高中高一生物教案：生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型

1、Word - 5 -高中高一生物教案：生物膜的流淌鑲嵌模型 一、 教學(xué)目標(biāo) 學(xué)問與技能簡(jiǎn)述生物膜的結(jié)構(gòu)過程與方法以細(xì)胞膜分子結(jié)構(gòu)的探究歷程為主線，動(dòng)腦分析試驗(yàn)現(xiàn)象得出試驗(yàn)結(jié)論并構(gòu)建模型，體驗(yàn)科學(xué)的試驗(yàn)思想和試驗(yàn)方法。嘗試提出問題做出假設(shè)。情感態(tài)度方面探討在建立生物膜模型的過程中，試驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步所起的作用;探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)二教材分析本節(jié)以較多的篇幅介紹了對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探究歷程，并支配了兩個(gè)思考與爭(zhēng)辯，讓同學(xué)在生疏細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的同時(shí)，了解這些學(xué)問的來龍去脈，生疏到可以通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析提出假說，假說照舊需要觀看和試驗(yàn)來驗(yàn)證。隨著技術(shù)手段的改進(jìn)不斷發(fā)覺新的證據(jù)，

2、原有的觀點(diǎn)或理論還會(huì)不斷得到修正和完善，并歸納總結(jié)誕生物膜模型建構(gòu)的基本方法。此外，還應(yīng)重點(diǎn)理解和把握生物膜的流淌鑲嵌模型，學(xué)會(huì)運(yùn)用該模型解釋相應(yīng)的生理現(xiàn)象。三學(xué)情分析高中同學(xué)具備了確定的觀看和認(rèn)知力氣，但是對(duì)問題探究的動(dòng)力主要來自對(duì)相關(guān)問題的驚異與好玩水平，目的性不格外明確。所以老師的思維導(dǎo)向就顯得格外重要。 本節(jié)課利用科學(xué)史試驗(yàn)資料，設(shè)計(jì)同學(xué)要探究的問題。讓同學(xué)在問題引導(dǎo)下進(jìn)行基于資料和問題的課堂探究活動(dòng)。問題的設(shè)計(jì)層層深化.依據(jù)同學(xué)的思維水平和力氣達(dá)到確定深度,使同學(xué)順當(dāng)由感性生疏向理性生疏過渡。四、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：生物膜的流淌鑲嵌模型難點(diǎn)：建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)

3、的觀點(diǎn)五、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容1、引入新課2.敘述膜的磷脂排布3.演示電鏡照片4.演示試驗(yàn)過程5.引導(dǎo)構(gòu)建模型 6.總結(jié)內(nèi)容 老師活動(dòng)介紹19世紀(jì)末，歐文頓的試驗(yàn)，“細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣，溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更簡(jiǎn)潔通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞?！?并提出問題：“細(xì)胞膜的組成成分中有什么物質(zhì)？你作出推論的依據(jù)是什么”引導(dǎo)同學(xué)分析回答?！傲字且环N由甘油 、脂肪酸和磷酸所組成的分子，頭部是親水的，尾部是疏水的。并逐步提出問題：磷脂分子在水表面（空氣-水界面）上將怎樣排布？磷脂分子在水中呈球狀又是怎樣排布的呢？ 引導(dǎo)同學(xué)爭(zhēng)辯分析哪一種最可能是生物膜的磷脂分子的排布方式。 1925年荷蘭科學(xué)

4、家用有機(jī)溶劑提取了人類紅細(xì)胞細(xì)胞膜的脂類成分，“將其鋪展在水面”，測(cè)出膜脂開放的面積二倍于細(xì)胞表面積。這是為什么？讓同學(xué)分析，得到答案。 “若將資料中的紅細(xì)胞改為口腔上皮細(xì)胞進(jìn)行試驗(yàn)，測(cè)得單分子層的面積照舊恰為口腔上皮細(xì)胞表面積的2倍嗎 ？若將資料中的人紅細(xì)胞改為雞或去壁的原核細(xì)胞，進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果又將怎樣呢？為什么？ 投影了羅伯特森電鏡下的發(fā)覺及其提出的假說(見教材),然后啟發(fā):依據(jù)不同生物之間的差異,以及結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn),你能對(duì)這一模型提出質(zhì)疑嗎? 隨后的一些試驗(yàn)技術(shù)顯示了雙層膜脂中存在蛋白質(zhì)顆粒。為此,是否驗(yàn)證了你剛才的質(zhì)疑?真棒!你還能推想出膜中蛋白質(zhì)分子還可能有哪種分布狀態(tài)?能否

5、將你所想的圖示出來?播放“熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞的融合試驗(yàn)”課件,然后追問:這一試驗(yàn)顯示了膜中的蛋白質(zhì)分子處于確定的運(yùn)動(dòng)狀態(tài),那么,是不是全部的蛋白質(zhì)分子都處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)?脂質(zhì)分子呢?據(jù)此,人們將膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并沒有概括為“運(yùn)動(dòng)性”,而是“流淌性”,你能探知其中的緣由嗎?能否舉些實(shí)例證明膜具有流淌性?設(shè)計(jì)意圖:培育同學(xué)擅長聯(lián)想和周密思維的好習(xí)慣,激發(fā)深化探究,關(guān)懷理解“膜的流淌性”。桑格和尼克森通過對(duì)已有的模型進(jìn)行修正,于1972年提出了流淌鑲嵌模型,這一模型為大多數(shù)人所接受。至此,同學(xué)們也能想象出這一模型的“相貌”了,先自主想象一下,再掀起它的奇特面紗。 總結(jié)歸納，隨堂練習(xí)。 同學(xué)活動(dòng) 探究膜的主要成分體驗(yàn)試驗(yàn)過程 思考試驗(yàn)結(jié)果 觀看動(dòng)畫 體驗(yàn)發(fā)覺過程 自主構(gòu)建模型 六、板書設(shè)計(jì) 4.2 生物膜的流淌鑲嵌模型 一、探究歷程 1、現(xiàn)象：脂溶性物質(zhì)易進(jìn)入細(xì)胞膜 結(jié)論：成分是脂質(zhì)、蛋白質(zhì) 2、現(xiàn)象：?jiǎn)畏肿訉用娣e是膜面積的2倍 結(jié)論：磷脂雙分子層