主題五（一）消化和泌尿系統(tǒng)附答案

1、主題五（一）消化和泌尿系統(tǒng)一、選擇題：（每題4分，共100分）1俗話講“食不言、寢不語”。吃飯時不能大聲談笑是有科學道理的，其主原因是（） 單選題 *A易傷害舌頭B影響唾液的分泌C不利聲帶的保護D食物易誤入氣管(正確答案)答案解析：呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。人的咽喉是食物和空氣的共同通道，氣管在前，食管在后，氣體和食物各行其道，有條不紊，這就要歸功于會厭軟骨。人們吞咽食物時，喉上升，會厭軟骨向后傾斜，將喉門蓋住，食物順利進入食管。下咽動作完成以后，會厭軟骨又恢復直立狀態(tài)，以便進行呼吸。倘若吃飯時談笑風生就會使會厭軟骨來不及向后傾斜，不

2、能及時將喉門蓋住，導致食物“嗆”入氣管的事故發(fā)生。故選D。2下列營養(yǎng)物質中，都能為人體提供能量的是（） 單選題 *A維生素、無機鹽、水B脂肪、無機鹽、糖類C糖類、脂肪、蛋白質(正確答案)D脂肪、維生索、水答案解析：食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，其中糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%；脂肪也是重要的供能物質，但是人體內的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質；蛋白質也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質主要是構成組織細胞的基本物質，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是

3、生命活動的調節(jié)等的物質基礎。維生素屬于有機物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構成，但它對人體的生命活動具有重要的調節(jié)作用；水和無機鹽屬于無機物，其中水既是人體重要的構成成分，也是人體各項生命活動進行的載體。3兒童、青少年以及術后病人應多吃一些蛋、奶、魚、肉，因為這些食物中含有豐富的（） 單選題 *A蛋白質(正確答案)B糖類C脂肪D維生素答案解析：蛋白質是人體需要的六大類營養(yǎng)物質之一。瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質，它是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調節(jié)等的物質基礎。另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質是糖類

4、。兒童、青少年生長發(fā)育快，術后病人需要修補細胞，需要從食物中攝取大量的蛋白質，所以，應多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物。故選A。4下圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設計，圖中試管均置于37 溫水中10分鐘，以下說法正確的是（）單選題 *A滴加碘液后，號試管變藍色、不變藍色B與對照，可探究唾液對饅頭的消化作用(正確答案)C本探究實驗的變量不唯一，無法得出任何結論D對照，號為對照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭消化的作用答案解析：試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；號試管中唾液淀粉酶未與饅頭中的淀粉充

5、分混合，唾液唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍。所以滴加碘液后，號試管不變藍色、變藍色，而不是“號試管變藍色、不變藍色”，A錯誤；與對照，唯一的變量是唾液，因此可探究唾液對饅頭的消化作用，B正確；與對照，唯一的變量是唾液；與對照，唯一的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，而不是“本探究實驗的變量不唯一，無法得出任何結論”，C錯誤；與有兩個變量唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌，因此不能形成對照，而不是“對照，號為對照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭消化的作用”，D錯誤。5下圖表示人體消化吸收過程，-表示消化液（為腸液）。縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質

6、和脂肪的最終消化產物。下列有關分析正確的是（）單選題 *A和發(fā)揮作用的場所都是小腸(正確答案)B為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C和都只含一種酶，但酶種類不同DX表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所答案解析：胰液和腸液都通過導管進入十二指腸后，對三大營養(yǎng)物質進行消化，因此它們發(fā)揮作用的場所是小腸，故A符合題意；是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，故B不符合題意；胃液中只含有胃蛋白酶，對蛋白質有初步的消化作用，是膽汁，不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能促進脂肪的消化，故C不符合題意； X表示小腸，小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要場所，是a.b.c被吸收的主要場所,故D不符合題意。故選A。6為

