黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

1、黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（1）園址選擇新建果園要選擇生態(tài)條件好，遠(yuǎn)離污染源，并有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，應(yīng)在國(guó)家劃定的優(yōu)勢(shì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶（見圖1）內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展。要求園地空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染，大氣、灌溉水和土壤質(zhì)量符合無(wú)公害蘋果生產(chǎn)的技術(shù)要求。海拔6001300米，年均溫913，年降雨量500毫米以上，坡度小于15度，若是615度的山區(qū)、丘陵地，應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的南坡，并修筑梯田；土壤以黃綿土、沙壤土為宜，土層厚2米以上，土壤肥沃，地下水位2米以下。圖1、黃土高原優(yōu)勢(shì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶蘋果重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域圖陜西省：旬邑、富縣、富平、永壽、彬縣、寶塔區(qū)、蒲城、淳化、洛川、乾縣、合陽(yáng)、澄城、白水

2、、禮泉、耀縣、扶縣等16個(gè)縣（區(qū)）山西?。号R猗、萬(wàn)榮、芮城、平陸、鹽湖區(qū)、襄汾等6個(gè)縣（區(qū)）河南省：靈寶、陜縣、洛寧等3個(gè)縣（區(qū)）甘肅省：涇川、西峰等2個(gè)縣（2）品種選擇根據(jù)市場(chǎng)需求和生態(tài)條件，本著“適地適栽”的原則選擇品種。陜西渭北北部、甘肅隴東、山西晉中的海拔800米以上地區(qū)，以栽培優(yōu)質(zhì)紅色耐貯運(yùn)的晚熟和中晚熟鮮食品種為主，可選擇富士?jī)?yōu)系、嘎拉優(yōu)系、華冠等品種，并繼續(xù)保留一定規(guī)模的、有區(qū)域栽培優(yōu)勢(shì)的秦冠、新紅星等傳統(tǒng)品種。陜西渭北南部、山西晉南、河南三門峽的海拔600800米地區(qū)，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展早、中熟優(yōu)質(zhì)鮮食和優(yōu)質(zhì)加工品種，可栽培藤牧1號(hào)、嘎拉優(yōu)系、華冠、粉紅女士等鮮食品種。臨近加工企業(yè)的產(chǎn)

3、區(qū)，可適當(dāng)栽培鮮食加工兼用的澳洲青蘋、紅玉、金冠等優(yōu)良品種。（3）苗木培育基砧可選用楸子、山定子、新疆野蘋果、懷萊海棠（八棱海棠）、武鄉(xiāng)海棠等，其中楸子適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱，抗寒；新疆野蘋果、懷萊海棠在寒冷地區(qū)易受凍害；山定子抗旱、抗寒性極強(qiáng)。矮化中間砧可選用M26、M7、M9、S系和SH系等。嫁接矮化中間砧及品種時(shí)，應(yīng)選用無(wú)病毒材料，以培育根系發(fā)達(dá)、苗干粗壯，符合國(guó)家苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒良種苗木。（4）高接換種對(duì)于品種老化或品種（系）混雜、但尚有生產(chǎn)力的果園，可通過高接換頭的方式改換優(yōu)良品種。接前準(zhǔn)備高接前，根據(jù)樹形要求，整理高接砧樹的樹體骨架，選留嫁接位點(diǎn)，確定高接頭數(shù)。矮化密植園按“紡錘形

4、”、喬化稀植園按“小冠疏層形”樹形結(jié)構(gòu)整理骨架，砧樁長(zhǎng)度510厘米為宜，保障主枝、側(cè)枝、枝組之間有明確的主從關(guān)系，接頭數(shù)通常為砧樹原有大枝（枝徑2厘米以上）數(shù)量的5%10%，以利于改接后樹冠豐滿。高接方法常用的方法主要有單芽腹接、單枝單芽貼干嫁接、多頭枝接等。單芽腹接：適于5年生以下幼樹，在春季或秋季均可進(jìn)行，但以秋季效果更好，最佳適宜期為8月中下旬9月上中旬，以帶木質(zhì)嵌芽接方法最好。嫁接位點(diǎn)在砧枝基部（腹部）5厘米左右處，每株嫁接位點(diǎn)數(shù)一般為，1年生樹13個(gè)，23年生樹48個(gè)，45年生樹915個(gè)。接芽長(zhǎng)度33.5厘米，每位點(diǎn)只接一芽。單枝單芽貼干嫁接：適于510年生樹，在春季萌芽前后（3月中

