DB5305-T 84-2022 《保山市嫁接茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

1、ICS 65.020B 38DB5305保山市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 5305/T 842022保山市嫁接茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2022- 07 -20 發(fā)布2022 - 08 - 01 實施保山市市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB5305/T 842022前言本文按照GB/T 1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則給出的規(guī)則起草。本文件由保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、昌寧縣經(jīng)濟作物技術(shù)推廣工作站、保山市植保植檢站。 本文件主要起草人：楊和團、李志楊、李玉華、劉猛道、楊研學(xué)、藺應(yīng)達、楊麗娟、楊麗萍、林偉鵬、邢貴榮、段宏伍、楊檳瑜、吳冰。本

2、文件所確定的技術(shù)指標(biāo)按綠色食品A級標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。IDB5305/T 842022DB5305/T 842022指抹去砧木主莖上的側(cè)芽。3.5 門 茄指茄子植株上第一朵花所結(jié)的果實。3.6 修 剪指對茄子植物的莖、枝、芽、葉進行部分疏刪和剪截的操作。保山市嫁接茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了保山市嫁接茄子生產(chǎn)技術(shù)的有關(guān)術(shù)語和定義、生產(chǎn)環(huán)境、品種選擇、育苗設(shè)施、育苗、 嫁接、整地、移栽、田間管理、采收、包裝運輸、抽樣檢測、檔案管理等。本文件適用于保山市市嫁接茄子生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；

3、凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 5084 農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 13735 聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB/T 32950 鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 581 茄 子NY/T 896 綠色食品 產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則NY/T 2118 蔬菜育苗基質(zhì)3 術(shù)語和定義砧木指嫁接育苗時承受接穗的植株。接穗指用來嫁接到砧木上的枝或芽。嫁接指有目的地將一株植物上的

4、枝或芽等組織，接到另一株帶有根系的植物上，使這個枝條或芽接受它 的營養(yǎng)，成長發(fā)育成一株獨立生長的植株。抹側(cè)芽1GB/T 16715.3 瓜菜作物種子 第3部分：茄果類生產(chǎn)環(huán)境種植區(qū)劃分適宜區(qū)域海拔860 m1 350 m，年均溫17.0 22.0 ，年降雨量700 1 000 ，無霜期330 d， 土壤質(zhì)地類型為砂壤土或壤土。次適宜區(qū)域海拔1 350 m1 700 m，年均溫15.5 17.0 ，年降雨量800 1 200 ，無霜期270 d， 土壤質(zhì)地類型為粘壤土。環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391的規(guī)定。生產(chǎn)用水灌溉用水應(yīng)符合GB 5084 的規(guī)定。5 品種選擇砧木品種選用

5、親和力好、根系發(fā)達、抗病抗逆性強且不改變茄子品質(zhì)的砧木。如保茄砧1號、保茄砧2號、托 魯巴姆、赤茄等。接穗品種以形態(tài)劃分，茄子品種分為長茄、圓茄、卵圓茄，根據(jù)市場需求，選擇適宜形態(tài)的品種；品種選用 抗病性強、商品性好、抗逆性強、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣、耐儲運的良種。種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T 16715.3的規(guī)定。6 育苗施設(shè)2育苗棚選擇選擇地塊平整，光照條件好，方便管理的大棚作為育苗地。設(shè)備選擇育苗設(shè)備包括平底塑料育苗盤、穴盤、苗床架、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等。平底塑料育苗盤用于砧木育小 苗。穴盤用于砧木分苗和接穗品種育苗。穴盤規(guī)格：砧木分苗采用32孔或50孔穴盤，接穗采用50孔穴盤或72孔穴盤

