緩解疲勞功能性物質(zhì)

1、關于緩解疲勞的功能性物質(zhì)第一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 概述一、疲勞的概念以肌肉活動為主的體力活動以精神和思維活動為主的腦力活動達到一定的程度經(jīng)過一定的時間活動能力的下降表現(xiàn)為疲倦或肌肉酸痛或全身無力第二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 定義：機體生理過程不能將其技能持續(xù)在一特定水平或各器官不能維持其預定的運動強度。總體表現(xiàn)為運動能力的快速降低，包括力量和做功無法達到目的水平。疲勞的本質(zhì)是一種生理性的改變，經(jīng)過適當?shù)男菹⒈憧梢曰謴突驕p輕。第三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、疲勞的分類1、根據(jù)疲勞產(chǎn)生的原因體力疲勞、精神疲勞、病理疲勞2、根據(jù)疲勞發(fā)生

2、的長短急性疲勞、慢性疲勞3、根據(jù)疲勞的性質(zhì)生理疲勞、心理疲勞第四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月4、根據(jù)疲勞的臨床表現(xiàn)輕度疲勞、過度緊張、過度疲勞5、根據(jù)疲勞產(chǎn)生的部位中樞疲勞、神經(jīng)-肌肉結點疲勞、外周疲勞第五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三、運動性疲勞產(chǎn)生的機理（一）中樞疲勞的產(chǎn)生機理1、短時間運動引起的疲勞 大腦皮層運動區(qū)的三磷酸腺苷、磷酸肌酸和-氨基丁酸含量減少2、長時間運動引起的疲勞 ATP、CP水平降低，-氨基丁酸明顯升高第六張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）神經(jīng)-肌肉結點疲勞的產(chǎn)生機理 神經(jīng)-肌肉結點代謝物質(zhì)乙酰膽堿的變化及微環(huán)境改變引起肌肉工作

3、能力降低（三）外周疲勞的產(chǎn)生機理1、磷酸原儲備減少導致疲勞2、糖儲備減少導致疲勞3、乳酸堆積導致疲勞4、脂肪動用導致疲勞第七張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）綜合性運動疲勞的產(chǎn)生機理1、突變理論 細胞內(nèi)能量消耗、肌肉興奮性喪失的過程中，存在一個急劇下降的突變峰。2、外周多層次影響的疲勞理論3、氧自由基-脂質(zhì)過氧化4、鈣離子代謝紊亂第八張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月四、疲勞的表現(xiàn)1、 第一時期 效率開始下降，暫時的意志起作用2、第二時期 效率很低，動作遲緩，但經(jīng)一天休息可以恢復3、第三時期 一日難以恢復，數(shù)日可恢復4、第四時期 慢性疲勞狀態(tài)，數(shù)月甚至數(shù)年恢復第九張，PP

4、T共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 緩解疲勞的功能性物質(zhì)第十張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月？第十一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月天然抗氧化劑1L-肉堿5皂甙類化合物2氨基酸、活性肽3二十八烷醇4緩解疲勞的功能因子咖啡因6堿性飲料與食物7第十二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一、天然抗氧化劑酶 類非酶類SODCATGSH-PX維生素類類胡蘿卜素類黃酮谷胱甘肽硒第十三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1、抗疲勞機理 運動產(chǎn)生的自由基與細胞膜反應發(fā)生脂質(zhì)過氧化，使膜的液態(tài)性和流動性改變，線粒體對自由基損害高度敏感，影響其呼吸功能及三磷酸腺苷的再合成。第

5、十四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3、富含黃酮類的植物來源： 銀杏、沙棘、山楂、洋蔥中含量較高，茶葉、蜂蜜、果汁、葡萄酒中含量也很豐富。2、應用舉例第十五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、皂甙類化合物1、抗疲勞機理通過提高SOD酶與CAT酶的活力，清除運動時產(chǎn)生的自由基，對細胞膜有保護作用某些皂甙能夠提高動物體內(nèi)乳酸脫氫酶的活力第十六張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2、應用舉例3、植物來源： 人參、西洋參、三七、刺五加、紅景天、大豆、酸棗、苜蓿、絞股蘭等第十七張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月R1 = H 20(S)原人參二醇類R1 = OH 20(S

6、)原人參三醇類HOHHHOHR2OR1第十八張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月牛 磺 酸三、氨基酸、活性肽類支鏈氨基酸生物活性肽第十九張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1、?；撬峤Y構2、抗疲勞機理清除運動時產(chǎn)生的自由基，對細胞膜有保護作用降低機體對血糖的利用對機體內(nèi)支鏈氨基酸濃度有影響第二十張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3、應用舉例4、食物來源 動物乳汁、腦和心臟中，海產(chǎn)品中，包括扇貝、生牡蠣、蛤蜊等；谷物、水果和蔬菜中基本不含?；撬?。第二十一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1、支鏈氨基酸種類 異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸等2、抗疲勞機理 長時間運動會導致AA

7、A/BCAA比值增加，促進AAA入腦，增加5-羥色氨合成，引起中樞疲勞。第二十二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3、應用主要成分（每2粒）：亮氨酸500mg異亮氨酸250mg纈氨酸250mg第二十三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1、活性肽抗疲勞機理 易于吸收，能迅速增強和恢復體力 促進紅細胞復原，提高攜氧能力 具有很強的抗氧化活性第二十四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2、應用舉例尖叫活性肽飲料第二十五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三、二十八烷醇1、分布 動物的表皮和內(nèi)臟, 昆蟲分泌的蠟質(zhì)以及植物根、莖、葉、殼、籽仁的脂質(zhì)中。在蘋果、葡萄、苜蓿、小麥

8、、大米等植物臘中含有。第二十六張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2、抗疲勞機制 增加機體對肝糖原和肌糖原的存儲 增加氧的供應減小運動中糖酵解供能所占比例，使乳酸生成減少具體作用機制尚不明確第二十七張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二十八烷醇對小鼠游泳時間的影響組別例數(shù)游泳時間（s）杏仁露組8307.3839.11杏仁露+28烷醇組8504.3821.40對照組8367.0031.01第二十八張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月4、安全性 LD50為18000mg/kg（小鼠，經(jīng)口） 小鼠精子畸變試驗、骨髓微核試驗均為陰性。3、應用舉例第二十九張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2

9、022年6月四、L-肉堿1、結構2、抗疲勞機制 促進自由脂肪酸氧化，節(jié)省糖原 促進氨降解，加速運動性疲勞恢復 清除過多乳酸，提高運動能力，第三十張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3、應用4、來源 動物性食物中含量豐富，尤其以羊肉中含量最高。第三十一張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月五、咖啡因1、結構2、抗疲勞機制 咖啡因的化學結構和人的大腦中固有的腺嘌呤核苷的結構相似，人們飲用咖啡后，咖啡中的腺嘌呤核苷分子進入腦細胞與其相應受體結合后，使其變?yōu)榕d奮。第三十二張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3、應用4、來源咖啡豆、茶葉、可可、瓜拉那第三十三張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月瓜拉那可可第三十四張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月六、堿性飲料和食品耐力的限制因素產(chǎn)生劇烈運動乳酸pH降低導致補充堿性電解質(zhì)第三十五張，PPT共三十七頁，創(chuàng)作于2022年6月具有改善慢性疲勞綜合癥功效的典型配料典型配料生理功效VC增強免疫，改善疲勞VB分解乳酸，改善慢性疾病鋅提高免疫，減少病毒感染后疲勞綜合癥鎂緩解疲勞L肉堿抗衰老、預防老年癡呆癥、改善