1.中小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告100字

1、Word - 14 -1.中小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告100字1.中學(xué)校生食品平安調(diào)查報(bào)告100字 俗話說得好“民以食為天”。 由此可見，選擇平安、衛(wèi)生、養(yǎng)分的食品是尤為重要的?？墒?，近年來，中學(xué)校校門口頻頻消失賣小零食的流淌攤點(diǎn)和店鋪。 這一度成為社會(huì)關(guān)注的話題，也使校方和家長頭疼不已。這些小零食對人體有害嗎？衛(wèi)生嗎？為此，我們綻開了一次調(diào)查。 我們在兩所學(xué)校、一所中學(xué)的門口進(jìn)行了觀看。中學(xué)買小零食的同學(xué)特殊多，流淌攤點(diǎn)、零食鋪人滿為患，堵得水泄不通。 商販們忙得不行開交，賺的盆滿缽盈。同學(xué)們則吃的不亦樂乎。 其中一所學(xué)校買零食的同學(xué)較多，大多數(shù)都圍在流淌攤點(diǎn)前，有一些同學(xué)在零食鋪買小零食。甚至

2、有些家長還主動(dòng)給孩子買小零食。 另外一所學(xué)校買零食的同學(xué)較少，流淌攤點(diǎn)也較少。 2.食品平安調(diào)查報(bào)告1500字以上 一. 調(diào)查背景 食品平安問題關(guān)系到大家的身體健康和生命平安，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定，當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域平安形勢仍不容樂觀，食品平安已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。 為了解大家對食品平安方面的看法，分析存在的問題和緣由，我們五（4）班綻開了關(guān)于食品平安狀況的調(diào)查。 1.目的：我們盼望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，嚴(yán)峻打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場秩序。 2.時(shí)間：3月203月26日。 3.地點(diǎn)：華聯(lián)超市，旺達(dá)超市，學(xué)校四周的小店，街

3、旁的地?cái)偂?4.對象：食品平安。 5.方式：實(shí)地調(diào)查，上網(wǎng)調(diào)查。 二.調(diào)查過程及結(jié)果 1.過程：（實(shí)地調(diào)查） （1）華聯(lián)超市 我們小組去了華聯(lián)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85%，有生產(chǎn)日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品是90%，有廠方地址的食品是95%。 (2)旺達(dá)超市 在旺達(dá)超市，我們的組員調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80%，有生產(chǎn)日期的食品是90%，有保制期的食品是95%，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品是80%，有廠方地址的食品是90%。 (3)學(xué)校四周的小店 而在學(xué)校四周的小店，我們驚異地發(fā)覺包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50%，有生產(chǎn)日期的食品有6

4、5%，有保制期的食品有75%，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品有70%，有廠方地址的食品是85%。 (4)街旁的地?cái)?在街旁的地?cái)偵?，我們驚呆了。 包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15%，有生產(chǎn)日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有質(zhì)量平安標(biāo)志的食品有5%，有廠方地址的食品是10%。 表格： 地點(diǎn) 綠色商標(biāo) 生產(chǎn)日期 保制期 質(zhì)量平安標(biāo)志 廠方地址 華聯(lián)超市 85% 95% 95% 90% 95% 旺達(dá)超市 80% 90% 95% 80% 80% 學(xué)校四周的小店 50% 65% 75% 70% 85% 街旁的地?cái)?15% 10% 5% 5% 10% 由此可見，我們應(yīng)當(dāng)在大型超市購買東西，不在旺達(dá)、

5、樂哈哈、笑哈哈等小型超市購買東西，尤其是學(xué)校四周的小店，街旁的地?cái)偅葲]有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的地方購買東西！ （上網(wǎng)調(diào)查） 我們小組為了更進(jìn)一步了解食品平安狀況，就上網(wǎng)查了資料，發(fā)覺城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品平安問題，大部分消費(fèi)者情愿為保障食品平安支付少量的額外費(fèi)用。 城市消費(fèi)者中，最關(guān)注食品平安的占71.8%，不關(guān)注食品平安的僅占0.6%；購買食品時(shí)首選質(zhì)量的占30%，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61.7%，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8%;80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品平安狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。農(nóng)村消費(fèi)者購買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。 據(jù)調(diào)

