2.2物質發(fā)生了什么變化

1、形態(tài)發(fā)生變化你觀察到了什么變化？發(fā)光、發(fā)熱產(chǎn)生新物質長時間放置產(chǎn)生新物質水結成冰 冰化為水形態(tài)和大小發(fā)生變化新知導入新知導入2.2物質發(fā)生了什么變化新知講解豆子和沙請你觀察并描述它們的特點將它們混合后它們會不會發(fā)生變化呢？新知講解實驗主題：混合沙和豆子實驗器材：沙子、豆子、燒杯、白紙、筷子、篩網(wǎng)等實驗方法和步驟：1. 將少量沙和豆分別放在兩張白紙上，留樣作對比。 2.將沙倒入黃豆中混合，用筷子充分攪拌。 3.用篩網(wǎng)分離沙和豆的混合物。4.將混合后的沙、豆與混合前的沙、豆進行對比觀察。沙子豆子混合前分離后比較混合前后的沙和豆它們發(fā)生變化了嗎？沙和豆子混合沒有明顯變化新知講解新知講解分離混合的沙和

2、豆子我們觀察不到它們的明顯變化觀察到“沒有明顯變化”跟觀察到“明顯變化”的現(xiàn)象同等重要。新知講解我們知道濃糖水加熱蒸發(fā)后會析出糖的結晶，那直接加熱白糖會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？探究活動：觀察白糖的變化實驗材料：白糖、蠟燭、不銹鋼調羹、火柴、面巾紙等實驗方法和步驟：1、留少許白糖作為樣本比較，把其他白糖放入調羹里。2、將調羹放在蠟燭的外焰上加熱。3、隨時觀察調羹里白糖的變化，包括顏色、氣味、形狀等。4、加熱結束后將調羹放在玻璃桌面上， 等冷卻后再用紙擦干凈。5、注意安全，小心燙傷。新知講解狀態(tài)變化：顏色變化：氣味變化：顆粒狀液體狀糊狀固體狀無味 焦味“白糖加熱”大變身白色褐色黑色黃色新知講解白糖變成了炭

3、加熱白糖變化記錄表加熱前的狀態(tài)預測加熱后的變化白糖白色顆粒狀的晶體白糖會慢慢熔化固體的白糖先熔化成液態(tài)的糖漿；不斷加熱后，糖漿變成了黑色的物質，并散發(fā)出焦味；繼續(xù)加熱，黑色的炭會燃燒。新知講解新知講解物質發(fā)生了什么變化？沒有新物質產(chǎn)生有新物質產(chǎn)生沙、豆沙、豆白糖炭新知講解 我們把白糖加熱后，白色的糖變?yōu)楹谏奶?，產(chǎn)生了新的物質的變化叫化學變化。像沙子和豆子混合，沒有產(chǎn)生新的物質，沙子還是沙子、豆子還是豆子的變化叫物理變化。 本質區(qū)別:是否有新物質生成判斷：以下變化屬化學變化還是物理變化化學變化物理變化物理變化化學變化物理變化（暫時保密）物理變化物理變化合作探究合作探究探究一：在白糖加熱中是不是

4、從加熱白糖的開始就發(fā)生了化學變化?白糖在加熱的過程中，首先會發(fā)生物理變化，即固體的白糖在加熱的情況下變成液體的白糖，然后繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，直到全部炭化，能聞到焦味，這時發(fā)生了化學變化。如果繼續(xù)加熱，黑色的炭還會燃燒。燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳液態(tài)的蠟燭油固態(tài)的蠟熔化物理變化燃燒如果蠟燭燃燒不充分，還會產(chǎn)生部分碳的成分化學變化水和二氧化碳(碳)固態(tài)的蠟探究二：在白糖加熱實驗中蠟燭的燃燒過程是怎樣變化的?合作探究合作探究小資料：蠟燭燃燒中的秘密 燃燒充分的蠟燭生成水和二氧化碳，蠟燭中的氫元素與氧元素形成水，由于溫度高，轉化成水蒸氣飛散到空中。由于水蒸氣和二氧化碳都是無色的，所以看不

5、到。如果蠟燭燃燒不充分，還會產(chǎn)生部分碳的成分，可以拿鐵器在燭焰上掠過，上面會留下碳黑的痕跡。 物理變化化學變化物理變化化學變化合作探究你還知道生活中哪些物理變化和化學變化課堂總結1、物質變化可劃分為物理變化和化學變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質。2、一些物質在變化過程中，既發(fā)生化學變化又發(fā)生物理變化。課堂小結1、把沙和豆子混合輕輕攪拌豆子發(fā)生變化了嗎？（ ）。A、沒有明顯變化 B、變成了其他物質 C、豆子發(fā)芽了2、用蠟燭火焰加熱調羹中的白糖，白糖會（ ）。A、變成液態(tài)的糖 B、變成水 C、不變3、用蠟燭火焰加熱白糖的過程中，白糖會發(fā)生（ ）。A、物理變化 B、化學變化 C、物理變化和化學變化4、蠟燭在燃燒的過程中先熔化成蠟燭油。這種變化屬于（ ）。A、物理變化 B、化學變化