6、。育苗育苗基質(zhì)商品基質(zhì)使用國家注冊登記合格的茄果類蔬菜育苗專用基質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 2118的規(guī)定。自制基質(zhì)選用蛭石、珍珠巖、草炭、腐熟有機肥、備用表土等基質(zhì)材料，備用表土可采用前茬（非茄科作物）0.05 m0.1 m 的表土，腐熟有機肥可采用商品有機肥，經(jīng)過翻曬、過篩后備用。自制基質(zhì)按蛭石：備用表土：腐熟有機肥=1:5:4 比例配置，攪拌均勻后置入營養(yǎng)盤。播種時間根據(jù)定植日期確定播種時間，砧木提前播種。低熱河谷區(qū)露地冬春茄子在78月播種，溫涼區(qū)大棚 茄子在910月播種。保茄砧2號和托魯巴姆砧木提前25 d30 d播種，保茄砧1號和赤茄砧木提前7 d10 d播種，即當(dāng)砧木第1片真葉伸展

7、長度約1.0 cm1.5 cm時，及時播種接穗種子。播種量每667 播種砧木種子8 g10 g，播種接穗種子10 g12 g。種子處理種子晾曬播種前曬種 4 h8 h。浸種催芽用55 溫水浸種10 min15 min，并不斷攪拌。待水溫降至30 ，將種子洗凈，瀝干表面水分， 用干凈的濕紗布包裹，放入150 mg/L200 mg/L赤霉素水溶液中，繼續(xù)浸種24 h，然后用清水淘洗干凈， 在25 30 條件下催芽。催芽時每天用清水淘洗1次，待60%70%種子露白時即可播種。播種將已露白的砧木種子直接撒播于已盛好基質(zhì)的平底育苗盤中，播種密度以種子不重疊為宜；接穗種 子直播在50或72孔穴盤中，每穴1

8、2粒，深度為0.5 cm1.0 cm 。播種后，砧木覆蓋 0.4 cm0.6 cm 的育苗基質(zhì)，接穗覆蓋 0.5 cm1.0 cm 的育苗基質(zhì)，澆足水后加蓋草苫并澆濕，最后加蓋地膜增溫保濕。3DB5305/T 842022DB5305/T 842022播種后管理播種后到揭膜前苗床溫度保持在25 30 ，待60 %70 %的種子出苗后揭去地膜和草苫。若有子葉帶殼出土，應(yīng)邊揭膜邊去除種殼。出苗后的苗床白天溫度控制在20 25 ，夜間控制在15 18 為宜，相對濕度控制在70 %80 %。出苗后適當(dāng)控制澆水，寧干勿濕，加強光照。需要澆水時， 選晴天上午或下午澆1次透水。高溫季節(jié)，使用遮陽網(wǎng)適當(dāng)遮蔭。

9、分苗當(dāng)砧木苗1葉1心時分苗，分苗前1 d用水將苗床澆透，分苗時將砧木苗移入32孔或50孔穴盤內(nèi)，采用1穴1苗移植，分苗后2 d4 d 需適當(dāng)遮陰并保持土壤濕潤。嫁接嫁接工具刀片、圓頭嫁接夾、操作臺等。嫁接適期當(dāng)砧木苗長至58片真葉，茄子接穗苗長至46片真葉，莖粗0.4 cm0.5 cm時開始嫁接。嫁接前準(zhǔn)備對嫁接工具、工作臺等進行處理；嫁接工具用75%酒精或0.5%碘伏消毒液消毒。砧木嫁接前1 d澆透水，使基質(zhì)含水量達到最大持水量。茄子接穗嫁接前1 d2 d見強光控水，以不萎蔫為標(biāo)準(zhǔn)。嫁接前0.5 d1 d用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液對砧木苗、接穗苗噴霧，預(yù)防嫁接感染和病害。嫁接

