孕期與產(chǎn)后的營養(yǎng)講座

1、孕期與產(chǎn)后的營養(yǎng)講座 孕期的生理與非孕期相比有明顯變化，主要表現(xiàn)為蛋白質(zhì)需要量增加，身體水分增加，腎臟負(fù)擔(dān)加重，胃腸功能也在發(fā)生著變化。同時由于胎兒的生長發(fā)育的速度不同，孕婦在不同時期的營養(yǎng)需求也會不同，所以掌握孕期不同階段的根本營養(yǎng)很關(guān)鍵。 產(chǎn)后由于媽媽是氣血雙虛，此時媽媽要通過膳食來調(diào)理，同時媽媽還要哺乳，此時膳食營養(yǎng)就尤為的重要，而大部分的媽媽卻不知道如何來調(diào)理。 由于時間關(guān)系，今天我們就不同階段的孕期營養(yǎng)和產(chǎn)后的不同階段營養(yǎng)給大家作一個指導(dǎo)意見，后續(xù)深化的可以直接與我交流。2021/1/12201 營養(yǎng)安康的重要性02 孕期的營養(yǎng)安康03 產(chǎn)褥期的營養(yǎng)安康今天要講的主要內(nèi)容為以下幾個方

2、面：2021/1/123營養(yǎng)安康的重要性合理搭配更安康2021/1/124孕期的營養(yǎng)安康重要性 孕期的營養(yǎng)安康，關(guān)系到胎兒的發(fā)育，也影響到嬰兒的智力、體格等方面的發(fā)育。孕期的營養(yǎng)缺乏，可能會干擾到細(xì)胞的分裂，造成永久性的損害，從而導(dǎo)致智力等方面受影響，也容易引起妊娠的并發(fā)癥，如貧血，妊娠高血壓、妊娠高血脂、妊娠高血糖等綜合癥，因此會導(dǎo)致流產(chǎn)、宮縮乏力、產(chǎn)后大出血等情況。 2021/1/125產(chǎn)褥期的營養(yǎng)安康重要性 在經(jīng)歷了消費(fèi)過程后，新媽媽的身體一般都是虛弱的狀態(tài)，分娩完畢后，馬上就開場哺育寶寶，所以需要合理的膳食搭配，讓新媽媽盡快的恢復(fù)，以此來保證有充足的乳汁進(jìn)展哺乳，然而產(chǎn)后的營養(yǎng)膳食很多

3、媽媽都束手無策。今天，我們一起來分享一下孕期與產(chǎn)后的營養(yǎng)知識，吃得更安康，哺育一個安康的寶寶。 2021/1/12602 孕期的營養(yǎng)安康2021/1/127孕期營養(yǎng)需求鈣鐵碘鋅需要量AL：孕早期：800孕中期：1000孕晚期：1200UL：2000AL:孕早期：15孕中期：25孕晚期：35UL：60mg/dRNI:200UL:1000RNI:孕早期：11.5孕中期：16.5孕晚期：16.5UL：35mg/日缺乏表現(xiàn)母體缺鈣：神經(jīng)肌肉興奮強(qiáng)頭痛失眠又緊張肌肉痙攣腿抽筋蛀牙骨軟珠先黃嚴(yán)重易患妊高癥先兆子瘸易命喪孕期鎂缺乏：妊娠容易鐵缺乏孕婦貧血眼色差早期缺鐵易早產(chǎn)出生體重亦低下孕期碘缺乏：孕婦胎兒

