《食品安全法》競賽試題

1、食品平安法競賽試題一、單項(xiàng)選擇題1、設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱，依照食品平安法的規(guī)定取得（A） 后，辦理工商登記。A、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可D、工商登記2、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（B ）。A、2年B、3年C、4年D、5年3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的食品 生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)（C ）；有發(fā)生潛在食品平安事故風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品 生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理 部門報(bào)告。A、注銷相關(guān)許可B、加強(qiáng)質(zhì)量抽查頻次C、立即采取整改措施4、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定組織職

2、工參加食品平安知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安 全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品平安知識(shí)，并建立（C ）。A、學(xué)籍管理制度B、固定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)C、培訓(xùn)檔案5、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、（A ）病毒性肝炎、戊型 病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等 有礙食品平安的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品平安的 工作崗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型6、發(fā)生食品平安事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品平安事故的食品及原料、 工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起（B ）向 所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、24小時(shí)內(nèi)B、

3、2小時(shí)內(nèi)C、12小時(shí)內(nèi)7、中華人民共和國食品平安法規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)（B）。類及其制品。（）27、食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存散裝食品的窗口、外包裝上標(biāo)明食 品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。（q） 28、食品抽樣檢驗(yàn)的復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。（q）29、國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)食品添加劑的平安性評(píng)價(jià)和制定食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)。（x） 30、有使用禁忌或平安考前須知的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示 說明。（ ）31、非食品添加劑的化工類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定在其產(chǎn)品標(biāo)簽上加印“嚴(yán)禁用 于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識(shí)，并建立銷售臺(tái)賬，實(shí)行實(shí)名購銷制度

4、。（4 ） 32、目前，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生部指 定的標(biāo)準(zhǔn)，不得執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（4 ）33、衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品添加劑行業(yè)管理、制定產(chǎn)業(yè)政策和指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠信體 系建設(shè)。（X）34、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食 品檢驗(yàn)活動(dòng)，但是，法律另有規(guī)定的除外。（4 ）35、縣級(jí)以上食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品平安信用檔案，內(nèi)容包 括：稅務(wù)登記證、許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。（x） 36、食品平安標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過。食品平安國 家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家以及國

5、務(wù)院有關(guān)部門 的代表組成。（4 ）37、凡患有痢疾、傷寒、化膿性或者滲出性皮膚病、病毒性肝炎、高血壓、糖 尿病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。（x）38、食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品不平安時(shí)，食品平安監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即 當(dāng)場銷毀相關(guān)產(chǎn)品。（x）39、國家建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性 和輻射性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。（x）40、取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可。(“)四、填空題1、國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得()、()、O O答案：食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服

6、務(wù)許可2、制定食品平安標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以()為宗旨，做到科學(xué)合理，平安可靠。答案：保障公眾身體健康3、國家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行()制度。 答案：許可4、進(jìn)口的食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，海關(guān)憑出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的()放行。 答案：通關(guān)證明5、食品添加劑生產(chǎn)許可證有效期為()年。答案：56、取得生產(chǎn)許可證的食品添加劑生產(chǎn)者不得出租、出借或者以其他方式轉(zhuǎn)讓生 產(chǎn)許可證書和()o答案：編號(hào)7、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書，并在標(biāo)簽上載明()字樣。答案：食品添 加劑8、對(duì)生產(chǎn)者實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督檢查，應(yīng)當(dāng)有()名以上工作人員參加。監(jiān)督檢查人員實(shí)施監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)出示()o 答案：2；有效證件9、

7、企業(yè)生產(chǎn)食品添加劑(包括食品用香精)，應(yīng)依法取得()后方能生產(chǎn)、銷 售和使用。答案：食品添加劑生產(chǎn)許可證10、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由()和()組成。答案：英文字母QS和1 2位阿拉伯?dāng)?shù)字。A、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理B、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理C、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理D、食品平安綜合協(xié)調(diào)職責(zé)8、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)（B）進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A、每半年B、每年C、每二年D、每三年9、（ A ）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品平安信 息，對(duì)食品平安監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A、任何組織或個(gè)人B、只有食品生產(chǎn)經(jīng)營者C、僅消費(fèi)者D、只有食品企業(yè) 從業(yè)人員10、被撤

8、消食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人 員自處分決定作出之日起（D ）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年11食品平安標(biāo)準(zhǔn)是（B ）的標(biāo)準(zhǔn)。A、自愿性B、強(qiáng)制性C、科學(xué)性D、民主性12、生產(chǎn)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款（C ）的賠償金。A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍13、負(fù)責(zé)食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品平安標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品平安信息公布的部門是（C ） OA、技術(shù)監(jiān)督部門B、食品平安委員會(huì)C、衛(wèi)生行政部門D、食品科研機(jī)構(gòu)14、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工