6、查，農(nóng)村消費(fèi)者中，74.4%回答會(huì)適當(dāng)考慮食品平安問題，但43.7%仍首選價(jià)格廉價(jià)。 2.結(jié)果 通過以上調(diào)查，我們發(fā)覺市民高度關(guān)注食品平安，我們但是和市民對食品平安的要求還是有距離。 市民的食品平安防范意識(shí)加強(qiáng)，政府部門應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管。 三. 結(jié)論與建議 （結(jié)論） 1.不要吃街頭小吃，留意衛(wèi)生。 2.少吃學(xué)校四周小店里賣的零食。 3.少吃沒有綠色商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量平安標(biāo)志、產(chǎn)房地址的食品。 4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯?xiàng)l，同學(xué)們最喜愛吃的“麥當(dāng)勞”等。 5.不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。 （建議） 通過這次調(diào)查，我們學(xué)會(huì)了小組成員間的合作與分工，學(xué)會(huì)了與他人交往，

7、學(xué)會(huì)了綜合應(yīng)用信息來分析問題，解決問題。我們還知道：要購買有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、綠色標(biāo)志的由正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，還懂得了用正值途徑來維護(hù)自己的權(quán)益。 3.關(guān)于學(xué)校旁邊餐館的調(diào)查報(bào)告 “黑餐館”如過街老鼠人人喊打，少數(shù)正規(guī)“陽光餐館”則大受市民歡迎。昨日，在福州一家正規(guī)餐館內(nèi)，很多顧客都吃得挺舒心。 自曝黑幕 “黑餐館”送餐上寫字樓 “寫字樓也要防黑餐館找上門，送餐前肯定要看清送餐公司的有效證件！” 昨日，在福州從事多年送餐服務(wù)的江先生告知記者，一些專為寫字樓供應(yīng)送餐服務(wù)的公司，根本就是無牌無證的地下餐飲“皮包”公司。 江先生稱，自己兩三年來給多幢寫字樓送餐，送的餐大部分來自街邊的“黑餐館”。但他

8、們到寫字樓推銷業(yè)務(wù)時(shí)，一般都持經(jīng)過修改的正規(guī)餐館的復(fù)印證件。起初，他們在家做餐，后來干脆到“黑餐館”低價(jià)買進(jìn)，再賣到寫字樓去。每份約賺1.5元，一個(gè)月至少收入1000多元。 “假如有人吃了不舒適，就換一幢寫字樓，再用同樣方式送餐?！苯壬f，一消失問題就“換陣地”，衛(wèi)生部門根本就沒法管。 “現(xiàn)在黑餐館被取締，在家里做餐送餐的現(xiàn)象更嚴(yán)峻了！”昨日，讀者陳先生也打進(jìn)熱線說，很多送餐的快餐衛(wèi)生不合格，一些送餐名片上的地址也是假的。 記者調(diào)查 臟亂餐館為何兩證齊全 揭開一些“送餐”的外殼，是赤裸的無證黑餐館，那么，有證餐館是否都是“陽光餐館”呢？ 記者調(diào)查發(fā)覺，盡管有些餐館也拿到了“兩證”，但衛(wèi)生狀況

9、照樣令人咋舌。記者在福建師高校生街逛了一圈，整條街幾十家餐館大多關(guān)門了，少數(shù)仍在營業(yè)的有證餐館中，衛(wèi)生狀況較好的也僅有一兩家。 這樣臟亂的環(huán)境，如何能順當(dāng)拿到“兩證”？ 一位不愿透露姓名的工商人員解釋，“一般的程序是先有衛(wèi)生許可證，再發(fā)工商營業(yè)執(zhí)照。既然衛(wèi)生部門認(rèn)可衛(wèi)生合格，我們也不便說什么，究竟大家職責(zé)有限?！?部門聲音 各社區(qū)應(yīng)擔(dān)當(dāng)起舉報(bào)任務(wù) 對有證餐館，該如何監(jiān)管？ 福州市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，檢查過程中，發(fā)覺衛(wèi)生狀況差的有證餐館，首先責(zé)令其整改，并處相應(yīng)數(shù)額的罰款。假如整改無效，將堅(jiān)決予以取締。 這位負(fù)責(zé)人表示，由于福州中小餐館數(shù)量多、分布散，執(zhí)法人員配備卻有所不足，“黑餐館”又常

