2022年葡萄酒生產(chǎn)項目可行性研究報告

1、葡萄酒生產(chǎn)項目可行性研究報告葡萄酒生產(chǎn)項目可行性研究報告葡萄酒生產(chǎn)項目可行性研究報告（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯?。┑谝徽驴傉擁椖扛乓椖棵Q葡萄酒生產(chǎn)項目項目招商承辦單位某某縣某某鄉(xiāng)人民政府項目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點：某某縣某某鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū)規(guī)模：年加工8000噸釀酒葡萄、釀制 4000噸中、高檔干紅葡萄 酒。主要建設(shè)內(nèi)容：釀酒車間；貯酒窖；原輔材料庫；成品庫；公用工程（鍋爐房、供水站）；環(huán)保工程（污水處理站）等。項目建設(shè)方案1、技術(shù)來源及先進性：本項目生產(chǎn)技術(shù)在采用國際先進水平的國 外葡萄酒釀造工藝及先進設(shè)備；生產(chǎn)中、高檔干紅葡萄酒。2、進度安排：本項目建設(shè)期為一年

2、，第一年建成投產(chǎn)，達到設(shè)計 生產(chǎn)能力50%第二年達產(chǎn)100%3、市場營銷：本項目產(chǎn)品可銷往周邊地縣級市及各大城市。4、組織管理：本項目建成后將按現(xiàn)代企業(yè)管理模式組成管理機構(gòu)，實行公司董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理責任制，公司下設(shè)車間（科室）、班組，實行三級管理的勞動組織形式。1.1.4 投資概算及資金來源投資概算：本項目總投資1180萬元，其中固定資產(chǎn)投資940萬元， 流動資金240萬元。資金來源：招商引資。1.1.6主要技術(shù)經(jīng)濟指標表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號指標名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模1.1干紅葡萄酒t/a40002產(chǎn)品方案2.1750ml玻璃瓶t/a40003總投資萬元11803.1固定資產(chǎn)投

3、資萬元9403.2流動資金萬元2404全廠定員人805全年生產(chǎn)天數(shù)天3006廠區(qū)占地面積2 m240007年平均總成本費用萬元6951.68年平均銷售收入萬元93389年平均銷售稅金及附加萬元110910年平均利潤總額萬元613.811投資回收期（稅后）a3.7712總投資收益率%52.2313投資利稅率%20214財務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）%38.861.2可行性研究報告編制依據(jù)1、2015年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南2、2015年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱（國農(nóng)辦2014224號）3、某某省2015年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目計劃安排意見。4、項目單位與某

4、某國際投資咨詢中心有限公司簽訂的編制該可 研報告的合同綜合評價可行性研究結(jié)論1、本項目是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目。項目建設(shè)對促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、某某鄉(xiāng)整體穩(wěn)定脫貧、通過培育壯大加工型龍頭企 業(yè)帶動農(nóng)民增收、滿足市場需求將具有重要作用，項目建設(shè)十分必要。2、 本項目擬引進國外先進釀酒工藝及先進設(shè)備，技術(shù)先進可靠; 因此，本項目在技術(shù)上、管理上及優(yōu)質(zhì)安全原料的保證上，具有較強 的市場競爭力和良好的發(fā)展前景，是可行的。存在的問題與建議項目單位要在市場競爭中取得優(yōu)勢，必須形成自己獨特的競爭戰(zhàn)略。加大科技創(chuàng)新力度，以市場為導向，不斷研發(fā)和推出適銷對路的 新產(chǎn)品，以贏得市場。要不斷探索創(chuàng)新營銷模式，努

5、力開拓市場。第二章背景及必要性2.1 項目建設(shè)背景我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處于一個快速發(fā)展期，市場潛力巨大。葡萄酒 是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵而成的飲料酒，是世界公認的 對人體有益的健康酒精飲品。近年來，隨著人類對健康飲品的日益重 視，世界范圍內(nèi)的葡萄酒熱方興未艾。我國重點發(fā)展葡萄酒的政策也 為葡萄酒的發(fā)展提供了有利的契機，推動了葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展。加入 WTO后，國家對于葡萄酒生產(chǎn)和管理方面的法規(guī)與政策也在不斷調(diào)整 和完善，特別是中國葡萄酒技術(shù)規(guī)范的頒布和實施、葡萄酒國家 標準的修訂、半汁葡萄酒標準的廢除，都為我國葡萄酒行業(yè)的健康發(fā) 展提供了有力保障。近年來，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，葡萄酒產(chǎn)業(yè)

6、的各個方面都不 斷地學習、借鑒國外的先進經(jīng)驗，從釀酒葡萄種植、釀酒技術(shù)的應(yīng)用， 到工藝路線的改進、生產(chǎn)設(shè)備的配備等，已逐步與國際接軌。但是， 企業(yè)規(guī)模小仍是葡萄酒行業(yè)最突出的弱點。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國葡萄 酒企業(yè)的平均生產(chǎn)能力不足 2000噸，年產(chǎn)量在1000噸以下的企業(yè)占 70%左右，1000-5000噸的企業(yè)占20% 5000噸以上的企業(yè)只有 10% 這給國家對整個行業(yè)的規(guī)范和管理帶來一定難度。不斷擴大企業(yè)規(guī)模，提高生產(chǎn)能力，是葡萄酒行業(yè)需要重點解決的問題之一。目前，飲用葡萄酒對身體健康有益已得到證實，葡萄酒的消費量增長速度遠遠高于白酒、啤酒和黃酒。據(jù)專家預(yù)測，到2020年，我國 對葡萄酒的

7、需求量將達到 80萬噸，每年以15%勺速度增長。國家出臺 了關(guān)于支持果酒發(fā)展的產(chǎn)業(yè)方針和政策。隨著對葡萄酒文化宣傳力度 的加大和企業(yè)銷售方略逐漸走向成熟，葡萄酒銷售市場將不斷拓展擴 大。我國的葡萄酒工業(yè)有著巨大的成長空間和良好的市場前景。由于某某地處葡萄種植的“黃金地帶”，項目區(qū)的氣候、土壤特別 適宜葡萄種植，具有發(fā)展葡萄種植的得天獨厚的優(yōu)勢，因此葡萄成為 林果業(yè)的主導品種之一。 近年來，由于鮮食葡萄供過于求， 價格下跌， 因此某某縣從2013年起對葡萄品種結(jié)構(gòu)進行戰(zhàn)略性調(diào)整，使釀酒葡萄種植業(yè)得以快速發(fā)展，目前全鄉(xiāng)種植面積已突破萬畝，如今已進入產(chǎn) 量形成期和盛果期，由于某某縣種植的赤霞珠釀酒葡

8、萄不能鮮食而只 能用做釀造葡萄酒的原料，所以急需建一座紅葡萄酒廠，以有效解決 釀酒葡萄的銷路和加工增值，以及促進農(nóng)民增收的問題。項目建設(shè)的必要性1、是調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 大幅度增加農(nóng)民收入的急需。本縣目前有適宜種植釀酒葡萄的耕地 30多萬畝，目前這部分耕地主要用于 種植谷子、咼梁、綠豆、小豆等雜糧雜豆，其每畝純收入最咼不過 400 元，急需通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，擴種產(chǎn)品有市場的高效作物，大幅度提 高種植業(yè)的經(jīng)濟效益。而據(jù)項目單位與基地農(nóng)戶簽訂的購銷合同相關(guān) 條款的指標估算，農(nóng)民利用這部分中低產(chǎn)田種植釀酒葡萄，每畝產(chǎn)品 銷售收入為5200元，扣除物化勞動消耗后，每畝純收入3800多元，相當于種植

