人教版化學(xué)九年級下冊 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康學(xué)案

1、課題2 化學(xué)元素與人體健康【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、知道人體的主要化學(xué)元素組成，維持元素在人體新陳代謝過程中的相對平衡對保持人體健康有重要意義。2、了解元素對人體健康的重要意義，人是如何攝取這些元素的。【學(xué)習(xí)重點】元素對人體健康的重要意義。【學(xué)習(xí)難點】正確認(rèn)識微量元素對人體的作用?！緦W(xué)習(xí)過程】一、定向入境1、已知的維生素有20多種，它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取。人體缺乏下列哪種維生素，會引起夜盲癥？（ ） A維生素A B維生素B C維生素C D維生素E2、日常生活中食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是（ ）A淀粉 B葡萄糖 C蔗糖 D果糖3、下列物質(zhì)不含油脂的是（ ）A砂糖 B玉米 C花生

2、D豬肉4、向鹽酸和氯化鈣的混合溶液中逐滴滴加碳酸鈉溶液，反應(yīng)現(xiàn)象是（ ）A只看到有大量氣泡冒出 B只有白色沉淀析出C開始冒氣泡，后出現(xiàn)白色沉淀 D開始出現(xiàn)白色沉淀，后冒氣泡5、既能與鋅發(fā)生置換反應(yīng)，又能與燒堿溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的溶液是（ ）A氯化銅溶液 B食鹽溶液 C氯化鈣溶液 D碳酸鈉溶液二、自學(xué)建架（一）人體中的元素常量元素是指_ _ ；微量元素是指_ 。（二）元素對人體健康的影響元素對人體的作用攝入過高、過低對人體健康的影響常量元素鈣鈉與鉀微量元素鐵鋅硒碘氟思考：1、芳芳同學(xué)長期食欲不振，發(fā)育不良，患上了佝僂病，經(jīng)醫(yī)院檢查還患有貧血，請推斷芳芳可能缺乏哪些元素？并對她的食譜提建議。2、辯

3、論： 水為六大營養(yǎng)素之一，喝什么樣的水好？ 有人認(rèn)為：淘米次數(shù)越多越干凈，你認(rèn)為如何？有人認(rèn)為“藥補不如食補”，根據(jù)本節(jié)所學(xué)內(nèi)容，談?wù)勀愕目捶?。三、達(dá)標(biāo)鞏固1、為了預(yù)防缺鐵性貧血，人體必須保證足夠的鐵的攝入，這里的“鐵”是指（ ）A. 鐵單質(zhì) B. 鐵元素 C. 氫氧化鐵 D. 氧化鐵2、兒童生長遲緩，食欲不振，可以適當(dāng)?shù)匮a充一些_ _元素；老人和兒童更需要補充一些_ _元素；血液中缺少_ _元素會導(dǎo)致貧血。 3、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是_ _。如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是_ _ 。FeSO4（Fe2+在空氣中易被氧化為Fe3+）可作治療_ _的藥劑，醫(yī)療上人們是如何防止FeSO4被氧化的 。4、人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響身體健康。鋅是人體必需的一種微量元素，每人每日適宜攝入量為10mg15mg。下圖為“XX牌鋅補品”的說明書，請分析回答：XX牌鋅補品主要原料乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白粉含量每粒中含鋅1mg服用量每日2次。310歲，每次2粒，10歲以上，每次4粒注意事項1、本品不能代替藥物2、不宜超過推薦量(1)指出該“鋅補品”中含有營養(yǎng)素的種物