4、碘缺乏低甲狀腺功能下孕婦基礎(chǔ)代謝嬰兒呆小聾且啞孕期鋅缺乏：胎兒發(fā)育影響胎兒缺鋅可畸形出生體重亦低下2021/1/128孕前期的膳食指南1、多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸。2、常吃含鐵豐富的食物。3、保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)添加海產(chǎn)品攝入4、戒煙，戒酒。2021/1/129孕早期如何吃孕早期需要補(bǔ)充的營養(yǎng)成份營養(yǎng)成份為：葉酸、維生素12、鋅、維生素C、維生素B6、鎂、維生素A在孕早期，早孕反響會使孕婦吃不下太多東西。這時應(yīng)在不影響營養(yǎng)的情況下，盡量照顧孕婦的愛好提供食物。早餐可以包括牛奶、雞蛋和淀粉類食品，如面包、饅頭、餅干之類。午餐應(yīng)作為一天內(nèi)的主餐，營養(yǎng)豐富，除主食外，配以肉類、蛋類、蔬菜及植

5、物油等。晚餐注重清淡、易消化，營養(yǎng)充分。在兩餐間可食用牛奶、果汁及水果。營養(yǎng)膳食原那么2021/1/1210孕早期的一日食譜舉例餐次食物原料早餐海蠣粥芝麻雞蛋拌菠菜大米、牡蠣、青菜葉、菠菜、煮雞蛋、熱芝麻上午點(diǎn)心冰糖燉雪梨一小杯酸奶雪梨、冰糖午餐二米飯，海帶豆腐大骨湯、清蒸魚、青炒四季豆、青菜米飯、烤紫菜、黃瓜、三文魚、各種生蔬菜下午點(diǎn)心蘋果一個晚餐紫米粥、番茄炒雞蛋、醬牛肉、麻油汁拌香菇菜心紫米、大米、鮮香菇、牛肉夜宵牛奶2021/1/1211孕中期的膳食指南在一般人群膳食指南的根底上，要注意以下幾點(diǎn)：1、膳食清淡，適口。2、少食多餐。3、保證攝入足量富含碳水化合物的食物。4、攝入富含葉酸或

6、補(bǔ)充葉酸。5、戒煙，戒酒2021/1/1212膳食原那么孕中期需要補(bǔ)充那些營養(yǎng)成份營養(yǎng)成份為：維生素D、鈣、葉酸、鋅、鐵、蛋白質(zhì)孕中期如何吃妊娠中期，早孕反響消失，食欲增加，此時對營養(yǎng)的要求至關(guān)重要。在主食方面，除了大米、面外，還要食用一定數(shù)量的小米和玉米等粗糧，保證B族維生素和礦物質(zhì)的攝入。要食用大豆及豆制品和瘦肉、魚、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。2021/1/1213孕中期的一日食譜舉例餐次食物原料早餐紅豆包、大麥粥、煎蛋一枚、拌芹菜花生丁紅豆、米粉、大麥、糙米、芹菜、花生上午點(diǎn)心橙子或蛋糕一個午餐黑米飯、番茄洋蔥燒牛肉、青炒空心菜、青椒拌木耳空心菜、 魚、青椒、木耳、番茄、洋蔥、牛肉下午點(diǎn)

7、心蘋果一個或其它水果晚餐紅薯飯、小雜魚醬油水、素什錦、麻醬拌油麥菜紅薯、大米、豆制品、菌類、麻醬、油麥菜、小雜魚夜宵小麥餅、牛奶2021/1/1214孕晚期的膳食指南在一般人群膳食指南的根底上，要注意以下幾點(diǎn)：1、適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入2、適當(dāng)增加奶類的攝入。3、常吃含鐵豐富的食物。4、適量身體活動，維持體重適宜增長。5、戒煙，戒酒，少吃刺激性食物。2021/1/1215孕晚期需要補(bǔ)充的營養(yǎng)成分孕晚期如何吃孕晚期的營養(yǎng)膳食原那么妊娠晚期，孕婦的食欲繼續(xù)增強(qiáng)，胎兒的發(fā)育很快，營養(yǎng)一定要跟上。在飲食中增加豆類蛋白質(zhì)，如豆腐和豆?jié){等。多食用海產(chǎn)品，如海帶、紫菜，多食用動物內(nèi)臟和堅果類

