酒店營銷與策劃(6篇)精選

1、酒店營銷與策劃(6篇)溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強的的實用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進行修改套用。酒店營銷與策劃 第1篇：一、產品組合酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求, 針對賓客的不一樣需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產品, 吸引客源, 現(xiàn)有的組合產品方式包括：（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務, 為公務客人供給優(yōu)惠：如免費在客房供應一籃水果, 免費供給歡迎飲料, 免費使用康樂中心的設施和器材, 免費參加酒吧, 歌舞娛樂活動。（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳, 會議休息時間供應點心咖啡, 會議期間工作餐, 按每人一個包價優(yōu)惠供給。（3

2、）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿, 小孩與父母同住免費加床, 供給看管小孩服務, 小孩免費使用康樂設施, 餐廳供給兒童菜單。（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦供給, 一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務, 如一間布置漂亮的洞房, 免費床前美式早餐, 免費奉贈香檳酒, 客房里供應鮮花、水果籃。（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當?shù)鼐用袷袌? 結合婚禮消費的形式, 適應消費的心理, 強調喜慶的氣氛, 吸引消費：該產品組合資料有豪華級京式或廣式筵席, 免費供給全場軟飲料, 四層精美婚禮蛋糕一座, 以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳, 根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛, 播放婚禮進行

3、曲, 洞房花燭夜免費供給新婚套房、鮮花、水果和香檳酒, 免費美式早餐送到客房。（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之余, 來休息和娛樂一下, 因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等, 將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。（7）淡季度假產品。在營業(yè)淡季時以一周、十_大聲勢, 增強影響面, 營造酒店的消費熱點, 如邀請舉辦省市模特大賽, 時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。（4）設計推出啤酒節(jié), 菜肴賞品的方式提高酒店消費, 增加效益。酒店營銷不應局限在一個階段, 拘泥于一種模式, 沉迷于一種狀態(tài), 它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺

4、感官去創(chuàng)造和設計適宜于酒店經營發(fā)展的最佳經營模式, 使酒店經營更趨完善, 先進及獨特, 不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。酒店營銷與策劃 第2篇：1、選擇正確的目標市場酒店不可能占領和滿足每一個客源市場, 例如：們簡單將客源市場分成A、B、C分別代表高、中、低三個檔次的客源, 假設本酒店是接待B檔客源本事的酒店, 這表示酒店的硬件和服務都是滿足中檔客源需求的。如果們接待A檔客源的情景會怎樣？由于A檔客源對高檔次酒店的情景熟知, 他們對服務的預期較高。如此, 酒店就較難滿足他們的需求, 就需要付出額外的精力去迎合他們, 而酒店的接待本事、硬件標準、服務資料與A檔客源的要求是不可能相吻合的, 出

5、于種種原因A檔客源還會出現(xiàn)不滿意的情景。酒店若接待C檔客源又會出現(xiàn)怎樣的情景呢？因為C檔客源對價格敏感, 他們同樣難以被滿足, 并且還會破壞本身B檔客源的滿意感, 破壞酒店的氣氛。筆者以往工作過的一家酒店, 由于當時有兩個銷售部, 一個是負責客房的銷售部, 另一個是負責宴會的銷售部。有一次宴會銷售部為完成餐飲指標招徠了一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的訂貨宴會, 那天下雨, 大批郊縣農民腳穿雨鞋大聲吵嚷地步入酒店, 不僅僅弄臟了酒店光鑒照人的地面, 并且在電梯里與一個剛抵達的日本旅游團擁擠在一齊。事后, 造成日本旅行社強烈投訴, 認為酒店的檔次太低, 與原先銷售人員登門宣傳的完全不相符。結果是, 酒店因為接待了一

6、個價值僅三萬元的宴會, 卻失去了一個能夠預計帶來年營業(yè)收入三十_大型酒店, 針對團隊的服務特點, 轉門設立團隊入住登記處, 這樣不僅僅方便和加快了入住登記的速度, 并且避免了不一樣客源的服務矛盾。酒店僅有根據(jù)自身條件, 明確市場定位, 才能更好地為每一個目標市場的客源制定適當?shù)臓I銷方案, 供給規(guī)范的服務標準, 提高顧客的滿意度。顧客的需要是多樣化的、是較難理解的, 因為顧客并非會將他的需要明確告訴酒店, 這可能是顧客缺乏消費經驗, 不善或不便表述。如：顧客向旅行社證明需要預訂一間五星級酒店的客房, 這是他用語言證明的需要, 而他真正的需要是因為他有本事支付五星級酒店的房間費用, 選擇五星級是其

