《生物技術生產實習一》課程教學大綱

1、生物技術生產實習一集中實踐教學大綱一、課程基本信息1課程編號：1117025072課程類別：集中實踐3課程性質：必修課4學時（周數(shù)）/學分：1周/1學分5先修課程：生物技術專業(yè)基礎課和部分專業(yè)課6適用專業(yè)：生物技術二、課程目標及學生應達到的能力生產實習（一）是在完成基礎課程的學習以及生物化學和微生物學等專業(yè)基礎課程后所進行的實踐環(huán)節(jié)。通過到工廠進行生產環(huán)節(jié)的認識實習進一步鞏固加深課堂所學過的理論知識，將理論和生產實踐結合，并為后續(xù)相關課程的學習奠定基礎。生產實習目標及能力要求如下：課程目標1：使學生了解和掌握基本生產知識和在實際中的應用，鞏固和豐富已學過的專業(yè)課程內容，課程目標2：培養(yǎng)學生理論

2、聯(lián)系實際，提高其在生產實踐和實際應用中調查研究、觀察問題、分析問題以及解決問題的能力和方法。課程目標3：使學生了解現(xiàn)代化生物技術的生產方式和先進制造技術，生產組織管理、市場營銷狀況。課程目標對畢業(yè)要求的支撐關系畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標點課程目標對畢業(yè)要求的支撐關系知識4：專業(yè)知識系統(tǒng)掌握微生物學、生物化學、細胞生物學、生態(tài)學、遺傳學、細胞工程、基因工程、蛋白質與酶工程、生物分離工程等生命科學技術的基本理論、基礎知識和實驗基本技能。1、2知識5：管理相關知識具有初步的管理學、營銷學等方面的基本知識，了解與生物技術產業(yè)有關的方針、政策和法規(guī)。3能力2：應用知識的能力具有綜合運用所掌握生物技術相關的理論

3、知識和技能、從事生物技術及其相關領域科學研究與生產的能力；具有一定的生物技術產品研發(fā)能力。2三、實習的基本要求1、實習筆記及要求學生在實習期間要做好各類報告、車間實習等各個環(huán)節(jié)的記錄，筆記要求認真、詳實。2、實習日記及要求學生在實習期間要求逐日記錄每天的實習內容、心得體會、發(fā)現(xiàn)的問題及想法等。3、實習報告及要求實習結束時，要求每一名學生寫出一份實習報告，其內容按各工廠、各產品分述：工廠總體概述，全年產品方案；各產品生產工藝流程、工藝參數(shù)及原理；各車間設備構造及設備原理，對工廠生產車間的工藝、設備、質量管理等基本情況進行理論聯(lián)系實際分析，并結合學過的理論知識提出自己的看法；其次對實習期間個人表現(xiàn)

4、的總結，主要收獲與不足，意見和建議等。四、實習內容1、收集有關工廠的概況、生產能力、產品品種和規(guī)格等基礎資料；對全場布局進行初步了解。2、對原料特點、原料貯存方式、貯存時間、運輸方式等基本情況進行了解。3、根據(jù)工廠實際情況，對備料工段的工藝流程及各種工藝參數(shù)等進行詳細的調查并結合學過的理論知識進一步加深理解和掌握。對設備結構及工作原理進行調查和了解。4、對生物產品生產車間的工藝流程及各種工藝參數(shù)等進行詳細的了解，并結合學過的理論知識進一步加深理解和掌握。對主要設備結構及工作原理進行了解。結合學過的理論知識對車間儀表及計算機監(jiān)控情況、節(jié)能、環(huán)保、輔助材料的應用、車間布置等人員配置情況進行詳細的了

5、解。5、在車間技術人員及教師的指導下，對生物產品車間的主要工藝流程、設備結構及工作原理、各種工藝參數(shù)等進行調查和了解，加強感性認識，為后續(xù)專業(yè)課學習做準備。6、結合工廠實際情況，對廢物的回收及綜合利用進行調查和了解。五、實習學時分配表序號實習內容時間要求備注1實習動員、查閱資料1天2參觀1天3參觀1天4參觀1天5書寫實習總結1天合計5天六、成績評定方法與標準成績評定按五級分計（優(yōu)、良、中、及格、不及格），其中實習紀律、出勤、表現(xiàn)等占50%；實習日記占20%；實習報告占30%。評定標準如下：1、優(yōu)秀能很好地完成實習任務，達到實習大綱規(guī)定的全部要求，實習報告能對實習內容進行全面、系統(tǒng)的總結，并能運

6、用學過的理論知識對某些問題加以分析，實習報告格式規(guī)范。嚴格遵守實習紀律，不缺勤。實習筆記很認真，內容詳細而全面。實習態(tài)度積極主動、認真勤奮?，F(xiàn)場提問、口試或筆試成績優(yōu)秀。2、良好能較好地完成實習任務，達到實習大綱規(guī)定的全部要求，實習報告能對實習內容進行全面、系統(tǒng)的總結。實習筆記認真，內容全面。實習態(tài)度端正，實習期間無違紀行為?，F(xiàn)場提問、口試或筆試能較好地回答問題。3、中等能完成實習任務，達到實習大綱規(guī)定的主要要求，實習報告能對實習內容進行比較全面的總結，考核時能正確回答主要問題。實習筆記比較認真，內容較為全面。實習態(tài)度端正，實習期間無違紀行為。4、及格實習態(tài)度基本端正，完成了實習的主要任務，達到實習大綱中規(guī)定的基本要求，能夠完成實習報告，內容基本正確，但不夠完整、系統(tǒng)。實習筆記能記錄主要內容，但不夠全面、系統(tǒng)?？己酥心芑卮鹬饕獑栴}。實習中雖然有輕微的違紀行為，但能夠深刻認識，并及時糾正。5、不及格凡屬下列情況之一者，實習成績以“不及格”論。（1）未達到實習大綱中的基