10、打“游擊戰(zhàn)”，難免有“漏網(wǎng)之魚”。另據(jù)福州市新的條例規(guī)定，今后對無證餐館的查處將確定衛(wèi)生、工商、城管多部門的監(jiān)管責(zé)任范圍和追究制度。 同時(shí)，他呼吁福州各社區(qū)應(yīng)擔(dān)當(dāng)起舉報(bào)任務(wù)。由于社區(qū)對本轄區(qū)內(nèi)的“黑餐館”最了如指掌，假如發(fā)覺衛(wèi)生狀況差的有證餐館或無證餐館，應(yīng)馬上報(bào)告給衛(wèi)生、工商等管理部門。 曝光臺(tái) 陸先生 倉山外國語學(xué)校旁邊有一家餐館，雖然有證，但衛(wèi)生差 某先生 福新路晉安區(qū)委對面有兩家餐館無證經(jīng)營，衛(wèi)生差 吳先生 省二醫(yī)院那一條有許多餐館無證經(jīng)營，衛(wèi)生差 黃先生 鼓四村農(nóng)貿(mào)市場四周有好幾家“黑餐館”，衛(wèi)生差 李女士 屏西省職機(jī)關(guān)宿舍四周有幾家小吃店，衛(wèi)生差 （以上信息由市民舉報(bào)，未經(jīng)核查）

11、特殊提示 “黑餐館”紛紛關(guān)門后，很多市民陷入無處就餐的窘境。如何化堵為疏？本報(bào)熱線059187806110連續(xù)期盼你支招或參加探討。 4.校內(nèi)餐飲文化調(diào)查報(bào)告 高校表面食堂好多，環(huán)境優(yōu)雅，工作人員制服統(tǒng)一，菜真的是種類繁多，有些還會(huì)搞什么免費(fèi)湯， 但實(shí)際呢食堂都是通奸，相互之間有價(jià)格區(qū)分但是有價(jià)區(qū)分的就沒有質(zhì)量，比如你打些1元的菜里面肯定是些菜葉而且是發(fā)黃的那根本不是人吃的.在一個(gè)常常吃到些雜物，后來我從工作人員那里偶然知道了一件事 那就是食堂基本不洗菜的 拿到就切，煮好了就往里面送.那里所謂的免費(fèi)湯就是涼水加雜葉 對與自送餐具我覺得原來是因該的，但是我對食堂工做人員的那中做法我很不滿足.所以

12、我覺得他們的文明禮貌還是有待與加強(qiáng)，原來友善的說句 就沒事的 非要用那種動(dòng)作加語氣. 其實(shí)他餐具本身也是讓人用的很不放心的.里面常常都可以看到?jīng)]洗潔凈的東西.同學(xué)吃飯時(shí)都是認(rèn)真觀看下 挑幾下才敢用.這還是用肉眼看到的.餐具本身的細(xì)小東西我門更本看不到 本人以上都是些我對食堂存在的問題，緊是個(gè)人看法.同意與否并不是很重要. 5.學(xué)校生食品平安調(diào)查報(bào)告 作文 關(guān)于學(xué)校門口冰棒平安的調(diào)查 一、提出的問題 隨著人們的生活水平的不斷提高，食品平安問題也日益嚴(yán)峻。 特殊現(xiàn)在的夏季，學(xué)校門口的冰棒花里胡哨，同學(xué)們買的冰棒也不知衛(wèi)不衛(wèi)生，買來就吃。其內(nèi)部的平安隱患令人堪憂。 于是我便進(jìn)行了調(diào)查。 二、調(diào)查方法

13、 1、對冰棒包裝上的配料、食品添加劑、價(jià)格、品牌進(jìn)行整理； 2、列舉一些食品添加劑，對其性狀、原料進(jìn)行分析 3、查閱有關(guān)事例，收集資料。 三、調(diào)查狀況以及資料整理 1、配料、食品添加劑、品牌的資料 名稱 品牌 價(jià)格（元） 配料/食品添加劑 西瓜太郎 福康 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、麥芽糊精、冰淇淋乳化穩(wěn)定 劑、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸、復(fù)合甜味劑、食用 香精、著色劑。 葡萄了 棒冰 美倫 0.5 飲用水、白砂糖、桃原漿、濃縮蘋果汁、果葡糖漿、濃縮葡萄汁、全脂乳粉、魔芋精粉、食用鹽、瓜爾膠、羧甲基纖維素納、槐豆膠、褐藻酸鈉、食用香精、檸 檬酸、甜美素、阿斯巴甜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)

