中國蘭花文化課件

1、本課程主要內(nèi)容 中國蘭文化 起源及內(nèi)涵中國蘭花的分類與分布 不同分類標(biāo)準(zhǔn)下蘭花的分類 國蘭的主要類群 國蘭的分布國蘭的特征及銘品鑒賞 國蘭的傳統(tǒng)鑒定標(biāo)準(zhǔn) 傳統(tǒng)銘蘭及現(xiàn)代銘蘭欣賞家庭養(yǎng)蘭的基本方法 蘭花的一般生活習(xí)性 家庭栽培養(yǎng)護(hù)蘭花的基本方法 中國蘭文化中國蘭文化，從廣義來說，是指“人類與蘭花有關(guān)的一切活動”。從狹義來說，是指“人類在采蘭、養(yǎng)蘭、賞蘭過程中，特別是在賞蘭過程中所形成的一整套價(jià)值取向”。自古以來人們就把蘭花視為高潔、典雅、愛國和堅(jiān)貞不渝的象征。 中國蘭文化的奠基人孔子以“芝蘭生于幽谷，不以無人而不芳；君子修道立德，不為困窮而改節(jié)”的精神氣質(zhì)，象征不為貧苦、失意所動搖，仍堅(jiān)定向上的

2、人格。 猗蘭操有記載:“孔子自衛(wèi)返魯，隱谷之中，見香蘭獨(dú)茂，喟然嘆之，夫蘭當(dāng)為王者香草，今之獨(dú)茂,與眾草為伍?！笨鬃臃Q蘭為王者香，一直影響到現(xiàn)在。 孔子對蘭花“氣若蘭兮長不改，志若蘭兮終不移”的描述，表達(dá)了中華民族的志向與骨氣。 偉大愛國詩人屈原受饞，一腔忠憤，終身佩蘭，他在離騷中對蘭花的記述甚多，如“紉秋蘭以為佩”、“余既滋蘭之九畹，又樹蕙之百畝”、“秋蘭兮青青，綠葉兮紫莖”、“疏石蘭兮為芳”等等,表明了當(dāng)時(shí)詩人不但備受顛沛，把滿腔義憤寄情于蘭花，而且用蘭花來比喻自己品格高潔，抒發(fā)憂國憂民的情懷，袒露出一顆如蘭似蕙的赤子之心。我國歷史上著名的畫家趙孟堅(jiān)、鄭思肖、鄭板橋等，他們畫的蘭花表現(xiàn)出了

3、蘭的幽雅氣質(zhì)、高潔的靈魂和豐富的精神內(nèi)涵，令人賞心悅目，蕩滌心胸、陶治情操，成為優(yōu)秀的名作而千古流傳；而更多文化名人如孔子、屈原、李白、杜甫、蘇軾、陸游等，政治家周恩來、朱德、陳毅、張學(xué)良等，他們愛蘭、植蘭、詠蘭之舉，使蘭文化成為一種獨(dú)悠久的傳統(tǒng)文化、優(yōu)秀文化，成為高潔、獨(dú)秀的人格象征。 明 文徵明 蘭竹圖軸 清 鄭板橋 竹.蘭.石圖國蘭文化是中華文化的重要組成部分。蘭花是我國的傳統(tǒng)名花，栽培歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，中華先民們經(jīng)過歷代不懈的努力，為我們留下了許多寶貴的品種資源和蘭花專著。蘭花在我國悠久的文化生活中，放射著奇光異彩，吸引著全世界一切愛好蘭花的人們。蘭花是我國園藝植物中的杰出代表，

4、是偉大中華民族的寶貴財(cái)富和驕傲，是美的象征、美的結(jié)晶和升華。園藝工作者和藝蘭專家正在利用我國獨(dú)特的蘭花資源和氣候條件進(jìn)行蘭花新品種培育，對一些名貴珍品進(jìn)行保護(hù)性培養(yǎng)，加快繁殖。相信不久的將來，一定會有更多、更好、更珍貴的品種問世，中國深厚的蘭花文化一定能夠得到弘揚(yáng)。中國蘭花的分類與分布 中國蘭花形態(tài)圖 蘭花花部圖(春蘭)1.中萼片(主瓣)2.側(cè)萼片(副瓣)3.花瓣(捧心)4.蕊柱(鼻頭)5.唇瓣(舌)6.苞片(小包衣)7.鞘(殼.包衣)蘭花全株形態(tài)春劍(示龍根)西昌春劍(示果實(shí))植物相對于人來說是被動的，他們的分類只能由人來給定。根據(jù)不同的原則和標(biāo)準(zhǔn)，可以對植物做出不同的分類。按生態(tài)習(xí)性分為：