7、身份的象征。顧客往往有未證明的需要, 此例中他期望入住五星級酒店必然能夠得到優(yōu)質的服務, 這能夠減少他的時間花費、精力消耗和購買風險。同時顧客還期望得到令人愉悅的感官享受, 如：酒店里有室內游泳池能夠休閑晚上能夠在酒吧和善解人意的服務員聊天等。顧客還可能有一些不愿言明的需要, 如：入住酒店能夠獲取積分獎勵, 方便與某人約會等。所以, 酒店營銷應當著力于不斷研究顧客的需要, 開發(fā)能夠滿足顧客需求的產品和服務, 創(chuàng)造特色, 要設法做得比同檔競爭對手更加出色, 這樣才能長久吸引顧客。2、對酒店營銷管理來講獲得顧客滿意是十_大化。目前, 一些酒店的營銷部不做市場調研, 沒有公關策劃, 不進行營業(yè)預算,

8、 營銷部僅充當接待部、打折部的職能, 酒店若一味經過簡單的削價來贏得顧客的忠誠, 這是很危險的, 因為經過削價競爭只能贏得顧客短暫的忠誠。僅有酒店有了盈利, 才能為顧客供給更好的服務。營銷管理不僅僅要研究顧客的滿意, 同時要兼顧酒店的滿意（盈利）, 業(yè)主的滿意（回報）。這是當代營銷人所必須具備的素質和本事。酒店營銷與策劃 第3篇：一、活動背景：目前餐飲進入淡季, 來酒店就餐顧客回頭率很低, 大廳散客上客率甚低。二、活動目的：1、擴大酒店知名度及影響力, 刺激消費, 增加酒店營業(yè)額;2、拉動散客消費群;3、宣傳謝師宴, 為7、8月份的謝師宴打下基礎。三、活動目標：酒店營業(yè)額到達60萬元月四、活動

9、時間6月1日-6月30日五、活動資料：(1)、六一兒童節(jié)(6月1日6月8日)：制作兩款套餐：4人套餐78元;6人套餐108元;(2)、高考期間(6月5日6月8日)：經濟營養(yǎng)套餐：3人套餐68元;5人套餐98元。(3)、整月活動(6月1日30日)：A.吃100送50券, 消費滿100元則贈送50元消費券;贈券可抵消費, 消費時間為一個月內, 每桌僅限消費200元;B、進店則送啤酒(按每桌消費顧客人數(shù), 每人1瓶, 僅限堂用, 不打包)C、宴席達三桌, 每桌消費金種子系列任何酒一種, 則贈送1瓶同品種酒水, (每桌一瓶)D、消費兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。(4)、針對謝師宴, 可推出4款套

10、餐系列(研究到學生的承受本事, 提議價格不應太高)299元桌、399元桌、499元桌、599元桌(5)、活動推廣宣傳方案：A、X展架3個(店門口、電影院、永輝超市)B、店內投影循環(huán)播放C、宣傳單頁(2000份)：小區(qū)、超市門口發(fā)放D、橫幅(4條)酒店營銷與策劃 第4篇：在快速發(fā)展的服務經濟時代, 奧陽要做的是必須要跟上時代發(fā)展的步伐, 改變自的現(xiàn)行服務營銷策略, 在現(xiàn)有的基礎上創(chuàng)新策略, 更好的發(fā)展酒店業(yè)務。(一)新產品應對成熟期任何產品都擁有自的生命周期, 應經過對市場和消費者的分析, 進取調整自的產品主動去適應市場要求, 僅有這樣才能夠堅持酒店的競爭力和活力。1.改善酒店新產品對于奧陽酒店

11、來講, 必須在原有酒店產品的基礎上進行改善。例如對于商務客人來講, 在安排的商務客房內配備便攜式的打印機, 方便客人打印資料；或者對于使用會議室的客人配套話筒、高清的投影儀和屏幕。還有對于家庭住客, 酒店應當為其安排兒童的洗漱用品、兒童床、兒童睡衣等等。餐廳方面也能夠延長開放時間來滿足不一樣顧客的時間安排。另外酒店必須將之前僅有在大堂吧內有Wi-Fi信號改為酒店全覆蓋, 在互聯(lián)網營銷時代, 為客人供給免費、易用的Wi-Fi信號顯得尤為重要, 將近80%的客人在選擇入住時很看重酒店Wi-Fi覆蓋情景1。改善新產品, 是其吸引顧客、堅持市場份額和拓展更大市場的一種重要手段。2.推出全新產品處于成熟