9、雜糧雜豆純收入的 9.5倍，可見這個項目的實施，對項目 區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、大幅度增加農(nóng)民收入具有重要意義。2、對推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營將具有極為重要的意義，本縣加工型龍 頭企業(yè)少、規(guī)模小，帶動農(nóng)戶增收的能力弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展嚴重滯 后，嚴重制約著本縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加。立項 實施本項目，對推進本縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程具有重要意義。目前，我縣、我市、我省及我國在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中較普遍 存在的一個關(guān)鍵問題是，公司與農(nóng)戶之間未能形成“彼此互為依賴， 誰也離不開誰”的關(guān)系，其中不少是松散型聯(lián)系，甚至是產(chǎn)品買賣關(guān) 系。盡管不少龍頭企業(yè)與農(nóng)戶簽訂了作為加工原料的農(nóng)產(chǎn)品的購銷合 同或訂單，但合

10、同糾紛多，訂單履約率不高。究其原因，最根本的是， 作為龍頭企業(yè)加工原料的農(nóng)產(chǎn)品專用性不強，其產(chǎn)品的購銷具有多渠 道性，因此，當該種農(nóng)產(chǎn)品供過于求，市場價格下跌時，企業(yè)便以種 種理由拒收、限收或壓價收購，損害農(nóng)民利益；反之當該種農(nóng)產(chǎn)品供 不應(yīng)求，市場價格上漲，農(nóng)戶便將訂單產(chǎn)品拿到市場上高價銷售，使 龍頭企業(yè)因缺少加工原料而影響生產(chǎn)的正常進行，蒙受經(jīng)濟損失。解 決上述問題的最有效措施是提高作為龍頭企業(yè)加工原料的農(nóng)產(chǎn)品的專 用性。本項目種植基地生產(chǎn)的釀酒葡萄，不能鮮食，除了賣給龍頭企 業(yè)作釀酒葡萄原料之外，沒有其他銷路和用途；龍頭企業(yè)為了降低加 工原料的采購成本和市場交易費用， 必須就近采購所釀酒葡

11、萄， 為此， 必須按照種植和加工相銜接的原則，選建加工原料基地。綜上可見， 由于釀酒葡萄產(chǎn)品具有很強的專用性，從而使公司與農(nóng)戶圍繞釀酒葡 萄的購銷結(jié)成了“誰也離不開誰”的緊密型的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。從這種 意義上講，本項目將為有效解決目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的突出問題，建立公司與農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)的利益共同體，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營, 促進農(nóng)民增收，企業(yè)增利，具有極為重要的意義。某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告第三章建設(shè)條件3.1項目區(qū)概況地理位臵及區(qū)域范圍某某縣地處某某省西部，隸屬于朝陽市。地理坐標為東經(jīng) 119020 54 至

12、 120023 24，北緯 40047 12 至 41033 53，土 地總面積2235km2。東靠朝陽縣，西連凌源市，南接葫蘆蘆島市建昌縣， 北則楔入建平、朝陽兩縣之間。自然資源概況1、氣候條件本縣熱量分區(qū)處于由中溫帶向暖溫帶過渡的過渡地帶，其干濕分區(qū)則 處于由半干旱向半濕潤過渡的半干旱半濕潤易旱地區(qū)。年平均氣溫 8.6?,多年平均年降水量493mm無霜期150天，年平均日照時數(shù)為2869.7小時，日照百分率為 65% 10?積溫 3484.4?,太陽總輻射 為140.4千卡/cm2,其中生理輻射68.8千卡/cm2,太陽總輻射在我國 同緯度屬高值區(qū)。2、河流、水資源某某縣總屬大凌河流域，主

13、要河流有大凌河及其西支、牤牛河、蒿桑河、滲津河和無名河，河流境內(nèi)總長181km。項目區(qū)一一山咀子鎮(zhèn)位于滲津河兩岸，水源條件良好。本縣水資源總量為 2.296億m3其中地表水1.5324億m3地下 水可開采量0.7636億m3從水資源總量看，可滿足 45萬畝節(jié)水灌溉 的需要，灌溉水無污染，有利于發(fā)展綠色食品生產(chǎn)。3、土壤本縣土壤共有褐土、棕壤和草甸土等3個土類、9個亞類、33個土屬、61個土種。耕地土壤耕層有機質(zhì)含量為 1.096%，土壤質(zhì)地多為 砂壤和中壤，土壤環(huán)境清潔無污染，適宜發(fā)展A級綠色食品釀酒葡萄種植。4、植被本縣屬于華北植物分布區(qū)遼西分區(qū)，但由于分布區(qū)靠近蒙古植物 區(qū)和長白植物區(qū)，因

14、此本縣植物分布深受這兩大植物區(qū)系的影響，植 物種類繁多，據(jù)調(diào)查鑒定，本縣植物共有70科、219屬、311種。主要農(nóng)作物有玉米、小麥、高粱、谷子、花生、大豆、綠豆、棉花和各 種蔬菜；主要林木有楊柳榆、松柏柞；主要水果有葡萄、蘋果、梨、 大棗等；主要畜禽有牛、豬、羊、禽等。社會經(jīng)濟狀況某某縣是全省僅有的兩個蒙古族自治縣之一，是全省15個重點貧困縣之一。全縣共 22個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場），190個村，12.3萬戶，總?cè)丝?42.4萬人，其中農(nóng)業(yè)戶數(shù)10.6萬戶，農(nóng)業(yè)人口 35.4萬人。全縣耕地 面積68萬畝，農(nóng)民人均耕地1.9畝。2013年全縣地區(qū)生產(chǎn)總值達到 21.0億元，比上年增長 29.9%，但人GD

15、P只有600美元；全縣財政一 般預(yù)算收入達到7018萬元，同比增長47.1%，但只能低水平地保全縣 公教人員工資；全縣農(nóng)民人均純收入達到 2927元，城鎮(zhèn)居民可支配收 入5751元，同比分別增長 22.9%和 17%但與全省、全國平均水平相比，分別低763和328元，城鎮(zhèn)居民可支配收入僅相當于同期全國平均水平的54.8%。到2013年末，全縣尚有6.4萬貧困人口未能解決溫 飽問題。建設(shè)地點選擇本項目選在某某縣利州工業(yè)園區(qū)建設(shè)。該園區(qū)地處大凌河水系，土質(zhì)肥沃，水源豐富，空氣、水質(zhì)、土壤環(huán)境清潔無污染。廠址距錦州港、葫蘆島港、秦皇島港分別為140公里、110公里和180公里，距北京、沈陽分別為43

