新國風采購部門工作計劃的課件

1、工作計劃匯報人：xxx酒店采購部門目錄工作經(jīng)驗總結(jié)壹日常工作目標貳部門人員要求叁具體工作措施肆壹工作經(jīng)驗總結(jié)首先我們采購部做到了多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供給商檔案。做為公司合格供給商必需要能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人方案完成現(xiàn)有原材料供給商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備，同時進一步開展新的供給商網(wǎng)絡，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。采購是一份繁瑣、復雜的工作，同時因為其工作性質(zhì)關系，對公司產(chǎn)品的本錢有直接影響，另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可防止的有退、換、修、廢等情況發(fā)生，因此必

2、須對每一批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。工作經(jīng)驗總結(jié)這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，20 XX本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。本部門相關人員將經(jīng)常前往車間了解相關物資的使用狀況，對所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的比照。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄20XX年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。 除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的本錢控制納人管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。20 XX

3、年，我部將進一步完善的供給商網(wǎng)絡的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購方案時的參考。因供給商生產(chǎn)能力的缺乏，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部將知會相關領導并積極應對。工作經(jīng)驗總結(jié)貳日常工作目標01020403根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。裝修期間合理進行工作安排,確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。定點供貨商加強對定點供給商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保

4、質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。日常工作目標壹叁貳肆通過市場調(diào)查對市場上出現(xiàn)的菜品經(jīng)過詢價后少量采購，通知廚師長進行新品研制，每周安排廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對采購工作進行監(jiān)督并多提.珍貴意見。主打XXX產(chǎn)品采購做好每年一次去某地采購XXX原料的工作，跟蹤庫存情況。對采購加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對海鮮類貨品要盡量提高存活率，對調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高采購員的工作效率。配合財務、倉庫掌握庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予采購,做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。日常工作目標叁部門人員要求1、不斷強

5、調(diào)采購員行車平安意識，寧停三分，不搶一秒,嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求采購員外出執(zhí)行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。2、對采購員行車專業(yè)知識進行培訓和督導，標準駕車操作程序,防止因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購本錢。3、在本職工作完成的根底上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導、常檢查,抓典型、重處理!部門人員要求所有供給商送貨價和每日零星采購價每日填人采購部每日價格比照表，每日對照，探尋規(guī)律，要求供給商及時根據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)

6、調(diào)價不及時,那么按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。每日準時準點帶著采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供給商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展部門人員要求部門經(jīng)理肆計劃總結(jié)計劃總結(jié)獨木不成林，采購部門作為一個效勞性部門，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其他部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效益，降低本錢，使公司效率化為公司開展提供助力。壹貳叁通過不斷的學習知識，汲取同行業(yè)之間的信息和積累市場經(jīng)驗，我對某某市場有了一個大概的認識和了解。作為采購部門的經(jīng)理，工作要有一個明確的目標和詳細的計劃，如果沒有養(yǎng)寫工作計劃和總結(jié)的習慣，讓采購工作屬于放任自流的狀態(tài) 就會引起采購工作沒有統(tǒng)一的