飼料企業(yè)制造成本系統(tǒng)控制模型

1、.：.；飼料企業(yè)制造本錢系統(tǒng)控制模型企業(yè)的競爭力來源于兩個(gè)要素：一是質(zhì)量，二是本錢。經(jīng)過精益消費(fèi)，減少浪費(fèi)，是最行之有效的控制本錢的方法之一。制造本錢是決議飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力的一個(gè)重要要素，隨著原料價(jià)錢的不斷攀升，企業(yè)的利潤越來越低，降低消費(fèi)本錢，提高消費(fèi)效率成為飼料企業(yè)的利潤增長點(diǎn)。但在目前飼料行業(yè)中，中小型飼料廠比較多，固定資產(chǎn)投資比較小，現(xiàn)代化消費(fèi)設(shè)備比較少，消費(fèi)員工職業(yè)素質(zhì)比較低，消費(fèi)管理程度比較粗放，很多企業(yè)雖然產(chǎn)量很高，但都還是作坊式的消費(fèi)方式，在這種情況下，如何搭建消費(fèi)本錢管理與控制體系、逐漸實(shí)施本錢降低戰(zhàn)略、明晰單位消費(fèi)本錢、飼料企業(yè)完成由粗放型向精細(xì)化管理轉(zhuǎn)變成為目

2、前飼料企業(yè)熱點(diǎn)管理課題之一。1、制造本錢的系統(tǒng)控制流程從目前我國飼料企業(yè)的消費(fèi)自動(dòng)化總體程度來看，半機(jī)械化、半自動(dòng)化消費(fèi)方式的飼料企業(yè)居多，制造本錢在企業(yè)的諸多本錢中大約占有3.5%左右的比例，隨著企業(yè)精細(xì)化管理的提升，這個(gè)數(shù)值還有下降的空間。制造過程是飼料企業(yè)消費(fèi)本錢、管理本錢實(shí)踐構(gòu)成的主要階段，絕大部分的本錢支出在這個(gè)階段發(fā)生。制造本錢的主要特點(diǎn)是：由于消費(fèi)前設(shè)定的種種任務(wù)方案和控制措施需求在制造過程中貫徹實(shí)施，控制目的能否實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)制程階段的控制活動(dòng)嚴(yán)密相關(guān)，因此，制造本錢控制主要屬于一直控制方式。而且，由于消費(fèi)制程中本錢控制的核算信息很難做到及時(shí)有效，會(huì)給事中控制帶來很多困難。相對(duì)于其

3、他行業(yè)而言，飼料企業(yè)的制造本錢構(gòu)造并不復(fù)雜，主要由電耗、汽耗、煤耗、水耗、維修、人工、管理、倉儲(chǔ)、損耗這9項(xiàng)費(fèi)用構(gòu)成，并可細(xì)分為 18個(gè)小項(xiàng)，因此，我們可以將飼料企業(yè)的制造本錢組成簡稱為“918構(gòu)造。目前，飼料行業(yè)的消費(fèi)管理正處于由粗放向精細(xì)轉(zhuǎn)變的前期階段，人們都曾經(jīng)認(rèn)識(shí)到：假設(shè)要堅(jiān)持現(xiàn)有的產(chǎn)品利潤，必需進(jìn)展精細(xì)化消費(fèi)管理，而能否到達(dá)精細(xì)化管理的一個(gè)重要標(biāo)志就是消費(fèi)本錢能否得到大幅降低。對(duì)于現(xiàn)階段飼料企業(yè)的消費(fèi)管理者來說，必需在老團(tuán)隊(duì)、舊工藝、過時(shí)設(shè)備的根底上實(shí)施精細(xì)化消費(fèi)管理，最大的困難在于怎樣樣才干在半人工、半機(jī)械化消費(fèi)的形狀下保住產(chǎn)質(zhì)量量；最大的困惑在于采用什么方法可以突破消費(fèi)本錢降低的