16、0公里、410公里，距京四高速公路37公里，距國道“ 306”、“ 101 ”分別為7公里、35公里，鐵路、 公路交通方便。本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀某某縣委、縣政府已將釀酒葡萄列為我縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和果業(yè)主 導品種，加強領(lǐng)導，出臺政策，鼓勵開發(fā)。全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)于2014年栽植了 3.5萬畝赤霞珠釀酒葡萄，2008年即進入產(chǎn)量形成期，將為本 項目提供優(yōu)質(zhì)安全的葡萄酒釀酒原料。項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1政策優(yōu)惠，軟環(huán)境寬松為了支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，推進項目建設(shè)，本縣實行了很多特殊的政策，如對新建企業(yè)項目實行零地價，對新建項目免收各種規(guī)費。針對“銀行找項目，企業(yè)跑資金”兩難的問題，努力從完善銀企

17、 對接機制入手，通過建立政府引導、部門聯(lián)系支持、主管部門組織協(xié) 調(diào)、金融機構(gòu)主動服務(wù)、企業(yè)誠信自律“五位一體”的整體聯(lián)動機制，為銀企對接搭建了平臺，目前我縣已成立了為縣內(nèi)企業(yè)貸款提供擔保 的建設(shè)投資有限公司，為企業(yè)融資和銀行拓展金融投資開展了便捷的 通道，2013年我縣通過銀企對接，為企業(yè)解決貸款2500萬元，對推進項目建設(shè)，促進經(jīng)濟發(fā)展，發(fā)揮了重要作用。322資源及基礎(chǔ)設(shè)施條件1、 供水：項目所在地某某縣利州工業(yè)園區(qū)地處大凌河水系，距大 凌河主河道500米，地表、地下水資源均較豐富。本項目計劃在廠區(qū) 打一眼深井，出水能力為 50mVh，并新建一座100mi的蓄水池，可以 滿足項目生產(chǎn)用水需要

18、。2、 供電：本項目計劃在廠區(qū)內(nèi)新建變電所一座，設(shè)800KVA變壓 器一臺及其附屬設(shè)施，以滿足項目生產(chǎn)、生活用電需要。3、 交通：項目廠址距錦州港、葫蘆島港、秦皇島港分別為 140 公里、110公里和180公里，距北京、沈陽分別為 430公里、410 公里，距京四高速公路 37公里，距國道“ 306”、“ 101 ”分別為7 公里、35公里，公路、鐵路交通十分便捷。市場縣城建有全縣規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，通過進一步健全 冷藏倉儲設(shè)施，即可成為本項目的物流中心?？萍寄衬晨h是全國科技進步先進縣，與沈陽農(nóng)業(yè)大學、中國科學院興 城果樹研究所建立了產(chǎn)學研技術(shù)聰明關(guān)系，可為本項目提供關(guān)鍵技術(shù) 支持。

19、今年6月，沈陽農(nóng)大食品學院（乙方）與項目單位（甲方）簽 訂合作開展“葡萄加工技術(shù)研究”的協(xié)議，按照協(xié)議，乙方將為甲方 提供技術(shù)服務(wù)和作為本項目關(guān)鍵技術(shù)之一的“低溫發(fā)酵及降酸技術(shù)研 究”成果。325主要困難及解決方案此項建設(shè)面臨的主要困難是資金不足。其解決方案，一是申請將 本項目列為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目，以得到國家和地方財政有 償、無償資金的支持；二是采取招商引資的方式解決。第四章市場分析與銷售方案市場分析項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀1949年，我國葡萄酒產(chǎn)量不足 200噸。進入90年代中期，短短 幾年時間，產(chǎn)量就從1996年的17萬噸增加到2002年的29萬噸，釀 酒葡萄基地也由原來的10多萬畝

20、發(fā)展到目前的72萬畝，產(chǎn)量、銷售 收入和利稅同比增長率居酒類之首。生產(chǎn)企業(yè)遍布了除海南、貴州、 西藏、青海外的其他各?。ㄊ小^(qū)），并且出現(xiàn)了一批在國際市場上頗 有影響的品牌。我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處在一個快速發(fā)展期。2003年，我國葡萄酒產(chǎn)量 34.3萬噸，增長13.5%； 2004年產(chǎn)量39.3 萬噸，增長14.7%。目前國際著名的優(yōu)良釀酒葡萄品種，如赤霞球、 品麗珠、霞多麗、雷司令、貴人香等，已占我國釀酒葡萄栽植面積的 80%以上。近年來，我國葡萄酒工業(yè)發(fā)展迅速，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)由1995年底的240多家增加到現(xiàn)在的500家左右。產(chǎn)量過萬噸的企業(yè)在逐年 增加。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的各個方面都不斷地學習、

21、借鑒國外先進經(jīng)驗，從 葡萄原料的種植、釀酒技術(shù)的應(yīng)用、工藝路線的改進、生產(chǎn)設(shè)備的配 備等，已經(jīng)逐步與國際接軌。但是，目前企業(yè)小，生產(chǎn)分散，仍然是 葡萄酒待業(yè)存在的一個突出問題。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國葡萄酒企業(yè)的 年平均生產(chǎn)能力不足 2000噸，年產(chǎn)量在1000噸以下的企業(yè)占70%左 右，1000-5000噸的企業(yè)占20% 5000噸以上的企業(yè)占有 10%世界釀酒業(yè)主要以啤酒和葡萄酒兩大類國際通暢型酒種為主，全 世界葡萄酒總產(chǎn)量約為 3300萬噸左右（2000 年），生產(chǎn)主要集中在歐 美地區(qū)。據(jù)“亞太地區(qū)葡萄酒與烈酒國際展覽會”新聞發(fā)布會報道，1994年至2000年，世界葡萄酒產(chǎn)量增長 6.5%左右

22、，除南美洲外，世界各 大產(chǎn)區(qū)都實現(xiàn)了增長，北美洲、亞洲、大洋洲和南非增長幅度大，分 別增長 63% 52.8%、51.7%和 28.3%。1994至2000年間，世界葡萄種植面積增長 7.2%，大洋洲是種植 面積增長最快的大陸，增長達107.8，其次是亞洲，南美洲增長17.6%， 亞洲的葡萄種植面積從19.7萬公頃增加到26.3萬公頃，共增長34% 其中，中國增長38.5%。1994至2000年間，無論是葡萄種植面積，還是產(chǎn)量和消費量，亞洲都在這6年間取得很大增長。葡萄酒消費增長達68%遠高于世界其它地區(qū)。其中，中國的增長為61.8%。近幾年來，歐美地區(qū)酒類消費品穩(wěn)定，并略有下降，但亞洲地區(qū)

23、消費量上升，葡萄酒進口量增長明顯，尤其是日本、東南亞及香港地 區(qū)。市場前景分析葡萄酒集營養(yǎng)、文化、時尚于一身，是人們生活水平提高后的首 選酒種，也是國際貿(mào)易中交易額最大的酒種。近幾年來，隨著我國城 鄉(xiāng)居民生活水平的提高，人們飲酒習慣也發(fā)生了相應(yīng)的變化，由單純 追求嗜好型向追求營養(yǎng)型、保健型、享受型發(fā)展。到目前，葡萄酒已不再是外國獨享的美味，國人對葡萄酒的需求量在近年也在不斷增加。 但是，2003年，我國人均葡萄酒消費僅為 2.6升，不到世界人均年消 費量的1/16。我國葡萄酒市場具有很大的開發(fā)潛力。根據(jù)市場需求預(yù)測，以及中國釀酒工業(yè)協(xié)會計劃，到2010年，中國葡萄酒產(chǎn)量將達到80萬噸，而按國內(nèi)

