運動和日常飲食與健康的關系 1

1、運動和日常飲食與健康的關系生命在于運動是老幼皆知的常識，運動不僅鍛煉肌肉、骨骼、內臟，還 可以提高智力，陶治心境。各種煩惱和困惑可以在運動中拋棄，各種愉快 和激情可以在運動中獲得。 但運動要講科學，只有科學地運動才有利健康。 包括有量有度，有規(guī)有律，有節(jié)有禁，適合自己，量力而行，循序漸進適 應氣候，適應環(huán)境，安全有序。運動可以保持青春，運動可以延年益壽，運動可以祛疾壯體，運動可 以益智提神。如果疲勞每天困擾你的話，只要你進行少量運動，不用汗水淋漓， 就能夠排除疲勞。美國喬治亞大學的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，對那些聲稱一直很累的 健康年輕成人來說，從低強度的訓練計劃中就可獲得能量的增加。以下是所采取 的

2、方法：每星期三次以慢速踩固定式腳踏車，不需要每天訓練，且不會過度強迫 自己的情況下就足以減少疲勞。研究人員對36位年輕成人（平均年齡23歲）進行 了研究，他們表示一直感到疲倦，但他們并沒有慢性疲勞癥候群或與有關疲勞的 任何其他醫(yī)學上的原因。在進行了不同強度的節(jié)奏運動后，兩組都運動的人表示， 他們的能量增加了 20%；而低強度組表示，改善最多的是戰(zhàn)勝疲勞的部分，那也 許是因為他們運動的緩和步調不會讓他們負擔過度。運動是否適量，標準主要看心率，應該是最大心率的60%85%。由于每一 個人的實際情況千差萬別，所以選擇最佳運動量應根據(jù)自己的年齡、性別、職業(yè) 特點、體力狀況、健康水平、體育基礎、生活環(huán)境

3、、目的任務等不同情況來決定。 檢驗運動量是否合適還可以看運動后人體的相對反應。比如可以參照運動狀態(tài)下 人的汗流量和輕松度。還可以留意自己的食欲、睡眠以及次日是否還有參加運動 的欲望。相對而言，老年人在有氧運動的前提下可多進行手部的單項鍛煉，增強 人體的協(xié)調能力。小孩則要多做一些機械運動，如擺放積木等等，看似簡單，其 實能大大促進孩子的大腦發(fā)育及手眼協(xié)調能力。關鍵要把握好運動強度，除了心 率保持在適當范圍，還要有強烈的時間概念，一般而言有氧狀態(tài)下每次的運動時 間在3060分鐘為宜，一旦過量，不僅無益，反倒可能損害身體機能。運動對人身體健康很重要，同樣飲食對健康也有很大影響。飲食得當助美麗。食物滿

4、足身體的各種營養(yǎng)需求，有適當量的蛋白質 供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。要從食物中吃 出美麗來，就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是：合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬 菜及水果，注意蛋白質攝取均衡，減少不良的飲食習慣。還應根據(jù)不同的 年齡段選擇不同的食物。飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內外的活動；有 適當量的蛋白質供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能； 有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節(jié)生理機能；有豐富的維生素以保 證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力；有適量的食 物纖維，用以維

5、持正常的排泄及預防某些腸道疾病；有充足的水分以維持 體內各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當； 飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理， 既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調和某些營養(yǎng)素過 量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養(yǎng)物質，包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必 須微量元素和水。能構成42種以上營養(yǎng)物質的飲食必須由多種多樣的食物 來源來實現(xiàn)。每天進食要保證三大營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物占總 攝入量的60%-70%，蛋白質占10%-15%，脂肪占2

6、0%-25%。保證身體健美除堅持鍛煉外，還要有均衡的營養(yǎng)。營養(yǎng)學家和臨床醫(yī) 師認為，有目的的偏食對人體會起到保健作用?？梢愿鶕?jù)自身的特點，合 理地多提取一些可以補充有缺陷的一面的營養(yǎng)食物。身體瘦弱者，適當多 吃瘦肉，魚，蛋類，乳類，豆制品等含蛋白質多的食物，同時也應注意脂 類，多糖類及維生素，礦物質食品的攝入量，以保持營養(yǎng)的平衡。腦力勞 動者。每天應有足夠的碳水化合物補充大腦對養(yǎng)分的需求，并適當增加含 磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物，如蛋黃、動物腦、禽肉、核桃、 芝麻等。貧血患者。多吃動物肝臟和含氨基酸，蛋白質的水果和綠色蔬菜。 皮膚干燥和粗糙者。多吃胡蘿卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免攝入

