《腎茶栽培技術(shù)規(guī)程》地方標準編制說明-定

1、 腎茶栽培技術(shù)規(guī)程地方標準編制說明一、工作簡況（一）任務(wù)來源中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所申請的腎茶栽培技術(shù)規(guī)程地方標準，經(jīng)云南省市場監(jiān)督管理局批準，將其列入2017年第4季度云南省地方標準制修訂項目計劃，批準由中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所負責標準的制定工作（項目編號DBZD1752107）。（二）起草單位中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所。主要起草人腎茶栽培技術(shù)規(guī)程主要起草人及項目參與人基本情況見表1。表1主要起草人及任務(wù)分工姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工唐德英女研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，試驗張麗霞女副研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所技

2、術(shù)指導牟燕女助理研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所標準文稿編寫李學蘭女研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所技術(shù)指導王艷芳女助理研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所試驗、數(shù)據(jù)分析李光男副研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所數(shù)據(jù)分析俞靜女助理研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所資料收集整理尹翠云女助理研究員中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所云南分所資料收集整理二、制訂標準的必要性和目的意義（一）腎茶是一種重要的傣藥和藥食同源植物，在我國傣族地區(qū)及東南亞各國有上千年的藥用和茶飲歷史，作為保健茶飲市場發(fā)展前景廣闊。腎茶（Clerodendranthus spicatus）為唇

3、形科多年生草本植物，又名貓須草，傣名“雅糯妙”。以其全草入藥或作為茶飲，具有清熱解毒、排石利水等功效，常用于治療各種急慢性腎炎、泌尿系感染、尿路結(jié)石、痛風、糖尿病等疾病。腎茶是傣醫(yī)藥中重要的“解毒”茶飲植物，據(jù)傣醫(yī)藥經(jīng)書檔哈雅龍記載，傣族民間藥用或飲用腎茶已有上千年歷史，被歷代醫(yī)家和宮廷尊為“圣茶”。現(xiàn)代研究表明，腎茶的主要活性成分有迷迭香酸、熊果酸、黃酮類及肌醇等成分，具有消炎、抗菌、排石利尿、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、健腎、改善慢性腎功能衰竭、降糖等保健功效，對多種常見疾病具有很好的預(yù)防和保健作用。馬來西亞、泰國、老拗等東南亞國家也將腎茶代茶飲，治療腎臟方面諸多疾病，且效果明顯，因此腎茶即可開發(fā)成

4、保健飲料又能開發(fā)成茶飲料。上世紀九十年代后期，西雙版納版納藥業(yè)有限公司“腎茶袋泡茶”產(chǎn)品正式投放市場，從長期的應(yīng)用推廣和效果反饋來看，得到了大量消費者的認可，具有一定的市場基礎(chǔ)。由意大利Docteur Nature公司、馬來西亞Kzanah公司將腎茶提取濃縮液制成的保健品和用腎茶莖葉制作的Java Tea等產(chǎn)品，僅Java Tea單盒銷售價在60100元，具有較好的經(jīng)濟收益?？傮w來看，目前市場上流通的“貓須草膠囊”、“貓須草茶”、“中國腎茶”、“版納腎茶”等醫(yī)療保健品，需求量大，市場供不應(yīng)求。云南是腎茶最大的產(chǎn)區(qū)，但生產(chǎn)中缺乏相應(yīng)規(guī)范，導致產(chǎn)量低，品質(zhì)不穩(wěn)定，亟待通過相應(yīng)栽培技術(shù)規(guī)范的建立規(guī)范

5、指導生產(chǎn)腎茶在我國主要分布于云南南部、廣西南部、廣東、福建、海南等地區(qū)，均為種植，并以云南省種植最多，西雙版納、普洱、德宏、臨滄、玉溪等地州均有種植。隨著腎茶系列保健品的不斷開發(fā)，腎茶原藥材的需求量將逐年增加，而規(guī)范化和標準化的栽培技術(shù)是腎茶規(guī)?；耘嗟幕A(chǔ)，是保障其產(chǎn)量和質(zhì)量的前提，也是保證農(nóng)民增收的關(guān)鍵。目前，腎茶的栽培尚處于農(nóng)戶小規(guī)?；N植，生產(chǎn)中存在種植管理粗放、采收加工不規(guī)范等問題，亟待通過腎茶栽培技術(shù)規(guī)程的制訂和推廣來規(guī)范指導腎茶生產(chǎn)，提高腎茶藥材的質(zhì)量和產(chǎn)量，以保障腎茶資源的可持續(xù)利用和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。三、主要起草過程（一）成立工作小組，明確任務(wù)分工 本項目立項后，中國醫(yī)學科學院藥用