5、旬4月中旬）進(jìn)行，主要用于“紡錘形”樹形的改形高接。嫁接位點(diǎn)在中干上砧枝基部520厘米處，每株嫁接位點(diǎn)數(shù)1520個(gè)，每個(gè)位點(diǎn)嫁接一個(gè)單枝，每嫁接枝段只保留一芽。嫁接位點(diǎn)如無(wú)砧枝（缺枝），在中干上直接采用切腹接補(bǔ)缺。多頭枝接：適于10年生以上的大樹，在春季萌芽后進(jìn)行?？刹捎门?、皮下接、舌接、切腹接等多種枝接方法。高接的接頭數(shù)根據(jù)樹冠大小和枝量多少而定，矮化樹一般為4060個(gè)，喬化樹為80150個(gè)。高接枝當(dāng)年平均抽生長(zhǎng)度為1.01.5厘米，說(shuō)明接頭數(shù)適宜。對(duì)枝徑較粗的砧樁，可采用“長(zhǎng)短穗對(duì)接”法嫁接，即長(zhǎng)穗（40厘米左右）和短穗（單芽枝段）在同一斷面位點(diǎn)上一長(zhǎng)一短對(duì)接，有利于接口愈合和穩(wěn)固。除以

6、上高接方法外，還有雙向嫁接喬改矮、長(zhǎng)短枝對(duì)接、地面靠枝蹲接法，高接時(shí)，根據(jù)實(shí)際需要靈活采用，多種嫁接方法可結(jié)合應(yīng)用。接后管理高接后，一般需抹除中間砧上的萌芽35次；當(dāng)新梢長(zhǎng)至2030厘米時(shí)，可逐步解除接口處的包扎物，結(jié)合松綁加保護(hù)棍，避免高接新梢被風(fēng)吹裂、折斷，待秋季枝條發(fā)育成熟后再去除保護(hù)棍；對(duì)高接樹的新梢要綜合運(yùn)用摘心、扭梢、疏枝、別枝、拉枝等修剪措施，以利于擴(kuò)大樹冠、恢復(fù)樹形。（5）栽植栽植時(shí)期以秋季栽植（苗木落葉后至土壤封凍前）為好，但較寒冷地區(qū)必須注意冬季埋土防寒，也可冬季假植后,在春季土壤解凍后到苗木發(fā)芽前栽植。栽植密度短枝型品種和矮化砧的藤牧1號(hào)、嘎拉、華冠、富士、粉紅女士等果園

7、，可選用細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹體結(jié)構(gòu)，株行距宜為2334米，即11056株/畝；喬化砧的嘎拉、富士、等果園，可選用改良紡錘形樹體結(jié)構(gòu)，株行距宜為33.545米，即5638株/畝。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)果園立地條件，品種樹冠大小，生產(chǎn)目標(biāo)，適當(dāng)調(diào)整株行距。栽植方法采用定植溝栽植，溝寬80100厘米，溝深7080厘米，溝底墊20厘米厚的秸桿層，每株施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2030千克、過磷酸鈣2.0千克，與表土混勻,填至溝深度4050厘米處,將苗放入定植點(diǎn),舒展根系,扶正苗干,使其縱橫成行,邊填土、邊提苗,并踏實(shí)。喬化苗栽植深度以嫁接口略高于地面為好，矮化中間砧苗應(yīng)將矮砧埋入土內(nèi)1/22/3。填完土后，在苗木周圍做直徑

8、1米的樹盤，每株灌水1520千克，待水下滲后覆土封坑，樹盤覆地膜保墑，提高栽植成活率。授粉樹配置蘋果絕大部分品種自花不結(jié)實(shí)或結(jié)實(shí)率極低，在確定主栽品種的同時(shí)，應(yīng)選花期基本一致、花粉量大、親和力強(qiáng)、商品價(jià)值高的品種做授粉樹，授粉樹數(shù)量應(yīng)是主栽品種株數(shù)的20%左右。表1 蘋果主栽品種的適宜授粉品種主栽品種授粉品種藤牧1號(hào)嘎拉系、美國(guó)八號(hào)嘎拉優(yōu)系富士系、藤牧1號(hào)、粉紅女士華 冠嘎拉系、美國(guó)八號(hào)富士?jī)?yōu)系嘎拉系、秦冠、元帥系、粉紅女士粉紅女士嘎拉系、富士系澳洲青蘋嘎拉系、富士系、金冠紅 玉澳洲青蘋、金冠金 冠澳洲青蘋、紅玉（6）土壤改良深翻改土深翻方法有擴(kuò)穴深翻、隔行深翻、全園深翻等。一般在秋季果實(shí)采收

