表現(xiàn)之一。 水體富營(yíng)養(yǎng)化導(dǎo)致水生植物、某些
26、藻類急驟增長(zhǎng)以及死亡以后腐爛分解, 耗去水中溶解的氧, 從而使水中氧含量下降, 水體中缺氧, 引起魚、貝等動(dòng)物大量窒息死亡, 死亡的動(dòng)植物還使水體著色, 并發(fā)出惡臭。 氮磷等進(jìn)入水體, 造成水體富營(yíng)養(yǎng)化, 破壞水體生態(tài)平衡。 施肥還對(duì)農(nóng)田地表、地下徑流中氮、磷養(yǎng)分的增加有重要的影響。 美國(guó)對(duì)連續(xù) 年小麥田排水中氮流失觀察表明, 施氮/ 、/ 和/ , 在生長(zhǎng)旺季排水中的氮量分別是不施氮肥的.、. 和. 倍。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第27頁(yè),共41頁(yè)。第28頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀() 地下水污染施肥時(shí)使用的各種形態(tài)的氮在土壤中會(huì)經(jīng)微生物作用形成 , 它不被土壤吸附, 最易隨水進(jìn)入地下水。 過量的氮肥滲
27、入 以內(nèi)的淺層地下水中, 使地下水硝酸鹽含量增加甚至超標(biāo), 失去其作為飲用水的功能, 影響人畜健康。 研究表明, 地下水硝酸鹽含量與同區(qū)氮肥施用水平呈正相關(guān), 氮肥過量施用是造成地下水硝酸鹽污染的根本原因。 而磷在淋溶通過土層時(shí), 絕大部分與土壤中 、 、 作用而沉積于土層中, 移動(dòng)性較差。 鉀進(jìn)入地下水對(duì)人、畜無危害。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第29頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀( ) 土壤污染化肥是把“雙刃劍”, 在施肥增產(chǎn)的同時(shí)也污染了土壤。 部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標(biāo), 導(dǎo)致土壤污染。 因部分磷肥和有機(jī)肥中含有鎘、氟、砷、稀土元素及三氯乙醛、放射性物質(zhì), 容易污染土壤。 長(zhǎng)期施用利用生活
28、垃圾和污泥生產(chǎn)的有機(jī)肥料或磷肥會(huì)使重金屬元素和有毒有害物質(zhì)在土壤中積累, 導(dǎo)致土壤質(zhì)量下降, 進(jìn)而影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境等。 例如在被鎘、氟等元素污染的土壤上種植水果、蔬菜和糧食等作物, 人們長(zhǎng)期食用, 就會(huì)引起胃痛、氟骨病等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第30頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.浪費(fèi)資源() 浪費(fèi)能源化肥成本之所以居高不下, 是因?yàn)樯a(chǎn)原料緊缺。 如氮肥主要以石油為原料, 現(xiàn)在則以煤和天然氣為主, 這些都是我國(guó)緊缺的資源。 有數(shù)據(jù)表明, 年我國(guó)生產(chǎn)化肥消耗約 億噸標(biāo)準(zhǔn)煤, 超過國(guó)家能源消耗比重的。 目前, 我國(guó)每年生產(chǎn)和消費(fèi)的化肥量超過 萬噸, 如果節(jié)約生產(chǎn)或合理使用化肥, 就能緩解我國(guó)能源緊缺
29、的狀況。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第31頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀() 浪費(fèi)肥料資源美國(guó)為了保護(hù)其磷礦資源, 提高行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益, 從 年開始減少了萬噸的生產(chǎn)。 在我國(guó), 磷礦石已列入國(guó)土資源部 年后的緊缺資源之列。每年化肥生產(chǎn)消耗的高品位磷礦石量超過 億噸, 并消耗了我國(guó) 的硫資源。不合理施肥造成肥料資源的浪費(fèi), 我國(guó)化肥的當(dāng)季利用率氮肥為 , 磷肥為 , 鉀肥為 , 其余的肥料有一部分被土壤吸附固定,如磷肥中的磷酸根離子與土壤中鈣、鎂等陽(yáng)離子結(jié)合形成難溶性磷酸鹽, 難以轉(zhuǎn)化為土壤養(yǎng)分, 還有一部分氮肥則通過揮發(fā)、淋溶等途徑遷移到大氣和水體中損失掉了。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第32頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀.合理施