7、了促進兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補充含鈣、磷多的食物， 還應補充（） 單選題 *A維生素 AB維生素 BC維生素 CD維生素 D(正確答案)答案解析：無機鹽中含有的鈣、磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收和骨骼的發(fā)育，體內缺乏維生素D就會引起鈣、磷代謝障礙，兒童易患骨質疏松，因此為了促進兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補充含鈣、磷多的食物，還應補充維生素D，有助于人體吸收鈣質。故選：D。7據報道:一個男嬰由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質的劣質奶粉，出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀。下列結合此案例對人體營養(yǎng)與食品安全的分析，錯誤的是（） 單選題 *A一直服用不含蛋白質的奶

8、粉，會影響人體生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新B蛋白質是人體最主要的能源物質，在細胞內分解后，能為生命活動提供能量(正確答案)C嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機鹽不經過消化就能直接吸收利用D購買帶包裝的食品，不僅要關注其生產日期、保質期，還要注意是否有“QS”圖標答案解析：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，一直服用不含蛋白質的奶粉，會影響人體生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新，A正確；糖類是人體最主要的能源物質，不是蛋白質是人體最主要的能源物質，蛋白質是構成細胞的基本物質，B錯誤；水、維生素和無機鹽不經過消化就能直接吸收利用，C正確；在購買包裝食品時應當關注食品包裝上標注的有關營養(yǎng)成分，以及添加

9、劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容，D正確。8下列食物的成分中，不經過消化，可以直接被消化道吸收的是（） 單選題 *A水、脂肪、無機鹽B水、維生素、蛋白質C脂肪、淀粉、蛋白質D水、無機鹽、維生素(正確答案)答案解析：脂肪是大分子物質，需經過消化后變成甘油和脂肪酸后才能被吸收，A不符合題意；蛋白質是大分子物質，需經過消化后變成氨基酸后才能被吸收，B不符合題意；脂肪、淀粉、蛋白質是大分子物質，需經過消化后變成甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸后才能被吸收，C不符合題意；水、無機鹽、維生素都是小分子物質，可以直接被吸收，D符合題意。9張明愛吃肯德基，最近經常發(fā)生口腔潰瘍和牙齦出血的現(xiàn)象，你給他

10、的建議是（） 單選題 *A多吃雞蛋和牛奶B適當多吃蔬菜和水果(正確答案)C多吃炸雞，多喝雞湯D適量運動少食多餐答案解析：口腔潰瘍和牙齦經常出血是壞血病的表現(xiàn)，是缺乏維生素C引起的，新鮮的蔬菜和水果中含豐富的維生素C，應該多吃。10如圖為人體部分消化器官的示意圖，甲處阻塞，最可能發(fā)生的是（）單選題 *A胰腺無法分泌胰液B胃液無法分解蛋白質C消化脂肪的功能下降(正確答案)D吸收氨基酸的功能下降答案解析：肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁。分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進行物理性消化。所以老王體內的甲處（膽管）發(fā)生阻塞，膽汁將不能流入十二指腸，因此他的消化及吸收營養(yǎng)物質功能中，最可能

11、發(fā)生的是消化脂肪的功能下降。11為避免對胃產生剌激，制廠常把一些藥物封裝在漁粉制成的膠囊中給人服用根據淀粉在消化道內的消化情況分析，其原理是（） 單選題 *A裝在淀粉膠囊內，藥物需慢慢滲出B膽汁不能消化淀粉C胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸(正確答案)D淀粉在口腔內初步消化，便于吞咽答案解析：由于口腔內有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖，但不能對蛋白質進行消化；胃內有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質進行初步消化，將蛋白質消化成氨基酸，但不能對淀粉進行消化，所以，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，膠囊在胃內不能消化，到小腸內

12、被消化，從而避免對胃的刺激。12饅頭是我們的主食，其中的淀粉等大分子物質必須經過消化才能被人體吸收人體內參與淀粉消化的消化液有（） 單選題 *A胃液、膽汁、胰液B唾液、腸液、胰液(正確答案)C膽汁、腸液、胰液D唾液、胃液、腸液答案解析：饅頭的主要營養(yǎng)物質是淀粉，淀粉在消化道內被消化的過程是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；即參與淀粉消化的消化液有唾液、腸液和胰液。故選B。13如圖中的曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化系統(tǒng)內的消化程度，其中表達錯誤