8、。注意控制鹽分和水分的攝入量，以免浮腫，要注意控制體重增加，以免體重過度增加造成難產(chǎn)。營養(yǎng)成份為：硒、葉酸、鋅、鐵、DHA、膳食纖維、維生素B1戒煙，戒酒2021/1/1216孕晚期的一日食譜舉例餐次食物原料早餐奶酪三明治、牛奶一杯牛奶、奶酪片、火腿片、生菜上午點(diǎn)心橙子一個、堅果仁一把午餐紅豆飯、青椒胡蘿卜炒豆干、香菇燒帶魚、玉米羹大米、小米、青椒、胡蘿卜、豆干、香菇、帶魚、玉米粉下午點(diǎn)心時令水果1碗晚餐地瓜粥、豌豆筍丁炒雞肝、白芍菜心、排骨海帶冬瓜湯紅豆、大米、豌豆、筍干、雞肝、排骨、海事夜宵面湯雞蛋、青菜、面條2021/1/121703 產(chǎn)褥期的營養(yǎng)安康2021/1/1218在產(chǎn)褥期的營養(yǎng)

9、也為月子期的營養(yǎng)，表現(xiàn)為“月子餐月子餐以營養(yǎng)為核心，以合適美味為目的，月子餐強(qiáng)調(diào)五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣為原那么.產(chǎn)婦的膳食營養(yǎng)需要從以下兩方面著手：要漸進(jìn)的補(bǔ)償妊娠和分娩時所消耗的營養(yǎng)儲藏，促進(jìn)各器官、系統(tǒng)功能的修復(fù)要分泌乳汁，哺育嬰兒2021/1/1219哺乳期的膳食指南 哺乳期膳食指南相關(guān)問題:1)何為產(chǎn)褥期？2為什么提倡產(chǎn)褥期食物充足不過量？3為什么產(chǎn)褥期要重量蔬菜和水果的攝入。參考：1產(chǎn)婦自胎兒附屬性娩出，至生殖器恢復(fù)至非妊娠狀態(tài)一般需要6-8周，這段時間稱為產(chǎn)褥期，民間俗稱“坐月子。2按我國的傳統(tǒng)，很重視坐月子的的食補(bǔ)，產(chǎn)婦消耗大量的禽、蛋、

10、魚和肉類等動物性食物。過多的動物性食物的攝入，使大多數(shù)產(chǎn)婦的蛋白質(zhì)、脂肪攝入過量，加重消化系統(tǒng)和腎的負(fù)擔(dān)，過多的動物性食物的攝入，使礦物質(zhì)和維生素的攝入量減少，導(dǎo)致營養(yǎng)不平衡。因此，產(chǎn)褥期食物應(yīng)多樣而充足，但不過量。3新穎蔬菜和水果含有豐富的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維、果膠、有機(jī)酸等，可以增進(jìn)食欲，增加腸蠕動，防止便秘，促進(jìn)乳汁分泌。產(chǎn)婦在消費(fèi)過程中體力消耗大，腹部肌肉松弛，加上臥床時間長，運(yùn)動量少，致使腸蠕動慢，容易發(fā)生便秘，禁食蔬菜和水果，不僅會增加便秘、痔瘡等疾病發(fā)病率，還會造成某些營養(yǎng)素的缺失，影響乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量，進(jìn)而影響嬰兒消費(fèi)發(fā)育，因此產(chǎn)褥期要重視蔬菜和水果的攝入。202