9、前后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。幼園在幼樹栽植后，每年在定植穴（溝）外挖環(huán)狀溝或平行溝，溝寬70厘米左右，溝深60厘米上下，直至全園翻通。成齡樹宜全園深翻，每年深翻株行間一側(cè)，深度3040厘米，23年全園土壤全部深翻。深翻必須與施有機(jī)肥、土壤熟化相結(jié)合。土壤回填時(shí)表土填在底層，底土覆在上層。果園生草推廣行間種草、株間清耕覆蓋生草模式。可選用的草種有三葉草、小冠花、毛苕子、草木樨、黑麥草等。宜于春末夏初和初秋，選擇灌溉或降雨后土壤墑情好時(shí)在行間條播；播種深度1.5厘米上下，行距25厘米左右。三葉草、小冠花畝用籽量0.50.7千克，毛苕子、黑麥草畝用籽量35千克，草木樨畝用籽量11.5千克。種草時(shí)，即可單一

10、播種，也可混播?？刹捎煤邴湶菖c三葉草混播，黑麥草與毛苕子混播等方式。果園生草后，加強(qiáng)肥水管理。幼苗期及時(shí)清除雜草，當(dāng)草長(zhǎng)到30厘米以上、大部分開花時(shí)刈割覆蓋樹盤，刈割留茬高度510厘米，一年可刈割23次，每次刈割后借雨趁墑每畝撒施尿素5千克。生草35年后，草開始老化，及時(shí)翻壓，休閑12年重新播種。（7）果園施肥營(yíng)養(yǎng)診斷營(yíng)養(yǎng)診斷是通過對(duì)果樹植物組織分析、土壤測(cè)定和樹體外觀形態(tài)觀察，對(duì)果園土壤果樹的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行客觀的判斷，進(jìn)而指導(dǎo)施肥和其他管理措施。其中土壤測(cè)試和葉分析是最主要的營(yíng)養(yǎng)診斷方法，主要測(cè)定土壤和葉片中氮、磷、鉀、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅、硼等元素的含量，將分析結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)值比較，了解各營(yíng)養(yǎng)

11、元素的豐缺狀況?；蛑庇^地以蘋果樹體生長(zhǎng)發(fā)育過程中各種營(yíng)養(yǎng)元素不足時(shí)表現(xiàn)出的缺素癥狀，診斷樹體營(yíng)養(yǎng)狀況，判斷營(yíng)養(yǎng)元素的盈虧（蘋果主要缺素癥見下表）。表2 蘋果缺素表元素葉片枝梢果實(shí)其它氮色淡，黃綠黃色；老葉黃化脫落，嫩葉小而紅；葉柄、葉脈變紅短而粗，僵硬而木質(zhì)化，皮呈紅褐色果小，早熟早上色，色暗淡不鮮艷磷小而薄，暗綠色，葉柄、葉脈變紫；葉片紫紅色斑，葉緣月形壞死斑新梢基部葉先表現(xiàn)缺磷癥色澤不鮮艷，含糖量降低花芽形成不良，抗逆性減弱鉀色淡黃青綠，邊緣向內(nèi)枯焦、皺縮卷曲，掛在樹上不脫落細(xì)弱，停長(zhǎng)早，形成許多小花芽果小、著色差，含糖量降低老葉先表現(xiàn)鈣葉小，有褪綠現(xiàn)象，嫩葉先表現(xiàn)，出現(xiàn)壞死斑，葉尖，葉緣

12、向下卷曲小枝枯死不耐貯藏，生理病害如水心病、苦痘病多根停長(zhǎng)早，短而膨大，強(qiáng)列分生新根鎂葉薄色淡，葉脈間失綠黃化，葉尖，葉基綠色，失綠由老葉向上延伸到嫩葉枝細(xì)弱易彎，冬季可發(fā)生枯梢果實(shí)不能正常成熟，果小色差無(wú)香味銅出現(xiàn)壞死斑和褐色區(qū)域反復(fù)枯梢，形成叢狀枝鐵嫩葉先變黃白色，僅葉脈為綠色的細(xì)網(wǎng)狀，葉片上無(wú)斑點(diǎn)生長(zhǎng)受阻，樹勢(shì)衰弱坐果少花芽分化不良錳老葉發(fā)展到嫩葉失綠黃化，由邊緣開始，沿葉脈形成一條寬度不等的界限，嚴(yán)重時(shí)葉片全部變黃缺錳葉片呈等腰三角形鋅小葉片，新梢頂部輪生、簇生小而硬的葉片中下部光禿病枝花果少、小、畸形硼葉變色，畸形枯梢、簇葉、掃帚枝縮果病，表面凹凸不平、干枯、開裂受精不良，落花落果嚴(yán)