5、地生蘭、附生蘭、腐生蘭等三類。 地生蘭多生長于排水良好和較蔭蔽處的土壤中，也稱為陸生蘭?；ㄐ蛑绷?，花朵伸出葉面，苞片較大，假鱗莖較小或不顯著。 附生蘭主要附生在熱帶雨林的樹叉或懸?guī)r有少量腐殖質(zhì)的地方，又稱“氣生蘭”。它們對溫度和濕度的要求較高，有傾斜或下垂的花序，苞片較小，葉內(nèi)有氣孔道，假鱗莖較大。 腐生蘭多生長在土層中，從腐爛的植物體內(nèi)吸取營養(yǎng)，自身沒有葉綠素不會自己制造食物，只在開花期伸出花序，在地面開花結(jié)實(shí)，繁衍后代。這類蘭不多，也不作栽培用。 按花期所在季節(jié)可分為:春天開花類、春夏開花類、夏秋天開花類、冬季開花類。按主要觀賞部位分為:葉藝蘭和花藝蘭兩類。（形藝和色藝蘭） 按國情可分為國

6、蘭和洋蘭。但是我們討論問題的時(shí)候要遵循統(tǒng)一的原則和標(biāo)準(zhǔn)，只有如此，才有比較鑒別，這個(gè)統(tǒng)一的原則和標(biāo)準(zhǔn)就是國際通用的植物自然系統(tǒng)分類。蘭花在植物分類學(xué)上屬于蘭科(Orchidaceae)植物，是單子葉植物中的一個(gè)科，為多年生草本植物，附生、地生或腐生。蘭科是有花植物中最大的科之一，估計(jì)有800個(gè)屬，3萬3.5萬個(gè)原生種。蘭科植物常見的屬：蘭屬、卡特蘭屬、兜蘭屬、蝶蘭屬及其近緣屬、石斛屬、齒瓣蘭屬及其近緣屬、白芨屬、鶴頂蘭屬、蝦脊蘭屬等。國蘭通常指原產(chǎn)于中國境內(nèi)蘭屬（Cymbidium）植物中的地生蘭種類，主要是春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、春劍、蓮瓣蘭等種。我國是蘭屬植物的分布中心，據(jù)英國植物分

7、類學(xué)家Cribb氏的最新分類系統(tǒng)，中國蘭屬植物可歸入3個(gè)亞屬，即多花蘭亞屬、虎頭蘭亞屬和中國蘭亞屬。中國蘭亞屬的主要種類春蘭 Cgoeringii (Rchb.f) Rchb.f. 地生。葉46片叢生，狹帶形，邊緣有細(xì)鋸齒?；ㄐ蛑绷ⅲ谢?朵，少數(shù)有2朵花，花紅色、綠色、黃綠色等。花極香，花形多變，品種極多，是歷史最悠久栽培的國蘭?；ㄆ?3月。分布于江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川、湖南、湖北、江西、安徽、河南、陜西、甘肅等地。蕙蘭 Cfaberi Rolfe. 又名九子蘭和九花蘭。地生。葉直立性強(qiáng)，邊緣有粗鋸齒，葉脈明顯。花序直立，有花518朵，花黃綠色，極香?；ㄆ?5月

8、。栽培歷史悠久，品種極多。產(chǎn)湖北、湖南、陜西、浙江、江蘇等地，是分布最北和最耐寒的蘭屬植物。鄭孝荷建蘭 Censifolium（L）Sw又名秋蘭或四季蘭。地生。葉直立或稍彎，先端尖銳，邊緣具齒。花序直立，有花513朵，紅色、白色、綠白色均有，花有香氣。花期6一12月，有時(shí)每年開花23次。品種極多。分布于廣東、廣西、云南、貴州、四川、湖南、江西、浙江、臺灣以及海南等地。君 荷墨蘭 Csinense Willd. 又名報(bào)歲蘭。地生，葉劍形，有光澤，深綠色。花序直立，花517朵，有褐紅色、黃綠色、白綠色等?；ㄆ?月至翌年3月。有極多品種。分布于廣東、廣西、福建、臺灣、海南。多為葉藝蘭。墨蘭奇花墨蘭縞