11、1/1/1220母乳營養(yǎng)需要鈣鐵需要量AL:1200UL：2000AL:25mg/dUL:50mg/d要點(diǎn)母乳補(bǔ)鈣目的：保證乳汁鈣穩(wěn)定，維持母體鈣平衡。預(yù)防母體骨軟化，防止嬰兒佝僂病。母乳補(bǔ)鐵目的：母鐵不能進(jìn)乳汁，亦無月經(jīng)鐵丟失，補(bǔ)鐵目的防貧血，補(bǔ)充孕產(chǎn)鐵丟失。2021/1/1221母乳營養(yǎng)特點(diǎn)主要成份知識要點(diǎn)蛋白質(zhì)氨基酸1）蛋白質(zhì)（1.2g/100g）2)胱氨酸（24mg/100g）3)?；撬幔?3mg/100g） 母乳 牛乳乳清蛋白 70 18酪蛋白 30 82脂肪1）亞油酸2）亞麻酸3）酯酶人乳的脂肪數(shù)量和種類都比牛乳多，人乳中含有豐富的酯酶，使人乳中的脂肪更容易被吸收和消化。糖類乳糖可

12、被乳酸菌利用并產(chǎn)生乳酸，乳酸抑制大腸桿菌生長，促進(jìn)鈣吸收。礦物質(zhì)1）人乳鈣比牛乳低，但鈣：磷比（2：1），利于吸收。2）人乳鐵含量與牛乳接近。3）人乳鋅、銅高于牛乳，利于生長發(fā)育。維生素人乳中維生素的含量易受母乳營養(yǎng)狀況的影響，尤以水溶性維生素和脂溶性維生素A影響最大，營養(yǎng)良好的母乳中維生素的含量能滿足0-6個月的需要，但VD例外。2021/1/1222產(chǎn)褥期第一周第一周的營養(yǎng)膳食生化湯：排惡露 月子水：補(bǔ)氣血早餐：雞湯小米粥 早點(diǎn)：紅豆湯午餐：二米飯+瘦肉嫩豆腐+清蒸小黃魚+青菜+淮山肉片羹 午點(diǎn)： 花生核桃露 +精制糕點(diǎn) 晚餐：西芹滑魚片+素片豬頸肉+青菜+玉米羹 晚點(diǎn)：瘦肉鮮蝦面線本卷須

13、知與目的：這一周是排惡露期，要選擇清淡，容易消化的食物，回絕油膩。一天的膳食列舉需要補(bǔ)充的營養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維2021/1/1223第二周的營養(yǎng)膳食產(chǎn)褥期第二周本卷須知與目的：這一時期是調(diào)理期，讓氣血恢復(fù)。主要是補(bǔ)血為主，多吃一些補(bǔ)血的食物并補(bǔ)充維生素。早餐：菠菜鱸魚粥+麻油煎蛋 早點(diǎn)：桂圓紅米粥+精制糕點(diǎn)午餐：彩椒豬肝+紅燒鱔魚+時令鮮蔬+五指毛桃烏雞湯午點(diǎn)：酒釀湯圓+精制糕點(diǎn)晚餐：豆豉姜汁蒸排骨+法式三紋魚+青菜+養(yǎng)生湯晚點(diǎn)：當(dāng)歸牛肉面補(bǔ)充營養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、B12一天的膳食列舉2021/1/1224產(chǎn)褥期第三、四周第三、四周的營養(yǎng)膳食本卷須知與目的：這一階段是進(jìn)補(bǔ)階段，營養(yǎng)的平衡補(bǔ)充，同時讓產(chǎn)婦恢復(fù)身體體能與身材。早餐：淮山牛肉粥 早點(diǎn)：紅棗黑米粥+精制糕點(diǎn)午餐：臺式油飯+麻油雞+上湯魚片+時令蔬菜+天麻煲乳鴿午點(diǎn)：核桃山藥汁+精制糕點(diǎn)晚點(diǎn)：花開珍貴魚+老姜花雕雞+時令蔬菜+豬腳燉目魚晚點(diǎn)：益腦舒眠粥補(bǔ)充營養(yǎng)成份：鈣、蛋白質(zhì)、各種氨基酸、鋅、微量元素一天的膳食列舉2021/1/1225月閣月子會所的月子餐2021/1/1226月閣月子餐特點(diǎn)月閣月子餐的三個打