高中生物 細胞中的無機物 授課PPT 課件

1、第二節(jié) 細胞中的無機物華僑城中學 淡苑如圖是某種運動員飲料的化學成分表。成分質量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1討論1：喝飲料主要是給身體補充水，水在細胞中起什么作用？討論2：表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員喝的飲料中添加無機鹽？無機鹽在細胞的生活中起什么作用？1結合材料分析，明確水在細胞中的存在形式和作用。2通過材料分析，總結出無機鹽的存在形式和主要作用?；衔锼疅o機鹽蛋白質脂質糖類核酸所占比例%70-901-1.57-101-21-1.5結論：細胞中的水含量可以達到7090

2、，水是所有化合物中含量最高的。1.1 水在細胞中的含量一、細胞中的水結論：不同種生物含水量不同，通常水生生物含水量多于陸生生物。 1.2 水在不同生物體中的含量一、細胞中的水水母97%高等植物6080%哺乳動物65%結論：同一生物在生長發(fā)育的不同時期含水量不同，一般是幼年個體大于老年個體。 1.3 水在不同人體中的含量一、細胞中的水結論：同種生物，不同的組織、器官中的含水量不同。1.4 水在器官中的含量一、細胞中的水牙齒10%骨骼22%骨骼肌76%水在細胞中的存在形式自由水：絕大部分水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，叫做自由水。（占細胞內(nèi)全部水的95.5%） 特點：容易流動，容易蒸發(fā)，有溶解性。結合

3、水：一部分水與細胞內(nèi)其他物質相結合，叫做結合水。（占細胞內(nèi)全部水的4.5%） 特點：不易散失、失去流動性和溶解性。水在細胞中的存在形式結合水代謝旺盛代謝緩慢自由水自由水的比例高代謝旺盛結合水的比例高代謝下降，動植物抗干旱、寒冷等不良環(huán)境能力增強（如：動物的冬眠）思考與探究2.血液可以把其中溶解的營養(yǎng)物質運輸?shù)礁鱾€細胞，同時又把細胞代謝產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或直接運輸?shù)襟w外。這反映自由水有何功能?1.為什么烘干的小麥種子浸泡后不能萌發(fā)？小麥種子烘干失去的是結合水，結合水是組成細胞和生物體的重要組成成分。運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物。思考與探究3.物質必須溶于水中才能被細胞吸收利用，這說明自由水具有什

4、么功能?4.水是光合作用、呼吸作用的原料，還有許多水解反應需要水的參與。這說明了自由水有何功能呢?自由水是細胞內(nèi)生化反應的良好溶劑。細胞內(nèi)許多生化反應需要有水的參與。結合水自由水是細胞結構的重要組成成分。a.良好的溶劑：許多物質溶解在水中b.參與細胞內(nèi)大多數(shù)生物化學反應（光合作用、呼吸作用）c.運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物（如血液）d.為細胞提供液體環(huán)境（如組織液） 細胞中的水的功能二、細胞中的無機鹽存在形式：大多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在。陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。含量：僅占細胞鮮重的1%-1

5、.5%。無機鹽的作用Mg是構成葉綠素的元素，F(xiàn)e構成血紅素的元素功能1：構成細胞中復雜化合物的重要組成成分。無機鹽的作用功能2：維持細胞和生物體的生命活動。實例3：醫(yī)用生理鹽水是質量分數(shù)為0.9%的NaCl。為什么濃度為0.9%？功能3：維持細胞滲透壓平衡。0.9%的NaCl溶液和細胞所處液體環(huán)境是等滲溶液。實例2：血鈣偏低就會出現(xiàn)抽搐，血鈣過高則出現(xiàn)肌無力。無機鹽的作用實例4：進行劇烈運動時，身體無氧呼吸產(chǎn)生了乳酸，因此人體會感到腰酸等，但體液的PH沒有明顯降低,仍維持在7.357.45之間，為什么呢？乳酸NaHCO3 乳酸鈉H2CO3CO2H2O功能4：維持細胞和生物體的酸堿平衡。無機鹽細

6、胞中的無機鹽的功能a.構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分b.維持細胞和生物體的生命活動c.維持細胞滲透壓平衡d.維持細胞和生物體的酸堿平衡與生活的聯(lián)系例子1：患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內(nèi)丟失的無機鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。例子2：大量出汗會排出過多的無機鹽，導致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調，這時應多喝淡鹽水。習題練習習題練習水是生命之源，地球上最早的生命就是起源于水中的?？茖W家在火星上發(fā)現(xiàn)了流動水的痕跡，說明那里可能有自由流動的水。同時，那里的土壤中還含有生命必需的一些元素，所以科學家才會作出這樣的推測?？偨Y細胞中的無機物水無機鹽結合水自由水細胞的重要組成成分細胞內(nèi)的良好溶劑參加許多生物化學反應（代謝）是細胞生活的液體環(huán)境運輸營養(yǎng)和廢物存在形式作用構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分維