12、期的產品, 已在市場上存在了一段時間了, 消費者相對熟悉, 已經構成了一大批忠誠顧客, 需要更多的吸引新客戶。對于新客戶就要增加全新產品來吸引眼球。娛樂方面也增加兒童樂園、恒溫游泳池、美容中心等等。在對旅游住客來講, 能夠推出與常州著名景點如恐龍園, 淹城樂園進行酒店+景點的組合新產品, 安排酒店與景點往返的專車, 便利出行。酒店的新產品的推出, 能夠增加酒店的新特色, 消費者在奧陽酒店體驗的產品比別的酒店新穎趣味, 由此構成新的競爭力, 進取應對產品成熟期。(二)開發(fā)和拓展酒店直銷渠道目前, 奧陽酒店更偏重于分銷渠道, 酒店必須減少對OTA的依靠, 而最有效的方式是開發(fā)和拓展酒店的直銷渠道。

13、1.提高在線直銷量大多數(shù)酒店都忽略了直銷這個渠道, 都只是一味的拓展分銷渠道, 直銷渠道能夠給酒店帶來最直接的銷售利潤。奧陽酒店之前的酒店官網只是被動的建設起來, 僅僅停留在向消費者形象展示方面, 沒有到達在線營銷的功能。奧陽酒店應當在官網上除了向消費者展示酒店形象, 產品功能, 還應當注重開發(fā)在官網上實時預定與溝通的功能, 并對于顧客的問題給予快速優(yōu)質的解答, 以此來增加官網的點擊率和利用率, 把網頁瀏覽者轉變?yōu)閷嶋H預定者, 提高在線直銷量。手機是現(xiàn)代社會的一個十_大多數(shù)時間都花在了手機上。截止20_年12月, 國手機網民規(guī)模到達6.95億, 增長率連續(xù)三年超過10%1。奧陽酒店能夠經過微信

14、、手機APP來開發(fā)新的銷售渠道。開發(fā)智能APP, 配備自助預定、退房等功能, 發(fā)布促銷信息, 還能夠結合生活資訊, 開發(fā)打車服務, 餐飲服務等等, 做到為消費者全方位服務的APP。酒店也能夠申請微信公眾號實現(xiàn)這一功能。2.以分銷帶動直銷目前奧陽酒店的分銷渠道是經過OTA平臺和團購平臺來進行銷售的, 分銷渠道的多元化能夠帶動直銷量的增加。對于在分銷渠道訂購酒店產品的客戶, 酒店應當爭取經過良好的服務體驗和客戶關系的管理讓這些客戶進入到自的直銷渠道中, 比如讓客戶下載酒店APP, 關注公眾號, 瀏覽官網等等, 提高這些直銷渠道的關注率, 以此來提高酒店的直銷量, 到達降低酒店銷售成本的目的。(三)

15、制定新型促銷策略如今, 新媒體發(fā)展迅速, 酒店管理營銷中, 需要進取運用新媒體手段, 如微博、微信等來進行促銷方式的更新。1.運用新興網絡媒體隨著智能手機的普及和移動互聯(lián)網的井噴式發(fā)展, 大家都變成了低頭族, 消費者的時間越來越多的被移動端所控制。奧陽酒店能夠采取微信、微博促銷方式, 抓住線下潛在用戶, 例如開通微信連WiFi, 在消費者登陸WiFi后會自動關注微信公眾號, 公眾號能夠進行消息推送告知經過微信預定酒店客房要比其他的平臺上的更加便宜。以及開通酒店微信卡包功能, 在微信朋友圈相互分享領優(yōu)惠券。微博上則能夠邀請大V們免費來店體驗并進行微博宣傳, 利用粉絲效應進行口碑傳播, 粉絲們經過