4、瓶頸，在眾多飼料企業(yè)進(jìn)展制造本錢控制的過程中，經(jīng)常出現(xiàn)的問題是：許多消費(fèi)管理者以為飼料企業(yè)目前的設(shè)備自動(dòng)化程度、設(shè)備加工精度、消費(fèi)條件、產(chǎn)品構(gòu)造、消費(fèi)人員的素質(zhì)等方面都不具備精細(xì)化管理與本錢控制的條件，本錢控制與管理任務(wù)做起來總是事倍功半，甚至半途而廢。其實(shí)，在這個(gè)過程中，我們不知不覺間墮入了兩個(gè)誤區(qū)：一是沒有界定飼料企業(yè)精細(xì)化消費(fèi)管理的概念，對(duì)于中國的飼料企業(yè)來說，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化、智能化消費(fèi)還有很長一段路要走，而我們的義務(wù)就是在這個(gè)目的實(shí)現(xiàn)之前的階段內(nèi)去探求可以控制各種失誤和浪費(fèi)的方法，所以，在現(xiàn)階段內(nèi)實(shí)施精細(xì)化消費(fèi)管理是最好的時(shí)機(jī)與切入點(diǎn)；二是在任何時(shí)候，現(xiàn)實(shí)條件總是間隔 目的的要求很遙遠(yuǎn)，

5、而我們要做的事情就是發(fā)明條件、創(chuàng)新思想、整合資源來達(dá)成目的。所以，無論飼料企業(yè)的情況怎樣千變?nèi)f化，進(jìn)展本錢控制的中心思想與方法只需一個(gè)，那就是“三步本錢控制流程，即：第1步，對(duì)本錢控制對(duì)象的性質(zhì)或特點(diǎn)進(jìn)展分析，明確對(duì)這個(gè)工程可呵斥影響的決議性要素與輔助性要素，根據(jù)本錢產(chǎn)生的工藝順序，歸納本錢控制的崗位流程與關(guān)鍵控制點(diǎn)。第2步，對(duì)上述情況進(jìn)展分析整理后，形本錢錢控制與管理的任務(wù)方案，提出詳細(xì)的任務(wù)措施，落實(shí)詳細(xì)的控制崗位與控制工程，明確量化的本錢目的，選定恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn)，推行本錢控制任務(wù)。第3步，在第1時(shí)間內(nèi)，對(duì)各項(xiàng)本錢控制的實(shí)踐數(shù)據(jù)進(jìn)展分析整理后，提出任務(wù)改良措施，納入任務(wù)方案，開場新一輪的本錢

6、控制任務(wù)，同時(shí)對(duì)本錢控制任務(wù)進(jìn)展績效考評(píng)。2、各項(xiàng)本錢的性質(zhì)、特點(diǎn)、影響要素及關(guān)鍵控制點(diǎn)解析2.1 能源本錢的分析電、煤、汽、水被稱為能源本錢，這4項(xiàng)費(fèi)用又分別包含消費(fèi)運(yùn)用、生活運(yùn)用與辦公運(yùn)用3個(gè)小項(xiàng)。由于生活與辦公的能源耗費(fèi)具有設(shè)備固定、數(shù)量固定、頻率固定、范圍固定、比例偏小的特點(diǎn)，因此易于控制與管理，通常采用智能化或自動(dòng)化設(shè)備就可以將這部分的能源耗費(fèi)控制在規(guī)范范圍內(nèi)。消費(fèi)的能源耗費(fèi)是飼料企業(yè)消費(fèi)本錢控制的一個(gè)重點(diǎn)，也是難點(diǎn)，因其關(guān)聯(lián)的要素眾多，很容易出現(xiàn)失控景象。從大的方面講包括，飼料企業(yè)的廠區(qū)規(guī)劃、消費(fèi)規(guī)模、銷量動(dòng)搖、產(chǎn)品構(gòu)造是決議能源耗費(fèi)的主要要素，它決議著工藝流程、設(shè)備選型、配方組成