24、目前葡萄酒人均消費量計算的 我國葡萄酒需求量即達 338萬噸，其供求缺口達到 258萬噸。特別是 隨著消費者對葡萄酒認識的逐漸加深，品嘗能力的逐步提高，以及居 民收入水平和文化水平的提高，將進一步推動葡萄酒消費量的增長和 消費層次的提高，因此，使國內(nèi)葡萄酒、特別是高品質(zhì)葡萄酒的供求 缺口將進一步擴大。如將亞洲各國葡萄酒產(chǎn)量很少但消費量猛增的因 素考慮進去，發(fā)展以亞洲各個國家地區(qū)為目標市場的葡萄酒出口，則 我國葡萄酒行業(yè)的市場空間和前景將極為廣闊，特別是高檔、高品質(zhì) 葡萄酒更具巨大的市場開發(fā)前景和潛力?？梢?，項目產(chǎn)品中、高 檔干紅葡萄酒的市場前景將十分廣闊。項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析1、具有較強

25、的技術(shù)、品牌競爭優(yōu)勢本項目產(chǎn)品采用具有國際先進水平的技術(shù)、設(shè)備釀制，采用與國際接軌的相關(guān)標準實行標準化生產(chǎn)，并使用“池之王”國內(nèi)知名品牌，通過 吉林天池公司遍布全國各地的營銷網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品，因此項目產(chǎn)品具有 很強的競爭優(yōu)勢。2、項目產(chǎn)品具有產(chǎn)地環(huán)境好、原料質(zhì)量優(yōu)的競爭優(yōu)勢發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，特別是提高葡萄酒品質(zhì)和檔次，“七分靠原料，三分靠釀造”同行專家認為葡萄酒的競爭實質(zhì)上是原料的競爭，隨著葡萄酒產(chǎn)量的 增加，市場需求的擴大，優(yōu)質(zhì)原料的生產(chǎn)提供將成為掣肘葡萄酒釀造 業(yè)的瓶頸。而本縣全縣域通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心“綠色食品農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價”，以良好的農(nóng)業(yè)環(huán)境為基礎(chǔ)， 嚴格 執(zhí)行綠色食

26、品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，將使項目產(chǎn)品原料達到A級綠色食品標準，便為從原料入手確保項目產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)造了必要的前提，也是 本項目產(chǎn)品最大的市場競爭優(yōu)勢所在。3、項目產(chǎn)品具有明顯的成本、價格優(yōu)勢項目區(qū)勞動力資源豐富，與發(fā)達地區(qū)相比，勞動力工價較低，有利于 降低項目產(chǎn)品生產(chǎn)成本，使項目產(chǎn)品具有較強的市場價格競爭優(yōu)勢優(yōu) 勢。營銷策略、方案和營模式本項目建成投產(chǎn)后，將注重以下營銷方略：一是科技投入，重視新產(chǎn)品開采。采取以產(chǎn)品為核心的營銷策略。 加大科研創(chuàng)新力度，開發(fā)特色產(chǎn)品，并以市場細分化為依據(jù)，不斷研 發(fā)出適合不同消費層次、消費場合、消費群體的新產(chǎn)品，不斷擴大產(chǎn) 品銷售市場。二是在做好廣告宣傳的同時，注重葡萄

27、酒消費文化的宣傳和品牌 的提升。葡萄酒是一種高雅的飲品，蘊含著藝術(shù)成分和文化價值，而 我國消費者在這上面還有很大欠缺。加強對葡萄酒知識的宣傳，使大 眾了解葡萄酒的豐富內(nèi)涵，包括歷史、文化、文明類型和對人體的好 處等，用感性的、富有文化的產(chǎn)品來滿足人們精神感情方面的需求，某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告 從而使市場擴大。要加強品牌建設(shè)，形成一個具有獨特優(yōu)勢和與時俱 進的品牌，才是具有生命力的品牌。三是創(chuàng)新營銷模式。要建立統(tǒng)一而充滿活力的營銷網(wǎng)絡(luò)，使企業(yè)與消費者處于共同創(chuàng)造的生態(tài)鏈條上。企業(yè)根據(jù)消費者反饋的的信息， 改進工藝，完善服務(wù)，不斷研發(fā)設(shè)計制造新的產(chǎn)品。4.3 市場

28、風險分析項目產(chǎn)品市場風險因素分析項目產(chǎn)品市場風險因素主要是產(chǎn)品銷售價格的總體下跌。防范和降低風險對策作為企業(yè)防范和降低產(chǎn)品銷售價格下跌風險的對策，主要是搞好 成本控制，充分利用項目區(qū)勞動力工價相對較低的優(yōu)勢，采取低成本 擴張戰(zhàn)略，通過努力降低成本費用和薄利多銷，應(yīng)對同類產(chǎn)品銷售價 格的總體下跌。某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告第五章建設(shè)方案建設(shè)規(guī)模建設(shè)一座年生產(chǎn)能力為 4000噸的中、高檔干紅葡萄酒廠。建設(shè)規(guī)劃和布局本項目新建葡萄酒車間位于廠區(qū)東南角，葡萄酒貯酒間布臵在廠 區(qū)西南角，成品庫和原料輔料庫位于葡萄酒車間

29、的北側(cè)，供水站布臵 在廠區(qū)西南角，鍋爐房布臵在廠區(qū)南北角，變電所位于廠區(qū)東北角。生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案葡萄酒生產(chǎn)季節(jié)性強，所以成熟果要按成熟程度的不同進行先后 采摘，成熟果進廠后要集中在兩上月內(nèi)處理完畢，經(jīng)添加酵母在發(fā)酵 缺罐內(nèi)完成主發(fā)酵和后發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)貯酒及后處理再進行灌 裝出售。發(fā)酵設(shè)備采用進口旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，該技術(shù)方法操作簡單，自動化程 度高，工人勞動強度低，發(fā)酵時間短，葡萄酒質(zhì)量穩(wěn)定。而且旋轉(zhuǎn)發(fā) 酵中發(fā)酵醪液混合充分，酵母分散均勻，可使發(fā)酵均勻進行，彌補了 其他一些發(fā)酵設(shè)備醪液溫差大、發(fā)酵速度不均勻的缺陷。5.3.2工藝流程干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程氧化硫發(fā)酵一酵壓榨皮渣一

30、蒸餾調(diào)整成分皮渣白蘭地后發(fā)酵第一次換桶一酒腳干紅葡萄原酒 ”蒸餾 皮渣白蘭地第二次換桶一酒腳氧化硫均衡調(diào)配澄清處理一*酒腳一蒸餾皮渣白蘭地干紅葡萄酒項目建設(shè)標準和具體建設(shè)內(nèi)容項目建設(shè)標準本項目產(chǎn)品干紅葡萄酒質(zhì)量標準執(zhí)行國家葡萄酒標準：GB/T15037-1994。其葡萄酒的感官指標和理化指標詳見表6-3和表6-5表5-4-1葡萄酒的感官指標項目要求外觀色澤白葡萄酒 紅匍萄酒 桃紅葡萄酒 加香葡萄酒近似無色、微黃帶綠、淺黃、禾稈黃、金黃色 紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色 桃紅、淡玫瑰紅、淺紅色深紅、棕紅、淺紅、金黃色、淺黃色澄清程度澄清透明、有光澤、無明顯懸浮物（使用軟木塞封口的酒允許有

