2020年粥鋪開(kāi)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、 HYPERLINK /keyword/allindex/2020%E5%B9%B4%E7%B2%A5%E9%93%BA%E5%BC%80%E5%BA%97%E5%88%9B%E4%B8%9A%E8%AE%A1%E5%88%92%E4%B9%A6 o 2020年粥鋪開(kāi)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2020年粥鋪開(kāi)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目錄1、企業(yè)介紹2、行業(yè)分析3、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹4、人員及組織結(jié)構(gòu)5、市場(chǎng)預(yù)測(cè)6、營(yíng)銷策略7、財(cái)務(wù)計(jì)劃8、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理一、企業(yè)介紹公司名稱：粥周到經(jīng)營(yíng)理念：一身需養(yǎng)，供其粥暖；一品多味，供其需選；以粥為本，以周為道。提倡健康飲食，綠色營(yíng)養(yǎng)生活。經(jīng)營(yíng)方式：個(gè)體經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)范圍:嬰幼兒、老人、病

2、人及大學(xué)生二、行業(yè)分析雖然現(xiàn)在餐廳越來(lái)越多，且菜式及口味也越來(lái)越多樣化，但是只專注煮粥的店鋪較少，我們專注粥品，自然會(huì)把粥做得較好?，F(xiàn)在市面上粥的種類比較少，我們會(huì)研究更多健康、營(yíng)養(yǎng)的粥品。除定期出新品外，還會(huì)推出活動(dòng)，做好線上線下宣傳吸引顧客。三、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹我們采用有機(jī)大米，產(chǎn)品及價(jià)格相對(duì)而言比較低廉且提供多種選擇，可滿足日常需要的維生素及營(yíng)養(yǎng)。若遇高峰期時(shí)在店內(nèi)就餐，當(dāng)點(diǎn)完單之后，十五分鐘之內(nèi)便可取餐用餐，盡量為顧客節(jié)約時(shí)間。本店還提供外賣服務(wù)，可送貨上門。一定范圍內(nèi)，免配送費(fèi)。下面提供本店菜單：產(chǎn)品名稱價(jià)格（元）產(chǎn)品名稱價(jià)格（元）白粥（甜、咸）3皮蛋瘦肉粥7蔬菜粥5排骨粥8芝麻粥6

3、雞肉粥10紅豆粥6鴨肉粥10黑米粥6魚粥13香菇雜菜粥6蝦仁粥15薏米粥7螃蟹粥15紅棗桂圓粥10海蠣粥15配菜：油條、花生、榨菜、酸菜、鹵蛋、煎蛋、香腸、肉醬。四、人員及組織結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)1人、收銀員1人、廚師2人、服務(wù)員2人、配送員5人、總計(jì)9人。（服務(wù)員和配送員可招在校大學(xué)生）五、市場(chǎng)預(yù)測(cè)由于附近粥店比較少，且品質(zhì)沒(méi)有太大保障。除此之外，在大學(xué)城周邊，人流量大，且附近有醫(yī)院，這都可以很好的提供客源。如若在前期宣傳到位，開(kāi)業(yè)時(shí)應(yīng)會(huì)有很多人捧場(chǎng)，到時(shí)提供一些免費(fèi)品嘗的粥，提升口碑。用更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與品質(zhì)來(lái)提升本店的名氣，使之逐漸成為大多數(shù)人的選擇。六、營(yíng)銷策略在開(kāi)業(yè)前期，在周邊人流較為密集的地方分發(fā)

4、獨(dú)具特色有吸引力的傳單。其次可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布本店相關(guān)的消息，例如QQ、微信、微博等主要交友軟件，利用網(wǎng)絡(luò)做最大力度的宣傳。還可以讓親朋好友互相宣傳，正所謂一傳十十傳百。七、財(cái)務(wù)計(jì)劃租金：2000/月60平方米水電費(fèi)：1000/月裝修：10000元一次性碗筷：200/月電器：20000元運(yùn)作資金：10000元證照費(fèi)稅：2000元合計(jì)：45200元八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理創(chuàng)業(yè)需承受一定的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是更新速度快的餐飲業(yè)。在計(jì)劃時(shí)需要提供多種選擇方案，以及能提早發(fā)現(xiàn)企業(yè)可能潛在的風(fēng)險(xiǎn)，以便于在遇到問(wèn)題時(shí)能及時(shí)調(diào)整企業(yè)運(yùn)行方式。雖然大學(xué)城擁有大量的客源，但同時(shí)也面臨一定大的壓力。企業(yè)剛起步時(shí)，就要面對(duì)各種已經(jīng)經(jīng)營(yíng)多年的老牌商鋪，還有客人的個(gè)人喜好。在