9、的水必須符合（C ）。A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B、純潔水標(biāo)準(zhǔn)要求C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D、蒸播 水標(biāo)準(zhǔn)要求15、超過保質(zhì)期限的食品（C ）。A、可繼續(xù)銷售B、可降價(jià)銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售16、違反中華人民共和國食品平安法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承當(dāng)民事賠償責(zé)任和繳納 罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)缺乏以同時(shí)支付時(shí)，（B）。A、先承當(dāng)行政法律責(zé)任B、先承當(dāng)民事賠償責(zé)任C、先繳納罰款、罰金D、先 承當(dāng)刑事法律責(zé)任17、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是（C ）。A、對(duì)嬰幼兒無害B、對(duì)成人無害C、對(duì)人體平安、無害D、對(duì)環(huán)境無害18、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的

10、生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸可以在（C ）。A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量 使用19、國家建立食品平安信息統(tǒng)一公布制度，由（B）統(tǒng)一公布。A、國務(wù)院辦公廳B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國家食品平安委員會(huì)D、國務(wù)院 新聞辦公室20、在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照（A）的規(guī)定給予處 罰。A、中華人民共和國廣告法B、中華人民共和國食品平安法C、中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法D、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法21、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請(qǐng)獲得（A ） oA、食品生產(chǎn)許可B、食品

11、流通許可C、餐飲服務(wù)許可D、食品衛(wèi)生許可22、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng) 查驗(yàn)（A）A、產(chǎn)品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明D、法人授權(quán)委托書23、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)（C ）后方可出廠銷售。A、監(jiān)督檢驗(yàn)合格B、委托檢驗(yàn)合格C、出廠檢驗(yàn)合格D、強(qiáng)制檢驗(yàn)合格 24、添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由（A ）確定和修訂。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C、國家食品藥品監(jiān)督管理部 門D、國務(wù)院工商行政管理部門25、聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說明書不得涉及（D ）。A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能26、食品添加劑

12、應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過（C ）證明平安可靠，方可列入 允許使用的范圍。A、感官評(píng)估B、營養(yǎng)評(píng)估C、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估D、微生物檢驗(yàn)27、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（B）負(fù)責(zé)。A、工商行政部門B、質(zhì)量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農(nóng)業(yè)行政部門28、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由（A）負(fù)責(zé)。A、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管 理部門29、對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理的部門是（D）A.農(nóng)業(yè)行政部門B.工商行政管理部門C.質(zhì)量監(jiān)督部門D.食品藥品監(jiān)督管 理部門30、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品平安法 第42條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（A）。A、主要營養(yǎng)成分及其含量

13、B、功能主治C、用法用量D、適用范圍31、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加（A）。A、藥品B、中藥材C、化合劑D、增白劑32、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作 的，由原發(fā)證部門（D）。A、給予警告B、責(zé)令改正C、處以罰款D、撤消許可證33、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由（A）制定、公布。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院工商行政管理部門C、國務(wù)院辦公廳D、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門34、以下關(guān)于食品檢驗(yàn)內(nèi)容表述，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是(D)。A、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品 檢驗(yàn)活動(dòng)。但是，法律另有規(guī)定的除外B、食品平安監(jiān)督管理部門對(duì)食品不

14、得實(shí)施免檢C、食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行D、監(jiān)督管理部門進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)向企業(yè)收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他相關(guān)費(fèi)用35、出口食品由哪一部門進(jìn)行監(jiān)督、抽檢？(A)A、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)B、工商行政管理機(jī)關(guān)C、衛(wèi)生行政部門 D、海關(guān)36、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合(B)。A、出口國國家食品平安標(biāo)準(zhǔn) B、我國食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)C、美國食品平安標(biāo)準(zhǔn) D、第三國食品平安標(biāo)準(zhǔn)37、組織制定國家食品平安事故應(yīng)急預(yù)案的部門是(C)。A、衛(wèi)生部B、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局C、國務(wù)院D、國家工商行政管理總局38、食品平安監(jiān)管部門公布食品平安日常監(jiān)督管理信息，除了做到準(zhǔn)確、及時(shí)、 客觀，還應(yīng)

15、該(A)。A、對(duì)有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋、說明；B、注明有關(guān)食品的產(chǎn)地；C、公布有關(guān)食品的銷售范圍；D、說明有關(guān)食品的檢測方法。39、我國制定食品平安法的根本目的是保障公眾身體健康和生命平安，其 前提是(A) oA、保證食品平安 B、保障食品生產(chǎn)C、保護(hù)食品經(jīng)營 D、嚴(yán)懲違法行為40、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向(B)部門投訴。A、食品藥品監(jiān)督部門B、工商行政管理部門C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門二、多項(xiàng)選擇題1、我國食品平安法中要求以下哪種物品使用前必須消毒（ABC）。A、餐具B、飲具C、熟食品容器D、水果2、食品生產(chǎn)者采購以下哪些（ABC）產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合