31、 3個以下不大于1mn軟木渣）起泡程度起泡葡萄酒注入杯中時，應(yīng)有微細的串球狀氣泡升起，并有一 定的持續(xù)性香 氣 與 滋 味香氣非加香葡萄酒 加香葡萄酒具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧的果香和酒香 具有優(yōu)美、純正葡萄酒香與和諧的芳香植物香滋 味干、半干葡萄 酒甜、半甜葡萄 酒起泡葡萄酒 加氣起泡葡萄 酒加香葡萄酒具有純凈、幽雅、爽怡的口味和新鮮怡悅的果味香，酒體完整 具有甘甜醇厚的口味和陳釀的酒香味，酸甜協(xié)調(diào)，酒體豐滿 具有優(yōu)美純正、和諧怡悅的口味和發(fā)酵起泡酒特有香味，有殺口 力具有清新、愉快、純正的口味，有殺口力 具有醇厚、爽舒的口味和協(xié)調(diào)的芳香植物香味，酒體豐滿典型性典型突出表5-4-2葡萄酒的理

32、化指標項目要求酒精度20?甜、加香葡萄酒11.0-24.0（體積分數(shù)）/%其他類型葡萄酒7.0-13.0總酯（以葡萄糖干型 50.1干加香 50.1起泡、加氣起泡葡萄 酒天然型 純干型 干型半干型 甜型 50.1滴定酸（以酒石酸甜、加香葡萄酒5.0-8.0計)/(g/i)其他類型葡萄酒5.0-7.5揮發(fā)酸（以乙酸計）/（g/l） 1.1游離一氧化硫/（g/l） 50總二氧化硫/（g/l） 15.0紅、桃紅、加香葡萄 17.0鐵 /(mg/l)白葡萄酒 10.0紅、桃紅、加香葡萄 8.0二氧化碳壓強起泡 0.30(20? )/Mpa加氧起泡250ml/ 瓶 0.35542具體建設(shè)內(nèi)容542.1土

33、建本項目土建工程包括：1、主要生產(chǎn)工程2600吊見附表2-1 土建工程明細表。其中:（1）葡萄酒車間1800 m2；（2）貯酒間800 m2；2、輔助生產(chǎn)工程 620 m2。其中：（1）原料庫120 m2；（2）成品庫500 m2。3、公用工程。主要有：（1）鍋爐房及煙囪；（2）供水站；（3）深井；蓄水池及調(diào)節(jié)池；（4）泵房；（5）門衛(wèi)及電動大門；（6）鐵藝圍墻；（7）廠區(qū)道路；（8）廠區(qū)綠化。542.2設(shè)備本項目需購臵安裝的設(shè)備包括：1、葡萄酒車間設(shè)備；2、貯酒間設(shè)備；3、鍋爐房設(shè)備；4、供水站設(shè)備；5、污水處理站設(shè)備；6、30t地衡1臺；7、質(zhì)量檢測儀器設(shè)備1套；設(shè)備購臵明細詳見附表 2-

34、2，設(shè)備投資明細表?？萍即胧┍卷椖可a(chǎn)原料釀酒葡萄將由某某當?shù)氐钠咸逊N植農(nóng)戶向項目單位提供。項目單位將為這些釀酒葡萄種植農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)和技術(shù) 培訓，使項目單位的生產(chǎn)原料在產(chǎn)品質(zhì)量上得到有利保障?？捎缮蜿?農(nóng)業(yè)大學食品學院向公司提供技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支持。給水、排水工程本項目全廠用水量為 35mVh，計劃在廠區(qū)內(nèi)新打一眼深井，出水某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告 能力為5om/h，以滿足項目生產(chǎn)用水需求。本項目全廠污水排放量為29mi/h，新建污水處理站一座，處理能力為50nVh，經(jīng)處理達標后的生產(chǎn)、生活污水排入廠區(qū)東側(cè)干河。542.5供電全廠裝機容量為905KVY計劃在廠

35、區(qū)內(nèi)新建一座變電所，內(nèi)設(shè)800KVA變壓器1臺及高低壓配電設(shè)施1套，以滿足項目對生產(chǎn)用電的 需求。供熱本項目全廠總用汽量為 4t/h，供熱方案經(jīng)比選確定在廠區(qū)新建鍋 爐房一座，內(nèi)設(shè)2t/h的蒸汽燃煤鍋爐2臺，鍋爐房內(nèi)設(shè)換熱站，為 生產(chǎn)和采暖提供蒸汽和熱水。采暖能風和制冷、采暖：本項目采暖由鍋爐房換熱站提供95/70 ?熱水，室內(nèi)采暖采取垂直單管順序式，室外采暖管網(wǎng)采用預(yù)制聚氨酯保溫管直埋方 式敷設(shè)。2、通風：貯酒間設(shè)臵軸流風機通風換氣。3、 制冷：貯酒間的貯酒罐內(nèi)的葡萄酒需要將其溫度從12? -15? 降至-4?，設(shè)臵風冷壓縮機組為其降溫。自控儀表在葡萄酒車間設(shè)臵集中控制室，對發(fā)酵罐設(shè)臵溫度、

36、液位指示系 統(tǒng)。在貯酒間設(shè)臵集中控制室，對貯酒罐設(shè)臵液位、報警系統(tǒng)。某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告第六章投資概算與資金來源542.9輔助生產(chǎn)設(shè)施本項目在廠區(qū)內(nèi)設(shè)臵地中衡對進出廠的貨物進行計量。同時還設(shè) 有廠部綜合樓、汽車庫等輔助生產(chǎn)設(shè)施。5.5 實施進度安排本項目實施進度計劃為12個月建成投產(chǎn)，具體安排詳見表6-7表5-5-1項目實施進度計劃表項、度123456789101112工程設(shè)計施工、設(shè)備采購?fù)两ㄊ┕ぴO(shè)備安裝調(diào)試試生產(chǎn)第六章投資概算與資金來源投資概算依據(jù)（1）輕工總會頒發(fā)的輕工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報告編制內(nèi)容 深度規(guī)定（QBJS5-2013。（2） 輕工業(yè)工程

37、設(shè)計概算編制辦法（QBJS-10-2013）。（3）本中心各專業(yè)提供的相關(guān)資料。（4）建筑工程根據(jù)類似工程按指標法估算。（5）設(shè)備價格根據(jù)生產(chǎn)廠家報價及市場現(xiàn)行價格估算。投資概算本項目總投資1180萬元。其中：固定資產(chǎn)投資940萬元，流動資 金240萬元。固定資產(chǎn)本項目建設(shè)投資940萬元，其中：土建投資331.8萬元；設(shè)備投資551萬元；建設(shè)工程其他費29萬元；基本預(yù)備費19.24萬元；建設(shè)期利息8.96萬元。流動資金本項目流動資金240萬元，其中鋪底流動資金72萬元，占流動資 金的30%資金來源招商引資。第七章財務(wù)評價財務(wù)評價依據(jù)企業(yè)所得稅率33%財政有償借款利率 2.4%。銀行貸款年利率6

