DB15∕T 1673-2022 內(nèi)蒙古地產(chǎn)蔬菜 商都西芹

1、ICS67.080.20CCSB 3115 內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)DB15/T 16732022代替 DB15/T1673-2019內(nèi)蒙古地產(chǎn)蔬菜 商都西芹Inner Mongolia local products vegetables Shangdu celery2022-06-24 發(fā)布2022-07-24 實(shí)施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布 DB15/T 16732022DB15/T 16732022I II 目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark2 2 規(guī)范性引用

2、文件1 HYPERLINK l _bookmark3 3 術(shù)語(yǔ)和定義1 HYPERLINK l _bookmark4 4 質(zhì)量要求1 HYPERLINK l _bookmark5 5 檢驗(yàn)方法3 HYPERLINK l _bookmark6 6 檢驗(yàn)規(guī)則3 HYPERLINK l _bookmark7 7 標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存4前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。 本文件代替DB15/T 16732019內(nèi)蒙古地產(chǎn)蔬菜 商都西芹。與DB15/T 16732019相比, 主要變化如下： 對(duì)規(guī)范性引用文件進(jìn)行了更新；増加了NY/T

3、 761 蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的測(cè)定NY/T 762 蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范、DB15/T 商都西芹采后處理技術(shù)規(guī)范等（見(jiàn)2）； 增加了衛(wèi)生指標(biāo)（見(jiàn)4.3）； 增加了西芹等級(jí)規(guī)格（見(jiàn)4.4）； d) 增加了檢驗(yàn)規(guī)則（見(jiàn)6）； e) 刪除了NY/T 5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)條文（見(jiàn)2019年版的2）。 本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳提出。 本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)果蔬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAM/TC 25)歸口。 本文件起草單位：內(nèi)蒙古傻丫頭農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、商都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、商

4、都縣鑫漩農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司、商都縣水漩蔬菜協(xié)會(huì)、烏蘭察布市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心、烏蘭察布市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。 本文件主要起草人：郭曉晴、鄭莎、李玉芳、李平生、杜杰、谷守江、張稱(chēng)心、張雪峰、王斌、李世繁、李紅軍、李志平、趙曉東、岳永祥、張珂睿、張三杰、王喆、薛桃、張曉虹、張晶晶、田曉燕、鄭承云、侯佳秀、張艷萍、王賓、李延軍、翟利慶、李新民。 本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為： 2019年首次發(fā)布為DB15/T 16732019； 本次為第一次修訂。 DB15/T 16732022DB15/T 16732022 PAGE 3 PAGE

5、4 內(nèi)蒙古地產(chǎn)蔬菜 商都西芹范圍本文件規(guī)定了商都西芹種植范圍、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于商都縣及相鄰地區(qū)西芹的生產(chǎn)。 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定 GB 5009.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定 GB 5009.17 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)

6、定GB 5009.33 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測(cè)定GB 5009.90 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鐵的測(cè)定 GB 5009.92 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鈣的測(cè)定 NY/T 761 蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的測(cè)定NY/T 762 蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)抽樣規(guī)范 DB15/T 2635 商都西芹貯藏運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。 商都西芹shangdu celery產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市商都縣區(qū)域及相鄰地區(qū)，符合本文件的西芹。 質(zhì)量要求感觀要求感觀指標(biāo)符合表1的規(guī)定。 表1感官指標(biāo)項(xiàng) 目 指 標(biāo) 外觀 株型緊湊，質(zhì)地脆嫩，

7、株高55 cm75 cm，單株重400 g600 g 色澤 色澤鮮亮、呈現(xiàn)黃綠色 氣味 作物固有的芳香氣味濃郁 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)符合表2的規(guī)定。 表2營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)項(xiàng) 目 指 標(biāo) 鈣 ，mg/100g 80 鐵 ，mg/100g 0.3 衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生指標(biāo)符合表3的規(guī)定。 表3衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目要求檢測(cè)方法總砷（以 As 計(jì)）/（mg/kg） 0.1 GB 5009.11 鉛（以 Pb 計(jì)）/（mg/kg） 0.05 GB 5009.12 總汞（以 Hg 計(jì)）/（mg/kg） 0.004 GB 5009.17 鎘（以 Cd 計(jì)）/（mg/kg） 0.1 GB 5009.15 亞硝酸鹽（以 NaNO2 計(jì)）/

8、（mg/kg） 6 GB 5009.33 辛硫磷/（mg/kg） 0.01 GB/T 20769 溴氰菊酯（mg/kg） 1 NY/T 761 百菌清/（mg/kg） 3 NY/T 761 多菌靈/（mg/kg） 0.1 GB/T 20769 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯/（mg/kg） 0.3 NY/T 761 阿維菌素/（mg/kg） 0.01 NY/T 1379 二甲戊靈/（mg/kg） 0.1 GB 23200.8 其它農(nóng)殘指標(biāo)按照NY/T 761規(guī)定執(zhí)行。 等級(jí)規(guī)格等級(jí)規(guī)格符合表4 的規(guī)定。 表4西芹等級(jí)規(guī)格項(xiàng) 目 等 級(jí) 優(yōu)等品 一等品 二等品 品質(zhì)要求 品種 同一品種 同一品種 相

9、似品種 整齊度（%） 80 70 60 萎蔫 無(wú) 輕微 鮮嫩 符合鮮嫩要求 可有輕微老化 色澤 正常 腐爛 無(wú) 凍傷 無(wú) 異味 無(wú) 病蟲(chóng)害 無(wú) 規(guī) 格 單株質(zhì)量（g） 450質(zhì)量600 質(zhì)量600 質(zhì)量450 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)用目測(cè)、品嘗法檢驗(yàn)樣品的株型外觀、鮮嫩程度、色澤、氣味、病蟲(chóng)害、腐爛情況，并記下所得印象，做出評(píng)判。 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢驗(yàn)鐵檢驗(yàn)按照 GB 5009.90 規(guī)定執(zhí)行。 鈣檢驗(yàn)按照 GB 5009.92 規(guī)定執(zhí)行。 污染物檢驗(yàn)方法砷檢驗(yàn)按照 GB 5009.11 規(guī)定執(zhí)行。 鉛檢驗(yàn)按照 GB 5009.12 規(guī)定執(zhí)行。 汞檢驗(yàn)按照 GB 5009.17 規(guī)定執(zhí)行。 鎘檢驗(yàn)按照 GB 5009.15 規(guī)定執(zhí)行。 亞硝酸鹽檢驗(yàn)按照 GB 5009.33 規(guī)定執(zhí)行。 農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)方法按照NY/T 761 規(guī)定執(zhí)行。 檢驗(yàn)規(guī)則 組批規(guī)則同產(chǎn)地、同品種、同等級(jí)、同期采收的西芹為一個(gè)檢驗(yàn)批次。 抽樣抽樣方法按NY/T 762 規(guī)定執(zhí)行，抽樣數(shù)量符合表5的規(guī)定。 表5抽樣數(shù)量批量件數(shù) 100 101300 301500 501100