7、、消費(fèi)組織與管理等關(guān)鍵要素；從小的方面講包括，原料特性、消費(fèi)工藝參數(shù)、人員數(shù)量與素質(zhì)、設(shè)備維護(hù)程度、消費(fèi)組織與管理等是影響能源耗費(fèi)的主要要素。廣義與系統(tǒng)的本錢控制是從規(guī)劃之初開場做起的，而我們通常所講的本錢控制僅是如何在既定的大環(huán)境下廠區(qū)規(guī)劃、消費(fèi)規(guī)模、工藝流程、設(shè)備選用、產(chǎn)品構(gòu)造等都已定型去進(jìn)展微觀方面的本錢調(diào)控，到達(dá)人、機(jī)、料、法、環(huán)的最正確配合，假設(shè)制造本錢控制在前期規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)沒有做好的話，這個(gè)階段的本錢控制任務(wù)顯然有些舍本逐末、亡羊補(bǔ)牢的意味。因此說，在不思索能源價(jià)錢變動(dòng)的前提下，能源本錢的關(guān)鍵控制點(diǎn)是工廠未建之前的總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)，而日常本錢管理任務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)那么是部門間的系統(tǒng)運(yùn)作與

8、精細(xì)化消費(fèi)管理，尤其是配方組成發(fā)揚(yáng)著尤為突出的作用。2.2 維修費(fèi)用的分析在廠區(qū)規(guī)劃、消費(fèi)規(guī)模、產(chǎn)品構(gòu)造、工藝流程、設(shè)備選型等要素確定之后，影響維修本錢的變量就只需消費(fèi)人員、消費(fèi)組織與管理、消費(fèi)工藝參數(shù)、配方組成以及原料特性，其中配方組成決議消費(fèi)工藝參數(shù)與原料特性，因此維修本錢的關(guān)鍵控制點(diǎn)是產(chǎn)品的配方組成、消費(fèi)人員的規(guī)范化操作與科學(xué)合理的消費(fèi)組織。在這3個(gè)要素中，經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南M(fèi)組織與管理可以縮短設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間來減少設(shè)備磨損，規(guī)范化操作與制度化維護(hù)可以減少設(shè)備缺點(diǎn)、延伸運(yùn)用周期，但配方組成那么不可防止地要被原料與產(chǎn)品的上下游市場所左右，特別是在產(chǎn)品構(gòu)造多元化的飼料企業(yè)中，原料價(jià)錢變化與市場銷售沒有

9、規(guī)律性，維修本錢也就隨著配方組成的變化而呈現(xiàn)出無規(guī)律的放大變化姿態(tài)。但這個(gè)景象通常被飼料企業(yè)所忽略，目前人們關(guān)注維修本錢降低的焦點(diǎn)仍舊放在操作與維護(hù)兩個(gè)方面。顯然，要想系統(tǒng)地將維修本錢控制在規(guī)范范圍之內(nèi)，還需求繼續(xù)探尋配方組成與維修本錢的內(nèi)在聯(lián)絡(luò)。2.3 人工費(fèi)用的分析同能源本錢與維修本錢一樣，人工本錢同樣從根本上遭到廠區(qū)規(guī)劃、消費(fèi)規(guī)模、產(chǎn)品構(gòu)造、工藝流程、設(shè)備選型、消費(fèi)組織與管理、銷量動(dòng)搖等7大要素的影響，除此之外，社會(huì)環(huán)境變化對(duì)人工本錢的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于上述7大要素。人工本錢的控制思想與能源本錢和維修本錢不同。能源與維修本錢都有一個(gè)界限，企業(yè)本錢控制的目的就是要保證明際發(fā)生的能源與維修費(fèi)用可以

