運(yùn)營管理的新趨勢精選課件

1、運(yùn)營管理的新趨勢許淑君 博士 副教授研究領(lǐng)域：運(yùn)營管理、供應(yīng)鏈管理講授課程：運(yùn)營管理、供應(yīng)鏈管理、國際物流管理單 位：上海財(cái)經(jīng)大學(xué) 國際工商管理學(xué)院 運(yùn)營管理系 E-mail：xushaun163第1頁，共38頁。2022/7/292課程內(nèi)容2上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院本章案例 香港利豐：世界一流的供應(yīng)鏈管理專家第一講供應(yīng)鏈管理的定義第二講供應(yīng)鏈類型分析第三講供應(yīng)鏈管理的發(fā)展過程第四講供應(yīng)鏈管理的影響因素第五講供應(yīng)鏈戰(zhàn)略第六講供應(yīng)鏈績效評價(jià)第七講供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)與構(gòu)建第八講供應(yīng)鏈管理下的全球采購第九講供應(yīng)鏈協(xié)同管理第2頁，共38頁。香港利豐：世界一流的供應(yīng)鏈管理專家利豐集團(tuán)1906年創(chuàng)立于廣州，

2、是中國第一家華資出口貿(mào)易公司，它打破了當(dāng)時(shí)外國洋行對中國對外貿(mào)易的壟斷。當(dāng)時(shí)的利豐集團(tuán)名為利豐貿(mào)易，主要業(yè)務(wù)為紡織、瓷器、古董、手工藝品的采購。20世紀(jì)70年代，全球化趨勢進(jìn)一步凸顯，中間貿(mào)易商的前景不被人們所看好。當(dāng)時(shí)利豐第二代管理人馮國經(jīng)，馮國倫兩兄弟對集團(tuán)進(jìn)行了改造，除了強(qiáng)化與當(dāng)?shù)毓?yīng)商的關(guān)系和深入了解不同區(qū)域所擅長的產(chǎn)品，利豐還努力將集團(tuán)打造成為提供生產(chǎn)計(jì)劃的經(jīng)理人。到目前為止，利豐已經(jīng)在全球40個(gè)經(jīng)濟(jì)體建立了260多個(gè)辦事處及倉庫，聘用員工人數(shù)超過35000名，全球供應(yīng)商超過15000家，同時(shí)利豐的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)幾乎遍布全球每一個(gè)角落，成為世界上最大的消費(fèi)品貿(mào)易公司。利豐集團(tuán)包括三大事業(yè)群

3、：利豐有限公司（簡稱為利豐貿(mào)易），利豐經(jīng)銷及利豐零售。2022/7/293上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院第3頁，共38頁。香港利豐：世界一流的供應(yīng)鏈管理專家（續(xù)）階段角色業(yè)務(wù)范圍運(yùn)作模式特點(diǎn)一區(qū)域貨源代理商香港、臺(tái)灣、韓國、新加坡等地用戶需求-多國采購，分類包裝-提供需求多國采購，分類包裝，提供一攬子產(chǎn)品二生產(chǎn)計(jì)劃的管理者和實(shí)施者更廣泛區(qū)域用戶需求-制定生產(chǎn)計(jì)劃-簽訂合同-控制工廠生產(chǎn)-按質(zhì)按量按時(shí)交付延伸供應(yīng)鏈上游管理范圍，與供應(yīng)商開展深入合作三供應(yīng)鏈的組織者和協(xié)調(diào)者全球分散生產(chǎn)、控制和重組整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)管理2022/7/294上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院第4頁，共38頁。香港利豐：世界一流