38、.3%。貼現(xiàn)率為10%項目計算期為12年。銷售收入、銷售稅金及附加估算銷售收入葡萄酒4000噸X 24000元/噸=9600萬元銷售稅金及附加本項目產(chǎn)品消費稅按收入的 10%古算，增值稅17%城市維護建設(shè) 稅7%教育費附加4%原料進項稅10%材料進項稅17%燃料動力 進項稅13%年平均增值稅663萬元，銷售稅金及附加1109萬元。總成本及經(jīng)營成本估算7.3.1單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算經(jīng)估算，項目單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本為17836元/t，其中：原材料及燃料動力消耗和價格見單位產(chǎn)品成本估算表工資及福利費全廠定員80人，月平均工資1200元，福利費按工資14%+提， 年工資及福利費總額為131.3萬元。折舊費

39、、修理費及攤銷費折舊費：固定資產(chǎn)折舊采用分類法估算，土建工程折舊年限20年，設(shè)備折舊年限12年，凈殘值率5%某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告 攤銷費：遞延資產(chǎn)按10年平均攤銷。修理費修理費按折舊費的30%古算。管理費管理費按工資總額的100%古算。銷售費用：按銷售收入的10%古算。項目總成本估算按項目設(shè)計生產(chǎn)能力年釀制銷售4000噸葡萄酒估算，達產(chǎn)年總為7134.57萬元，其中固定成本 343.77萬元，變動成本 6790.8 萬元。經(jīng)營成本估算年經(jīng)營成本7070.4萬元7.4財務(wù)效益分析盈利能力分析投資利潤率項目投資利潤率52.23%稅前投資回收期3.07年；稅后投資

40、回收期3.77年。稅前財務(wù)凈現(xiàn)值(1=10%) 3037萬元；稅后財務(wù)凈現(xiàn)值(1=10%) 1865萬元。稅前財務(wù)內(nèi)部收益率 54.68%;稅后財務(wù)內(nèi)部收益率 38.86%。某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告不確定性分析盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點17.69%。說明只要產(chǎn)品產(chǎn)量達到設(shè)計生產(chǎn)能力的17.69%，即可保本，說明該項目在產(chǎn)量上抗風險能力是較強的。敏感性分析通過對產(chǎn)品價格、成本、產(chǎn)量及投資的土 10%單因素單獨變化，看 出各項指標變化均在可行范圍之內(nèi)，當折現(xiàn)率為10%寸，財務(wù)凈現(xiàn)值均0,說明本

41、項目抗風險能力強。 詳見單因素敏感性分析結(jié)果表及圖。財務(wù)評價結(jié)論從以上財務(wù)評價指標可以看出：項目財務(wù)凈現(xiàn)值（lc=10%大于零；財務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準收益率，全部投資（所得稅后）在 3.77年內(nèi)回收，全部投資的財務(wù)內(nèi)部收益率，稅后為38.86%,稅前為54.68%,大于項目基準收益率（10%，達產(chǎn)后每年稅收1772萬元，所 得稅稅收每年202萬元，表明項目盈利水平較高。從敏感性分析中可以看出，產(chǎn)品銷售價格因素最為敏感，而投資 因素對財務(wù)內(nèi)部收益率影響不大。這也為企業(yè)提供一個信息，即企業(yè) 應(yīng)加強市場開發(fā)，強化市場營銷工作，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，搞好成本 控制，采取低成本擴張戰(zhàn)略，努力降低生產(chǎn)成本

42、。綜上可見，本項目在財務(wù)上是可行的，在經(jīng)濟上是合理的，應(yīng)推 薦實施第八章環(huán)境影響評價環(huán)境影響本項目廠址位于某某縣利州工業(yè)園區(qū)，廠區(qū)周圍環(huán)境整潔，空氣 清新，地下水未受任何污染。葡萄酒廠生產(chǎn)排放的污水及煙塵經(jīng)處理 后達標排放，對周圍環(huán)境無不良影響。環(huán)境保護與治理措施821污水的排放及治理廠區(qū)排水主要是生產(chǎn)車間排放的廢水和設(shè)施的排水、鍋爐房鍋爐排放以及軟化系統(tǒng)反沖洗水等。根據(jù)上述廠區(qū)排水情況估算總污水量28m2/h污水水質(zhì)進水：CODcr:549mg/L生產(chǎn)過程中排出的污水，經(jīng)污水處理站處理后排放。煙塵治理本項目煙塵主要為鍋爐產(chǎn)生的煙塵，除塵設(shè)備選用STL濕式脫硫除塵器，除塵效率96%脫硫效率65

43、%處理后煙塵濃度v 200mg/m3 SO2濃度v 900mg/m3符合國家及當?shù)丨h(huán)保排放要求。固體廢物利用生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣， 在暫存池里存放，賣給當?shù)剞r(nóng)民作 飼料。生產(chǎn)污水處理后，產(chǎn)生的污泥，可作為有機肥料，用于改良土壤。鍋爐產(chǎn)生的灰渣，由螺旋除渣機輸送至渣場， 定期送往建材 廠做建材原料。824 噪聲防護機泵選擇高效、低噪音設(shè)備，對于噪聲嚴重的設(shè)備采取減振、隔 聲、消音等相應(yīng)措施。8.3 評價與審批根據(jù)上報的關(guān)于年產(chǎn) 4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目環(huán)境影響報告表的內(nèi)容，朝陽市環(huán)保局組織專家對報告表進行了審查，認為該報告表突出了大氣、噪聲、固廢等污染因素的控制及防治措施，符合 國家環(huán)境

44、影響評價技術(shù)的要求，原則同意該項目的建設(shè)。第九章產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營壯大主導產(chǎn)業(yè)，促進結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析通過本項目帶動，將使釀酒葡萄種植業(yè)成為項目區(qū)一大新興主導 產(chǎn)業(yè)，對促進當?shù)赝恋乩媒Y(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化具有重要意義。 特別是使項目區(qū)6000畝中低產(chǎn)田得到治理與高效利用，過去種植雜 糧、雜豆畝純收入最高400元，改種釀酒葡萄后，每畝純收入可達3800 多元，相當于調(diào)整前的9.5倍。完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等本項目建成后，將形成釀酒葡萄種植、葡萄酒加工銷售一條龍的 產(chǎn)業(yè)鏈條，從而促進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平的提高，對建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，強化 社會主義新農(nóng)村建設(shè)的產(chǎn)業(yè)支

45、撐，都具有重要的現(xiàn)實意義。10.1.3輻射帶動能力分析項目單位與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制。由于釀酒葡萄的專用性極強，除用作生產(chǎn)葡萄酒的原料之外，不 能鮮食和它用，因此農(nóng)民種植釀酒葡萄只能交售項目單位；項目單位 為了使企業(yè)的生產(chǎn)加工有穩(wěn)定的合乎質(zhì)量安全要求的原料來源，同時 為了就近采購到加工原料，降低原料采購費用，必須首先建設(shè)與企業(yè) 設(shè)計生產(chǎn)能力相匹配的釀酒葡萄種植基地，并按合同回收基地農(nóng)戶的 釀酒葡萄產(chǎn)品，否則，一是因為原料供應(yīng)無保證而影響企業(yè)生產(chǎn)加工 的正常進行，二是因為從外地遠距離采購原料，不僅提高生產(chǎn)成本，而且原料質(zhì)量安全亦難以保證。因此，項目單位與農(nóng)戶必須結(jié)成彼此 相依為靠、誰也離不開誰的緊密