13、重平衡施肥應(yīng)以有機(jī)肥、長(zhǎng)效復(fù)合肥為主，化肥為輔，以生物菌肥、腐植酸類等復(fù)合微肥為補(bǔ)充，使果園土壤有機(jī)質(zhì)含量逐步達(dá)到1.5%以上。針對(duì)本區(qū)域普遍存在的“有機(jī)肥施用嚴(yán)重不足，重施氮肥、少施磷肥、輕施鉀肥”的問題，推廣“重施有機(jī)肥、控氮、增磷鉀、補(bǔ)硼鈣鋅”的施肥模式。以蘋果營(yíng)養(yǎng)診斷結(jié)果為指導(dǎo)，進(jìn)行科學(xué)配方施肥。根據(jù)土壤營(yíng)養(yǎng)狀況及蘋果需肥規(guī)律，黃土高原地區(qū)幼齡蘋果樹N:P2O5:K2O的適應(yīng)比例為1:1:0.5，結(jié)果樹N:P2O5:K2O的適應(yīng)比例應(yīng)為1:0.7:1，生產(chǎn)100千克蘋果需施純氮0.71.1千克。施肥方法基肥：在秋季中熟品種采收后，晚熟品種采果前施入。以農(nóng)家肥為主，混入少量速效氮肥和磷肥

14、。施肥量：按每生產(chǎn)1千克蘋果施有機(jī)肥1.52.0千克，和全年施氮肥量的1/3左右、磷肥量的1/2及鉀肥量的1/21/3計(jì)算，要求施入充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。一般幼樹、初果樹畝施有機(jī)肥10003000千克，盛果期樹畝施30004000千克，并施入碳酸氫銨2050千克，過磷酸鈣3050千克，生物菌肥、腐植酸類復(fù)合微肥510千克，生草多年果園可適當(dāng)減少。幼樹結(jié)合擴(kuò)盤深翻宜采用“條溝”、“環(huán)狀溝”施，結(jié)果果樹宜采用“放射溝”或“條溝”施，深度5060厘米。追肥：一般每年3次。第1次在土壤解凍后到萌芽前，即花前追肥，以氮肥為主，磷肥為輔，選用磷酸二銨或三元素復(fù)合肥。畝施肥量：幼樹約20千克，結(jié)果樹40千克左

15、右。第2次在花芽分化期（56月），以磷、鉀肥為主，兼施氮肥。畝施肥量：磷酸二銨30千克左右，第3次在果實(shí)膨大期（78月），以鉀肥為主，畝施肥量：硫酸鉀或氯化鉀5070千克，采用“穴施”或“淺放射溝施”，溝深、寬各20厘米左右，施肥后及時(shí)灌水。葉面噴肥：全年6次左右，主要補(bǔ)充磷鉀大量元素、鈣鎂中量元素和硼、鐵、錳、鋅等微量元素。在蘋果補(bǔ)鈣臨界期（落花后2040天）間隔10天連噴2次氨基酸鈣肥或美林高效鈣600倍液；花芽分化期噴2次磷酸二氫鉀光合微肥300倍液；在采果前30天（套袋果園摘除內(nèi)袋后）用磷酸二氫鉀或硫酸鉀200倍液，噴施2次，防止蘋果痘斑病和苦痘病等生理病害的發(fā)生。（8）灌溉保墑灌溉根

16、據(jù)本區(qū)域年降雨量和蘋果樹的需水規(guī)律，全年應(yīng)灌溉23次，主要時(shí)期是萌芽期或花后幼果膨大期、果實(shí)二次膨大期、采果后到封凍前。灌水后要求蘋果根際土壤全部濕潤(rùn)，即田間最大持水量達(dá)到60%左右為灌溉指標(biāo)。應(yīng)大力推廣應(yīng)用微灌、滲灌、穴貯肥水等節(jié)水灌溉方式，限用漫灌。微灌：微灌有微噴灌、脈沖式灌溉和滴灌等形式。滴灌系統(tǒng)由水泵、壓力調(diào)節(jié)閥、流量調(diào)節(jié)器、輸水管道、滴頭等組成。干管、支管埋入地下，毛管環(huán)繞樹下，每株樹設(shè)24個(gè)滴頭，每滴頭每分鐘滴水22滴，每小時(shí)約2千克水，連續(xù)滴水5小時(shí)即可。微噴灌在近地面設(shè)立小噴頭，水以霧狀或細(xì)流狀噴灑到土壤表面，直徑1.52.0米，不產(chǎn)生徑流，不沖刷土壤，微噴頭可插在地上或樹行

