高中生物第一冊2.1 細(xì)胞中的元素和化合物 教學(xué)設(shè)計

1、人教版（2019）高中生物學(xué)必修1第2章第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物教學(xué)設(shè)計課題 細(xì)胞中的元素和化合物單元第2章學(xué)科生物年級高1教材分析本章是高中生物學(xué)必修1的第二章。第一章介紹了生物由細(xì)胞組成，從這一章開始進(jìn)入細(xì)胞層次進(jìn)行學(xué)習(xí)，起到了呈上作用。本章重點介紹了細(xì)胞內(nèi)的主要化合物及其作用。本節(jié)課的內(nèi)容是第二章第一節(jié)的內(nèi)容，首先通過問題探討說明生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性，這一結(jié)論對學(xué)生了解生物的物質(zhì)性具有重要意義。接著介紹細(xì)胞中的元素和化合物，通過圖表介紹了組成生物體的化學(xué)元素主要有20多種，最后設(shè)計了檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗，為學(xué)習(xí)本章其他內(nèi)容奠定了基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)與核心素養(yǎng)生

2、命觀念：1.從物質(zhì)組成方面知道組成細(xì)胞的元素種類和一些元素的作用。2.知道組成細(xì)胞的化合物的種類，能區(qū)分有機化合物和無機化合物。科學(xué)思維：1.運用圖解法深入理解組成細(xì)胞的元素種類。2.運用諧音法加強記憶。科學(xué)探究：通過動手實驗，體驗檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的方法和過程，理解實驗?zāi)康摹⒃?、具體操作方法等內(nèi)容。社會責(zé)任：1.通過學(xué)習(xí)細(xì)胞中的元素，認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。2.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。3.通過學(xué)習(xí)細(xì)胞中的化合物，能過合理安排飲食，均衡營養(yǎng)。重點檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)難點檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課出示施肥、

3、補鈣圖片，提出問題：農(nóng)作物的需要施氮、磷、鉀肥；人體需要補鈣、鐵、鋅等。以獲取相應(yīng)的元素用于細(xì)胞的生命活動，那么組成細(xì)胞的元素有哪些？這些元素是細(xì)胞特有的嗎？思考、回答問題 激發(fā)學(xué)生興趣，引入新課講授新課問題探討：出示組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量表，并提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考：1、組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？2、生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？得出結(jié)論：生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì)。知識點一：組成細(xì)胞的元素思考討論：出示玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量表，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考：1.在

4、玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3.比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？總結(jié)：1.組成細(xì)胞的元素常見的有20多種。 大量元素： C H O N P S K Ca Mg等2.按含量 微量元素： Fe Mn B Zn Cu Mo等結(jié)論：大量元素和微量元素都是生物體生命活動所必需的拓展：一些化學(xué)元素的作用N：組成蛋白質(zhì)、核酸、葉綠素、ATP、NADPH等物質(zhì)的組成成分P：組成ATP、生物膜結(jié)構(gòu)的成分 K：感到肢體麻木Ca：骨骼、牙齒的組成成分，成年人缺Ca易患骨質(zhì)疏松，人血液中缺鈣容易患抽搐

5、癥Mg：葉綠素的重要組分Fe：血紅蛋白、多種酶的重要組成成分，缺Fe會使人患貧血；Zn：缺使人發(fā)育受影響，導(dǎo)致發(fā)育不良;B：缺B導(dǎo)致開花而不結(jié)果實。知識點二：組成細(xì)胞的化合物出示組成細(xì)胞的主要化合物及相對含量圖和表回答問題：細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是 ，含量最多的有機化合物是 。思考：梨的果實和葉片的細(xì)胞中所含化合物的種類和含量有什么明顯的差別？知識點三：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理分別是什么？2.檢測和觀察（1）還原糖的檢測和觀察請簡單總結(jié)還原糖的檢測和觀察實驗步驟。實施實驗，注意觀察并記錄實驗現(xiàn)象。表達(dá)與交流（2）脂肪的檢測和觀察請簡單總

6、結(jié)脂肪的檢測和觀察實驗步驟。實施實驗，注意觀察并記錄實驗現(xiàn)象。表達(dá)與交流（3）蛋白質(zhì)的檢測和觀察請簡單總結(jié)蛋白質(zhì)的檢測和觀察實驗步驟。實施實驗，注意觀察并記錄實驗現(xiàn)象。表達(dá)與交流思考、討論回答問題與老師一起得出結(jié)論思考、討論回答問題思考、討論回答問題按照要求預(yù)習(xí)實驗，實施實驗，并觀察記錄實驗現(xiàn)象培養(yǎng)學(xué)生思考和分析問題的能力，小組合作能力培養(yǎng)學(xué)生思考和分析問題的能力，小組合作能力培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)能力啟發(fā)學(xué)生的思考，培養(yǎng)學(xué)生收集資料解決問題的能力培養(yǎng)學(xué)生操作實驗、觀察實驗的能力課堂練習(xí)1.甘蔗莖吃起來特別甜，其細(xì)胞中含量最多的化合物是（ ） A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂質(zhì) D.水2.下列元素在生物體

7、內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（ ） A.Fe、Mn、Zn、Cu B. Zn、Cu、Mg、Ca C.Zn、Mg、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo3.下列哪組試劑在使用過程中，必須加熱（ ）A.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中B.用蘇丹染液在鑒定動物組織中的脂肪時C.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時D.用碘液鑒定淀粉時 4.鑒定蛋白質(zhì)樣品時加雙縮脲試劑的正確做法是（ ）A先加A液，混合后再加B液搖勻觀察B先加B液，混合后再加A液搖勻觀察CA、B混合后加入，搖勻觀察DA、B液同時加入樣液，搖勻后觀察5.下列敘述正確是（ ）A.西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可做還原糖鑒定的替代材料 B.脂肪鑒定時，可觀察到細(xì)胞中被蘇丹IV染成黃色的小顆粒 C.雙縮脲試劑B液為0.01g/mlCuSO4溶液 D.鑒定還原糖時先加入斐林試劑的甲液搖勻后再加乙液限時獨立自主完成鞏固新知，