9、藝寒蘭 Ckanran Makino . 地生。葉直立性強(qiáng)，邊緣具鋸齒?；ㄐ蛑绷?，有花512朵，花被狹窄，紫色或綠色，有香氣?；ㄆ趌0月至翌年1月。栽培品種極多，分紫寒蘭和青寒蘭兩大類。分布于兩廣、臺灣、福建、海南、江西、湖南、云南、四川、貴州等地。春劍 Clongibracteatum YSWu et SCChen 地生。葉57片，基生成束，直立，邊緣具鋸齒?；ㄐ蛑绷ⅲ谢?5朵，黃綠色或紫紅色。花期1一3月。分布于云南、四川、貴州等地。蓮瓣蘭 又稱小雪蘭,僅在我國云南西部和臺灣高山地區(qū)有原生種。蓮瓣蘭葉細(xì)狹長5080厘米，寬05.1.2厘米。蓮瓣蘭葉片主脈兩側(cè)分別有一條側(cè)脈，側(cè)脈明亮，側(cè)脈

10、邊緣呈暗綠色。蓮瓣蘭葉片潤而光亮。葉片葉質(zhì)細(xì)膩，富彈性，鞘殼緊抱葉腳，株形緊湊。一葶著花2-5朵，花期13月，幽香，色澤豐富，花色鮮麗，常見為藕色、粉、白、紅等，為現(xiàn)代新興的觀賞佳品。國蘭的主要原生產(chǎn)地：臺、閩、粵地區(qū)：以墨蘭、建蘭為主，經(jīng)多年的開發(fā)和選育，在該地區(qū)原生的墨蘭和四季蘭中選有許多名種。江、浙、滬地區(qū)：以春蘭、惠蘭為主，為我國國蘭文化中心，經(jīng)數(shù)百年的選育，在該地區(qū)原生的春蘭和惠蘭中選育出數(shù)百種名種。云、貴、川地區(qū)：以原生于本地的春劍、蓮瓣蘭、建蘭、內(nèi)地春蘭為特色，形成了中國蘭花內(nèi)地系列。江西和湖南地區(qū)：國蘭資源十分豐富，各品種在該地區(qū)都有原生種，該地區(qū)以寒蘭、惠蘭、春蘭為重點(diǎn)。鄂、

11、豫、皖地區(qū)：以春蘭和蕙蘭為主，近年來逐漸形成特色。廣西地區(qū)：蘭花資源豐富，但開發(fā)起步較晚。西北部受貴州、云南影響較大，東南部受廣東影響深，形成了全面開發(fā)的趨勢。西藏東南角：多峽谷地形，在峽谷內(nèi)植物垂直分布，其間發(fā)現(xiàn)有中國蘭花原生種。這是一個(gè)神秘而又引入向往的區(qū)域。海南地區(qū)：有原生墨蘭，該區(qū)地處北緯20以南，當(dāng)?shù)匾蚤_發(fā)熱帶洋蘭為主。陜西東南部：發(fā)現(xiàn)有原生的九華蘭，使中國蘭花資源區(qū)的分布拓展到北緯34。 國蘭的傳統(tǒng)鑒定標(biāo)準(zhǔn)花瓣：外三瓣寬圓或?qū)掗煟甓送暾麩o缺，收根緊邊，質(zhì)厚且糯，不飄。鼻小舌大，舌呈圓或方形。舌內(nèi)紅點(diǎn)排列整齊，色彩鮮艷。 花容：主瓣中正，副瓣左右對稱、平肩。雙捧緊抱舌瓣。花架堅(jiān)挺，