4、的供應(yīng)鏈管理專家（續(xù)）利豐貿(mào)易是集團(tuán)中歷史最悠久和最重要的部分，從事消費(fèi)產(chǎn)品的出口，以美國、歐洲和日本為主要出口市場，采購基地主要集中在亞洲。采購出口類別以軟產(chǎn)品(如成衣)為主，占總營業(yè)額的80%，其余20%的營業(yè)額來自硬產(chǎn)品的采購，包括時(shí)尚飾品、家具、禮品、手工藝品、宣傳商品、玩具、運(yùn)動(dòng)及旅行用品等一系列產(chǎn)品。2022/7/295上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院第5頁，共38頁。2022/7/296香港利豐：世界一流的供應(yīng)鏈管理專家（續(xù)）利豐貿(mào)易在香港從事如設(shè)計(jì)和質(zhì)量控制等高附加值的業(yè)務(wù)，而把附加值較低的業(yè)務(wù)分配到其他最可能的地方進(jìn)行生產(chǎn)，使產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)真正的全球化。正如利豐集團(tuán)主席馮國經(jīng)先生說道:

5、“利豐貿(mào)易并不尋求哪個(gè)國家可以生產(chǎn)最好的產(chǎn)品，相反，利豐貿(mào)易對價(jià)值鏈(生產(chǎn)過程)進(jìn)行分解，然后對每一步進(jìn)行優(yōu)化，并在全球范圍內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)?！币陨a(chǎn)一個(gè)毛絨玩具為例，利豐貿(mào)易綜合價(jià)格和質(zhì)量等各方面因素，從韓國購買毛絨玩具的外層布料，從中國內(nèi)地購買毛絨玩具的填塞料。在所有的生產(chǎn)原材料采購?fù)戤吅?，整個(gè)毛絨玩具的制造在勞動(dòng)力成本比較低的我國青島進(jìn)行。利豐貿(mào)易進(jìn)行最優(yōu)化的配置，在不同地區(qū)采購和生產(chǎn)。這種業(yè)務(wù)模式實(shí)際上是一種價(jià)值增值的新方式。6上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院ST_ONECARD第6頁，共38頁。香港利豐：世界一流的供應(yīng)鏈管理專家（續(xù)）利豐供應(yīng)鏈管理的七個(gè)重要概念1、以顧客為中心，以市場需求為原

6、動(dòng)力2、強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該以核心業(yè)務(wù)在供應(yīng)鏈上定位，將非核心業(yè)務(wù)外包3、建立一個(gè)緊密合作、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享利益的關(guān)系4、利用信息系統(tǒng)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運(yùn)作5、設(shè)計(jì)、執(zhí)行、修正和不斷改進(jìn)工作流程、實(shí)物流程、信息流程和資金流程6、縮短產(chǎn)品完成時(shí)間7、減少采購、庫存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的成本2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院7第7頁，共38頁。香港利豐：世界一流的供應(yīng)鏈管理專家（續(xù)）利豐供應(yīng)鏈管理的獨(dú)特性1）利豐提供的是全面及全流程的供應(yīng)鏈管理服務(wù)，從消費(fèi)者需求、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、原材料采購、選擇制造商、生產(chǎn)監(jiān)督、產(chǎn)品組裝、整合物流、辦理進(jìn)出口文件、安排本地貨運(yùn)到批發(fā)商在最終回到消費(fèi)者的一個(gè)全方位的循環(huán)。2

7、）利豐的全球網(wǎng)絡(luò)整合與供應(yīng)鏈。3）利豐的分散生產(chǎn)/無疆界生產(chǎn)。4）利豐供應(yīng)鏈管理的“軟三元”。5）利豐的“微笑曲線”。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院8第8頁，共38頁。第一講：供應(yīng)鏈管理的定義供應(yīng)鏈的定義：供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從原材料采購開始，制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。它是一個(gè)范圍更廣的企業(yè)結(jié)構(gòu)模式，包含了所有加盟的節(jié)點(diǎn)企業(yè)，從原材料的供應(yīng)開始，經(jīng)過鏈中不同企業(yè)的制造加工、組裝、分銷等過程。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院

8、9第9頁，共38頁。第一講：供應(yīng)鏈管理的定義（續(xù)）2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院10第10頁，共38頁。第一講：供應(yīng)鏈管理的定義（續(xù)）物流術(shù)語國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18354-2019）將供應(yīng)鏈管理定義為利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制等。美國物流管理協(xié)會(huì)(Council of Logistics Management，CLM) 對SCM的定義是“它包括了:對涉及采購、外包、轉(zhuǎn)化等過程的全部計(jì)劃和管理活動(dòng)，以及全部物流活動(dòng)；更重要的是它也包括了渠道伙伴間的協(xié)調(diào)和協(xié)作 ,涉及供應(yīng)商、中間商、第三方服務(wù)供應(yīng)商與客戶?！被谘?/p>

