項(xiàng)目調(diào)研報(bào)告范文(精選多篇)

1、項(xiàng)目調(diào)研報(bào)告范文( 精選多篇 )項(xiàng)目調(diào)研報(bào)告一、項(xiàng)目選址地區(qū)概況、區(qū)域介紹城市介紹、地理位置、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)情況、行政區(qū)域、人口及城市發(fā)展的榮譽(yù)（配圖）（1）公路、鐵路、水路、港口和機(jī)場、區(qū)域發(fā)展政策、空間布局和發(fā)展方向（1）國家和地方政府發(fā)展政策（2）城市空間結(jié)構(gòu)和城市發(fā)展方向（配圖）二、項(xiàng)目選址區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況（1）區(qū)域的優(yōu)勢資源和特色產(chǎn)業(yè)（2）區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展情況調(diào)查表 （大區(qū)域內(nèi)城市之間比較分析）（3）國企、外企和民企（數(shù)量、發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、發(fā)展方向）（4）當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力分析、項(xiàng)目有關(guān)行業(yè)分析三、項(xiàng)目概況分析、項(xiàng)目可行性分析項(xiàng)目背景研究及必要性分析、基礎(chǔ)分析（產(chǎn)業(yè)分析

2、）市場分析、項(xiàng)目所在區(qū)域整體規(guī)劃和項(xiàng)目開發(fā)思路政府整體規(guī)劃、項(xiàng)目整體規(guī)劃、開發(fā)思路（配圖）、項(xiàng)目選址地塊的現(xiàn)狀和折遷情況、項(xiàng)目選址分析選址地塊交通分析、五通一平分析、地理位置分析（配圖）、項(xiàng)目的評估及效益分析投資額、投資面積、投資條件、地價(jià)問題、經(jīng)濟(jì)效益分析、社會效益分析四、投資建議、能否投資及在什么條件下可以投資、投資談判建議 - 談判應(yīng)遵循什么原則，如何談判、投資中應(yīng)注意的問題備注：首頁封面、第二頁目錄廣元家居建材市場情況一、廣元概況【經(jīng)濟(jì)發(fā)展】廣元堅(jiān)持“三次產(chǎn)業(yè)互動、城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)相融”，狠抓城市經(jīng)濟(jì)、縣域經(jīng)濟(jì)、民營經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、特色經(jīng)濟(jì)五大板塊，著力培育有色金屬、食品飲料、藥業(yè)、種草養(yǎng)畜、

3、林果、旅游六大特色支柱產(chǎn)業(yè)。【對外開放】 xx 年廣元共實(shí)施國內(nèi)經(jīng)濟(jì)合作項(xiàng)目 2234 個(gè)，引進(jìn)到位資金 82.51 億元，中恒紡織、啟明星鋁業(yè)、娃哈哈飲料、廣益食品、正大青春寶、深圳賽格、溫州新紀(jì)元、陜西聯(lián)星、青島中能信紛紛落戶廣元。目前引進(jìn)多家大型房地產(chǎn)開發(fā)公司，如：萬達(dá)集團(tuán)、碧桂園、長虹置業(yè)等；全省“盆周山區(qū)外經(jīng)貿(mào)發(fā)展示范市”創(chuàng)建工作成效明顯，培育外經(jīng)貿(mào)企業(yè)40 家，取得自營進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)企業(yè)30 家，“三資企業(yè)” 17 家，與 20 多個(gè)國家和地區(qū)的100 多家客戶建立貿(mào)易關(guān)系，出口商品13 大類 60 個(gè)品種，出口總額5803 萬美元。建立畜禽、紡織、農(nóng)產(chǎn)品、高耗能等四大產(chǎn)品出口基地，