16、格證明文件。A、食品原料B、食品添加劑C、食品相關(guān)產(chǎn)品D、所有產(chǎn)品3、食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn) 品的（ABCD）.A、名稱B、規(guī)格C、數(shù)量D、進(jìn)貨日期4、食品平安事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有（ABCD）。A、開展應(yīng)急救援工作B、封存、檢驗(yàn)可能導(dǎo)致事故的食品及其原料C、封存被 污染的食品用工具及用具D、做好信息發(fā)布工作5、監(jiān)管部門接到公民對(duì)食品平安咨詢、投訴、舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)作出以下處理：（ABD）。 A、屬于部門職責(zé)，應(yīng)當(dāng)受理，調(diào)查核實(shí)情況B、將處理結(jié)果答復(fù)C、不屬于本 部門職責(zé)的不予處理D、對(duì)不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有權(quán)處理 的部門處理。6、

17、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定職責(zé)包括（ABCD）。A、建立健全食品平安管理制度B、加強(qiáng)對(duì)職工食品平安知識(shí)培訓(xùn)C、配備專兼 職食品平安管理人員D、做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作7、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行的（ABCD）中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一 公布為食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安標(biāo)準(zhǔn)B、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D、有關(guān)食品 的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8、以下（ABCD）部門不得以廣告或其他形式向消費(fèi)者推薦食品。A、食品平安監(jiān)管部門B、承當(dāng)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)C、食品行業(yè)協(xié)會(huì)D、消費(fèi) 者協(xié)會(huì)9、國家建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中（ABC）危害進(jìn)行 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A、生物性B、化學(xué)性C、

18、物理性D、輻射性10、食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品不平安時(shí)，食品平安監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即 （AB ） oA、采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營B、通過各種途徑告知消費(fèi)者停止食用C、當(dāng)場銷毀相關(guān)食品D、研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法11、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時(shí)應(yīng)遵守（ABCD ）個(gè)人衛(wèi)生要求。A、穿戴清潔的工作服、工作帽B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗C、患有活動(dòng)性肺結(jié)核者不得上崗D、保持手的清潔衛(wèi)生12、以下哪些食品是食品平安法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的？ （ABD）A、未經(jīng)檢疫的肉類B、腐敗變質(zhì)食品C、未經(jīng)冷藏的食品D、超過保質(zhì)期限的 食品13、食品平安事故，指（ABC）等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危 害的事

19、故。A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素14、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須做到（ABD）。A、取得相應(yīng)資質(zhì)許可B、建立自身的食品平安管理制度C、對(duì)監(jiān)管部門食品抽 檢要付相應(yīng)檢驗(yàn)費(fèi)D、接受監(jiān)管部門依法實(shí)施的監(jiān)督檢查15、凡患有（AB ）疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。A、痢疾、傷寒B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品平安的疾病C、乙型病毒性肝炎D、高血壓、糖尿病 16、以下（ACD）行為必須遵守食品平安法。A、食品生產(chǎn)B、初級(jí)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安管理套C、食品流通D、餐飲服務(wù) 17、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門在食品平安監(jiān)督管理方面的主要職責(zé)有（ABCD ）。A、食品平安風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估B、食

20、品平安標(biāo)準(zhǔn)制定C、食品平安信息公布D、組織查 處食品平安重大事故18、食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院（ACD）等部門共同公布。A、認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理B、工商行政管理C、衛(wèi)生行政D、農(nóng)業(yè)行政19、進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有（BC）。A、出口國標(biāo)識(shí)B、中文標(biāo)簽C、中文說明書D、英文說明20、以下食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的（ABC）。A、營養(yǎng)成分不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B、超過保質(zhì)期的食品C、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品三、判斷題1、承當(dāng)食品添加劑生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具備法定資質(zhì)并由 國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一發(fā)布名錄。（4）2、食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容不符的，不得

21、上市銷售。（Y）3、食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制。（x ）4、食品平安監(jiān)督管理部門根據(jù)情況可以對(duì)食品實(shí)施免檢。（x ）5、食品平安監(jiān)管部門對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得收取任何 費(fèi)用。N）6、上級(jí)人民政府所屬部門在下級(jí)行政區(qū)域設(shè)置的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的 統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品平安監(jiān)管工作。（4）7、食品平安標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱。（4）8、食品平安法施行后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者之前已經(jīng)取得的許可證一律無效。（x） 9、名人、明星在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害 的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承當(dāng)相同責(zé)任。（x ）10、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不能自行對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，只能委托符合食 品平安法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)