麥當(dāng)勞與肯德基案例

1、麥當(dāng)勞叔叔VS肯德基爺爺成立時(shí)間1939年總部地點(diǎn)美國(guó)肯塔基州路易斯維爾郵政編號(hào)zip_code服務(wù)範(fàn)圍area_served電話號(hào)碼telephone_no重要人物桑德斯上校（肯德基創(chuàng)始人）口號(hào)有了肯德基，生活好滋味（中國(guó)大陸）享受肯德基，不該少了你（臺(tái)灣）Taste the Moment（香港）We Do Chicken Right（國(guó)際）Mmm. Cant beat that taste!（澳洲）產(chǎn)業(yè)餐廳產(chǎn)品速食，包括炸雞及美國(guó)南方食品services資本額capitaloperating_incomenet_income總資產(chǎn)淨(jìng)資產(chǎn)市值員工數(shù)750,000 成立時(shí)間1954年總部地點(diǎn)美

2、國(guó)伊利諾州歐克布魯克（Oak Brook, Illinois）郵政編號(hào)zip_code服務(wù)範(fàn)圍area_served電話號(hào)碼telephone_no重要人物董事會(huì)非執(zhí)行主席安德魯麥肯納（Andrew J. McKenna），董事會(huì)副主席兼CEO吉姆斯金納（Jim Skinner），總裁兼COO麥可羅伯茨（Michael Roberts）口號(hào)英文：im lovin it中文：我就喜歡產(chǎn)業(yè)餐館產(chǎn)品連鎖快餐，甜點(diǎn)等services資本額$293億美元年?duì)I業(yè)額$235億2千萬(wàn)美元 (2008年)稅前盈餘$38億7千9百萬(wàn)美元（2007年）淨(jìng)利$43億1千3百萬(wàn)美元（2008年）總資產(chǎn)淨(jìng)資產(chǎn)市值億美元員

3、工數(shù)390,000人 VS麥當(dāng)勞麥當(dāng)勞VS肯德基麥當(dāng)勞餐廳（McDonalds Corporation）是大型的連鎖快餐集團(tuán)，在世界上大約擁有三萬(wàn)間分店，主要售賣漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞、碳酸飲料、冰品、沙拉、水果。麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個(gè)國(guó)家。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價(jià)值的品牌。在很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美國(guó)式的生活方式。由於是首間和最大的國(guó)際快餐經(jīng)銷權(quán)公司，麥當(dāng)勞變?yōu)楣娪懻撽P(guān)於食物導(dǎo)致肥胖，公司的道德和消費(fèi)責(zé)任的焦點(diǎn)。而所代表的快餐文化被指責(zé)對(duì)公眾健康產(chǎn)生影響，例如：高熱量導(dǎo)致肥胖，以及缺乏足夠均衡的營(yíng)養(yǎng)，很多人抨擊其為垃圾食品。以本國(guó)的飲食文化為榮的法國(guó)很多人不喜歡麥當(dāng)勞，把麥

4、當(dāng)勞歸為美國(guó)生活方式入侵的代表。麥當(dāng)勞的快樂(lè)兒童餐免費(fèi)贈(zèng)送玩具，如迪士尼電影的人物玩偶，對(duì)兒童頗有吸引力。在中國(guó)大陸地區(qū)的早期的譯名是麥克唐納快餐。麥當(dāng)勞肯德基炸雞店（Kentucky Fried Chicken），是來(lái)自美國(guó)的著名連鎖快餐廳，世界上的第一家肯德基由哈蘭德桑德斯上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建。主要出售炸雞等食品，隸屬於全球百勝餐飲集團(tuán)(YUM! Brands Inc)。截至2003年底，肯德基在世界各地開了12878家連鎖店?？系禄慕?jīng)營(yíng)理念是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對(duì)人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤(rùn)?？系禄c百事可樂(lè)結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事

5、可樂(lè)公司提供的碳酸飲料（但在部份國(guó)家例外，如日本、韓國(guó)肯德基就銷售可口可樂(lè)）肯德基麥當(dāng)勞四個(gè)時(shí)期 （一）進(jìn)入期（19841993） （二）轉(zhuǎn)型期（1994 1996） （三）擴(kuò)張期（19972000） （四）新世紀(jì)的麥當(dāng)勞（2001） 肯德基五個(gè)時(shí)期麥當(dāng)勞行銷理念分析一、服務(wù)顧客的基本方針Q、S、C、V 二、服務(wù)三大訴求三、微笑是免費(fèi)的 四、得來(lái)速服務(wù)（Drive Through Service） 五、抓住顧客的心 肯德基行銷理念分析1、堅(jiān)持質(zhì)量，追求卓越2、回應(yīng)市場(chǎng)，創(chuàng)新改進(jìn)3、講求誠(chéng)信，崇尚品德4、雙贏思維，坦誠(chéng)溝通5、積極參與，團(tuán)隊(duì)合作6、重視培訓(xùn)，發(fā)展個(gè)人7、獎(jiǎng)勵(lì)成就，表彰傑出麥當(dāng)勞中

