中國農(nóng)村養(yǎng)雞業(yè)的出路

1、未經(jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載 中國農(nóng)村養(yǎng)雞業(yè)的出路社會(huì)分工 分段飼養(yǎng) 全進(jìn)全出和行業(yè)保險(xiǎn)2007中國禽業(yè)發(fā)展大會(huì)發(fā)言原發(fā)表日期: 2007-06-24原作者: 石家莊華牧牧業(yè)有限責(zé)任公司 趙來兵 王金中文章來源: 中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì) 農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)民增收的重要手段，社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的主要部分。生產(chǎn)發(fā)展、農(nóng)民富裕離不開現(xiàn)代畜牧業(yè)的支撐，因而做為我國畜牧業(yè)的重要組成部分，農(nóng)村養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)代化直接關(guān)系新農(nóng)村建設(shè)的成敗。那么，怎樣才能推進(jìn)我國農(nóng)村養(yǎng)雞業(yè)的現(xiàn)代化呢？ 以蛋雞業(yè)為例，作為中國鮮蛋生產(chǎn)的第一大省，河北具有厚重的養(yǎng)殖基礎(chǔ)，歷經(jīng)非典、禽流感等事件的影響，蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)久不

2、衰。河北蛋雞業(yè)的發(fā)展歷程集中體現(xiàn)了二十年來我國蛋雞業(yè)發(fā)展的軌跡，是我國蛋雞業(yè)發(fā)展的縮影。其特點(diǎn)有五：一是小規(guī)模、大群體的飼養(yǎng)方式是蛋雞生產(chǎn)的主體， 95 以上鮮蛋由他們生產(chǎn)。二是規(guī)模逐步由小到大，從三五百只發(fā)展到目前的二三千只。三是設(shè)施設(shè)備簡陋，投資不足。四是疾病防控能力差、疾病困擾是養(yǎng)雞的最大風(fēng)險(xiǎn)。五是生產(chǎn)具有明顯的波動(dòng)周期，一哄而上、一哄而下，十分不理智。大家十分清楚，蛋雞業(yè)的根本出路在于現(xiàn)代化，到過歐美的人都親眼目睹了現(xiàn)代化蛋雞業(yè)的好處，諸如疾病的問題、食品安全問題、環(huán)境污染問題、市場波動(dòng)等困擾家禽業(yè)發(fā)展的問題都得到了較好解決，但人家畢竟是走了幾十年的辛苦路程。我國蛋雞業(yè)的發(fā)展也決非一朝

3、一夕的事情，也一定是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，可能還需要二三十年的時(shí)間，才能達(dá)到歐洲的水平。因此，中國蛋雞業(yè)的生產(chǎn)在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)仍然是“小規(guī)模、大群體 ” 為主的狀況。 基于這樣一種現(xiàn)實(shí)，筆者認(rèn)為目前最迫切的是推進(jìn)中國農(nóng)村蛋雞業(yè)的全面升級(jí)，才是解決當(dāng)前我國蛋雞業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，這個(gè)問題解決好了，等于解決了中國蛋雞業(yè) 95 的問題。關(guān)于如何推進(jìn)中國蛋雞業(yè)全面升級(jí)，近幾年行業(yè)同仁， 見仁見智，都提出了許多好的意見。諸如：建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍、實(shí)施健康養(yǎng)殖法、改造舊雞場實(shí)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備升級(jí)等。而在這里我想與大家從另一個(gè)角度探討如何解決我國農(nóng)村蛋雞業(yè)發(fā)展的制約瓶頸。這就是要在廣大農(nóng)村實(shí)行一種“社會(huì)分工、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出

4、”的養(yǎng)殖新模式，輔之于“戶戶（養(yǎng)雞戶）聯(lián)?！钡募仪輼I(yè)保險(xiǎn)機(jī)制。 眾所周知，當(dāng)前對(duì)家禽業(yè)危害最大的是疫病，養(yǎng)殖戶只要不鬧病，效益就有保障。一旦鬧病，輕者賠錢，重者傾家蕩產(chǎn)。我認(rèn)為，造成目前疾病困擾的根本原因，在于“小規(guī)模、大群體”的養(yǎng)殖模式?！靶∫?guī)模、大群體”的模式下，用戶規(guī)模小，大雞小雞混養(yǎng)，大雞得病小雞遭殃，互相傳播往往造成一戶發(fā)病，波及全村、全縣乃至更大范圍，城樓失火，殃及魚池。經(jīng)常是一波未平，一波又起，循環(huán)往復(fù)，損失巨大。解決的辦法只有一個(gè)，就是推行“全進(jìn)全出”制。歐美發(fā)達(dá)國家?guī)资甑陌l(fā)展經(jīng)驗(yàn)充分證明了這一點(diǎn)。也就是一戶（場）只養(yǎng)一批同日齡的雞，同時(shí)進(jìn)場，同時(shí)淘汰。淘汰后，徹底清理、消毒

5、，并空舍一段時(shí)間，等于每次進(jìn)雞時(shí)都是一個(gè)新場。考慮到我國的現(xiàn)實(shí)情況，廣大農(nóng)村養(yǎng)雞戶缺乏資金建設(shè)新場和改造舊場，更不可能投巨資將后備雞與產(chǎn)蛋雞分開建場。所以迫切需要實(shí)行社會(huì)化分工，由各地政府規(guī)劃、引導(dǎo)和扶持建設(shè)一批后備雞場。產(chǎn)蛋前，由后備場飼養(yǎng)，產(chǎn)蛋后由農(nóng)戶飼養(yǎng)。后備場掙育雛育成階段的錢，農(nóng)戶掙產(chǎn)蛋階段的錢。有條件的農(nóng)戶可以自己投資建立自己的配套后備場。經(jīng)濟(jì)條件差的地區(qū)可以先扶持建育雛場，待條件成熟時(shí)，再建育成場。后備場建多少，由市場調(diào)節(jié)。也許有人擔(dān)心，后備場建立后無飯吃，從十幾年全國的情況看，凡是育雛育成場都活得很好，大可不必?fù)?dān)心。 投資分析： 一 以 5 萬只育雛場為例 5 萬育雛場投資預(yù)算