13、的一條是（）單選題 *A甲B乙C丙(正確答案)D丁答案解析：食物的消化是從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，脂肪的消化是從小腸開始的。小腸中有腸液、胰液、膽汁，能夠消化糖類、蛋白質和脂肪。最終在小腸中蛋白質分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。因此，丁曲線表示淀粉的消化，甲曲線表示蛋白質的消化，乙曲線表示脂肪的消化。故選C。14繼2014年央視曝光了校園周邊小賣部銷售不合格辣條之后，今年315晚會上不合格辣條又一次榜上有名。辣條主要原料為小麥粉和辣椒，有大量的食品添加劑;制作過程衛(wèi)生狀況非常差。下列有關辣條的危害錯誤的是（） 單選題 *A

14、食品添加劑一定致癌(正確答案)B防腐劑、色素等添加劑食用過量，會對中樞神經系統(tǒng)造成危害C小作坊菌落超標，容易誘發(fā)急性腸胃炎D長期食用會造成營養(yǎng)不均衡答案解析：A、我們攝入的每種食品幾乎都含有有害的食品添加劑，但食品添加劑不一定致癌，錯誤；B、防腐劑、色素等添加劑食用過量，會對中樞神經系統(tǒng)造成危害，正確； C、小作坊菌落超標，容易誘發(fā)急性腸胃炎，正確； D、長期食用會造成營養(yǎng)不均衡，正確。故選：A。15某興超小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，設計了如下實驗。關于此實驗敘述正確的是（）單選題 *A此實驗的變量是有無唾液(正確答案)B37改為50后，實驗現(xiàn)象為兩試管均不變藍C實驗現(xiàn)象是號試管變藍D

15、實驗結論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖答案解析：A、和的差異是加入了唾液，沒有加入唾液，除此以外，其他條件都相同，因此，變量是有無唾液，A正確；B、唾液淀粉酶在50下回失去活性，不能分解淀粉，因此，將37改為50后，兩根試管內都有淀粉，加入碘液后，均變藍色，B錯誤；C、號試管內的淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，加入碘液后，不變藍，號試管內淀粉存在，加入碘液后變藍，C錯誤；D、由實驗現(xiàn)象可以得出結論：唾液能將淀粉分解為麥芽糖。D錯誤故選A。16泌尿系統(tǒng)的主要器官是（） 單選題 *A膀胱B輸尿管C腎臟(正確答案)D腎單位答案解析：膀胱的功能是暫時儲存尿液，不是泌尿系統(tǒng)主要器官，A不符合題意；輸尿管是把尿

16、液運送到膀胱，不是泌尿系統(tǒng)主要器官，B不符合題意；腎臟由大約一百萬個腎單位組成，腎單位由腎小體、腎小管組成，腎小體由腎小囊、腎小球組成。當血液流經腎時，腎將多余的水、無機鹽和尿素等從血液中分離出來，使血液得到凈化；可見腎臟是形成尿的場所，因而是泌尿系統(tǒng)的主要器官，C符合題意；腎單位是構成腎臟的基本單位，不是器官，D不符合題意。17人體腎臟的結構和功能的基本單位是（） 單選題 *A腎小球B腎小管C集合管D腎單位(正確答案)答案解析：人體的每個腎臟大約有100多萬個腎單位組成，腎單位是腎臟的結構和功能單位，腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體包括呈球狀的腎小球和呈囊狀包繞在腎小球外面的腎小囊，囊腔與腎

17、小管相通。18尿液與原尿相比，一般不含葡萄糖，這是由于（） 單選題 *A腎小球的過濾作用B腎小管的重吸收作用(正確答案)C膀胱的儲存D輸尿管的輸送答案解析：由分析知道：尿的形成主要經過腎小球和腎小囊內壁的濾過作用和腎小管的重吸收作用。所以，尿液與原尿相比，不含葡萄糖，這是由于腎小管的重吸收作用能把原尿中的葡萄糖全部重吸收。故選B。19正常人的血漿、原尿和尿液中都含有的物質有（）水 無機鹽 尿素 葡萄糖 蛋白質 單選題 *A(正確答案)BCD答案解析：當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球濾過到腎小囊內，形成原尿；當原尿流

