膳食指南與食品安全教學課件蘇教版

1、我國的膳食指南 食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆制品或其制品；經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽膳食；如果飲酒應限量；吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物。 摘自中國居民膳食指南合理飲食促進健康膳食寶塔目的：嘗試設計適合青少年的“一日食譜”，并說明理由。指導：1、學生4-6人一組，交流有關食物的營養(yǎng)信息。2、以小組為單位，設計“一日食譜”，嘗試提出一個主題鮮明、類似廣告詞的食譜名稱。3、采用答辯的形式，小組之間進行交流。倡導合理膳食，健康生活。設計營養(yǎng)合理的“一日食譜”青少年飲食注意點多吃谷類、供給充足的能量 ；保證魚、肉、蛋

2、、奶、豆類和蔬菜、水果的攝入 ；避免暴飲暴食、偏食挑食及盲目節(jié)食，少吃零食，養(yǎng)成良好的飲食習慣；養(yǎng)成吃早餐的良好習慣；青少年時期學業(yè)繁重，應注意學習緊張期間的營養(yǎng)和飲食安排 ；關注食品安全 人命關天！蘇丹紅事件大頭娃娃與劣質奶粉龍口粉絲事件假酒事件毒大米事件調查食品安全目的：關注食品安全。器材：記錄本，鋼筆等。指導：1、學生46人一組，設計調查表，調查當地市場上正在出售的奶制品或餅干、火腿腸等食品的安全性。注意保質期和廠名、批號。2、分工合作，每人完成某類食品的調查任務。小組總結。3、全班進行交流。你認為該采取哪些措施杜絕假食品？政府加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)管民眾提高鑒別真假食品能力 配合政府舉報

3、“造假” 謝 謝！蘇丹紅事件 蘇丹紅是一種紅色的工業(yè)合成染色劑，屬于偶氮類化工染色劑，用于潤滑油，或為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等增光。經毒理學研究表明，具有致突變性和致癌性，可使老鼠、兔子患癌癥，也可能造成人體肝臟細胞的DNA突變。分有蘇丹紅一號、蘇丹紅二號、三號和四號等四種。 “1995年，蘇丹紅就被確認為致癌物，歐盟、中國以及其他一些國家已先后開始禁止其用于食品； 2月23日，中國質檢總局開始通知全國徹查蘇丹紅一號。 隨后，聯合利華、麥當勞、可口可樂、亨氏等均紛紛發(fā)表聲明，爭先恐后地與蘇丹紅“劃清界限”，聲稱自己并沒有涉及蘇丹紅。蘇丹紅事件蘇丹紅事件已經證實的“涉紅”產品有：、肯

4、德基新奧爾良烤翅、新奧爾良烤雞腿堡調料 ； 、亨氏美味源(廣州)食品有限公司：美味源桂林辣椒油和美味源金嘜桂林辣椒醬 ；、麥當勞西部燒烤調味汁 （調味料 ）、麥當勞地戎芥末蛋黃醬 （調味料 ）、麥當勞凱馓調味汁(普通脂肪型) （調味料 ）、 麥當勞凱馓調味汁(低脂肪型) （調味料 ）、廣州田洋食品有限公司 田洋牌“辣椒紅一號”復合食品添加劑 ；、河北邯鄲中進天然色素有限公司 辣椒精 ；、珠海市“公仔DOLL”牌產品 公仔日式碗面 、牛肉味公仔米粉 、公仔拉面屋紅燒牛肉(兩種) 、公仔拉面屋紅油排骨 、牛肉味公仔面 、勁辣牛肉味公仔面 、長沙“壇壇鄉(xiāng)”調料食品有限公司 “壇壇鄉(xiāng)”牌風味辣椒蘿卜。

5、劣質奶粉與大頭娃娃龍口粉絲央視每周質量報告對家喻戶曉的山東“龍口粉絲”進行了曝光，稱其“晶瑩剔透”是用農用碳酸氫銨化肥，甚至用氨水直接提取下腳料淀粉，添加增白劑的手法做出來的。 假酒事件2004年5月，廣州多人因飲用有毒散裝米酒致死，一些傷者則視覺神經受損,視線模糊。在暨南大學附屬第一醫(yī)院接受治療的周某一尺之內連自己的五個手指都看得很模糊。/local/2004-05-15/440742.html毒大米事件2000年12月初，廣東省一消費者投訴，稱在食用了一種東北珍珠米后，全家人都拉肚子、頭暈，江門市一家5口人也有類似反應。經醫(yī)療部門檢驗，這些導致消費者腹瀉、頭暈的大米中含有工業(yè)基礎油，這種油

6、又叫石蠟。一些不法商販利用工業(yè)油對原來色澤灰暗、甚至有霉點的大米進行“加工”，使陳米變得像新米一樣晶瑩透亮，冒充好米在市場銷售，牟取暴利。 8、有些事，不可避免地發(fā)生，陰晴圓缺皆有規(guī)律，我們只能坦然地接受;有些事，只要你愿意努力，矢志不渝地付出，就能慢慢改變它的軌跡。9、與其埋怨世界，不如改變自己。管好自己的心，做好自己的事，比什么都強。人生無完美，曲折亦風景。別把失去看得過重，放棄是另一種擁有;不要經常艷羨他人，人做到了，心悟到了，相信屬于你的風景就在下一個拐彎處。10、有些事想開了，你就會明白，在世上，你就是你，你痛痛你自己，你累累你自己，就算有人同情你，那又怎樣，最后收拾殘局的還是要靠你