4、形成“鞏固亞洲，開拓遠(yuǎn)洋，發(fā)展俄東、新馬地區(qū)和中東”的市場格局。加工貿(mào)易額5571 萬美元，居全省第四位。境外勞務(wù)輸出400 人，培訓(xùn)儲備 8600人。樞紐位置上，成為東連中部、東部，西接大西南、大西北的重要通衢?！耙恍r(shí)到縣”工程取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展，公路總里程 4666.47 公里，新建改建國省縣鄉(xiāng)公路 2300 公里、村道公路 5568 公里，新鋪油路、水泥路 810 公里，新建高速公路 459.7 公里、高等級公路 327.3 公里。建成政府信息資源網(wǎng)、政府系統(tǒng)辦公業(yè)務(wù)網(wǎng)，金稅、金卡網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)普遍推行，電視監(jiān)控、智能防盜系統(tǒng)普遍推廣。二、家居建材市場現(xiàn)狀簡介廣元市建材家居市場自 xx 年地震后

5、大幅增長， 正處在臨街鋪向大型專業(yè)賣場轉(zhuǎn)型期。 現(xiàn)階段廣元有集建材與家居為一體的國際商貿(mào)城，建材集中經(jīng)營地為三合市場、中新商城、苴國路一條街；家居賣場主要是：百利城、雙羽鳳凰城、錦和家居、家龍家私；同時(shí)還有臨街的專賣場如：全友家私、掌上明珠、雙虎家私，情況如下：、國際商貿(mào)城國際上商貿(mào)城是廣元比較成熟的建材、 家居賣場，一二樓已銷售， 3-6 樓為純租賃式物業(yè)；國際商貿(mào)城 1 樓為五金機(jī)電城、 2 樓小商品批發(fā)城、 3-6 樓為建材、家居賣場。租金平均為 28 元/ 平米總建筑面積 10 萬平米，共計(jì) 7 層樓。家居賣場約 2.5 萬平米，建材賣場約 3 萬平米。無綜和配套設(shè)施，在高速公路旁，人

6、氣冷清，商家生意較差；很多聯(lián)盟商家已經(jīng)開始自發(fā)組織在酒店舉行促銷活動。無倉儲物流區(qū)域。國際商貿(mào)城交通比較便利，停車方便。裝修設(shè)計(jì)顯檔次。、三合建材市場三合建材市場是廣元最早專業(yè)經(jīng)營建材、型材加工的場所，上下兩層，獨(dú)立獨(dú)棟。房租 50-120 元/ 平米，經(jīng)營面積 3 萬平米左右。無停車位與物流區(qū)域，市場雜亂，無主流品牌，無市場管理，房東隨意漲租金，眾商戶非常不滿。由于經(jīng)營市場較長，市場整體價(jià)格偏低，占有一定的市場份額。、中新商城建材市場城市中心，在廣元有很長的經(jīng)營時(shí)間，導(dǎo)致整個(gè)附近商圈臨街商鋪都以經(jīng)營五金建材為主，租金在 50-110 元/ 平米不等。經(jīng)營面積 2 萬平米左右。無停車位與物流區(qū)

7、域，交通極為不便利，給城市環(huán)境也造成影響，無市場管理。無主流品牌。地處老城中心，人氣旺。、百利城家居市場百利城位于東壩開發(fā)區(qū)，周圍是正在建筑的樓盤。市場面積1 萬平米左右，基本為主流品牌：顧家、慕思、斯蒂蘭卡、范西哲等，共計(jì)三層樓，三樓入住率35%左右，租金平均約40 元/ 月，管理費(fèi) 6 元平米。有停車位，購物環(huán)境較好；市場定位較高，品牌齊全。、雙羽鳳凰城家居市場年落成，共計(jì) 4 層樓， 1-2 樓為百貨經(jīng)營， 3-4 樓為 1 萬平米左右的家居經(jīng)營； 租金 30 元/ 月，主要為中低檔品牌。主要有掌上明珠、與時(shí)等。眾商家打算撤離，市場內(nèi)光線暗，很多商家在處理貨品。、錦和家居市場年 5 月落