14、家有拖肥椰子肉 林老弟 0.5 凈水、高纖椰果肉、白砂糖、蘋果酸、甜美素、安賽蜜、果味香精、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、檸檬黃、誘惑紅、亮藍(lán) 奶提子 伊利 1.0 飲用水、白砂糖、食用植物油、全脂乳粉、葡萄干、麥芽糊精、葡萄糖粉、蛋黃粉、瓜爾膠、食用香精 果肉豆冰 海貝 0.5 飲用水、白砂糖、飴糖、草莓椰果、紅小豆、增稠劑、酸度調(diào)整劑、甜味劑、阿斯巴甜、甜美素、安賽蜜、食用香精、著色劑 雪麗糍 昌裕 0.5 飲用水、糯米粉、白砂糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食 用植物油、麥芽糊精、全脂乳粉、乳清粉、雞蛋、瓜 爾膠、羧甲基纖維素納、單硬脂酸甘油酯、黃原膠、食用香草香精、甜美素 布丁雪糕 蒙牛 0.5

15、 飲用水、白砂糖、植物油、麥芽糊精、麥芽糖漿、全 脂奶粉、雞蛋、大豆分別蛋白、瓜爾膠、單硬脂酸甘 油酯、谷氨酸鈉、食用鹽、食用牛奶香精 2、配料、食品添加劑的調(diào)查 配料名稱 原料成分性狀用途 對人體是否有害（有/不肯定/無） 麥芽糊精 含淀粉質(zhì)的玉米，大米等 無 檸檬酸 一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。 無 檸檬酸鈉 無色或白色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無嗅、味咸、涼、易溶于水 無 蘋果酸 白色結(jié)晶體或結(jié)晶狀粉末，有較強(qiáng)的吸濕性，易溶于水、乙醇。有特別開心的酸味。 無 食用香精 由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添

16、加劑。 不肯定 著色劑 從動(dòng)、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿卜素或類胡蘿卜素。 不肯定 瓜爾膠 自然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖。 無 阿斯巴甜 一種非碳水化合物類的人造甜味劑。 無 羧甲基纖維素納 良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑。 無 甜美素 甜美素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的3040倍。 有 安賽蜜 一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，沒有養(yǎng)分，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不汲取 無 單硬脂酸甘油酯 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。 有 全脂乳粉 用純?nèi)樯a(chǎn)的，基本保持了乳中的原有養(yǎng)分成分 無 3、有關(guān)事例 （1）合肥新站區(qū)

17、蜀峰冷凍食品廠生產(chǎn)的冰棒特別不衛(wèi)生，在生產(chǎn)車間的水槽旁邊，常常能看到蛆蟲，車間里，蒼蠅亂飛。 以至于廠長由于嫌自己產(chǎn)的冰棒太臟，熱的時(shí)候都到外面買蒙牛、伊利的冰棒。而工人們由于沒錢，只好將冰棒在自來水下沖一沖再吃但他們也知道，即使用水沖了，里面的細(xì)菌也沖不掉。 后來，記者又看到，那些工人們手都很臟，也沒戴手套。那些掉落到地上的冰棒棍工人撿起來就連續(xù)用，掉在地上的冰棒粘上了灰，用水洗洗就包進(jìn)包裝了。 （2）2022年7月22日，一位網(wǎng)友在某個(gè)家樂福超市買來兩支伊利牌的“冰工廠”冰棒，竟然發(fā)覺冰層里面有雜質(zhì)，而且其中一支還有一根塑料線。 四、結(jié)論 1、在配料、食品添加劑、品牌的表格中我們發(fā)覺，許多

18、配料（如瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、麥芽糊精等）我們學(xué)校生都不清晰，也不知道那些是什么東西。 殊不知，這些稀奇奇怪的東西就在我們平常手里的冰棒中。在這些配料當(dāng)中，有一部分是純自然、對人體無害的（如檸檬酸、麥芽糊精、蘋果酸等）：有些是對人體有害、過多攝取甚至?xí)l(fā)生疾病的（單硬脂酸甘油脂、甜美素等）；有些則不明確，對人體是否有害也不肯定（如食用香精、著色劑等）；還有一些名不見經(jīng)傳的配料，（如飴糖、酸度調(diào)整劑、黃原膠、谷氨酸鈉等）？而且可能還有一切對人體有害的東西制造商也不往上寫，所以，平安問題令人堪憂 2、在我們所調(diào)查的冰棒當(dāng)中，一些品牌是常常見到的（如美倫、伊利、蒙牛）而有一些卻根本沒聽過的（如林