17、內(nèi)鐵絲上。滲灌：滲灌系統(tǒng)主要有滲灌蓄水池、控制閥、地下輸水管網(wǎng)組成。一般主管道選用直徑為4050毫米的塑料硬管，滲灌管可選用直徑為20毫米的聚乙烯硬管。可以直接在塑料管上方或兩側(cè)均勻打直徑0.81毫米滲水孔?？拙?.81米，距滲灌蓄水池前頭稀后頭密，也可直接購(gòu)買滲灌管。滲水管一般埋在地下0.45米左右。穴貯肥水：該方法是一項(xiàng)簡(jiǎn)便易行的節(jié)水保墑措施。其方法是在樹冠投影邊緣向內(nèi)約40厘米處，挖46個(gè)直徑3040厘米、深4050厘米的圓坑，坑內(nèi)填入用雜草、玉米桿或麥草等物捆綁成的長(zhǎng)約40厘米、直徑為2030厘米的草捆，每穴施過磷酸鈣100克，硫酸鉀50100克，尿素50克，將肥和土攪拌均勻，填入草捆

18、周圍，然后灌水?？涌谟棉r(nóng)膜覆蓋，中間留一小孔，用瓦片蓋住，周圍修成淺盤狀，每次灌水3.55千克，根據(jù)果園墑情每隔一定時(shí)間灌水一次。覆蓋保墑秸稈覆蓋和地膜覆蓋是緩解本區(qū)域果園缺水、減少土壤水分蒸發(fā)、提高肥效的有效措施。一般在春季施肥灌水、地溫上升穩(wěn)定后進(jìn)行。秸稈覆蓋是用麥草、麥糠、玉米稈等覆蓋樹盤清耕帶，厚度1518厘米，適宜結(jié)果園。地膜覆蓋是沿樹行用地膜覆蓋地面，寬度為0.71.3米，宜在幼園推廣。（9）整形修剪樹形選擇樹形選擇主要是依據(jù)栽植密度，畝栽83110株以上的密植園宜選擇“細(xì)長(zhǎng)紡錘形”樹形結(jié)構(gòu)；畝栽56株以下的中密度園，宜選擇“改良紡錘形”或“自由紡錘形”樹形結(jié)構(gòu)。細(xì)長(zhǎng)紡錘形：樹高2

19、.83.2米，干高80100厘米，有直立而長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健的中央領(lǐng)導(dǎo)干，與主枝粗度比為56:1。主干上配備小主枝1415個(gè)，長(zhǎng)度1.01.2米，長(zhǎng)勢(shì)均衡，呈螺旋式上升排列，間距15厘米左右，基部主枝稍長(zhǎng)，自下而上逐漸縮短，基角90度左右，主枝保持單軸延伸，水平或大于100度生長(zhǎng)，其上著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝，整個(gè)樹形呈紡錘形。改良紡錘形：樹高3.5米左右，干高7080厘米，中心干基部著生3個(gè)長(zhǎng)1.31.5米的永久性小主枝，開張角度85度左右，枝展1.31.5米，與中心干粗度比34:1。中上部選配89個(gè)臨時(shí)小主枝，開展角度9095度，枝展1.01.2米。樹冠矮小緊湊，枝組豐滿，上小下大，長(zhǎng)、中、短枝比例為

20、1:3:6。修剪目標(biāo)通過高密度園的間伐或密閉園的改形修剪使樹高不超過行距、冠徑不超過株距，成齡樹畝留枝量由原來(lái)的1520萬(wàn)個(gè)調(diào)減為78萬(wàn)個(gè)，使長(zhǎng)、中、短枝比例接近1:2:7。葉面系數(shù)：2.53；葉色值：6月中旬5.06.0，7月中上旬6.06.5；枝果比約5:1，葉果比5060:1?；ㄑ亢腿~芽的比例1:34，畝留花芽量1.21.5萬(wàn)個(gè)，枝葉覆蓋率6070%。修剪時(shí)期和方法改傳統(tǒng)的“冬剪為主”為“四季修剪”。冬季修剪主要對(duì)樹體結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的調(diào)整，包括大枝數(shù)量的控制、枝組比例、枝組大小、總留枝量和花芽數(shù)量的調(diào)整及樹冠大小的控制。生長(zhǎng)季修剪主要是綜合應(yīng)用刻芽、摘心、扭梢、疏枝、環(huán)切、拉枝等措施，均衡