10、無限的接近這條底線，當(dāng)實(shí)踐費(fèi)用超出過多時(shí)，就會(huì)引起企業(yè)的警惕；而對(duì)于人工本錢來說，并沒有設(shè)定的界限，在很大程度上要取決于社會(huì)環(huán)境的變化。對(duì)于飼料企業(yè)來說，在這幾年中增漲最快的莫過于人工本錢。對(duì)于企業(yè)來說，人工本錢的控制尺度是適中，并非越低越好，在人工本錢管理方面，更多的要思索投入與產(chǎn)出比，以追求長期總本錢最低。2.4 倉儲(chǔ)費(fèi)用分析飼料企業(yè)的倉儲(chǔ)本錢是指飼料企業(yè)在存儲(chǔ)物資的過程中，包括裝卸、運(yùn)輸、搬倒、領(lǐng)用等各項(xiàng)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和建造、購置、租賃倉儲(chǔ)設(shè)備所耗費(fèi)的人力、物力、財(cái)力及時(shí)機(jī)、風(fēng)險(xiǎn)本錢的總和。倉儲(chǔ)本錢由顯性本錢和隱性本錢構(gòu)成。顯性本錢主要包括可以量化計(jì)算或目視管理的本錢，例如倉儲(chǔ)器材、裝卸搬運(yùn)、

11、設(shè)備折舊、物資損耗、運(yùn)輸費(fèi)用、庫房租賃、設(shè)備維護(hù)等一些可控制或可計(jì)算的、在倉儲(chǔ)過程中固定發(fā)生的費(fèi)用；隱性本錢那么主要包括由于倉儲(chǔ)作業(yè)流程不暢或管理不善而導(dǎo)致的不測損失所構(gòu)成的添加本錢、損耗本錢等不可控的或非固定發(fā)生的費(fèi)用。隱性本錢與顯性本錢之間，我們關(guān)注更多的是顯性本錢，可是因系統(tǒng)管理與預(yù)防管理不善而帶來的隱性本錢增長才是損耗的根源，企業(yè)倉儲(chǔ)本錢的控制是一個(gè)系統(tǒng)工程，需求企業(yè)從開展的戰(zhàn)略高度來制定各部門共同參與的倉儲(chǔ)本錢控制的流程，實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)本錢最優(yōu)化的目的。企業(yè)倉儲(chǔ)總本錢的下降需求系統(tǒng)思索與現(xiàn)場管理的有機(jī)結(jié)合，本錢的控制任務(wù)始于事前統(tǒng)籌規(guī)劃，終于規(guī)范化的消費(fèi)領(lǐng)用，只需與倉儲(chǔ)本錢控制任務(wù)親密相關(guān)

12、的銷售、技術(shù)、采購、消費(fèi)等部門都站在企業(yè)全局的高度思索與安排本部門的任務(wù)，做到嚴(yán)密配合、環(huán)環(huán)相扣，才干實(shí)現(xiàn)單位倉儲(chǔ)本錢最優(yōu)化的目的，才干為企業(yè)發(fā)明更多的利潤與效益，而實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，那么需求建立起考核體系與鼓勵(lì)機(jī)制。消費(fèi)物資占用了飼料企業(yè)大量的流動(dòng)資金，消費(fèi)物資的數(shù)量、質(zhì)量、存儲(chǔ)周期更是直接影響到消費(fèi)和銷售能否可以順利進(jìn)展以及產(chǎn)品的最終本錢，倉儲(chǔ)本錢的控制并非單純追求數(shù)字的大小，而是要在本錢與效益之間做出選擇，在實(shí)現(xiàn)二者最大發(fā)明價(jià)值的前提下，努力降低綜合本錢。2.5 損耗費(fèi)用的分析按損耗的種類劃分，損耗本錢可分為原料、廢品與器材3類；按損耗發(fā)生的階段劃分，損耗本錢可分為產(chǎn)前、產(chǎn)中與產(chǎn)后3類。原料