9、究分析，本書將供應(yīng)鏈管理（Supply chain management, SCM）定義為：在滿足一定客戶服務(wù)水平的條件下，為了使整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本達(dá)到最小而把供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效的組織在一起來進(jìn)行的產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、分銷及銷售的管理方法。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院11第11頁，共38頁。第一講：供應(yīng)鏈管理的意義1）有利于提高企業(yè)的國際競爭力。2）有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營效益。3）提高反應(yīng)速度，促進(jìn)客戶滿意2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院12第12頁，共38頁。第二講：供應(yīng)鏈類型分析供應(yīng)鏈的基本特征1、復(fù)雜性2、動(dòng)態(tài)性3、面向用戶需求4、交叉性

10、2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院13第13頁，共38頁。第二講：供應(yīng)鏈的類型根據(jù)供給和需求穩(wěn)定性來劃分高效型供應(yīng)鏈、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避型供應(yīng)鏈、響應(yīng)型供應(yīng)鏈、敏捷型供應(yīng)鏈根據(jù)供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系劃分平衡的供應(yīng)鏈和失衡的供應(yīng)鏈根據(jù)功能性不同劃分有效性供應(yīng)鏈（Efficient Supply Chain）和反應(yīng)性供應(yīng)鏈（Responsive Supply Chain）根據(jù)企業(yè)地位高低劃分盟主型供應(yīng)鏈和非盟主型供應(yīng)鏈2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院14第14頁，共38頁。第三講：供應(yīng)鏈管理的發(fā)展過程傳統(tǒng)管理模式管理模式是企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)其經(jīng)營目標(biāo)組織其資源，經(jīng)營生產(chǎn)活動(dòng)的基本框架

11、和方式。它是一種系統(tǒng)化的指導(dǎo)和控制方法，它可以把企業(yè)中的人、財(cái)、物和信息等資源，高質(zhì)量、低成本快速而及時(shí)的轉(zhuǎn)換為市場所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。從生產(chǎn)計(jì)劃和控制機(jī)制看，企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)在不同時(shí)期有不同的發(fā)展和變化。20世紀(jì)60年代以前，企業(yè)多以經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量、安全庫存、訂貨點(diǎn)來保證生產(chǎn)的穩(wěn)定性。但由于沒注意到獨(dú)立需求和相關(guān)需求的差異，這些方法的作用受到較大局限。60年代中期，針對相關(guān)需求的問題，出現(xiàn)了MRP。此后，又出現(xiàn)了MRP II、JIT及精益生產(chǎn)等新的生產(chǎn)方式。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院15第15頁，共38頁。第三講：供應(yīng)鏈管理模式的產(chǎn)生及發(fā)展目前供應(yīng)鏈管理模式正逐漸發(fā)展成在對

12、供應(yīng)鏈成員核心競爭力優(yōu)化選擇的基礎(chǔ)上連接起來的一種“橫向一體化”的集成管理模式。“橫向一體化”管理模式將企業(yè)資源的范疇從過去的單個(gè)企業(yè)擴(kuò)大到了整個(gè)社會(huì)，是企業(yè)之間為了共同的市場利益而結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，這個(gè)聯(lián)盟針對的往往是顧客的特殊需要。企業(yè)之間不在像過去一樣追求單個(gè)企業(yè)對整個(gè)價(jià)值鏈的掌控程度，取而代之，現(xiàn)代企業(yè)更加關(guān)注價(jià)值鏈上所有企業(yè)的價(jià)值最大化和信息共享，利用現(xiàn)代信息技術(shù)改造和集成業(yè)務(wù)流程來提高企業(yè)競爭力。供應(yīng)鏈管理受到越來越多企業(yè)和組織的重視，有人說，21世紀(jì)不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競爭。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院16第16頁，共38頁。第三講：供

