化妝品衛(wèi)生檢驗期末考試復習題及答案

1、化妝品衛(wèi)生檢驗期末考試復習題及答案1、生理鹽水需經(jīng)過（）殺菌。 A、巴氏殺菌B、高壓殺菌(正確答案)C、干熱滅菌D、煮沸2、以下哪項不屬于細菌的基本形態(tài)的是（） A、球菌B、桿菌C、方形菌(正確答案)D、螺旋菌3、革蘭氏染色成敗的關鍵是（） A、初染B、媒染C、脫色(正確答案)D、復染4、革蘭氏染色液第二液是（） A、結(jié)晶紫液B、95%乙醇C、碘液(正確答案)D、沙黃染色液5、顯微鏡的放大倍數(shù)是（） A、目鏡放大倍數(shù)B、物鏡放大倍數(shù)C、 物鏡放大倍數(shù)目鏡的放大倍數(shù)D、物鏡的放大倍數(shù)目鏡的放大倍數(shù)(正確答案)6、能夠測試微生物動力的是（） A、斜面接種B、液體接種C、平板接種D、穿刺接種(正確答

2、案)7、下面顯微鏡使用操作中不正確的是（）。 A、先用低倍鏡，用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像B、再用旋轉(zhuǎn)器將高倍錫轉(zhuǎn)至鏡筒下C、略調(diào)細調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰D、觀察活菌懸液時載物臺應傾斜(正確答案)8、微生物檢驗中器皿包扎滅菌，下面做法正確的是（）。 A、濕培養(yǎng)皿每10套用牛皮紙卷成一筒B、吸管10支一扎，用牛皮紙包好管口C、吸管口吸一端塞少許棉花，用紙包好管口D、三角瓶塞上合適的棉花塞并用牛皮紙包好瓶口部分(正確答案)9、無菌操作中擦拭臺面的酒精濃度和革蘭染色中脫色用酒精濃度分別為（） A、75%、95%(正確答案)B、95%、75%C、95%、無水酒精D、無水酒精、95%10、一般來說，以下哪項

3、不屬于培養(yǎng)基的六大類營養(yǎng)成份（） A、 碳源B、維生素(正確答案)C、 氮源D、生長因子11、原始記錄的書寫要用（） A、鉛筆B、圓珠筆C、紅色水筆D、黑水筆(正確答案)12、革蘭氏陽性細菌的細胞壁哪種成分較厚（） A、肽聚糖(正確答案)B、脂多糖C、脂蛋白D、類脂13、在培養(yǎng)基中加入特殊的營養(yǎng)物質(zhì)或化學物質(zhì)以抑制雜菌的生長的培養(yǎng)基屬于 （） 。 A、基本培養(yǎng)基B、加富培養(yǎng)基C、鑒別培養(yǎng)基D、選擇培養(yǎng)基(正確答案)14、用下列四組鏡頭看同一塊血液的玻片標本，其中可以看到血細胞數(shù)目最多的一組為（） A、目鏡5，物鏡10(正確答案)B、目鏡5，物鏡40C、目鏡10，物鏡10D、目鏡10，物鏡401

4、5、觀察同一材料的同一部位時，低倍物鏡與高倍物鏡相比，其（） A、物像小、視野亮，看到的細胞數(shù)目多(正確答案)B、物像小、視野暗，看到的細胞數(shù)目少C、物像大、視野暗，看到的細胞數(shù)目少D、物像大、視野亮，看到的細胞數(shù)目多16、劃線分離法一般分成（）區(qū) A、一區(qū)B、二區(qū)C、三區(qū)(正確答案)D、四區(qū)17、細菌經(jīng)過革蘭氏染色后，革蘭氏陽性細菌呈（），革蘭氏陰性細菌呈( )。 A、紫色，紫色B、紅色，紅色C、紫色，紅色(正確答案)D、紅色，紫色18、霉變的花生里面有致癌的毒素，請問毒素產(chǎn)生于（） A、乳酸菌B、毛霉C、青霉D、黃曲霉(正確答案)19、如果物像偏左，你應將標本向_ _移，才能使物像居中 。