30、肥對(duì)策據(jù)抽樣調(diào)查, 我國(guó)的農(nóng)戶習(xí)慣憑傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)施肥, 不考慮各種肥料特性,盲目采用“以水沖肥” “一炮轟” 等簡(jiǎn)單的施肥方法, 全國(guó)有/ 農(nóng)戶對(duì)作物過量施肥。 過量施肥需要投入更多的資金、人力、物力, 生產(chǎn)成本增加, 導(dǎo)致農(nóng)民種地增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。 針對(duì)不合理施肥帶來的問題, 越來越多的人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到其危害, 這就需要采取切實(shí)可行的辦法減少化肥的過量施用, 提高土壤肥力和作物產(chǎn)量, 同時(shí)減少農(nóng)民負(fù)擔(dān)。 具體合理施肥措施如下: () 加大宣傳, 改變觀念加強(qiáng)農(nóng)化服務(wù), 充分利用新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)和其他媒介在全社會(huì)大力宣傳合理施肥的重要性, 向廣大農(nóng)民普及科學(xué)施肥的理念和技術(shù), 改變傳統(tǒng)觀念,
31、讓合理施肥的意識(shí)牢牢根植于廣大農(nóng)民的意識(shí)之中, 提高對(duì)合理施肥的認(rèn)識(shí), 改變廣大農(nóng)戶不合理的施肥方法。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第33頁(yè),共41頁(yè)。.施肥現(xiàn)狀() 大力推廣配方施肥技術(shù)加強(qiáng)和完善配方施肥中的各項(xiàng)技術(shù)措施。 不斷充實(shí)完善施肥參數(shù), 如單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量、土壤養(yǎng)分利用率、化肥利用率等, 在原來化驗(yàn)土壤、植物養(yǎng)分的基礎(chǔ)上, 新增水質(zhì)、土壤有害物質(zhì)、化肥農(nóng)藥污染等環(huán)境條件分析項(xiàng)目。增加有機(jī)肥在配方施肥中的比重,加大對(duì)微量元素肥料及生物肥的利用,協(xié)調(diào)大量元素與微量元素之間的關(guān)系。 生物肥料能通過自身所含有的微生物活動(dòng),改善土壤理化性狀, 促進(jìn)作物生長(zhǎng)。 增施微量元素, 能使養(yǎng)分平衡供應(yīng)。上一頁(yè)返回
32、第34頁(yè),共41頁(yè)。.配方施肥.配方施肥的涵義在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中, 我國(guó)肥料工作者參考國(guó)外的先進(jìn)施肥技術(shù), 結(jié)合我國(guó)的具體情況, 探索出了很多能大幅度提高作物產(chǎn)量的施肥技術(shù), 先后提出了“測(cè)報(bào)施肥” “診斷施肥” “控氮增磷補(bǔ)鉀” “氮磷鉀合理配比” “平衡施肥” 等施肥技術(shù)。 這些施肥技術(shù)的應(yīng)用為農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收發(fā)揮了重要作用。 年, 為避免學(xué)術(shù)領(lǐng)域中概念混亂, 在廣東省湛江地區(qū)召開的配方施肥會(huì)議上, 農(nóng)業(yè)部將全國(guó)各地所說的“平衡施肥” 統(tǒng)一定名為配方施肥( ), 其涵義是: 綜合運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果, 根據(jù)作物的需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應(yīng), 在以有機(jī)肥為基礎(chǔ)的條件下, 提出氮磷鉀和微肥的適當(dāng)用量、比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù)。下一頁(yè)返回第35頁(yè),共41頁(yè)。.配方施肥黨中央國(guó)務(wù)院非常重視科學(xué)施肥工作, 年中央一號(hào)文件明確提出大力推廣科學(xué)施肥技術(shù), 培肥地力, 提高耕地質(zhì)量, 把科學(xué)施肥作為提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力, 促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大措施來抓。 農(nóng)業(yè)部已將測(cè)土配方施肥工作列入農(nóng)業(yè)科技入戶工程, 并作為為農(nóng)民辦的 件實(shí)事之一,組織開展了測(cè)土配方施肥春季和秋季行動(dòng), 在全國(guó)范圍內(nèi)掀起了測(cè)土配方施肥高潮。 財(cái)政部撥出專款支持科學(xué)施肥工作, 在全國(guó)
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