19、老弟、海貝、昌裕等）。 現(xiàn)在，電視上常常宣揚(yáng)購買食品肯定要有“QS標(biāo)志”還要有廠址、品牌等，而現(xiàn)在的冰棒包裝上平安標(biāo)識(shí)、廠址等都有，可商家依舊干為所欲為，依舊將不好的東西往食品里添加來達(dá)到提味、提顏色等目標(biāo)。 3、在上表我們看到，很多冰棒的價(jià)格都是五角的，而這類冰棒在我們的學(xué)校門口最為常見，許多同學(xué)只圖廉價(jià)而將食品平安問題絲毫不管。 而這類冰棒不正。 6.關(guān)于食品平安問題的調(diào)查報(bào)告 1000字以上 我們應(yīng)先全面了解一下街頭食品的概況： 1、街頭食品加工者構(gòu)成非?；祀s，有農(nóng)夫、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動(dòng)力及兩勞釋放人員等。一般文化素養(yǎng)低，法制觀念淡薄。 2、街頭食品經(jīng)營設(shè)施簡陋，衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施不

20、健全。 3、街頭食品攤點(diǎn)一般集聚在人群密集，流淌大的公共場所，比如學(xué)校門口，空氣中的塵埃細(xì)菌極易污染食物。 4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新奇的，其次不能保證它洗潔凈了而且經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質(zhì)量，最終連調(diào)味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個(gè)不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會(huì)有人敢吃它，而中同學(xué)就偏偏寵愛這類食品，經(jīng)過問卷調(diào)查，證明有79%的同學(xué)愛吃油炸食品，由于食后沒發(fā)覺不適，就連續(xù)吃下去，其實(shí)這些帶著細(xì)菌的不衛(wèi)生食物正一每天吞噬著你的健康。中同學(xué)身體正處于生長期，更要留意合理膳食。作為中同學(xué)每人每天總熱量為2400大

21、卡，攝入蛋白質(zhì)70克，可達(dá)到飲食養(yǎng)分基本平衡。要盡量多食含維生素的水果，蔬菜和豆類。我們對這點(diǎn)也進(jìn)行了書面的調(diào)查。結(jié)果顯示，58%的中同學(xué)常吃水果，2.5%的中同學(xué)從不吃水果。愛吃蔬菜的中同學(xué)只占35%。要多食含氨基酸的食物，以保證精力充足，增加理解力。如牛奶、魚、蛋等。要少食含糖食物、高脂肪食物。最近荷蘭學(xué)者的一項(xiàng)討論表明，大量食用油炸和烤制食品不僅會(huì)造成養(yǎng)分的不均衡，還會(huì)增加患心臟病的機(jī)會(huì)，這主要是由于這些食品中富含的轉(zhuǎn)脂肪酸對心臟有害。所以中同學(xué)應(yīng)盡量克制自己少吃此類食品。 為了使中同學(xué)伴侶可以更衛(wèi)生的飲食，依據(jù)我們在調(diào)查中的心得體會(huì)，提出如下建議和一些方法供參考。 1、選擇有“衛(wèi)生許可

22、證”的飲食攤點(diǎn)。 2、個(gè)人就餐空間應(yīng)盡量大，防止唾液傳播疾病。 3、吃瓜果盡量先洗手后削皮。 4、不吃過期變質(zhì)的食品，為了做到這點(diǎn)，應(yīng)盡量去國營超市選購食品。在同學(xué)中85%的人表示情愿去超市購買食品。 5、不買小廠家生產(chǎn)的無包裝食品。 6、就餐前，先觀看就餐環(huán)境以及經(jīng)營者個(gè)人的衛(wèi)生狀況。 7、飯前洗手，以防病從口入。 8、不要用塑料制品盛放高溫食物。 9、不吃顏色艷麗的肉類食品。 飲食健康不只是注意飲食的衛(wèi)生，還要注意食物的合理搭配，依據(jù)不同的性別、年齡、職業(yè)選擇不同的食品。中同學(xué)處在生長發(fā)育的飛躍期，是一生中長身體、長學(xué)問的重要時(shí)期，在此階段的生長速度，性成熟程度、學(xué)習(xí)力量、運(yùn)動(dòng)成果、勞動(dòng)效率等都和養(yǎng)分狀況有親密關(guān)系，所以我們必需注意合理膳食。 隨著最近本地接連發(fā)生的幾起中同學(xué)在外飲食中毒的發(fā)覺，中學(xué)的飲食平安問題已成為倍受各方關(guān)注的