16、轉發(fā)可進行抽獎獲得同等的免費體驗。2.組合促銷奧陽酒店還能夠進行組合促銷。在酒店內部, 能夠把客房和餐飲進行組合促銷, 餐飲消費到達必須的次數(shù)或必須的金額就會贈送酒店的客房券, 另外也采用酒店的會員卡制度, 既能夠用于餐飲, 又能夠用于客房的結算。對于外部, 酒店能夠與周邊商家組合促銷, 例如在酒店消費的客人能夠去周圍的超市, 商場購物, 即可享受禮物贈送或者消費滿減的活動。宣傳時, 兩邊商家能夠同時宣傳, 相當于又節(jié)省了一次宣傳成本, 可是到達了兩倍的宣傳效果。3.促銷趣味化奧陽酒店應當讓促銷方式變得更趣味, 抓住80后, 90后的消費者的好奇心理往往能夠事半功倍。酒店把促銷方式變成一個游戲

17、, 例如每次來店消費后, 不管是住宿還是餐飲都會得到一個刮刮樂, 隨機刮開后會產生Aoyang中任何一個英文字母, 等到集滿這Aoyang這6個字母后, 酒店則會贈送禮物或者一次免單的機會。這對于年輕人來說是很有吸引力的?；蛘吣軌蛟谖⑿殴娖脚_上推出集贊活動, 轉發(fā)酒店的宣傳廣告或者圖片集滿多少個贊送相應的酒店產品。游戲化讓促銷活動變得更加有亮點, 消費者也更喜歡參與其中。(四)提升員工進取性和滿意度酒店員工面向顧客供給酒店的一系列的服務, 酒店的一大部分利潤是由員工創(chuàng)造的。開放的員工策略才能讓酒店變得開放, 充滿活力。1.對員工授權員工是直接與顧客接觸的, 他們需要根據(jù)顧客的各方面需求來做出

18、迅速的服務決策。奧陽需要對員工授權, 如果不對員工授權, 一切都需要主管來授權, 就會產生一個反應時間差, 顧客的需求得不到及時的解決, 自然就會降低了滿意度。對員工授權能夠很好的解決這個時間差, 員工擁有本事自控制服務的節(jié)奏和質量等等, 所以企業(yè)的主管必須要對服務人員授予必須的權限。根據(jù)美國蓋洛普公司針對中小企業(yè)員工所做的調查證明, 有52%的員工認為充分授權能提高工作安全感1。所以對員工授權, 不僅僅能夠提升他們的工作安全感, 還能夠對他們的行動進行認可, 提升他們工作的進取性和滿意度。2.善用物質激勵與非物質激勵奧陽對于員工采取物質與非物質激勵的方法來調動他們工作的進取性, 對于人才型的

19、員工, 既要物質激勵, 也不能缺少精神上的激勵。奧陽能夠供給一份與工作成績和生產率相掛鉤的報償體系, 把員工的貢獻收益與企業(yè)的發(fā)展前景緊緊捆綁在一齊, 例如購股權, 或者提高他們的薪金待遇, 使他們感到自在企業(yè)中受到重視。精神激勵上頭奧陽能夠經過對家庭困難員工進行關懷激勵、對于老員工尊重激勵、對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工榮譽激勵。(五)有形展示與品牌相結合酒店的有形展示與品牌相結合是將某些著名的品牌與奧陽酒店的產品或服務結合在一齊展示給顧客, 利用品牌效應進行產品和服務的展示。例如, 在餐飲的有形展示上, 能夠把金龍魚這個食用油品牌放在餐廳的價目表或者菜單上, 并寫上本餐廳的所有菜肴均使用的是金龍魚食用油

20、。這對于顧客來說是很關鍵的一個信息, 因為此刻人們越來越注重食品健康問題。奧陽酒店經過這一做法, 能夠很給予顧客心理上的安慰和保證, 讓顧客對酒店產生十_大提升。2.增加服務補救即使酒店擁有十_大中小企業(yè)一個很好的經驗和教訓, 服務企業(yè)的管理還需要進取的轉變經營觀念, 樹立正確的服務營銷理念, 實現(xiàn)差異化的服務營銷, 提高自身創(chuàng)新本事, 從產品、銷售渠道、促銷手段、員工管理、有形展示和服務過程這幾個方面進行組合營銷, 站在消費者角度去制定策略, 提高消費者滿意度和忠誠度。酒店營銷與策劃 第5篇：酒店營銷中, 市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分, 它始于飯店供給產品和服務之前, 研究賓客的需要

