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1、 中餐服務(wù)禮貌用語推行服務(wù)人員禮貌用語,戒絕服務(wù)忌用語,體現(xiàn)了服務(wù)人員個人的素質(zhì)和修養(yǎng)。餐飲服務(wù)人員要學(xué)會禮貌用語,把話說得合客人心、隨客人意、悅客人耳、順客人情。下面由給大家?guī)淼闹胁头?wù)禮貌用語,希望各位客官喜歡!餐飲服務(wù)人員常用禮貌用語有(11)歡迎用語,如歡迎光臨、歡迎您來我們餐廳就餐、請這邊走等等問候用語,如您好、晚安、上午好、中午好等等應(yīng)答用語,如好的、是的、您別客氣、沒關(guān)系、謝謝您的好征詢用語,如我能為您做點(diǎn)什么?請問還需要什么嗎?您需要什么?道歉用語,如請?jiān)?、?shí)在對不起、請不要介意、打擾您了。告別用語,如再見、希望您再來、歡迎您再次光臨。稱呼用語,如先生、小姐、女士、王主任、
2、張團(tuán)長、這位女客人、您的太太。婉轉(zhuǎn)推托語,如承您的好意,可是;.,對不起,我不能離開,不能為您幫忙很抱歉?;径Y貌用語10字:您好、請、謝謝、對不起、再見。常用禮貌詞語11句:請、您、謝謝、對不起、請?jiān)?、沒關(guān)系、不要緊、別客氣、您早、您好、再見。餐中客人召喚時中餐服務(wù)禮貌用語表演要求:熱情、樂于為客人提供服務(wù)的表情,眼神與笑容,真誠與開心。面帶笑容,快步走到客人面前,眼睛望向客人,表情舒緩,眼光柔和,要用征詢語、商量語、請求的語氣。歡迎再次光臨我們餐廳再見!餐飲部服務(wù)基礎(chǔ)流程教案(中餐服務(wù)常規(guī)),工作流程及細(xì)節(jié)要求:,必須和服務(wù)生交接,服務(wù)生需為客人接衣掛帽,運(yùn)用語言:我?guī)湍岩路炱饋戆?您的包(或衣服)放在某某位置了,(1)房間1分鐘之內(nèi)必須上毛巾并運(yùn)用語言:您先用熱毛巾擦把臉、祛祛寒等,必須配帶冰糖置放于轉(zhuǎn)盤上并運(yùn)用語言詢問客人是否添加,并運(yùn)用語言:咱的茶沖上了,運(yùn)用語言提示客人:先生(小姐)送客時中餐服務(wù)禮貌用語(1)檢查臺面,提醒客人帶好隨身物品(包、衣服、煙、手機(jī)等)并檢查一下自己的香巾、口布是否夠數(shù),有無未滅煙頭。提醒客人拉好包,看好貴重物品。關(guān)燈及其他電器。引領(lǐng)客人下樓,并提一下物品,對老人攙扶一下,小朋友領(lǐng)一下。送客時,提醒客人:系好扣子,穿好衣服,多注意身體,回去
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