21、樹勢(shì)和枝勢(shì)，提高有效枝數(shù)量，加速結(jié)果枝組的培養(yǎng)。春季修剪：3月中旬至4月上旬，為加快骨干枝培養(yǎng)，提高萌芽率，促進(jìn)中、短枝，減少光禿帶，對(duì)一年生輔養(yǎng)的兩側(cè)芽、主枝背下及兩側(cè)芽刻芽；中央干延長(zhǎng)枝上每隔35個(gè)芽刻一芽。春季萌芽后將無(wú)用的萌芽或萌梢除掉，以節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，增加有效枝比例。結(jié)果樹于花前疏除弱花枝、剪截長(zhǎng)果枝、串花枝。夏季修剪：對(duì)幼樹和初結(jié)果樹，為控制直立旺梢生長(zhǎng)，促發(fā)短枝及花芽形成，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米時(shí)，在基部710厘米處進(jìn)行重摘心，促進(jìn)分枝。5月中下旬，為控制幼樹和初結(jié)果樹的中干和主枝延長(zhǎng)頭上的竟?fàn)幹?、主枝或輔養(yǎng)枝上的直立新梢等的生長(zhǎng)，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右（半木質(zhì)化時(shí)）在其基部5厘米處扭梢

22、。6月上旬對(duì)二、三年生營(yíng)養(yǎng)枝在其基部光禿部位扭傷，緩勢(shì)促花。6月初7月上旬對(duì)生長(zhǎng)旺、不易成花的小主枝、輔養(yǎng)枝和掛果少的枝組進(jìn)行分期多道環(huán)切或環(huán)剝，控長(zhǎng)促花，但不允許在主干上環(huán)剝。秋季修剪：拉枝應(yīng)根據(jù)樹形結(jié)構(gòu)要求，拉開枝條夾角度數(shù)，同時(shí)調(diào)整方位，使其分布均勻，充分占據(jù)空間，紡錘形主枝角度為8090度，輔養(yǎng)枝為90度徹底疏除中心干、主枝上無(wú)用的直立背上新枝和大枝分叉處、梢頭及剪鋸口附近的萌生枝，疏密增光。對(duì)過密的23年生枝條或中小型枝組可適當(dāng)疏除，使母枝上的枝條保持20厘米左右。冬季修剪：按照“改重剪為輕剪，以疏枝和緩放為主，減少短截，適度回縮”的基本原則，綜合應(yīng)用疏枝、緩放、回縮、短截四種基本方

23、法。幼樹期主要疏除背上直立枝和強(qiáng)旺竟?fàn)幹Γ⒐跇渲饕璩軘D枝和徒長(zhǎng)枝及干擾樹體結(jié)構(gòu)的過密大枝。若采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹體結(jié)構(gòu)，在中干上可著生保留1415個(gè)小主枝；若采用改良紡錘形樹體結(jié)構(gòu)，基部只保留3個(gè)主枝，基層主枝以上的中干上可著生78個(gè)小主枝，每個(gè)小主枝即是一個(gè)單軸延伸的細(xì)長(zhǎng)枝組，并保持枝條擺布均勻，螺旋式上升排列。疏除多余過大主枝及輔養(yǎng)枝，更新結(jié)果枝組。當(dāng)主枝上的側(cè)生大枝過大過多時(shí)，要分年疏除。對(duì)過大的結(jié)果枝組通過回縮調(diào)整枝組角度和方位，對(duì)主枝頭不再短截，可進(jìn)行回縮換頭，并注意保持單頭延伸，促進(jìn)長(zhǎng)勢(shì)，更新復(fù)壯。對(duì)下垂拖地枝可采用收縮修剪法將其改造成為小型結(jié)果枝組。當(dāng)下垂拖地枝較弱時(shí)，回縮時(shí)

24、要以壯芽當(dāng)頭，以恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果能力。盛果期和衰老期的樹可適當(dāng)短截。（10）花果管理為了獲得預(yù)期的產(chǎn)量和提高果實(shí)品質(zhì)，精細(xì)花果管理是十分重要的。在花量多的情況下需要疏花疏果，在花量少的情況下則需要?；ū９?。目標(biāo)要求早熟品種平均畝產(chǎn)10001500千克，單果重150200克，可溶性固形物含量1112%。中熟品種平均畝產(chǎn)15002000千克，單果重180220克，可溶性固形物含量1213%。晚熟品種平均畝產(chǎn)18002200千克，平均單果重200250克，果形指數(shù)0.88以上，紅色品種著色70%以上，可溶性固形物含量1214%。疏花疏果花前復(fù)剪：為節(jié)約樹體營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)果樹發(fā)芽后能準(zhǔn)確識(shí)別花芽時(shí)，立即進(jìn)行花