6、植物研究所云南分所成立了腎茶栽培技術(shù)規(guī)程編制小組，明確了工作目標任務(wù)、指導思想，制定了工作原則，確定了起草組成員，并進行了任務(wù)分工。（二）資料收集編制工作從2017年12月開始，按照任務(wù)分工，工作組成員廣泛收集資料，并和相關(guān)部門、生產(chǎn)企業(yè)、種植戶探討腎茶栽培技術(shù)規(guī)程制定的相關(guān)要求。（三）分析、整理資料，形成標準征求意見稿標準制定嚴格按GB/T 1.12020標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則要求進行，起草小組對試驗數(shù)據(jù)和相關(guān)資料開展了深入的分析和研究，完成初稿編制。通過和相關(guān)部門、生產(chǎn)企業(yè)探討腎茶栽培的經(jīng)驗，多方借鑒其他標準編制的經(jīng)驗，全面了解標準的內(nèi)涵及編制方法, 在認真聽

7、取生產(chǎn)企業(yè)對地方標準制訂的建議后，經(jīng)多次討論、修改，于2018年4月形成征求意見稿。（四）征求意見，修改完善征求意見稿形成后，分別于2018年5月、12月以電子郵件的方式發(fā)送到相關(guān)科研、管理部門和企業(yè)征求意見，并根據(jù)專家提出的意見和建議進行修改完善，最終形成標準送審稿。四、制定標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準的關(guān)系（一）制定標準的原則1、科學性原則根據(jù)腎茶生物學特性，綜合考慮影響腎茶產(chǎn)量和質(zhì)量的各因子，通過科學試驗結(jié)果，參考相關(guān)文獻資料，同時結(jié)合實際生產(chǎn)經(jīng)驗，不斷總結(jié)完善該技術(shù)規(guī)程，標準制定過程中，內(nèi)容客觀公正，實驗材料、數(shù)據(jù)、結(jié)果真實可靠。2、可操作性原則本標準結(jié)合云南腎茶種植現(xiàn)狀、

8、生產(chǎn)條件等擬定，是適宜云南腎茶種植生產(chǎn)的地方標準，適用性和可操作性強。3、實用性原則本標準以提升腎茶種植水平、提高產(chǎn)量、質(zhì)量為目標，充分考慮云南省腎茶生產(chǎn)不同地區(qū)的差異性和共性特征，提出合理可行的技術(shù)措施，確保實現(xiàn)腎茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目標，具有實際應(yīng)用價值。4、規(guī)范性原則本標準嚴格按照GB/T 1.12020標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的要求進行編制。（二）制定標準的主要依據(jù)1、國家政策依據(jù)國務(wù)院關(guān)于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見、中醫(yī)藥標準化中長期發(fā)展規(guī)劃綱要（20112020年）和中藥材保護和發(fā)展規(guī)劃（20152020 年）提出全面推進中醫(yī)藥標準體系建設(shè)及加強道地藥材

9、保護的重要任務(wù)。國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出“中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）”。2、國家標準及相關(guān)文件本標準制定過程中參照了 GB 3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準、GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、GB 15618土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）、GH/T 1070-2011 茶葉包裝通則。（三）與現(xiàn)行法律、法規(guī)標準的關(guān)系。本項標準與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標準相協(xié)調(diào)統(tǒng)一、無沖突。五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標、參數(shù)、試驗驗證的論述（一）產(chǎn)地環(huán)境課題組根據(jù)云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、玉溪市及德宏州13個腎茶采集點的環(huán)境因子查詢結(jié)果及實測結(jié)果（表1）：編號采集地經(jīng)度緯度海拔/m年均降水量

10、/mm年均溫/最冷月均溫/最熱月均氣溫/土壤酸堿度1勐臘縣勐侖101160121553457113722301812644.72勐臘縣勐伴鄉(xiāng)曼蚌101402021484278615912131652474.73勐臘縣勐侖鎮(zhèn)植物園101402021484257015912131652474.74勐臘縣勐侖鎮(zhèn)101160121553457113722301812644.75普洱江城縣國慶鄉(xiāng)1015421223605111420641941422324.86景洪南藥園100471322001055212162331852674.87景洪市基諾山1010101220454997148620215323