6、： 育雛舍 5 棟： 47*7*5 1645 平米，投資 1645*140 23 萬元 辦公生活區(qū) 140 平米， 1 平米 300 元，計(jì) 4.2 萬元 育雛籠：每只雞 5 元，計(jì) 25 萬元 育雛取暖設(shè)施費(fèi)： 1 平米 40 元，計(jì) 6.6 萬元 路、氺、電其它費(fèi)用 5 萬元 固定資產(chǎn)投資合計(jì)約 63.8 萬元 流動(dòng)資金 40 萬元 以上合計(jì)： 63.8+40 103.8 萬元 收益分析： 以現(xiàn)市場算每只可獲利 2 元，每批 50-60 天可收益 9.6 萬元 每年根據(jù)市場育 4-5 批，年收益 40-45 萬元 3 年可收回全部投資 二 以 5 萬只育雛、育成場為例 5 萬育雛、育成場投

7、資預(yù)算： 育雛舍 5 棟： 47*7*5 1645 平米，投資 1645*140 23 萬元 育成舍 5 棟： 10.5*70*5 3675 平米，投資 1650*130 47.8 萬元 育雛取暖設(shè)施費(fèi)： 1 平米 40 元，計(jì) 6.6 萬元 辦公生活區(qū) 250 平米， 1 平米 300 元，計(jì) 6 萬元 育雛籠：每只雞 4.5 元，共計(jì) 25 萬元 育成籠：每只雞 4.5 元，共計(jì) 22.5 萬元 路、水、電其它費(fèi)用 10 萬元 固定資產(chǎn)投資合計(jì)約 141 萬元 流動(dòng)資金約 70 萬元 以上合計(jì)： 141+70 213 萬元 收益分析： 以現(xiàn)市場算每只獲利 3.5 元，每批 100 天左右收

8、益 16.6 萬元 每年根據(jù)市場育 4-5 批，年收益 60-80 萬元 3-4 年可收回全部投資 推進(jìn)“社會(huì)分工、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出”的新飼養(yǎng)模式，關(guān)鍵環(huán)節(jié)是建立專業(yè)的育雛育成后備場，所以各地政府應(yīng)把此環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)予以扶持。如給予一定額度的投資補(bǔ)貼和貸款貼息，也可以爭取國家農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目資金和其它專項(xiàng)資金的支持，或利用土地和稅收政策，鼓勵(lì)社會(huì)資金投資建場。 在引導(dǎo)扶持和建立專業(yè)后備場的同時(shí)，還要引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶規(guī)范和改造自己的原有雞場，小步驟、分批次逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、適度規(guī)模飼養(yǎng)過渡。如果能夠堅(jiān)定不移、持之以恒的按這一路線推進(jìn)，再過二三十年，相信中國的蛋雞業(yè)也會(huì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，到時(shí)農(nóng)民的收入會(huì)更好、更

9、穩(wěn)定。 推進(jìn)“社會(huì)分工、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出 ” 的新蛋雞飼養(yǎng)模式只是解決農(nóng)村蛋雞業(yè)發(fā)展制約瓶頸的一個(gè)方面，很有必要輔之于“戶戶連保式的家禽業(yè)保險(xiǎn)”?；舅悸肥牵阂皇墙⒓仪輼I(yè)政策性保險(xiǎn)基金體制（強(qiáng)制性），凡是養(yǎng)殖戶都參加。二是有聯(lián)保性質(zhì)，一戶發(fā)生問題，大家都受損失，都要承擔(dān)一定的保險(xiǎn)費(fèi)。發(fā)生的戶數(shù)越多，面積越大，大家受的損失就越大，如果不發(fā)生問題，則都不受損失。三是保險(xiǎn)基金來源于三個(gè)方面，即政府補(bǔ)助、農(nóng)戶交納和養(yǎng)殖龍頭企業(yè)交納。額度按每只產(chǎn)蛋雞 0.2 元。其中政府 0.15 元，農(nóng)戶 0.05 元，龍頭企業(yè) 0.05 元。四是保險(xiǎn)基金不能以盈利為目標(biāo)，要單獨(dú)設(shè)立封閉運(yùn)行，節(jié)余來年再用。保險(xiǎn)基金可以交協(xié)會(huì)或某合作組織管理。政府隨時(shí)審計(jì)和監(jiān)督，防止違規(guī)使用。五是保險(xiǎn)賠付只限于疫病損失，正常死淘不賠付，且只有當(dāng)年死淘率超過平均水平，例如（ 10 左右）時(shí)才予賠付。六是用戶死雞數(shù)的確認(rèn)要取得協(xié)會(huì)和周邊養(yǎng)殖戶（即聯(lián)保戶）的認(rèn)可，否則不予賠付，防止騙保。七是本著有利于盡快推進(jìn)家禽業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制的形成，提高農(nóng)戶參保的積極性，建議中央政府可首次撥付一定數(shù)額的家禽保險(xiǎn)基金給各地的家禽保險(xiǎn)基金管理機(jī)構(gòu)，做為啟動(dòng)資金。 綜上所述，在廣大蛋雞養(yǎng)殖地區(qū)推進(jìn)“社會(huì)分工、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出”的養(yǎng)殖模式，同時(shí)輔之于家禽業(yè)的政策性保險(xiǎn)基金機(jī)制是筆者