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文檔簡介
1、長白山林蛙,是所有林蛙中最具營養(yǎng)價值和藥用價值的。 別名螞、林蛙、雪主產(chǎn)區(qū)在吉林省蛟河,樺甸,敦化等 23 個縣市!它體長 70-80 毫米。頭較扁平,頭長寬幾相等。吻端 鈍 圓而略尖,突出于下唇,吻棱較明顯。犁骨齒兩小團,橢圓形。舌后端缺刻深。鼓膜圓。皮膚較粗糙。背褶在額部呈折狀,在鼓膜上方斜向外側(cè),腹后及股后腹面有扁平疣雄蛙背部及體側(cè)為灰棕色且微帶綠色,也有褐灰色或棕黑色。雌性為紅棕色或棕黃色。鼓膜部有三角形黑斑。咽、胸及腹部有鮮艷的紅色與灰色花斑。四肢腹面灰色,間雜紅色斑點。食用方法林蛙干油必須經(jīng)涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用。浸泡時間需 8 12 小時,上等的林蛙油 浸泡后體積為
2、干油的 1015 倍,顏色雪白,膨大,松軟而有彈性。傳統(tǒng)林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。生服法:林蛙油泡好之后不經(jīng)蒸煮而生食。其優(yōu)點, 林蛙油的某些成分,如激素、維生素等,不會因高溫而破壞,可較好地保存林蛙油的完整營養(yǎng)價值。熟服法:將浸泡好的林蛙油經(jīng)過蒸煮,熟化后再食用, 多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗里,可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調(diào)劑,也可以不加糖單獨服用。食療方法治療肺癆咳血:林蛙油 5 克, 2 克,適量,加水浸泡蒸服,日服 2 次。治療神經(jīng)衰弱:林蛙油 5 克,適量,加水浸泡蒸服,日服 2 次。治療病后體虛或消耗性疾病:林蛙油 6 克 適量,加水蒸服,每天早
3、晨空腹服用。治療老年慢性氣管炎:林蛙油 10 克,加水蒸服,日 服一次,1015 天一個療程。林蛙大補素片:處方為林蛙油、紅參等,將林蛙油加工后,與紅參粉混合,加入輔料,按常規(guī)制片,片重 0.5 克。具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰、益血、大補元氣、安神等作用。蟲草林蛙膠囊:處方為林蛙油、冬蟲夏草等,將林蛙油和冬蟲夏草后制成膠囊。具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰功能,經(jīng)常吸煙者長期服用效果極佳。具體功效補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、滋補強身、抗疲勞、抗衰老的神效。是風(fēng)行海內(nèi)外的上等補品。 中國林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種,由于其營養(yǎng)價值高, 俗稱大補品。因其專攝取昆蟲類食物又稱純綠色食品,是延緩衰老、滋補強壯、增強機體免疫力
4、的最佳進補良藥。林蛙油自古以來被認(rèn)為是滋補強壯劑,可補虛強精壯陽,養(yǎng)肺滋腎益肝??芍委熌I虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質(zhì),對機體的生長發(fā)育、延緩衰老和健康強壯諸方面都有較強的促進作用。林蛙油經(jīng)充分溶脹后出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核醇等物質(zhì),可促進特別是皮膚組織的新陳代謝,保持光潔、細膩,保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。其含有豐富的膠原蛋白,與皮膚有較好的親和力,極易被皮膚吸收,對防止手足皺裂、保濕、曬后修復(fù)、除皺、止癢、淡化色斑、頭發(fā)護理以及促進傷口愈合都有較好的功效。提高機體免疫力功能和抗應(yīng)激能力提高機體免疫力功能和抗應(yīng)
5、激能力并能明顯提高巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數(shù),清除基,增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能,明顯降低年感冒次數(shù)及減少其它疾病的,使人遠離亞健康狀態(tài)。調(diào)節(jié)改善冠心病增強性功能增強性功能,提高和延長期,對性功能有明顯的改善。對于調(diào)節(jié)更年期綜合癥有較好的效果。改善病癥可改善精血、神經(jīng)衰弱、力、等癥。血液中的,溶解壁上的沉積物,增加其血垢:林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂,可性和滲透性。降低血脂:林蛙卵油特有功效成分亞油酸、亞麻酸,可分解血液中的,分離壁上的有害附著物,降低甘油三酯、膽固醇、使血液清新正常。暢通血脈:林蛙卵油富含不飽和脂肪酸,可使血液垃 圾自然排出體外,恢復(fù)血液流速,讓心、腦、肝、腎等部位不缺血、不缺氧、不缺營養(yǎng),俗稱“ 清道夫”。復(fù) :林蛙卵油內(nèi)的 DHA,具有疏通、軟化、修復(fù)內(nèi)壁損傷及健腦益智的功效,使恢復(fù)張力與彈性,更有“腦黃金”的美譽。林蛙油豆腐羹材料:發(fā)好的雪100 克、雞蛋 3 只、胡蘿卜 20 克、 黃瓜 20 克、水發(fā)凍蘑 20 克、蝎足棒 50 克、高湯 50 克。做法:先把雞蛋清倒入碗中,加少許鹽攪拌均勻。把攪拌好的雞蛋清放在微波爐里蒸 3-4 分鐘(爬在透明窗,可別蒸老了哦),然后取出待用。把高湯放在
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