13、損耗發(fā)生在產(chǎn)前與產(chǎn)中，廢品損耗發(fā)生在產(chǎn)中與產(chǎn)后，而器材損耗那么貫穿了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個(gè)階段。產(chǎn)中的損耗主要決議于消費(fèi)管理與設(shè)備的密封性能，產(chǎn)前與前后的損耗主要決議于倉儲(chǔ)時(shí)間、倉儲(chǔ)條件與倉儲(chǔ)管理，對(duì)于倉儲(chǔ)條件差、倉儲(chǔ)容量小、倉儲(chǔ)數(shù)量大的飼料企業(yè)，降低物資損耗與倉儲(chǔ)本錢將是非常困難的事情。2.6 管理費(fèi)用的分析制造本錢中的管理費(fèi)用僅指為管理和組織消費(fèi)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，是制造本錢中工程最多、最不好控制的費(fèi)用，因其不可控的要素很多，既無法進(jìn)展總量控制，也無法與產(chǎn)量掛鉤進(jìn)展控制，所以目前許多企業(yè)都采取制定開支規(guī)范或是硬性定額的方法進(jìn)展控制。管理費(fèi)用雖然在制造本錢中占據(jù)的比例很小，但卻是反映企業(yè)本錢控制

14、思想與管理程度的一個(gè)重要目的，一張紙、一度電并不會(huì)對(duì)企業(yè)本錢呵斥真正的損傷，但其內(nèi)藏的浪費(fèi)思想?yún)s足以令企業(yè)走向滅亡。3、能源本錢的精細(xì)控制與管理能源本錢占據(jù)制造本錢60%以上，分析飼料消費(fèi)過程，以下3個(gè)要素是影響消費(fèi)效率及能耗控制的關(guān)鍵：3.1 制粒機(jī)與膨化機(jī)的消費(fèi)效率制粒機(jī)與膨化機(jī)的能源耗費(fèi)占據(jù)能源本錢的40%左右，影響制粒機(jī)與膨化機(jī)消費(fèi)效率的主要要素有：1)操作工的操作程度。制粒機(jī)與膨化機(jī)操作有兩個(gè)關(guān)鍵的操作參數(shù)，即蒸汽供應(yīng)量與喂料速度，這兩個(gè)操作參數(shù)主要取決于待制粒或膨化物料的水分含量與配方組成。假設(shè)調(diào)理不當(dāng)，很容易出現(xiàn)堵機(jī)景象。2)環(huán)模與壓輥的影響。環(huán)模緊縮比越大，顆粒硬度越高，但產(chǎn)量

15、越低；環(huán)模開孔率越低，越容易出現(xiàn)堵機(jī)景象；壓輥磨損程度越大，產(chǎn)量越低，對(duì)環(huán)模的磨損越大；環(huán)模與壓輥間隙偏小，會(huì)導(dǎo)致壓輥環(huán)模容易磨損；假設(shè)間隙過大，將導(dǎo)致壓輥與環(huán)模之間的物料過厚與分布不均，呵斥物料被擠壓不出去而出現(xiàn)堵機(jī)景象。3)蒸汽質(zhì)量的影響。制粒和膨化工藝都需求的是干飽和蒸汽，假設(shè)蒸汽飽和度不夠或者蒸汽壓力不穩(wěn)定，將導(dǎo)致壓輥與環(huán)模之間的物料含水過高而打滑從而呵斥堵機(jī)景象。4)破碎輥及間隙的影響。碎粒機(jī)的任務(wù)效率取決于破碎輥的磨損程度與兩輥間隙，間隙小、磨損大，會(huì)導(dǎo)致返工粉料多，從而降低制粒消費(fèi)效率。3.2 粉碎機(jī)的消費(fèi)效率粉碎機(jī)的能源耗費(fèi)同樣占據(jù)能源本錢的40%左右，影響粉碎效率的要素主要有

16、：1)原料種類不同，粉碎效率不同；2)粉碎細(xì)度越細(xì)，篩片孔徑越小，粉碎效率越低；3) 錘片磨損程度加大，將導(dǎo)致粉碎效率下降；4)除塵器布袋黏附粉塵過多、進(jìn)料風(fēng)門調(diào)解板開度小會(huì)呵斥負(fù)壓風(fēng)機(jī)任務(wù)效率的下降，從而降低粉碎效率；5)粉碎機(jī)排料系統(tǒng)的料封絞籠末端的料封擋板假設(shè)轉(zhuǎn)動(dòng)不靈敏，將導(dǎo)致出料不順暢，從而也導(dǎo)致了粉碎效率的下降；6)粉碎機(jī)本體帶有隱患，會(huì)影響粉碎效率，導(dǎo)致粉碎機(jī)耗電量添加。3.3 消費(fèi)組織與管理1)投料方案與粉碎方案安排不合理、小料添加預(yù)備任務(wù)不到位等問題會(huì)呵斥配料前預(yù)備時(shí)間過長、配料中出現(xiàn)缺料等浪費(fèi)消費(fèi)時(shí)間的景象。2)二次加工會(huì)直接添加消費(fèi)本錢。3)由設(shè)備突發(fā)缺點(diǎn)、不測停電、平安事