13、應(yīng)鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別1）供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)顧客權(quán)利，由于顧客需求變化更加迅速和多樣，供應(yīng)鏈管理相比于傳統(tǒng)模式增加了其靈活性和敏捷性。2）供應(yīng)鏈管理更加注重把供應(yīng)鏈上所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個(gè)整體，追求的是供應(yīng)鏈上所有企業(yè)的價(jià)值最大化而不是單個(gè)企業(yè)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)。3）供應(yīng)鏈管理注重組織間協(xié)作，充分強(qiáng)調(diào)各個(gè)企業(yè)在供應(yīng)鏈上所能發(fā)揮的共同作用。4）供應(yīng)鏈管理采用集成的思想和方法而不是單個(gè)企業(yè)各自為政或是簡單的業(yè)務(wù)銜接。5）供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院17第17頁，共38頁。第四講：供應(yīng)鏈管理的影響因素供應(yīng)鏈一體化(Supply chain integratio

14、n)、信息獲取能力(Information Capability)、區(qū)位優(yōu)勢(Geographical Proximity)和信息共享(Share of Information)被認(rèn)為是影響供應(yīng)鏈管理成功的四個(gè)關(guān)鍵因素2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院18第18頁，共38頁。第四講： 供應(yīng)鏈一體化供應(yīng)鏈一體化能夠?qū)崿F(xiàn)各成員的真正合作，避免工作、信息和計(jì)劃的無效性，提高效率并降低成本，減少庫存，縮短市場反應(yīng)時(shí)間，分享信息，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)的競爭力。在供應(yīng)鏈一體化的過程中，成員企業(yè)相互之問的信任非常重要。許多供應(yīng)鏈管理無法成功執(zhí)行的原因，不在于技術(shù)或軟硬件設(shè)備，而是組織間缺乏信任

15、。如果雙方之間充滿信任，任一方可能會(huì)愿意采取協(xié)調(diào)性的行動(dòng)。Parkhe指出企業(yè)的信任會(huì)因?yàn)槿N原因而有所改變： 一為“不確定性”二為“易受傷性”三為“控制”2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院19第19頁，共38頁。第四講：信息獲取能力網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，參與供應(yīng)鏈的各企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)、計(jì)算機(jī)通訊等現(xiàn)代信息技術(shù)，形成合作、動(dòng)態(tài)的供需網(wǎng)絡(luò)，明確與供應(yīng)鏈中其他企業(yè)共享的信息，從而促進(jìn)供應(yīng)鏈中各企業(yè)的協(xié)作，使企業(yè)集中精力和各種資源，重點(diǎn)做好本企業(yè)能創(chuàng)造特殊價(jià)值、比競爭對手更擅長的具有核心競爭力的工作。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院20第20頁，共38頁。第四講： 區(qū)位優(yōu)勢區(qū)位優(yōu)勢主要

16、是針對地理位置而言，也就是相關(guān)的上下游廠商(包含顧客)因?yàn)榈乩砦恢玫目拷蚣?，而產(chǎn)生諸如原物料取得便利、運(yùn)輸時(shí)間短以便及時(shí)送達(dá)、庫存水準(zhǔn)降低等競爭優(yōu)勢。區(qū)位優(yōu)勢可以降低原材料的采購成本，因?yàn)楣?yīng)商會(huì)提供更好的價(jià)格，也能使用更有效率的送貨方式，使他們的產(chǎn)品或服務(wù)更容易被取得。區(qū)位優(yōu)勢的主要好處就是縮短了物流的運(yùn)輸時(shí)間。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院21第21頁，共38頁。第四講：信息技術(shù)共享信息分享在供應(yīng)鏈中扮演了重要的角色：通過先進(jìn)的信息技術(shù)，信息分享將促使供應(yīng)鏈的合作伙伴更緊密地協(xié)調(diào)、合作，以達(dá)成整個(gè)供應(yīng)鏈績效的最佳化。供應(yīng)鏈中促成上下游彼此合作的重要機(jī)制即供應(yīng)鏈伙伴間的信