10、方法先在砧木苗距基質(zhì)表面高5 cm6 cm處用刀片平切，去掉上部莖葉，再于削好的平面中間部位用刀片向下垂直切入1.0 cm1.2 深的切口。在接穗上部保留23片真葉處用刀片切斷，接穗下部兩側(cè)削成0.9 cm1.1 的楔形，及時將削好的接穗插入砧木切口中并讓接穗和砧木皮層對齊，用嫁接夾固定好。當(dāng)一穴盤苗嫁接完后立即將苗放于遮光、保溫、保濕的苗床集中管理。嫁接管理溫濕度及光照管理嫁接苗床用塑料薄膜覆蓋保溫保濕，溫度控制在20 30 ，相對濕度在85%左右；并用遮陽網(wǎng)遮光3 d4 d，遮光率在75%以上。3 d4 d后視天氣情況于每天上午10 h至下午5 h遮光，其余時間透光；棚內(nèi)溫度控制在白天25

11、 30 ，夜間18 20 ，濕度控制在80%左右。5 d7 d后逐步進行通風(fēng)降溫，白天溫度保持在20 25 ，夜間保持18 20 。嫁接15 d后按一般苗床管理，增加通風(fēng)和透光量，鍛煉接穗的適應(yīng)能力，轉(zhuǎn)入正常管理。抹側(cè)芽嫁接苗成活后及時抹去砧木發(fā)出的側(cè)芽。肥水管理4分別于嫁接后15 d和20 d，用大量元素水溶肥（20-20-20+TE）1 0001 500倍液澆施提苗肥2次。煉苗嫁接苗定植前5 d7 d開始進行低溫控水煉苗，白天溫度18 20 ，夜間溫度10 12 ， 加強棚內(nèi)通風(fēng)透光，以秧苗不萎蔫為標(biāo)準(zhǔn)。露地種植用苗適當(dāng)延長煉苗期。壯苗標(biāo)準(zhǔn)低溫季節(jié)育苗時，株高15 cm20 cm， 67片

12、真葉；高溫季節(jié)育苗時，株高10 cm15 cm，45 片真葉；莖粗0.5 cm0.6 cm，子葉完整，葉色靚綠，莖粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達并將基質(zhì)緊緊纏繞， 無病蟲害。整地土地耕整選擇土壤肥沃，排灌條件良好，前茬沒有種植過茄科作物的地塊，前茬收獲結(jié)束后，清除田間作物秸稈、雜草等，耕作深度不小于0.3 m。起壟以1.1 m間距開溝，溝深0.2 m0.25 m，集中施入基肥后以溝為中心填平溝拉線起壟，壟高0.1 m0.2 m，壟面寬0.6 m，壟溝寬0.4 m0.5 m。10 移 栽選晴暖天在壟面中央打塘（穴）移栽，單行單株移栽，株距40 cm50 cm，嫁接口離壟面3 cm4 cm，移植后壓實，及

13、時澆足定植水。每667 定植1 2001 500株。嫁接苗大田成活后，集中去除嫁接莢。11 田間管理合理施肥施肥原則施肥應(yīng)符合NY/T 394的規(guī)定?；拭?67 m2施商品有機肥800 kg1 000 kg、復(fù)合肥（15-15-15）20 kg25 kg、復(fù)合微生物肥2 kg，采用撒施或集中施肥的方式，撒施在耕田前均勻施入；集中施肥開溝后施肥，施肥后填平溝再起壟。追肥移栽后 20 d25 d，每次每 667 追施復(fù)合肥（15-15-15）10 kg15 kg 和尿素 5 kg10 kg， 根據(jù)苗情追施 12 次；盛花期和膨果期施用高鉀復(fù)合肥和磞肥，每次每 667 追施復(fù)合肥（15-8-20）