18、經腎小管時，其中對人體有用的物質，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收，并且進入包繞在腎小管外面的毛細血管中，重新回到血液里；在腎小管重吸收的同時，腎小管上皮細胞將所產生的物質(如氨)分泌到腎小管的管腔中，與原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液。因此，血漿、原尿和尿液中都含有的物質是水、無機鹽、尿素。故選A。20如圖為腎單位中尿液形成的示意圖。某人尿檢后發(fā)現(xiàn)尿液中有葡萄糖，發(fā)生病變的部位可能是（）單選題 *A1B2C3D4(正確答案)答案解析：觀圖可知：1入球小動脈、2腎小球、3腎小囊、4腎小管。當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質

19、外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球濾過到腎小囊中形成原尿；當原尿流經腎小管時，其中對人體有用的物質，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收回到血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液。如果一個人的尿液中發(fā)現(xiàn)了葡萄糖，發(fā)生病變的部位可能是4腎小管。21人體的每個腎由100多萬個腎單位組成，如圖為一個腎單位的結構示意圖，下列相關敘述正確的是（）單選題 *A2內流動的血液中含有較多的二氧化碳B6內流動的血液中二氧化碳和代謝廢物均較少C4內有血細胞、葡萄糖、尿素、水和無機鹽等D5腎小管能重吸收全部葡萄糖、大部分水和部

20、分無機鹽(正確答案)答案解析：A、【2】是出球小動脈，里面流動的是動脈血，含氧氣較多，二氧化碳較少；B、6內流動的是靜脈血，血液流經腎單位后，經過腎單位的過濾作用和重吸收作用，能夠排出尿素等代謝廢物，但是不能將二氧化碳排出，因此，6內流動的血樣中二氧化碳增多，氧氣和代謝廢物減少；C、4是腎小囊，里面的液體是原尿，原尿中有水、無機鹽、尿素、葡萄糖等小分子物質，沒有血細胞和大分子蛋白質；D、5是腎小管，能進行重吸收作用，可以將全部的葡萄糖、大部分水和部分無機鹽重新吸收，回到血液中。故選D。22流出腎臟的血液成分與流入腎臟的血液成分相比，其特點是（） 單選題 *A氧含量增加，尿素含量減少B二氧化碳含

21、量減少，尿素含量增加C氧含量減少，尿素含量增加D二氧化碳含量增加，尿素含量減少(正確答案)答案解析：血液經過腎臟的時候，由于腎臟是由腎單位組成的，腎單位又包括腎小球，腎小囊，腎小管。在經過腎小球和腎小囊壁時，除血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質都可以經腎小球過濾到腎小囊中。腎小囊中的液體稱為原尿。當原尿流經腎小管時，全部葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被腎小管重新吸收，并且進入包繞在腎小管外面的毛細血管中，送回到血液里，而剩下的水和無機鹽、尿素等就形成了尿液。這樣從腎靜脈中流出的血液尿素的含量就大大減少了，無機鹽的含量也相對減少；由于組織細胞的呼吸作用也消耗了氧氣，產生二氧化碳，因此血液由含氧豐富動脈血變成含氧少靜脈血。故從腎臟流出的血液，氧減少，無機鹽減少、營養(yǎng)物質減少、二氧化碳增多，尿素減少。D正確。23小劉發(fā)現(xiàn)自己的小便發(fā)紅，去醫(yī)院驗尿發(fā)現(xiàn)其中有紅細胞、蛋白質等，據此你判斷小劉病發(fā)的部位可能是（） 單選題 *A腎小球(正確答案)B腎小囊C腎小體D腎小管答案解析：尿的形成包括：腎小球和腎小囊內壁的過濾和腎小管的重吸收作用。（1）當血液流經腎小球的和腎小囊內壁時，除大分子的蛋白質和