17、息交換(信息流)，這些信息流直接影響到每一個(gè)供應(yīng)鏈伙伴的生產(chǎn)流程、存貨控制和配送規(guī)劃。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院22第22頁，共38頁。第五講：供應(yīng)鏈戰(zhàn)略貝納通（Benetton）聞名全球的快速響應(yīng)；沃爾瑪（Wal-Mart）追求的極低的供應(yīng)鏈成本；微軟（Microsoft）的虛擬制造和物流；惠而浦（Whirlpool）的直接送貨上門；皮博德（Peapod）的在線購物。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院23第23頁，共38頁。第五講：供應(yīng)鏈戰(zhàn)略（續(xù)）定義：供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是為了確定原材料的獲取和運(yùn)輸，產(chǎn)品的制造或服務(wù)的提供，以及產(chǎn)品配送和售后服務(wù)的方式與特點(diǎn)等一系列供

18、應(yīng)鏈環(huán)節(jié)而制定的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，它包括了采購，生產(chǎn)，銷售，倉儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)。企業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的基本特征：1、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是一種互補(bǔ)性企業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)略2、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是一種企業(yè)核心能力強(qiáng)化戰(zhàn)略3、良好的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)有利于提升企業(yè)的競爭承受力4、供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是實(shí)施關(guān)系營銷的一個(gè)重要方面和關(guān)鍵環(huán)節(jié)2022/7/2924上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院第24頁，共38頁。第五講：供應(yīng)鏈戰(zhàn)略框架1、顧客服務(wù)戰(zhàn)略2、需求戰(zhàn)略3、采購戰(zhàn)略4、供應(yīng)鏈整合戰(zhàn)略2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院25第25頁，共38頁。第六講：供應(yīng)鏈績效評價(jià)供應(yīng)鏈績效評價(jià)概念所謂供應(yīng)鏈績效評價(jià)是指圍繞供應(yīng)鏈的目標(biāo)，對供應(yīng)鏈整體、各環(huán)節(jié)

19、（尤其是核心企業(yè)）運(yùn)營狀況以及各環(huán)節(jié)之間的運(yùn)營關(guān)系等所進(jìn)行的事前、事中和事后分析評價(jià)。供應(yīng)鏈績效評價(jià)體系1、供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型2、基于供應(yīng)鏈平衡記分卡的評價(jià)體系3、SaT體系2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院26第26頁，共38頁。第六講：供應(yīng)鏈績效評價(jià)應(yīng)遵循的原則1）應(yīng)突出重點(diǎn)，要對關(guān)鍵績效指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)分析。2）應(yīng)采用能反映供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程的績效指標(biāo)體系。3）評價(jià)指標(biāo)要能反映整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)營情況，而不僅僅反映單個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的運(yùn)營情況。4）應(yīng)盡可能采用實(shí)時(shí)分析與評價(jià)的方法，要把績效度量范圍擴(kuò)大到能反映供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)運(yùn)營的信息上去，因?yàn)檫@要比僅做事后分析要有價(jià)值得多。5）在衡量供應(yīng)鏈績效時(shí)，

20、要采用能反映供應(yīng)商、制造商及用戶之間關(guān)系的績效評價(jià)指標(biāo)，把評價(jià)的對象擴(kuò)大到供應(yīng)鏈上的相關(guān)企業(yè)。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院27第27頁，共38頁。第七講： 供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)與構(gòu)建【案例】快客麥片公司（Quaker Oats）擁有運(yùn)動(dòng)飲料領(lǐng)域的最高級銷售部門佳德樂（Gatorade）。1994年12月，快客麥片公司以17億美元的價(jià)格購進(jìn)斯耐普，它銷售所有的天然飲料。當(dāng)時(shí)的佳德樂在美國南部和西南部非常強(qiáng)大，而斯耐普在美國東北和西海岸也實(shí)力雄厚?？炜望溒韭暦Q希望這兩大銷售系統(tǒng)協(xié)同行動(dòng)提高效率，但卻能沒解決妨礙雙方協(xié)作的一些問題。佳德樂是在快客麥片公司的工廠生產(chǎn)的，而斯耐普則是通過合