6、國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略 品牌轉(zhuǎn)換 舊貌新顏 通信+食品看協(xié)同營(yíng)銷 國(guó)內(nèi)通信領(lǐng)袖國(guó)際快餐之王？動(dòng)感地帶麥當(dāng)勞15元元特權(quán)主義地盤動(dòng)感地帶- 以食聚友作為聯(lián)盟的活動(dòng)，每個(gè)季度將由動(dòng)感地帶客戶通過(guò)短信、彩信、WAP等方式投票組合麥當(dāng)勞的動(dòng)感套餐。選擇方式是，將麥當(dāng)勞的所有食品編碼，由動(dòng)感地帶(MZONE)客戶在 上編寫“MM食品代碼”，短信發(fā)送到2000，彩信發(fā)送到3355，進(jìn)行投票，得票最多的就是當(dāng)季的“動(dòng)感套餐”。麥當(dāng)勞營(yíng)銷新動(dòng)作中國(guó)跳水名將郭晶晶NBA小巨人姚明優(yōu)質(zhì)偶像王力宏肯德基的營(yíng)銷策略肯德基在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展 1987年肯德基作為第一家洋快餐進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)在中國(guó)開辦特許加盟連鎖店的方式，是不從零開

7、始的特許加盟 2003年1月已在中國(guó)設(shè)有32家，850個(gè)連鎖餐廳并且在不斷壯大 2004年1月肯德基已經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)有超過(guò)1000家餐廳，95直營(yíng)店，5加盟店。并努力實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與本土化，做中國(guó)人的鄰居戰(zhàn)略性連鎖經(jīng)營(yíng)-肯德基的以弱勝?gòu)?qiáng)之道企業(yè)價(jià)值鏈的優(yōu)化 通常供應(yīng)鏈管理雙贏的連鎖運(yùn)營(yíng)鏈契合的顧客滿意鏈產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的優(yōu)化1、全球統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方針：CHAMPS和麥當(dāng)勞的“CQSV”一樣，肯德基也擁有“CHAMPS”的經(jīng)營(yíng)方針，“CHAMPS”不僅是一切價(jià)值活動(dòng)的統(tǒng)率，與麥當(dāng)勞相比更為全面、更具消費(fèi)者導(dǎo)向。2、以增長(zhǎng)為核心的戰(zhàn)略：瞄準(zhǔn)高增長(zhǎng)市場(chǎng)、先發(fā)制人、加速擴(kuò)張 肯德基在中國(guó)完成第一個(gè)100家分店的開業(yè)目

8、標(biāo)用了整整9年時(shí)間，而現(xiàn)在的速度是7個(gè)月，現(xiàn)在平均每年在中國(guó)業(yè)務(wù)發(fā)展速度相當(dāng)于過(guò)年10年的總和。3、充分利用協(xié)同效應(yīng)：多品牌組合百勝旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、TacoBell、AW及LJS五個(gè)世界著名餐飲品牌。這使得肯德基可以通過(guò)多品牌協(xié)同效應(yīng)來(lái)增強(qiáng)了自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。文化導(dǎo)向、培訓(xùn)體系 服務(wù)產(chǎn)業(yè)常常比消費(fèi)品更加講求企業(yè)文化，這是因?yàn)椤叭恕钡囊蛩馗鼮橹匾?，另外繁?fù)的規(guī)章制度也的確需要文化來(lái)補(bǔ)充.肯德基的多層次的培訓(xùn)體系更使得人力資源發(fā)展能落到實(shí)處.4、共同成長(zhǎng)的人力資源發(fā)展通暢的供應(yīng)鏈管理1、供應(yīng)商的本地化：國(guó)內(nèi)供應(yīng)商的規(guī)?；？系禄恢狈e極鼓勵(lì)尚未進(jìn)入中國(guó)的國(guó)外供應(yīng)商在中國(guó)當(dāng)?shù)亟◤S，在過(guò)去的幾年中肯德基促使17個(gè)原來(lái)依靠進(jìn)口的產(chǎn)品達(dá)到了本地化。契合的顧客滿意鏈 盡管維系和鞏固品牌對(duì)肯德基而言無(wú)比重要，肯德基仍舊認(rèn)為品牌資產(chǎn)源自于顧客資產(chǎn)，除了大量的傳播之外必須從顧客接觸的每一點(diǎn)精心呵護(hù)，只有提高顧客的滿意程度才有可能打造強(qiáng)勢(shì)品牌，立于不敗之地。 1、家庭化的目標(biāo)市場(chǎng)肯德基以回頭率劃分消費(fèi)者，重度消費(fèi)者指一個(gè)星期來(lái)一次，中度消費(fèi)者是指大約個(gè)月