7、魚、 蝦、蟹、酒等易導致過敏的食物。運動和日常飲食對人體健康又和重要的影響，學習了運動與健康以后 對飲食和運動的影響有了進一步的了解，根據(jù)所學的知識我會對自己日常 的生活有一個利于身心健康的安排，相信可以讓我度過一個更高質量的大 學生活。飲食運動與健康的認識對于一個從事運動的人來說，首先要了解自己一天攝入了多少熱能和食物中 是否含有足夠的各種營養(yǎng)素。因為熱能攝人的過量或不足會使你的體重增加或減 少，營養(yǎng)素的缺乏將影響你的運動能力和運動健身的效果。食物中產生熱能的物質有三種，即碳水化合物、脂肪和蛋白質。碳水化合物 是人體運動時的最佳能源，但是人體的碳水化合物的儲存是有限的，在有氧的情 況下，人體

8、會燃燒脂肪來提供能量。所以運動生理學家主張我們從事中等強度的 有氧運動，以消耗休內過多的脂肪。蛋白質一般是不用來供能的，它主要是用以 運動后肌肉的修復和增長。我們吃的主食是碳水化合物的最好來源，遺憾的是， 多年來人們有一個很錯誤的觀點，即“多吃主食會長胖”。實際上，人是否長胖 取決于一大總熱能的攝入量，即碳水化合物、脂肪和蛋白質攝入的總量。如果你 增加了主食的攝入，同時又減少了脂肪的攝入，你攝入的總熱能就不會超，運動 中肌肉就可以得到充足的碳水化合物來作為能源，運動的效率就高，運動后的疲 勞消除就快。如果你的膳食中沒有足夠的主食，運動中不可能無限制地燃燒8旨 肪，只好將肌肉中的蛋白質作為能源來

9、燃燒。其結果是運動不但達不到強壯和健 身的目的，反而練掉了你的肌肉。更為不利的是，肌肉中蛋白質的燃燒還會造成 機體的過早疲勞和疲勞后的難以恢復。從事健身運動的人最為注重身體的脂肪，甚至將脂肪的多少作為評判健身效 果的唯一標準，有的人體型己似“洗衣板”卻依然在節(jié)食減肥，這也是不科學的。 一般健康人群的身體脂肪所占的百分數(shù)應該是：男子15%18%，女子20%25%。 超過者可診斷為肥胖，將可能發(fā)生慢性疾病。相反男子低于4%、女子低于10% 表明有攝食的紊亂。女性的體脂最好不要低于18%。在健身運動的場所，人們不吝惜花幾十元錢打一局網球或保齡球，卻很少有 人有意識地花幾元錢喝一瓶運動飲料。感到口渴的

10、人最多喝一瓶礦泉水。其原因 是他們不了解運動中補充水、糖和鹽的重要性。運動中為了調節(jié)體溫會出汗，當 汗液的水分丟失達體重的2%3%時，運動的能力就會下降。出汗造成的血容量 的減低會使心臟的負擔過重，這將使我們的運動達不到健身的目的。礦泉水或其 他飲料因為不含鹽和糖或所含的糖和鹽的濃度不適當，不但起不了保護運動者心 臟的作用，還可能適得其反。大量的動物和人體的臨床研究證明，體育運動和營養(yǎng)在預防和治療一些慢性 疾病上有獨特的聯(lián)合作用。為此有很多患有冠心病、糖尿病、肥胖病和骨質疏松 癥的人也加入到了健身的隊伍。對于這些特殊的人群來說營養(yǎng)的重要性就更是不 言而喻了。冠心病的起因首先是高血脂，適度的運動同低脂肪膳食配合可以預防 冠心病的發(fā)生和發(fā)展。運動可以提高糖尿病人對胰島素的敏感性，阻止高血糖的 發(fā)生。膳食的特殊調整對糖尿病人的重要性就更是不必細說了。肥胖者要減肥， 光靠運動是不行的，因為運動會刺激人的食欲，如果不控制飲食，運動的結果可 能不是減體重，而是增體重。運動可以促進人體的鈣代謝，防止骨質疏松的發(fā)生， 如果配合高鈣食物（牛奶、豆制品等