21、同轉(zhuǎn)包給其他工廠生產(chǎn)。佳德樂在超市和副食店都有很好的銷售業(yè)績，而斯耐普則主要通過飯店和獨(dú)立零售商售出。在購進(jìn)斯耐普之后的兩年中，快客麥片公司沒能使這兩個(gè)系統(tǒng)有更多的協(xié)作。在試圖整合兩個(gè)完全不同的銷售系統(tǒng)的過程中，快客麥片公司不僅沒能幫助其中的任何一個(gè)，而且還傷害了他們。僅僅在28個(gè)月之后，快客麥片公司便以3億元的價(jià)格約為購入價(jià)的20%，將斯耐普轉(zhuǎn)讓給三?。═riarc）公司。快客麥片公司下屬的斯耐普公司失敗的主要原因就是兩個(gè)供應(yīng)鏈之間沒能達(dá)成協(xié)作。2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院28第28頁，共38頁。第七講：供應(yīng)鏈構(gòu)建的體系框架2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院29

22、第29頁，共38頁。第七講：供應(yīng)鏈構(gòu)建的設(shè)計(jì)原則1、自頂向下和自底向上相結(jié)合的設(shè)計(jì)原則2、簡潔性原則3、互補(bǔ)性原則4、協(xié)調(diào)性原則5、動(dòng)態(tài)性原則6、創(chuàng)新性原則7、戰(zhàn)略性原則2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院30第30頁，共38頁。供應(yīng)鏈構(gòu)建的設(shè)計(jì)策略基于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)具體步驟1、分析市場競爭環(huán)境2、分析企業(yè)現(xiàn)狀3、提出供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)項(xiàng)目4、建立供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)目標(biāo)5、分析供應(yīng)鏈的組成6、分析和評價(jià)可能性7、設(shè)計(jì)和產(chǎn)生新的供應(yīng)鏈8、檢驗(yàn)供應(yīng)鏈2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院31第31頁，共38頁。第八講：供應(yīng)鏈管理下的全球采購全球采購概述全球采購是指利用全球的資源，在全世界范圍內(nèi)

23、去尋找供應(yīng)商，尋找質(zhì)量最好，價(jià)格合理的產(chǎn)品。廣義的全球采購是在供應(yīng)鏈思想的指導(dǎo)下，利用先進(jìn)的技術(shù)和手段，提出合理的采購要求，制定恰當(dāng)?shù)牟少彿桨?，在全球范圍?nèi)建立生產(chǎn)與運(yùn)營鏈，采購質(zhì)價(jià)比最高的產(chǎn)品，以保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)；同時(shí)，通過采購規(guī)范地操作，可以有效地對采購過程中的績效進(jìn)行衡量、監(jiān)督。從而使服務(wù)水平不降低的情況下，實(shí)現(xiàn)采購總成本最低2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院32第32頁，共38頁。第八講：全球采購概述供應(yīng)鏈管理模式下全球采購具有以下特點(diǎn):1、全球范圍內(nèi)采購2、風(fēng)險(xiǎn)性增大增強(qiáng)3、采購價(jià)格相對較低4、選擇客戶的條件嚴(yán)格5、渠道比較穩(wěn)定2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院33第33頁，共38頁。第八講：供應(yīng)鏈管理模式下全球采購分析全球采購與供應(yīng)鏈管理關(guān)系供應(yīng)鏈管理模式下全球采購主要運(yùn)作模式供應(yīng)鏈管理環(huán)境下全球采購的影響2022/7/29上海財(cái)經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院34第34頁，共38頁。第九講：供應(yīng)鏈協(xié)同管理供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)理論的基礎(chǔ)供應(yīng)鏈實(shí)際上是一種成員間的業(yè)務(wù)流程，包括了從獲取顧客需求開始到提供給顧客所需的產(chǎn)品及服務(wù)的完整過程。在期間，供應(yīng)鏈中任何節(jié)點(diǎn)企業(yè)的不足和組織間的銜接不順暢，將影響到整條供應(yīng)鏈的效率，節(jié)點(diǎn)企業(yè)的利益與其間