17、故及其他緣由呵斥的忽然停時(shí)機(jī)導(dǎo)致整個(gè)消費(fèi)流程中斷而呵斥消費(fèi)效率的下降。4)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換時(shí)改換環(huán)模、清理分級(jí)篩、改換分級(jí)篩上下網(wǎng)、清理冷卻器等任務(wù)會(huì)呵斥消費(fèi)時(shí)間的浪費(fèi)。4、本錢控制案例案例1：維修費(fèi)用控制在設(shè)備維護(hù)任務(wù)中，低值易耗品的控制一項(xiàng)比較難的任務(wù)。某公司采取了以下措施，收到了明顯效果?？刂拼胧┮唬壕o縮庫存，定額消費(fèi)，按庫存上下限控制庫存數(shù)量1)對(duì)于低值易耗品分部門、分工段、分崗位實(shí)行承包，可以細(xì)化到崗位的全部由崗位控制，不能細(xì)化到崗位的由工段控制，不能細(xì)化到工段的由車間控制。機(jī)修車間制定明細(xì)表，超出或節(jié)余部分定額獎(jiǎng)罰。2)更改作業(yè)方式，砍掉或減少部分低質(zhì)易耗品的運(yùn)用量。控制措施二：不同低值易

18、耗品采用不同采購方法3)列出全年用量較大的低質(zhì)易耗品的清單，實(shí)行廠家購買或一級(jí)經(jīng)銷商購買。4)定期購買，定點(diǎn)采購，定時(shí)采購?？刂拼胧┤喊粗贫冗M(jìn)展物品發(fā)放與回收1)定時(shí)、定人、定量發(fā)放，出入皆有數(shù)據(jù)，建立配件數(shù)據(jù)庫、供應(yīng)商檔案，并進(jìn)展定期市場調(diào)查。2)先簽單，后發(fā)放，對(duì)領(lǐng)用異常景象要及時(shí)上報(bào)。3)以舊領(lǐng)新，廢品回收。案例2：配方組成降低能源本錢營養(yǎng)師在飼料配方設(shè)計(jì)中應(yīng)優(yōu)先選用營養(yǎng)價(jià)值高、加工能耗少的飼料原料。例如，去皮豆粕、去皮棉籽粕、去皮菜籽粕與帶皮的這類原料相比，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但又容易粉碎加工，節(jié)省能源。從價(jià)錢上，通常也是合算的。正確確定加工質(zhì)量目的，如正確確定飼料的粉碎粒度和顆粒飼料尺寸以及膨化飼料的密度等，使其既能滿足動(dòng)物的消化要求，獲得最正確動(dòng)物消費(fèi)性能，又可節(jié)省能源。案例3：消費(fèi)組織與管理降低能源本錢利用精細(xì)化的消費(fèi)組織與管理降低消費(fèi)本錢可收到顯著效果。例如：對(duì)企業(yè)的最大用電量和功率要素進(jìn)展監(jiān)測，并合理進(jìn)展調(diào)整；合理調(diào)控設(shè)備的開啟數(shù)量與時(shí)間，必要時(shí)僅開啟必要的設(shè)備來降低工廠的最大用電量，減小需求量；利用電價(jià)低谷期組織消費(fèi)，降低消費(fèi)本錢；科學(xué)安排消費(fèi)方案，使每一種產(chǎn)品的批次消費(fèi)量到達(dá)最小經(jīng)濟(jì)消費(fèi)規(guī)模，減少頻繁改換種類