21、和促進酒店客源的增長, 開發(fā)酒店市場的潛力, 增進酒店的收益, 市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務活動, 最終使酒店實現(xiàn)其預設的經營目標。市場營銷不僅僅是單一的推銷模式, 它涉及的面廣而深, 包含了市場營銷的調查, 飯店產品的設計、開發(fā)和定價, 產品推銷, 產品流通等等方面的資料。酒店的營銷關系著酒店的發(fā)展和前景, 那么如何才能使酒店營銷發(fā)揮較佳優(yōu)勢呢？這在整個飯店經營中時時要研究, 就看來, 做好市場營銷, 首先要制定最佳的營銷導向, 選擇較好的目標市場, 進取運用和開發(fā)各種營銷策略, 以到達優(yōu)質營銷的最終目的。組織營銷市場營銷在組織開展時, 要做到以下幾項：1、劃定

22、銷售區(qū)域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍, 以包干的方式, 進取引導銷售人員拓展銷售面, 銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力, 客戶的地理位置和類別來加以分配。由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不一樣, 在規(guī)定銷售人員到達銷售數(shù)量的同時, 要確定銷售的質量標準, 質量標準有銷售人員的產品和銷售知識, 銷售訪問的效果, 銷售人員的工作態(tài)度, 工作本事以及與客戶的關系等。3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取適宜的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息, 制訂銷售人員每月上報”銷售報告”規(guī)則, 了解銷售情景, 及時反饋銷售信息。4、編排合理的組織機構。營銷部根據(jù)酒店客戶的地

23、理位置和類別綜合研究, 組織銷售人員按地理位置分工銷售, 減少路途時間, 提高工作效率。根據(jù)當前酒店的發(fā)展狀況, 酒店營銷要進取挖掘酒店產品的潛力, 增加產品的吸引力, 吸引賓客消費, 招徠生意。產品組合酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求, 針對賓客的不一樣需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產品, 吸引客源, 可開設的組合產品方式有：（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務, 為公務客人供給優(yōu)惠：如免費在客房供應一籃水果, 免費供給歡迎飲料, 免費使用康樂中心的設施和器材, 免費參加酒吧, 歌舞娛樂活動。（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳, 會議休息時間供應點心咖啡, 會議期間工作餐,

24、按每人一個包價優(yōu)惠供給。（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿, 小孩與父母同住免費加床, 供給看管小孩服務, 小孩免費使用康樂設施, 餐廳供給兒童菜單。（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦供給, 一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務, 如一間布置漂亮的洞房, 免費床前美式早餐, 免費奉贈香檳酒, 客房里供應鮮花、水果籃。（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當?shù)鼐用袷袌? 結合婚禮消費的形式, 適應消費的心理, 強調喜慶的氣氛, 吸引消費：該產品組合資料有豪華級京式或廣式筵席, 免費供給全場軟飲料, 四層精美婚禮蛋糕一座, 以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳, 根據(jù)具體要求

25、制造婚宴氣氛, 播放婚禮進行曲, 洞房花燭夜免費供給新婚套房、鮮花、水果和香檳酒, 免費美式早餐送到客房。（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之余, 來休息和娛樂一下, 因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等, 將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。（7）淡季度假產品。在營業(yè)淡季時以一周、十_大聲勢, 增強影響面, 營造酒店的消費熱點, 如邀請舉辦省市模特大賽, 時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。（4）設計推出啤酒節(jié), 菜肴賞品的方式提高酒店消費, 增加效益。酒店營銷不應局限在一個階段, 拘泥于一種模式, 沉迷于一種狀態(tài), 它必須以

26、最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設計適宜于酒店經營發(fā)展的最佳經營模式, 使酒店經營更趨完善, 先進及獨特, 不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。酒店營銷五忌一忌主觀判定消費單位的信譽程度在一次部門經理例會上, 銷售經理匯報說有家外地企業(yè)來店消費期望能掛賬。老總便問經理：是國有還是民營？回答說是民營；又問投資額度多大？回答說近千萬；于是老總告誡說類似這種小規(guī)模的私營企業(yè)不便掛賬。僅此一句話, 該企業(yè)所期望的方便之門就被堵住了, 而與此同時, 酒店在不知不覺中就失去了一位也可能是最忠誠的客戶。目前, 在酒店所有消費群體中, 異常是一些內地酒店, 掛賬消費占相當比重。酒店在衡量掛賬單位的消費