12、久開不拆捧、不落肩?；ㄐ徒Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，各瓣比例協(xié)調(diào)，婀娜多姿。 花色：瓣色嫩綠，色凈不帶紅絲。花瓣也可帶其他顏色，如金貴、紫紅、枚紅，但要求花色俏麗，光彩照人。葉片：葉面光滑油潤，有光澤，葉色深綠。葉質(zhì)滋潤，柔中有剛。 植株：健壯無病害?；ㄝ愀叱鋈~面，葉片完整，飄逸舒展，韻味十足，給人以完整、端莊、秀麗之健康美，不追求病態(tài)美。 氣味：香氣適中，文靜幽雅。從以上6個(gè)主要方面可對國蘭作出大致評價(jià)。再輔以一些細(xì)節(jié)特征則評價(jià)較準(zhǔn)確。一、色 地生蘭花的顏色，雖然比較單一、純樸，但它的素靜色澤，高雅風(fēng)韻，卻是一般花卉難以相比的。根據(jù)江、浙一帶的蘭蕙傳統(tǒng)上以綠色為佳，尤以嫩綠為第一，老綠為第二，黃綠色次之、赤綠

13、色更次。凡屬赤花，總以色糯者為上品，色澤昏暗而泛紫色者為下品。其他類蘭花，對色的評價(jià)因地而異。二、肩 蘭花外三瓣中，中央豎直一瓣稱為主瓣，左右橫向排列兩瓣稱為副瓣。所謂“肩”，即專門指副瓣著生的形態(tài)：第一種呈水平狀，稱為“一字肩”，屬上品；第二種，當(dāng)舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，稱為“落肩”，這種形式較次；第三種，是花剛盛開，副瓣就大幅度下垂，與主瓣形成三角形，稱為“大落肩”，如呈這種形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣著生姿態(tài)惡劣，也不足取了，屬劣品；第四種，是副瓣微向上生，稱為“飛肩”，屬貴品。三、捧 即內(nèi)三瓣中間向外豎直靠攏的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光潔為主，按其形式可分： 蠶蛾捧

14、 形似蠶蛾形。 觀音捧 形似神話中觀音菩薩，帽沿前端兜形， 豆殼捧 捧瓣尖端較圓鈍，瓣肉厚，有兜狀，形似蠶豆殼一端形態(tài)。 蚌殼捧 每片捧瓣似空蚌殼般內(nèi)凹外隆。 剪刀捧 捧瓣似剪刀形。 蟹鉗捧 捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁。 貓耳捧 捧瓣前端部分向上翻，狀似貓耳般。 短圓捧 捧瓣短而圓，瓣背弧形較大，如鄭同荷。 蒲扇捧 捧瓣短圓，但瓣背弧形較小。 罄口捧 捧瓣雖無兜狀，但瓣尖緣微有罄口狀。蠶蛾捧觀音捧蚌殼捧短圓捧四、舌 即唇瓣，位于柱蕊下方，其形狀可區(qū)分如下： 1、劉海舌 舌形圓正，微朝上，舌尖起微兜。但由于花期干濕度或肥效關(guān)系，舌尖部亦有微垂?fàn)畛霈F(xiàn)。 2、大圓舌 舌大且圓，微微下傾。3、如意舌

15、 舌形似玉雕工藝品如意頭狀。4、大鋪舌 舌形比大圓舌稍大而長，且呈下拖狀。5、龍吞舌 舌 硬而不舒，舌尖緣部呈內(nèi)凹微兜狀。6、大卷舌 舌形大都發(fā)生蕙蘭中間，舌長而后卷。 7、大柿子舌 舌似柿子形，如蕙蘭中的大陳字。8、方缺舌 舌尖端部中央呈內(nèi)凹或微缺狀。9、雙舌 有二片唇瓣并列著生，為蘭花中罕見形式。 舌以短圓、端正為上品，如尖形、狹或歪生形都屬劣品。舌的顏色以淡綠、白色為好（春蘭中以白為貴，蕙蘭中以綠色為貴）。大圓舌大輔舌大卷舌五 鼻 即蕊柱。其形必定要小而平整，這樣，捧瓣方能窩緊，花形才能俊俏得神，如果鼻形粗大（俗稱大準(zhǔn)頭），那二片捧瓣勢必?fù)伍_，這種形式俗稱“開天窗”，三瓣花形再好，也不能作為上品了。六、瓣型（一）梅瓣:外三瓣短圓、質(zhì)厚、對稱,緊邊有力,形似梅花，捧瓣起兜，抱緊，唇瓣舒展、堅(jiān)挺而不后卷。（二）荷瓣:外三瓣肥厚、寬潤，形以荷花花瓣，收根放角。捧瓣不起兜，似微開蚌殼，唇瓣闊大，前挺后卷都有。（三）