11、74.88景洪南藥園100471322001055212162331852674.89耿馬縣孟定鎮(zhèn)9909432337225411470229171267510勐海縣象山鎮(zhèn)1012821220443111516161951452305.111元江縣東峨鎮(zhèn)10151092341037709342301712746.612勐?？h勐往鄉(xiāng)100281422231280813652201682567.813德宏州瑞麗市97515324011877014482111512527.8根據(jù)查詢結(jié)果，腎茶栽培氣候環(huán)境應(yīng)選擇年平均溫1923.3，最熱月平均氣溫2327.4，最冷月平均氣溫14.219.8，年降雨量

12、為900 mm以上，與羅關(guān)興等報道腎茶喜溫暖濕潤氣候，原產(chǎn)地氣溫19.623.8，年降雨量1175.62103.3 mm相一致。無霜期300 d以上的區(qū)域。種植地環(huán)境條件應(yīng)滿足GB 3095、GB 5084、 GB 15618 的標準。（二）地塊選擇1、選地分別在0%、50%和80%遮蔭度條件下進行栽培：表2 不同陰蔽度對產(chǎn)量和質(zhì)量的影響隱蔽度畝產(chǎn)量推算/kg迷迭香酸/%熊果酸/%0%4500.4150.048a 0.7290.183a 50%2500.3940.016a 0.4900.211b 80%550.2810.067b 0.3830.263c 注：同一列中不同字母表示p0.05，差異

13、顯著（下同）。結(jié)果顯示（表2）：隨著蔭蔽度的增加，腎茶產(chǎn)量、迷迭香和酸熊果酸的含量均呈下降的趨勢，說明充裕陽光，有利于腎茶產(chǎn)量和質(zhì)量的提高；與康龍泉研究結(jié)果腎茶植株生長最適宜的光照條件為全光照和鐵萬祝研究結(jié)果充裕的陽光有利于腎茶熊果酸的積累相一致；羅關(guān)興等認為粘土和積水地，腎茶生長不良。腎茶種植地塊宜選擇交通便利，陽光充足，有排灌條件的地塊，土壤選擇疏松、肥沃的紅壤、磚紅壤。PH值4.57.8。2、整地腎茶整地時，開溝深度依地勢而異，平地開溝深度不低于50 cm，坡地不低于20 cm，以利于排澇預(yù)防積水。（三）定植1、定植時間2015年，設(shè)置不同時間（3、4、6、7、9月）定植試驗，以9010

14、0 d為生長周期進行采收（表3）：表3 不同栽培季節(jié)對腎茶產(chǎn)量的影響栽培日期采收日期采收次數(shù)干重/kg/2m2667m2產(chǎn)量推算/kg當年667m2產(chǎn)量推算/kg2015.3.152015.06.23第1次0.61152.50965.002015.09.27第2次2.41602.502015.12.31第3次0.84210.002015.4.142015.07.22第1次1.26315.00695.002015.10.30第2次1.52380.002015.6.152015.09.15第1次0.42105.00302.502015.12.24第2次0.79197.502015.7.152015

15、.10.23第1次0.69172.50172.502015.9.152015.12.31第1次0.06817.0017.00結(jié)果顯示：以3月份種植當年總產(chǎn)量最高，隨著月份推后，總產(chǎn)量呈遞減趨勢。結(jié)果分析認為，34月種植當年可采收3茬，往后種植只能采收12茬，在灌溉條件好的地塊，可于開春后定植。鑒于雨季種植水分管理成本低，以進入雨季時定植最佳。 羅關(guān)興、張平認為腎茶春季氣溫回升時即可定植,增加當年的收割次數(shù),增加產(chǎn)量，但腎茶在雨季生長迅速，適宜雨季定植。2、定植方法文獻調(diào)查結(jié)果顯示：腎茶定植株行距為30 cm30 cm，每穴種植2株；筆者采用株行距為20 cm20 cm，每穴種植1株的方法進行栽

16、培，于盛花末期采收，產(chǎn)量達到772 Kg/667m2；巖木（多年腎茶專業(yè)種植戶）、段崇成（腎茶種植技術(shù)員），在征求意見中分別提出，用插條種植，株行距30 cm30 cm，24條/穴及株行距2030 cm2030 cm，4條/穴。綜合以上結(jié)果，本標準規(guī)定生產(chǎn)上定植株行距為2030 cm2030 cm，12株/穴為宜。（四）田間管理1、水分管理設(shè)置不同土壤含水量（60%70%、40%50%、30%40%、20%25%）對腎茶栽培的影響。表4不同水分對腎茶產(chǎn)量的影響土壤含水量/%新枝高/cm新枝數(shù)/株單株生長量/g60-7037.802.12a2.180.12a6.800.63a40-5032.10