46、型利益共同體。其利益聯(lián)結(jié)的原則是 風險共擔、利益共享。農(nóng)戶承擔自然風險，項目單位承擔市場風險。 項目單位與農(nóng)戶簽訂釀酒葡萄銷售合同，項目單位以合同規(guī)定的價格 回收農(nóng)戶的產(chǎn)品，農(nóng)戶必須按合同約定的事項進行生產(chǎn)和向項目單位 出售產(chǎn)品，雙方做到一手錢、一手貨，項目單位對農(nóng)戶不拖不欠不打 白條。輻射帶動基地項目單位采取與基地農(nóng)戶簽訂酒葡萄購銷合同，為農(nóng)戶提供技術(shù) 培訓和技術(shù)指導服務(wù)的方式，直接輻射帶動朝陽市和遼西地區(qū)10萬畝釀酒葡萄基地建設(shè)。輻射帶動農(nóng)戶本項目直接安排項目區(qū) 80名農(nóng)村勞動力到葡萄酒廠就業(yè)；項目單位采取與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)品購銷合同的方式，直接帶動項目區(qū)4000多戶、1.5萬農(nóng)民通過種植釀酒葡

47、萄增加收入；可間接帶動500戶、500名農(nóng)村勞動力通過圍繞項目發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收致富；本項目可示范帶動全 縣、全市及至遼西地區(qū) 10萬戶、35萬農(nóng)業(yè)人口通過種植酒葡萄和發(fā) 展相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加收入。農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價9.2.1農(nóng)民增收本項目可帶動項目區(qū)4000多戶農(nóng)民通過種植酒葡萄增加收入，按釀酒葡萄單產(chǎn)1300kg/畝，收購價格4元/kg估算，每畝產(chǎn)品銷售收入5200元，扣除生產(chǎn)成本，純收入為每畝 3800多元，與種植雜糧、雜 豆相比，每畝增加純收入3400元，按每戶種植1.5畝釀酒葡萄，每個 農(nóng)戶3.4 口人計算，釀酒葡萄種植戶年人均增加純收入1500元。本項目還可帶動運輸、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)

48、展，拓寬農(nóng)民增收的的渠道。922 農(nóng)業(yè)增效由于項目區(qū)某某鄉(xiāng)“十年九旱”，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱， 抗災(zāi)避 災(zāi)能力較弱，全鄉(xiāng)3萬畝耕地全部為中低產(chǎn)田，平均每畝純收入不足 400元。在本項目的帶動下，可培育出規(guī)模為6000畝的釀酒葡萄種植主導產(chǎn)業(yè)，可使這6000畝農(nóng)田由中低產(chǎn)田變成高效農(nóng)田，對調(diào)整優(yōu)化當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)揮戰(zhàn)略支撐和示范帶動作用。通過本項目的實施，可為本縣培育出一個年銷售收入超億元的農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工型龍頭企業(yè)，對解決當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品深加工型龍頭企業(yè)少、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條短、農(nóng)產(chǎn)品加工層次淺和主要出售初級農(nóng)產(chǎn)品、粗加工 產(chǎn)品的問題，以及推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將發(fā)揮典型示范作用。特別 是由釀酒葡萄專用性強

49、的性質(zhì)所決定，通過本項目的實施，可培育出 一個龍頭企業(yè)與農(nóng)戶相依為靠、緊密聯(lián)結(jié)的經(jīng)濟利益共同體，以及緊 密聯(lián)結(jié)型“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化組織形式，從而為探索解決公司與農(nóng)戶 利益聯(lián)結(jié)機制這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難題，提供成功經(jīng)驗和典型范例。項目區(qū)與非項目區(qū)比較分析9.2.3.1農(nóng)業(yè)增效。項目區(qū)6000畝釀酒葡萄，平均每畝純收入3800元，純收入合計2280萬元；非項目區(qū)6000畝雜糧雜豆每畝純收入 400元，純收入合計240萬元。通過改種雜糧雜豆為釀酒葡萄，使項目農(nóng)業(yè)增效2040萬元，平均畝增效3400元，效益提高8.5倍。農(nóng)民增收。通過實施本項目，項目區(qū)4000多戶1.5萬農(nóng)業(yè)人口，僅種植釀酒 葡萄一項人均

50、收入即達1500多元；另外可使項目區(qū)120名勞動力到葡 萄酒廠就業(yè)，年工資性收入合計115.2萬元，項目區(qū)人均82元。兩項 合計人均純收放1600元。而非項目區(qū)人均純收入僅為 160元，項目區(qū) 比非項目區(qū)年增加純收入合計 2160萬元，年人均增加純收入1440元。9.3 其他影響評價提高農(nóng)業(yè)避災(zāi)保收能力和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力通過項目效益吸引，可調(diào)動農(nóng)民投工投勞中低產(chǎn)田治理和釀酒葡 萄基地基礎(chǔ)設(shè)施的積極性，從而提高農(nóng)業(yè)避災(zāi)保收的能力和農(nóng)業(yè)綜合 生產(chǎn)能力。9.3.2帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，增加財政收入本項目達產(chǎn)后，每年可新增稅收1772萬元，其中企業(yè)所得稅 202萬元。對增加縣、鎮(zhèn)財政收入和促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展

51、具有重要作用第十章項目組織與管理10.1 組織機構(gòu)職能劃分成立年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目領(lǐng)導小組， 負責項目落 實、項目區(qū)內(nèi)具體工程的設(shè)計、施工、設(shè)備采購、安裝調(diào)試等事宜， 嚴格實行招標制度和監(jiān)理制度。企業(yè)組織機構(gòu)見下圖：副總經(jīng)理釀酒車間輔助生產(chǎn)車間副總經(jīng)理生產(chǎn)技術(shù)部全年工作日為300天，每天1班生產(chǎn)。本項目新增勞動定員為 80人，其中行政管理人員10人，工程技術(shù)人員12人，工人58人，主要管理人員和工程技術(shù)人員由吉林天池 葡萄酒有限公司委派，工人采用就地招聘的方式擇優(yōu)錄用，培訓后上經(jīng)營管理模式項目建成后將按現(xiàn)代企業(yè)管理模式組成管理機構(gòu)，實行公司董事 會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制， 下設(shè)車

52、間（科室）、班組三級管理的勞動組 織形式。各部門實行經(jīng)濟責任制，提高全員素質(zhì)，加強現(xiàn)代化經(jīng)營管 理，推行新型市場營銷策略，以取得良好的經(jīng)濟效益。經(jīng)營管理措施1、工程管理：本項目要咨詢有關(guān)專家對項目進行科學合理的規(guī)劃、 設(shè)計，主要工程采用招投標方式進行建設(shè)。2、生產(chǎn)管理：本項目努力推行現(xiàn)代管理模式，推行標準化生產(chǎn)， 把握各個環(huán)節(jié)，保證生產(chǎn)順利進行。3、財務(wù)管理：項目建設(shè)過程中，嚴格按農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和金融部門 資金使用和管理要求運作。投產(chǎn)后，在確保項目運行的前提下，努力降低成本、提高效益。4、 銷售管理：本項目產(chǎn)品采用靈活多樣的方式進行銷售，利用現(xiàn) 有的銷售服務(wù)體系，建立并完善銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。技術(shù)培訓