14、 10 kg15 kg 和尿素 5 kg8 kg，磞肥 2 kg4 kg，根據(jù)茄子長勢適度控制施肥量及次數(shù)。有條件的區(qū)域，追肥采用水肥一體化施肥技術(shù)。施肥時間與每次輕度替換修剪同步，一般在每次回縮修剪的前 15d2 d 施入?？茖W(xué)管水幼苗期、初花期、果實膨大期，結(jié)合施肥進行澆水，澆水可采用滴灌設(shè)施結(jié)合施肥進行。生長期間 保持水分充足供應(yīng)，保證土壤濕潤即土壤相對濕度55 %60 %，空氣相對濕度60 %80 %。溫度管理設(shè)施栽培白天溫度控制在20 28 ，夜間15 20 為宜。整形修枝待門茄以下最長側(cè)枝長至0.12 m0.15 m時進行整枝打杈，選留兩個健壯主枝，整枝時將門茄以下側(cè)枝、嫩芽及老葉

15、抹去，并引枝上架，防止倒伏；然后向上依次留養(yǎng)2級、3級、4級、5級結(jié)果分枝，多 余的蘗枝芽要及早抹除。整個生育期及時將砧木側(cè)芽全部抹除。根據(jù)田間長勢，適時修剪延長大田生長 期，提高產(chǎn)量。病蟲害防治防治原則按NY/T 393的規(guī)定執(zhí)行。病蟲害種類主要病害有猝倒病、病毒病、灰霉病、白粉病、疫病、炭疽病、褐斑病等；主要蟲害有蚜蟲、薊馬、煙青蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾等。綜合防治農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，合理輪作換茬，調(diào)整播期、避開病蟲高峰，及時除草，科學(xué)管理肥水，建立無病株 留種田等來避免或減少病蟲害的發(fā)生。物理防治用黃板誘殺蚜蟲類害蟲，用蘭板誘殺薊馬類害蟲；用頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺鱗翅目、鞘 翅目、

16、同翅目等害蟲；用性誘劑誘殺斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、煙青蟲等害蟲?；瘜W(xué)防治病蟲害防治應(yīng)符合NY/T 393的規(guī)定?；瘜W(xué)防治藥劑參考本文件附錄A。12 采 收適時采收以茄子果形充分膨大，果面光澤鮮亮，質(zhì)脆有彈性時分批次采收。達到采收標(biāo)準(zhǔn)的茄子宜早采收， 以免墜秧而影響上層果實的發(fā)育和產(chǎn)量的形成。采收宜在晴天上午進行。分級6茄子分級標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合NY/T 581的規(guī)定。分級標(biāo)準(zhǔn)參照本文件附錄B執(zhí)行。包裝與運輸包裝茄子包裝采用瓦楞紙箱，常用規(guī)格為600 mm35 mm40 mm，重量每箱20 kg，紙箱質(zhì)量應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。標(biāo)識使用的標(biāo)識應(yīng)符合GB/T 32950的規(guī)定。預(yù)冷保鮮茄子在運輸前要事

17、先進行預(yù)冷保鮮，保鮮儲藏應(yīng)符合NY/T 1056的規(guī)定。茄子運輸運輸過程應(yīng)符合NY/T 1056的規(guī)定。檢測抽樣產(chǎn)品抽樣產(chǎn)品抽檢應(yīng)符合NY/T 896的規(guī)定。14.2 產(chǎn)品檢測產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 581的規(guī)定。15 檔案管理檔案內(nèi)容從產(chǎn)地環(huán)境條件到產(chǎn)品銷售的各個環(huán)節(jié)使用的生產(chǎn)資料、場所、生產(chǎn)管理、生育進程、遇到的主要 問題及處理方法、處理結(jié)果都要建立完整的檔案。生產(chǎn)檔案記錄表生產(chǎn)檔案應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治及采收、包裝、運輸、儲藏等各環(huán)節(jié)所 采取的具體措施按本文件附錄C執(zhí)行。7附 錄 A（規(guī)范性附錄）嫁接茄子主要病蟲草害化學(xué)防治方法防治對象防治時期和防治方法備注猝倒病發(fā)