25、前復(fù)剪。復(fù)剪按枝果比45:1，疏除過多、過弱和過長(zhǎng)花枝，剪截串花枝，注意保留中、長(zhǎng)果枝。早疏花序：在花蕾期，根據(jù)品種和樹勢(shì)強(qiáng)弱，在主枝、結(jié)果枝或輔養(yǎng)枝軸上，按一定距離留一個(gè)花序。嗄拉優(yōu)系、華冠、粉紅女士等每1520厘米留一個(gè)花序；富士、丹霞等每25厘米留一個(gè)花序，其余的花序要全部疏除。疏花蕾：在疏花序的同時(shí)，對(duì)所留花序上的花蕾，只保留中心花蕾和12朵邊花蕾，其余全部疏除，留下的花蕾，待坐果以后再行定果。對(duì)樹勢(shì)健壯、修剪細(xì)致、花芽飽滿、分布均勻、授粉樹配置合理、無(wú)晚霜危害或危害輕的果園，可采用“以花定果法”。具體做法是：在花序分離期到開花前，按照上述距離將所留花序上的邊花全部疏除，只保留中心花蕾

26、，一次疏到位，必要時(shí)輔以人工授粉彌補(bǔ)花量的不足。疏果定果：從落花后一周左右開始，花后四周內(nèi)結(jié)束，疏果定果越早，果實(shí)越大，商品果率越高。樹冠外部、頂部適當(dāng)少留果，中下部多留果；弱枝少留果，壯枝多留果。在一般情況下，一定要嚴(yán)格留單果，因樹定產(chǎn)，以產(chǎn)定果，確定合理留果量。?；ū９诖_定主栽品種的同時(shí)，應(yīng)選配20%的授粉樹。另外，可在初花、盛花期各噴一次3%硼砂加0.1%尿素加1%的蔗糖的混合液，增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)授粉坐果。還可進(jìn)行人工輔助授粉或果園花期放蜂，每10畝園放12箱蜂，蜂箱距離果園不能超過500米，以保證授粉效果。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，采用樹上噴水、果園灌水和熏煙等方法可預(yù)防花期和幼果期霜凍。（11）

27、果實(shí)套袋果袋選擇果袋的選擇應(yīng)綜合考慮果樹長(zhǎng)勢(shì)、生產(chǎn)目標(biāo)、投資水平等因素。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果，應(yīng)選擇質(zhì)量較好的國(guó)產(chǎn)雙層袋。以防果銹、防污染、提高果面光潔度為主要目的的，可選擇單層紙袋。套前準(zhǔn)備選園選樹：選擇肥水條件較好，全園通風(fēng)透光良好的果園和樹體生長(zhǎng)健壯，留枝量合適，樹體結(jié)構(gòu)合理的樹進(jìn)行套袋。連年環(huán)割環(huán)剝樹勢(shì)衰弱的樹不宜實(shí)行套袋。計(jì)劃套袋的樹，在冬剪時(shí)應(yīng)把畝枝量調(diào)整到810萬(wàn)個(gè)，生長(zhǎng)季樹冠透光率應(yīng)達(dá)到2530%。遇干旱年份，套前須灌水一次，以防套袋后發(fā)生果實(shí)日灼。嚴(yán)格疏花疏果：套袋前必須嚴(yán)格疏花疏果，畝留果量1萬(wàn)個(gè)左右，選留果形端正的下垂果、中心果，力求套袋果單果重達(dá)到250克以上，提高套袋果商

28、品價(jià)值。防病補(bǔ)鈣：落花后第35周相隔10天左右噴二次氨基酸微肥或美林高效鈣500倍；套袋前13天，要細(xì)致周到地噴布一次殺菌、殺蟲劑，務(wù)求使幼果果面全面均勻受藥。可選用68.75%易保水分散劑1200倍或80%噴克可濕性粉劑600800倍，若有蚜蟲、葉螨危害時(shí)可混加10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑2000倍或30%掃螨凈2500倍。結(jié)合噴布?xì)⒕鷼⑾x劑，可加入補(bǔ)鈣靈或氨基酸微肥等。套袋和除袋套袋時(shí)期和方法：從花后40天開始，2周內(nèi)完成，麥?zhǔn)涨?0天左右結(jié)束。一天中自早晨露水干后到傍晚均可套袋。套袋過早，不利幼果發(fā)育。套袋應(yīng)按技術(shù)規(guī)范操作，套前預(yù)先把袋口潮濕軟化，套時(shí)必須先撐