17、1.79b2.120.08a5.140.51b30-4027.731.39b1.900.11a5.040.31b20-2521.151.32c1.810.12a3.680.29b結(jié)果顯示（表4）：土壤含水量在60%70%條件下，腎茶新枝高及單株生長量與其他處理呈顯著性差異，說明腎茶是喜高水植物，土壤含水量較高有利于產(chǎn)量的提高；與衛(wèi)大蓉研究結(jié)果：在攀西地區(qū)35月份，及時灌水，保持田間持水量70%80%相一致。雨季注意排澇，預(yù)防積水。2、追肥種植后一個月和采收后及時進行根外追肥。追施尿素（N46.3%，玉溪銀河化工有限公司）、過磷酸鈣（P2O516.0%，玉溪化肥廠有限公司）、農(nóng)業(yè)用硫酸鉀（K2O

18、51%，硫17.5%，國投新疆羅布泊鉀鹽有限公司）、復(fù)合肥（總養(yǎng)分45%，N-P-K=15-15-15，湖北美利豐化肥有限公司）、有機肥（有機質(zhì)45%，總養(yǎng)分N-P2O5-K2O5%，云南?；凵锟萍加邢薰荆?種肥料，施肥量為60g/m2（按每667m2有效栽培面積為500m2計算，施肥量為30kg/667m2），不施肥（CK）作對照。表5不同肥料對腎茶產(chǎn)量的影響肥料種類采收實測鮮重/kg/2m2667m2鮮重產(chǎn)量推算/kg當年鮮重667m2產(chǎn)量/kg 當年干重667m2產(chǎn)量/kgCK第1次4.900.4112254225845第2次7.460.35b1865第3次3.850.181135N

19、第1次4.540.6611354280856第2次8.861.09ab2215第3次3.720.34930P2O5第1次3.420.468554017.5803.5第2次8.20.45ab2050第3次4.450.461112.5K2O第1次4.460.5111154540908第2次9.4280.45ab2357.5第3次4.270.201067.5N-P-K第1次3.6880.26922.54675935第2次10.560.41a2640第3次4.450.131112.5注:按20%的折干率折算當年干重667m2產(chǎn)量結(jié)果顯示（表5），復(fù)合肥更有利于腎茶產(chǎn)量的提高。綜合腎茶專業(yè)種植戶李秋君和

20、種植技術(shù)員段崇成在征求意見中提出的薄施2030kg/667m2復(fù)合肥的意見，本標準規(guī)定生產(chǎn)上每次施肥量為2030kg/667m2。（五）采收與加工1、采收通過對不同生長期和不同物候期采收對腎茶產(chǎn)量與質(zhì)量的影響試驗：表6不同生長期采收對腎茶產(chǎn)量與質(zhì)量的影響生長期/d折合667m2產(chǎn)量/kg迷迭香酸/%熊果酸/%物候期100465.80.4330.102a0.1390.057b盛花期1304460.5430.035a0.4190.231a盛花末花期160343.50.1970.047b0.1880.034b花敗期注：2015年4月20日定植表7不同物候期對腎茶產(chǎn)量與質(zhì)量的影響物候生長時間/d干重/

21、kg折合667m2產(chǎn)量/kg迷迭香酸/%熊果酸/%盛花期730.834700.1260.323 ab0.2290.040 a500.41900.64盛花末花期1252.54772.50.2730.125 a0.3440.152 a900.55落花期1503.05762.50.0660.012 b0.2970.252 a注：2016年5月20定植結(jié)果表明（表6、7）：于盛花末期采收，腎茶產(chǎn)量和質(zhì)量均達到最高。2、 加工文獻結(jié)合生產(chǎn)實際，在距腎茶根部510 cm左右處割下枝條，除去雜草后，去除老莖，切成23 cm的小段，曬干或6070烤干。在晾曬和烘烤過程中切忌翻動，以保持腎茶原色。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果標準征求意見稿形成后，向中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所、云南省熱帶作物科學研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學院藥用植物研究所、云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所、西雙版納州農(nóng)業(yè)科學研究所、昆明市林業(yè)種苗管理站、勐海縣林業(yè)局、勐臘縣林業(yè)局、西雙版納州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、西雙版納