18、病初期噴灑 72.7%普力克水劑 400 倍液、5%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑、50% 甲霜銅可濕性粉劑 800 倍液防治。每 7 d 噴 1 次，連噴 2 3 次。以上藥劑交替使用?；颐共“l(fā)病初期噴灑 50% 異菌脲可濕性粉劑 1 000 倍液、50%腐霉利可濕性粉劑 1500 倍液、40% 嘧霉胺懸浮劑 1 200 倍液、50%滅霉靈可濕性粉劑 800 倍液噴霧防治，每隔 7 d10 d 防治 1 次，連續(xù)防治 23 次。加強通風(fēng)管理，合理密植。炭疽病發(fā)病初期開始噴灑 25%咪鮮胺乳油 1 000 倍液、25%溴菌腈可濕性粉劑 500倍液、70% 丙森鋅可濕性粉劑 600 倍液、80%波爾多液可

19、濕性粉劑 400 倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑 800 倍液，每隔 7 d10 d 防治 1 次 , 連續(xù)防治23 次。選用抗病品種，加強輪作，培育適齡壯苗。褐斑病發(fā)病初期噴灑 80%代森錳鋅可濕性粉劑 500600 倍液或 1:1:200 倍式波爾多液、75%百菌清可濕性粉劑 500600 倍液，每隔 7 d10 d 防治 1 次， 連續(xù)防治 23 次。采收后徹底清除病殘株及落葉，集中燒毀。病毒病發(fā)病初期開始噴灑 20%可濕性粉劑 500 倍液，75%克毒靈水劑 500 倍液、10%混合脂肪酸銅水劑 100 倍液、2%寧南霉素水劑 500 倍液、5%菌毒清水劑 400 倍液，7 d10 d

20、 防治 1 次，連續(xù)防治 23 次。防蟲治病，茄子定植開花后要注意防治媒介昆蟲，特別是薊馬、蚜蟲和粉虱。白粉病發(fā)病初期噴灑 80%代森錳鋅可濕性粉劑 500600 倍液、75%百菌清可濕性粉劑 500600 倍液、15%三唑酮可濕性粉劑 1 0001 500 倍液防治，隔 7 d10 d 防治 1 次，連續(xù)防治 23 次。選用抗病品種，加強輪作，合理密植。8疫病預(yù)防藥劑可選用霜疫力克 600 倍液噴霧防治。發(fā)病初期用霜霉威 600800 倍液或金雷多米爾 600800 倍液噴霧防治，隔 5 d10 d 防治 1 次，連續(xù)防治 23 次。選用抗病品種，加強通風(fēng)管理，合理調(diào)控溫濕度。菜青蟲、煙青

21、蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾發(fā)生時噴灑 1.8%阿維菌素乳油 1 000 倍液、20%啶蟲咪可濕性粉劑 3 000 倍液防治。隔 8 d10 d 防治 1 次，連續(xù)防治 12 次。做好田園清除工作，盡量減少蟲蛹過冬的天然屏障，減少成蟲基礎(chǔ)。利用黑光燈誘殺成蟲防治蟲害。蚜蟲全生育期發(fā)生。發(fā)生初期噴灑 25%吡蟲啉可濕性粉劑液 3 0004 000 倍液、20%啶蟲咪可濕性粉劑 3 000 倍液防治。隔 8 d10 d 防治 1 次，連續(xù)防治23 次。蔬菜收獲后，及時處理殘敗葉，清除田間、地邊雜草。薊馬茄子開花坐果期發(fā)生。使用 25%噻蟲嗪水分散粒劑 3 0005 000 倍灌根， 減少病毒病的放生，同時減少地下害蟲危害。用60%多殺霉素懸浮劑1 000 1 500 倍液、22%氟啶蟲酰胺懸浮劑 2 000 倍液噴霧防治，8 d10 d 防治1 次，連續(xù)防治 23 次。清除田間雜草和枯枝殘葉，集中燒毀或深埋，消滅越冬成蟲和若蟲。在田間設(shè)置藍色粘板，誘殺成蟲。田間雜草人工防治和化學(xué)防治。營養(yǎng)穴盤和田間塘穴采用