29、開袋子（通氣孔），應(yīng)由上往下套，袋底須朝上，幼果應(yīng)懸于袋中不能傷及果柄和幼果，袋口折疊應(yīng)在縱切口的背面，并扎嚴(yán)扎緊，避免雨水和害蟲進(jìn)入。扎絲不能扭在果柄上，而要夾在紙袋疊層上，以免損傷果柄。除袋時(shí)期和方法：除袋時(shí)間早晚對(duì)果實(shí)著色影響較大，應(yīng)根據(jù)不同品種、紙袋種類、氣候條件等情況靈活掌握。較易著色的中熟和中晚熟紅色品種，如嘎拉系、華冠等，一般宜在采前1520天除袋；晚熟紅色品種，如富士系，一般宜在采前2030天除袋。除袋最好在陰天或晴天下午3時(shí)以后進(jìn)行。雙層袋先摘除外袋，間隔56天（須有23天晴天）后再除去內(nèi)袋；單層袋應(yīng)先打開袋底放風(fēng)，或?qū)⒓埓撼砷L(zhǎng)條，防止日光直接照射果面，經(jīng)35個(gè)晴天后再?gòu)氐?/p>

30、摘除。摘袋應(yīng)避免在烈日下進(jìn)行,若果園干旱,應(yīng)澆一次水,預(yù)防果實(shí)日灼。摘葉轉(zhuǎn)果摘葉分兩次進(jìn)行，第一次在果實(shí)開始著色或套袋果除外袋時(shí)進(jìn)行，主要摘除“蓮坐葉”和附近遮擋果實(shí)直射光的“遮光葉”。第二次在果實(shí)陽(yáng)面著色達(dá)到35%以上時(shí),摘除距果實(shí)20厘米內(nèi)新梢基部到中部的“遮光葉”。摘葉時(shí)，將葉片剪除，保留葉柄。轉(zhuǎn)果一般在果實(shí)陽(yáng)面變紅或套袋果除袋后一周左右，已具備本品種固有色澤時(shí)，用手輕托果實(shí)旋轉(zhuǎn)180度，將陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面，促其全面均勻著色，切忌在晴天中午高溫下轉(zhuǎn)果。（12）主要病蟲害防治本區(qū)域蘋果園的主要病蟲害是蘋果樹腐爛病、早期落葉病、白粉病、葉螨、桃小食心蟲、卷葉蟲、金紋細(xì)蛾等。綜合防治以農(nóng)業(yè)防治為基

31、礎(chǔ)，以生物、物理防治為重點(diǎn)，對(duì)癥選藥，輪換施藥，科學(xué)使用化學(xué)防治，安全地控制病蟲為害，生產(chǎn)安全無(wú)公害蘋果。主要病蟲害防治如下：早期落葉病防治：蘋果褐斑病、蘋果輪斑病和蘋果斑點(diǎn)落葉病是造成蘋果早期落葉的主要病害。防治時(shí)應(yīng)在加強(qiáng)果園肥水管理，徹底清園，改善果園通風(fēng)透光條件的基礎(chǔ)上，適時(shí)地進(jìn)行化學(xué)防治。一般年份5月上旬至6月初噴第一次藥，之后隔1520天再噴一次，多余年份7月下旬及8月中下旬，還要各噴一次。噴藥最好在雨前進(jìn)行，可交替噴10%多氧霉素可濕性粉劑10001500倍液或80%“大生M45”可濕性粉劑1000倍液或68.75%“杜邦易?！?200倍液。噴藥務(wù)求細(xì)致周到，才能達(dá)到有效防治。蘋果樹腐爛病防治：應(yīng)采取增強(qiáng)樹勢(shì)、早期預(yù)防和及時(shí)刮治相結(jié)合的綜合防治措施。蘋果樹樹體發(fā)芽前用4%“農(nóng)抗120”200倍液或波美13度石硫合劑對(duì)全樹噴一遍。6、7月份樹干表面潰瘍出現(xiàn)初期，用4%“農(nóng)抗120”50倍液或“菌毒清”50100倍液涂刷樹干和大枝基部。果實(shí)采收后再用上述藥劑噴樹干和大枝基部。要堅(jiān)持常年刮治、及時(shí)刮治，刮后再用843康復(fù)劑或“菌毒清”50倍液涂抹。修剪下的病枝、刮下的樹皮應(yīng)及時(shí)清理，帶出果園燒毀。葉螨防