53、為確保項目順利實施，投產(chǎn)前，采取請專家授課、實地學習、現(xiàn) 場生產(chǎn)培訓等方式，對招錄員工根據(jù)擬定的崗位進行相應(yīng)的技術(shù)培訓， 培訓合格后，持證上崗。勞動保護與安全衛(wèi)生本工程是生產(chǎn)葡萄酒的食品加工企業(yè)，在生產(chǎn)過程中從原輔料到 半成品、成品，均不涉及到有毒有害物質(zhì)， 生產(chǎn)過程中沒有職業(yè)危害。但食品生產(chǎn)企業(yè)要求生產(chǎn)環(huán)境潔凈衛(wèi)生，生產(chǎn)人員必須保持身體健康，以保證生產(chǎn)出的葡萄酒符合國家相關(guān)標準。、生產(chǎn)車間、廠房必須符合食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，車間內(nèi)要求光線明亮，空氣流通。環(huán)境潮濕工段要采用防潮燈具。、車間地面要有足夠的坡度，用水沖刷后，污水能自動流出去。車間地面貼馬賽克或釉面瓷磚，車間墻壁用白色瓷磚貼到頂。、生

54、產(chǎn)中選用的設(shè)備材料要保證對產(chǎn)品無毒、無害、無污染。、鍋爐鼓、引風機等噪聲較大的設(shè)備安裝在單獨房間中，對鼓、引風機采用減震基礎(chǔ)防止震動遠傳，安裝消聲器以減少噪聲。5、凡使用蒸汽的設(shè)備和管道均做可靠的保溫，以防燙傷。6、直接生產(chǎn)人員必須定期檢查身體，發(fā)現(xiàn)有傳染病者應(yīng)立即調(diào)離 生產(chǎn)崗位。第十一章可行性研究結(jié)論與建議可行性研究結(jié)論1、 本項目是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目。項目建設(shè)符合國家產(chǎn) 業(yè)政策，對促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、 落實中央2004年、2013年和2014 年1號文件精神，促進貧困地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、培育壯大農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工型龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)民增加收入、滿足市場需求等，將發(fā)揮重要作用，

55、項目建設(shè)十分必要。2、 項目采用國際先進水平的旋轉(zhuǎn)式發(fā)酵罐技術(shù)設(shè)備，其工藝、技 術(shù)、設(shè)備先進可靠；項目區(qū)種植條件可以提供優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。釀酒葡 萄的生產(chǎn)米用“公司+基地+農(nóng)戶”的定單生產(chǎn)方式，原料的供應(yīng)有可靠保證。綜上，本項目在技術(shù)上先進可靠，在經(jīng)濟上是合理的，在企業(yè)財 務(wù)上是可以接受的。因此，本項目是可行的。問題與建議1、 中國葡萄酒工業(yè)發(fā)展較晚，目前在酒的品質(zhì)及管理上存在許多 缺陷。我國葡萄酒要融入國際市場，必須與國際全方位接軌。建議項 目單位從酒葡萄的種植到葡萄酒的釀造、銷售、服務(wù)，都應(yīng)向國際化、 標準化、正規(guī)化的方向發(fā)展。2、 項目單位要在市場競爭中取得優(yōu)勢，必須克服產(chǎn)品同質(zhì)化傾向， 形

56、成獨具特色的特色產(chǎn)品。最關(guān)鍵的是要加大科研創(chuàng)新力度，開發(fā)高 品質(zhì)特色產(chǎn)品，注重搞好市場細分化，不斷研發(fā)和推出適合不同消費 層次、消費場合、消費群體的新產(chǎn)品，擴大產(chǎn)品組合的寬度和深度， 進而以更新的市場理念，努力創(chuàng)造新的市場需求給社會。3、 項目單位要與同行業(yè)一起加大葡萄酒文化宣傳力度，努力開拓 市場，并不斷探索創(chuàng)新營銷理念和模式。4、酒葡萄只能用來釀酒，不能他用。因此項目單位要加強與原料 基地果農(nóng)的合作，誠實守信，切實維護農(nóng)民利益。通過本項目的實施， 力求在項目區(qū)探索建立一種公司與農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)的利益連結(jié)機制，使公司與農(nóng)戶切實成為風險共擔、利益共享、相依為靠、共興共榮的經(jīng) 濟利益共同體，對項目區(qū)

57、及全市、全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的發(fā)展發(fā)揮典 型示范作用。固定資產(chǎn)投資估算表附表1單位：萬元序號工程或費用名稱建筑 工程費設(shè)備及工器 具購置費安裝 工程費其他 費用合計其中外幣呦1固定資產(chǎn)投資費用331.80551.0024.00906.8097.401.1工程費用331.80551.00882.8094.821.1.1主要生產(chǎn)項目208.00396.00604.001.1.1.1葡萄酒車間144.0098.00242.001.1.1.2貯酒間64.00298.00362.001.1.2輔助生產(chǎn)項目37.2037.201.1.2.1原料庫7.207.201.1.2.2成品庫30.0030.001.1

58、.3公用工程項目44.60135.00179.601.1.3.1鍋爐房22.0045.0067.001.1.3.2供水站20.6035.0055.601.1.3.3污水站2.0045.0047.001.1.3.4地中衡10.0010.001.1.4服務(wù)性工程項目42.0020.0062.001.1.4.1廠區(qū)42.0020.0062.001.2固定資產(chǎn)其他費用24.0024.002.581.2.3研究試驗費15.0015.001.2.5設(shè)計費2.002.001.2.7環(huán)境影響評估費3.003.001.2.8聯(lián)合試運轉(zhuǎn)費3.003.001.2.10生產(chǎn)及生活家具購置費1.001.002無形資產(chǎn)3

59、其他資產(chǎn)費用5.005.000.543.1幵辦費5.005.003.1.1人員培訓費5.005.003.2長期待攤費用4預(yù)備費19.2419.242.074.1基本預(yù)備費19.2419.245建設(shè)投資合計331.80551.0048.24931.04100.00比例(%)35.6459.185.18100.00某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告土建工程投資明細表附表1-1單位:萬元序號工程名稱建設(shè)性質(zhì)單位建設(shè)面積單位造價投資額其中：財政無償資金一一一生產(chǎn)建設(shè)工程267.31葡萄酒車間新建2 m180C8001442貯

60、酒間新建2 m800800643原料庫新建2 m1206007.24成品庫新建2 m50060030.05鍋爐房新建2 m21670015.16煙囪新建座1700007.0輔助建設(shè)工程64.51供水站新建2 m456002.72深井新建眼110000010.03蓄水池新建3 m1004004.04調(diào)節(jié)池新建3 m1004004.05泵房新建2 m248001.96門衛(wèi)新建2 m24 X 28004.07鐵藝圍欄新建m64335022.58廠區(qū)道路新建2 m1000808.09電動大門新建4.010綠化新建3.4合計331.8某某鄉(xiāng)年產(chǎn)4000噸中、高檔干紅葡萄酒項目可行性研究報告某某鄉(xiāng)年產(chǎn)40