27、資證時, 自然會根據(jù)該單位的實力、信譽程度來確定能否掛賬, 以免發(fā)生呆賬、壞賬、死賬的現(xiàn)象。時間一長, 本地區(qū)的老客戶和比較知名的企業(yè)容易掌握, 而對于類似新增的消費客戶就不能只憑企業(yè)屬性和現(xiàn)有實力來確定他的信譽程度了, 更不能厚公簿私, 重大輕小。在交往的客戶中, 進取穩(wěn)妥的做法是一方面笑臉相迎, 一方面用堅強有力的監(jiān)管措施來不讓酒店利益受損。如本文開頭那位老板提出的要求便可采取訂立詳細合約、縮短結賬時間、安排專人監(jiān)察等措施來開方便之門到達新增客源之目的, 一旦發(fā)現(xiàn)問題苗頭再取消掛賬資格不遲。二忌老總很少登門拜訪酒店老總適時登門拜訪客戶是增進了解、加強友誼、鞏固客源的有效手段, 這已被廣大同

28、行所認識, 但在具體實施中就相去甚遠了。有的要么沒時間, 忘了去；有的根本沒打算去, 讓手下走走了事；有的甚至連營銷總監(jiān)、經理都很少下去, 關起門來造車。那里面可能有幾個方面的原因：與自同級別的還好說, 去拜訪比自低的客戶臉面上過不去；一天到晚陷在酒店的雜務里, 事必躬親, 大包大攬, 結果累得無從顧及；職責心不強或工作不得要領；大凡有這些原因的經理們, 只在乎自的感受和實情, 而忽略了賴以生存的客戶們的想法。三忌走馬燈似拜訪銷售經理在制定銷售員的量化指標時, 切不可用拜訪次數(shù)的多少來衡量一個銷售員的業(yè)績, 這種看似科學實則有悖常情的做法會產生消極影響。銷售員與客戶的關系只是工作關系, 經常的

29、因為工作去約見、打擾顯然不受客戶歡迎, 于是就有明明在辦公室辦公而謊稱在開會的說法。次數(shù)多了, 銷售員也意識到客戶的反感情緒, 期望經常有優(yōu)惠、打折、贈送、免費等好消息帶給客戶, 活躍氣氛, 增添談話資料, 也加重自身的砝碼, 但這是很有限的。營銷部除了因客而異制定拜訪計劃外, 多渠道、多手段到達目的才是第一位要研究的。四忌策劃只是營銷部的事某知名酒店有一個很好的傳統(tǒng), 每逢節(jié)日來臨之前, 老總都要牽頭組織全店領班以上的骨干召開諸葛亮會, 請大家出點子想辦法。這是一個值得提倡的好做法。營銷部的人再專業(yè), 也是數(shù)量有限；點子再多, 也是勢單力??；三個臭皮匠和成一個諸葛亮, 多人的參與會對活動圓滿

30、成功供給幫忙。他們還在各個部門的主管中設立兼職營銷員, 在對客戶信息收集、關系溝通上以填補銷售人員的不足, 基本上構成了對外營銷的立體網絡, 很具實用性。五忌各自為政搞促銷曾聽到一個笑話, 說一個老板在春節(jié)期間收到了來自同一家酒店的十_大體都是一個意思：期望來年繼續(xù)給予關照。老板在收到賀卡時的反應是：有這個必要嗎？這說明各自為政搞促銷浪費人力物力不說, 還得不到客人的首肯。眼下不少酒店對各經營部門收入進行量化管理, 有效提高了他們的進取性, 管理者和員工各自使出渾身解數(shù)來保額增收。出發(fā)點無可厚非, 但往往滋生一些負面影響。酒店有酒店的風范和品位, 不能夠被一些低級庸俗的手法將其破壞掉。這就要求酒店管理層采取有效措施避免這種各自為政的促銷現(xiàn)象, 以維護酒店對外營銷的整體性。酒店營銷與策劃 第6篇：商品銷售都有淡旺季之分, 酒店產品也不例外。對于不一樣的企業(yè)來講, 淡季的時間分配自然也不相同。們酒店在經歷農歷春季的火爆之后, 整體銷量均有下滑, 這也是飯店經營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實, 淡與不淡, 也只是相對而言, 在市場整體銷量下降的情景下, 只要努力和付出, 擠兌競爭對手,