5、 A、上B、下C、左D、右(正確答案)20、在未調(diào)節(jié)pH值前，先用精密pH試紙測量培養(yǎng)基的原始pH值，如果偏酸，用滴管向培養(yǎng)基中逐滴加入（），邊加邊攪拌，并隨時用pH試紙測其pH，直到pH達到6.8-7.2。 A、1mol/LNaOH(正確答案)B、2mol/LNaOHC、1mol/LHclD、2mol/LHcl二、多選題（共30分，每題3分）1、下列哪些屬于微生物檢驗常用的玻璃器皿( ABCD ) A、培養(yǎng)皿(正確答案)B、試管(正確答案)C、量筒(正確答案)D、移液管(正確答案)2、下列屬于碳源的有（） A、糖類(正確答案)B、二氧化碳(正確答案)C、硫酸D、碳酸鹽(正確答案)3、下列屬于

6、氮源的有（） A、含氮化合物(正確答案)B、蛋白質(zhì)(正確答案)C、糖類D、醇類4、下列哪些屬于顯微鏡的光學系統(tǒng)（） A、鏡座B、轉(zhuǎn)換器C、聚光鏡(正確答案)D、虹彩光圈(正確答案)5、超凈工作臺的結(jié)構(gòu)包括哪些？（） A、照明系統(tǒng)(正確答案)B、風機(正確答案)C、超級濾凈器(正確答案)D、箱體(正確答案)6、下列屬于有害細菌的是（） A.金黃色葡萄球菌(正確答案)B.沙門氏菌(正確答案)C.大腸桿菌(正確答案)D.肺炎雙球菌(正確答案)7、下列屬于有益細菌的是（） A、乳酸菌(正確答案)B、雙歧桿菌(正確答案)C、.沙門氏菌D、大腸桿菌8、下列屬于桿狀細菌的是 A、芽孢桿菌(正確答案)B、雙歧

7、桿菌(正確答案)C、大腸桿菌(正確答案)D、螺旋菌9、簡單染色法所用到的器材有哪些？（） A、廢液杯(正確答案)B、載玻片(正確答案)C、涂布棒D、酒精燈(正確答案)10、將低倍鏡換成高倍鏡后，一個視野內(nèi)的變化有哪些？（） A、細胞數(shù)目減少(正確答案)B、體積變大(正確答案)C、視野變暗(正確答案)D、視野變小(正確答案)三、判斷題（共20分，每題1分）1、滅菌是指：用物理和化學方法殺死物體表面和內(nèi)部的所有微生物，使之呈無菌狀態(tài)。 對(正確答案)錯2、用完后過剩的培養(yǎng)基必須趁熱趁未凝固倒入洗滌槽中。 對錯(正確答案)3、油鏡觀察前，應將顯微鏡亮度調(diào)整至最亮，光圈完全打開。 對錯(正確答案)4、

8、在實驗室檢驗中無菌操作是接種培養(yǎng)微生物的關鍵，各種接種必須遵循無菌(無雜菌)原則。 對(正確答案)錯5、巴斯德滅菌適用于培養(yǎng)基、衣物等的滅菌。 對錯(正確答案)6、顯微鏡的性能良好與否、關鍵在于物鏡的分辨率。 對(正確答案)錯7、食品微生物檢驗中，通常情況，干板接種時倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應當在55左右。 對錯(正確答案)8、火焰滅菌法主要適用于接種環(huán)、鑷子。 對(正確答案)錯10、細菌根據(jù)其外形，可分為球菌、桿菌和螺菌。 對(正確答案)錯10、消毒不能殺死所有微生物。 對(正確答案)錯11、防腐是指：殺滅一定微生物(致病菌)的過程，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌。 對錯(正確答案)12、所有

9、培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌指數(shù)為: 1.05 Kg/cm2, 121.3, 15-30 min. 對(正確答案)錯13、鑒別行培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基。 對(正確答案)錯14、采用無菌包裝可防止微生物污染。 對(正確答案)錯15、巴斯德滅菌適用于牛乳類等不耐高溫的物體。 對(正確答案)錯16、熱空氣滅菌法主要適用于接種環(huán)、鑷子。 對錯(正確答案)17、在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大。 對(正確答案)錯18、高倍鏡觀察時，應將顯微鏡亮度調(diào)整至最亮，光圈完全打開。 對錯(正確答案)19、培養(yǎng)基按照物理狀態(tài)分成天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基。 對錯(正確答案)20、干熱滅菌結(jié)束應該立刻打開干燥箱門并取出物品。 對錯(正確答案)四、填空題（共10分，每空1分）1、干熱滅菌的法的條件，溫度是_，時間是_小時。 空1答案：160-170 空2答案：1-22、微生物生長需要的營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、_ 、 無機鹽、生長因子、_ 空1答案：氮源空2答案