7、自己。11、人生的某些障礙，你是逃不掉的。與其費盡周折繞過去，不如勇敢地攀登，或許這會鑄就你人生的高點。12、有些壓力總是得自己扛過去，說出來就成了充滿負能量的抱怨。尋求安慰也無濟于事，還徒增了別人的煩惱。13、認識到我們的所見所聞都是假象，認識到此生都是虛幻，我們才能真正認識到佛法的真相。錢多了會壓死你，你承受得了嗎?帶，帶不走，放，放不下。時時刻刻發(fā)悲心，饒益眾生為他人。14、夢想總是跑在我的前面。努力追尋它們，為了那一瞬間的同步，這就是動人的生命奇跡。15、懶惰不會讓你一下子跌倒，但會在不知不覺中減少你的收獲;勤奮也不會讓你一夜成功，但會在不知不覺中積累你的成果。人生需要挑戰(zhàn)，更需要堅持

8、和勤奮!16、人生在世：可以缺錢，但不能缺德;可以失言，但不能失信;可以倒下，但不能跪下;可以求名，但不能盜名;可以低落，但不能墮落;可以放松，但不能放縱;可以虛榮，但不能虛偽;可以平凡，但不能平庸;可以浪漫，但不能浪蕩;可以生氣，但不能生事。17、人生沒有筆直路，當你感到迷茫、失落時，找?guī)撞窟@種充滿正能量的電影，坐下來靜靜欣賞，去發(fā)現生命中真正重要的東西。18、在人生的舞臺上，當有人愿意在臺下陪你度過無數個沒有未來的夜時，你就更想展現精彩絕倫的自己。但愿每個被努力支撐的靈魂能吸引更多的人同行。8、世上的事，只要肯用心去學，沒有一件是太晚的。要始終保持敬畏之心，對陽光，對美，對痛楚。9、別再去

9、抱怨身邊人善變，多懂一些道理，明白一些事理，畢竟每個人都是越活越現實。10、山有封頂，還有彼岸，慢慢長途，終有回轉，余味苦澀，終有回甘。11、人生就像是一個馬爾可夫鏈，你的未來取決于你當下正在做的事，而無關于過去做完的事。12、女人，要么有美貌，要么有智慧，如果兩者你都不占絕對優(yōu)勢，那你就選擇善良。13、時間，抓住了就是黃金，虛度了就是流水。理想，努力了才叫夢想，放棄了那只是妄想。努力，雖然未必會收獲，但放棄，就一定一無所獲。14、一個人的知識，通過學習可以得到;一個人的成長，就必須通過磨練。若是自己沒有盡力，就沒有資格批評別人不用心。開口抱怨很容易，但是閉嘴努力的人更加值得尊敬。15、如果沒

10、有人為你遮風擋雨，那就學會自己披荊斬棘，面對一切，用倔強的驕傲，活出無人能及的精彩。16、成功的秘訣在于永不改變既定的目標。若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。幸福不會遺漏任何人，遲早有一天它會找到你。17、一個人只要強烈地堅持不懈地追求，他就能達到目的。你在希望中享受到的樂趣，比將來實際享受的樂趣要大得多。18、無論是對事還是對人，我們只需要做好自己的本分，不與過多人建立親密的關系，也不要因為關系親密便掏心掏肺，切莫交淺言深，應適可而止。8、不要活在別人眼中，更不要活在別人嘴中。世界不會因為你的抱怨不滿而為你改變，你能做到的只有改變你自己！9、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天賜

11、，不都是一路披荊斬棘才換來的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻，你會覺得解脫。但舌頭總會不由自主地往那個空空的牙洞里舔，一天數次。不痛了不代表你能完全無視，留下的那個空缺永遠都在，偶爾甚至會異常掛念。適應是需要時間的，但牙總是要拔，因為太痛，所以終歸還是要放手，隨它去。11、這個世界其實很公平，你想要比別人強，你就必須去做別人不想做的事，你想要過更好的生活，你就必須去承受更多的困難，承受別人不能承受的壓力。12、逆境給人寶貴的磨煉機會。只有經得起環(huán)境考驗的人，才能算是真正的強者。自古以來的偉人，大多是抱著不屈不撓的精神，從逆境中掙扎奮斗過來的。13、不同的人生，有不同的幸福。去發(fā)現你所擁有幸運，少抱怨上蒼的不公，把握屬于自己的幸福。你，我，我們大家都可以經歷幸福的人生。14、給自己一份堅強，擦干眼淚；給自己一份自信，不卑不亢；給自己一份灑脫，悠然前行。輕輕品，靜靜藏。為了看陽光，我來到這世上；為了與陽光同行，我笑對憂傷。15、總不能流血就喊痛，怕黑就開燈，想念就聯系，疲憊就放空，被孤立就討好，脆弱就想家，不要被現在而蒙蔽雙眼，終究是要長大，最漆黑的那段路終要自己走完。16、在路上，我們生命得到了肯定，一路上，我們有失敗也有成功，有淚水也有感動，有曲折也有坦途，有機遇也有夢想。一路走來，我們熟悉了陌生的世界，我們熟悉了陌生的面孔，遇人無數，匆匆又匆匆，