《食物的消化與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收》練習(xí)題教學(xué)課件

1、第二章人體的營養(yǎng)七年級下冊生物（人教版）第二節(jié)消化和吸收第二課時食物的消化與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一、食物的消化1消化：食物在_內(nèi)分解成可以被_吸收的物質(zhì)的過程。2探究饅頭在口腔內(nèi)的變化(1)取新鮮的饅頭，切成_的A、B、C三小塊，將A、B兩塊分別切碎，模擬了_，C塊不處理。(2)在漱干凈的口內(nèi)含一塊_，1分鐘后取出將_擠壓到小燒杯內(nèi)。消化道細胞大小相同牙齒的咀嚼消毒棉絮唾液(3)設(shè)計如表：(4)結(jié)論：饅頭變甜與_及_都有關(guān)。唾液的分泌牙齒的咀嚼和舌的攪拌3三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化(1)淀粉的消化：從_開始消化，部分轉(zhuǎn)變成_，在_內(nèi)徹底消化成_。(2)蛋白質(zhì)的消化：從_開始，轉(zhuǎn)變成中間產(chǎn)物，在_徹底分解成_

2、。(3)脂肪的消化：從_開始，先轉(zhuǎn)變成_，再徹底分解成_?？谇畸溠刻切∧c葡萄糖胃小腸氨基酸小腸脂肪微粒甘油和脂肪酸二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1吸收：食物消化后的_、_、甘油和脂肪酸及水、無機鹽、_等物質(zhì)，通過消化道上皮進入_的過程。2小腸是_和_的主要器官；胃能吸收少量的_，大腸能吸收部分_、_和_。葡萄糖氨基酸維生素血液消化吸收水和酒精水無機鹽維生素3小腸適于消化和吸收的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點：小腸_，約56米；小腸內(nèi)表面形成許多_，其上有大量的_；小腸絨毛內(nèi)有豐富的_；絨毛壁、毛細血管壁都很薄，只由_扁平上皮細胞構(gòu)成；腸黏膜上皮凹陷形成_，分泌腸液，有來自肝臟的膽汁和胰腺分泌的_，利于對食物的消化。很長環(huán)形

3、皺襞小腸絨毛毛細血管一層腸腺胰液1人體的消化過程是指( )A將有機物分解成無機物的過程B牙齒咀嚼、胃腸蠕動的過程C將大分子的復(fù)雜有機物分解成能被吸收的小分子物質(zhì)的過程D消化腺分泌消化液的過程C2細嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜味，這是由于( )A牙齒咀嚼的緣故B舌攪拌的緣故C口腔分泌消化酶的緣故D與以上三條都有關(guān)D3接受了胃切除手術(shù)的病人，他的消化能力哪個方面受到的影響最大( )A對淀粉的消化能力B對蛋白質(zhì)的消化能力C對脂肪的消化能力D對所有食物的消化能力B4食物的營養(yǎng)成分中，必須經(jīng)過消化才能吸收的是( )A水、無機鹽、維生素B蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪C蛋白質(zhì)、維生素、脂肪D淀粉、無機鹽、蛋白質(zhì)B5小雨同學(xué)

4、的早點是油條和豆?jié){，那么它們被消化后的主要產(chǎn)物是( )葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸無機鹽維生素水A BC DB6不需要消化就能被消化道直接吸收的是( )A米飯 B紅燒肉C維生素 D牛奶7小腸的下列結(jié)構(gòu)中，與吸收功能無關(guān)的是( )A小腸很長，56米B小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞C小腸壁上有許多能分泌消化液的消化腺D小腸內(nèi)表面有許多絨毛CC8如圖表示人體消化道內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)的名稱及其能夠吸收的部分物質(zhì)分別是( )A小腸皺襞；甘油、氨基酸B小腸絨毛；脂肪微粒、水C小腸絨毛；維生素C、脂肪酸D十二指腸；葡萄糖、無機鹽C9(2017濰坊模擬)“唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度進行，這是由于唾

5、液中的淀粉酶在高于和低于37 條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是( )D10如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是( )A是胃，能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸B是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶C是小腸，內(nèi)有胰液、腸液和膽汁三種消化液，利于消化D是大腸，只有消化功能，沒有吸收功能C11試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置于37 的溫水中，一段時間后植物油不見了。配制的消化液最有可能是下列哪一組( )A胃液、腸液、唾液 B膽汁、胃液C胃液、腸液 D胰液、膽汁、腸液12下列消化液中，對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的是( )A唾液

6、和胃液 B腸液和胰液C膽汁和胰液 D胃液和腸液DB13下表是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗記錄，請根據(jù)實驗設(shè)計和現(xiàn)象回答問題。試管號碼ABCDE加入物質(zhì)糨糊、清水糨糊、唾液糨糊、唾液、鹽酸糨糊、唾液糨糊、唾液溫度37 37 37 100 0 時間10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘加入碘液后的現(xiàn)象變藍不變藍變藍變藍變藍(1)若以A和B為一組，則其中_是對照組，_是實驗組。實驗?zāi)康氖莀。(2)若以B和C為一組，則其中_是對照組，_是實驗組。實驗?zāi)康氖莀。(3)若以B、D和E為一組，則其中_是對照組，_是實驗組。實驗?zāi)康氖莀。AB探究唾液對淀粉的消化作用BC探究pH(或酸堿度)對唾液消化作用的影響B(tài)DE探究溫度對唾液消化作用的影響(4)通過實驗得出的結(jié)論是：唾液中含有_，可以消化_；唾液中的_發(fā)揮作用所需的條件是_和_。(5)A和D是否能構(gòu)成一組科學(xué)的探究實驗？_。為什么？_。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶適宜的酸堿度適宜的溫度不能構(gòu)成沒有控制單一變量(或變量不唯一或有兩個變量)14如圖甲為人體消化系統(tǒng)組成模式圖，圖乙為圖甲中某一器官內(nèi)表面放大后的結(jié)構(gòu)示意圖。請根據(jù)圖回答下列問題：(1)食物中的蛋白質(zhì)在_