8、成， 1、2 樓為家電百貨經(jīng)營， 3 樓整層 4000 平米為家居品牌經(jīng)營，其中有聯(lián)邦、紅蘋果等品牌入駐，所有品牌為錦和家居市場老板一人經(jīng)營品牌。有停車位，裝修風(fēng)格有中式、歐式等，展現(xiàn)不同風(fēng)格。賣場體現(xiàn)不夠大氣、上檔次，很多樣品根本展現(xiàn)不出來其本身的品質(zhì)，不能滿足高端品牌消費(fèi)者的選擇，市場整體感覺不上不下，不夠多元化，商業(yè)氛圍不濃，不能有效促進(jìn)消費(fèi)。、家龍家私家居項(xiàng)目位于廣元市火車站出口處，建筑面積1.5 萬平米；經(jīng)營品牌有沐蘭、洛曼、浪度家居等；租金30 元/ 平方，無管理費(fèi)用，只有電費(fèi)開銷。市場定位較低，市場外圍臟亂，根本不能停車；市場內(nèi)光線較暗，賣場生意冷清；沒有商業(yè)氛圍。經(jīng)營時(shí)間較長，

9、 10 年左右，市場內(nèi)商家有銷售渠道，在家居市場有一定的影響力。三、項(xiàng)目分析廣元家居建材市場管理模式還沒有形成，目前僅有的國際商貿(mào)城有這方面的輪廓，但是在業(yè)態(tài)劃分，市場管理，經(jīng)營策劃方面還不夠完善，導(dǎo)致賣場商家紛紛撤離；其他的市場購物環(huán)境差，不乏有以次充好，假冒偽劣，價(jià)格欺詐，買賣糾紛的問題；消費(fèi)者非常期待有良好的購物環(huán)境、 商品質(zhì)量有保證， 售后服務(wù)好和統(tǒng)一經(jīng)營管理的家居建材商場以滿足大眾需求。目前廣元家居建材市場分布散亂，可供經(jīng)營者選擇的市場不多，另一方面是許多經(jīng)營者對目前市場的相關(guān)必要配套及經(jīng)營現(xiàn)狀表示出了一種無奈， 對現(xiàn)有市場經(jīng)營環(huán)境的不滿， 致使他們對新興市場都抱著非常大的期望度，這

10、是對新建市場的一種利好。廣元做為川北門戶城市，并且是唯一一個(gè)擁有鐵路與高速公路雙線的地級市。重要的經(jīng)濟(jì)地域，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快，輻射地域廣但其一直缺少一個(gè)大型一站式家裝、家居、建材商場，已有規(guī)劃布局不合理，散亂的建材家居市場分布給消費(fèi)者也造成很多困惑因素， 同時(shí)雜亂的市中心建材經(jīng)營環(huán)境給政府也造成部分壓力， 綜上所述宏浩恒大國貿(mào)廣場項(xiàng)目將滿足上述需求，實(shí)現(xiàn)廣元家居建材市場新的飛躍。目前建材招商工作已啟動市場調(diào)研工作，很多一線品牌都非常關(guān)注本項(xiàng)目。例如：陶瓷衛(wèi)浴品牌：諾貝爾、東鵬、博德精工磚、馬可波羅、冠軍、冠珠、科勒、安華、箭牌、法恩莎、金牌等；櫥柜衣柜品牌：歐派、皮阿諾、櫻花、方太、志邦、索菲

11、亞、詩尼曼、美國 kd、史丹利等；木制品品牌：菲林格爾、大自然、安信、德爾、帝露門、千川門、全友、tata 、春天門業(yè)等；吊頂墻紙品牌：友邦、楚楚吊頂、歐雅、德國艾仕、德國朗飾、瑪堡壁紙等；由于項(xiàng)目還沒有全面啟動，所以廣告各方面還沒有全面鋪展；但是廣元各市場商家已全面關(guān)注，一旦項(xiàng)目啟動，市場推廣工作開展，勢必將引起全城轟動。廣元宏浩恒大房地產(chǎn)開發(fā)有限公司年 10 月 10 日星期四項(xiàng)目調(diào)研報(bào)告：飛機(jī)副翼操縱系統(tǒng)的工作性能與故障分析項(xiàng)目的目的和意義：了解關(guān)于飛機(jī)副翼的組成、功用、結(jié)構(gòu)、外載荷于機(jī)翼的連接、 力的傳遞，以及組成部件的工作原理調(diào)整及日常維護(hù)方法，并且能夠正確對故障進(jìn)行排除。國內(nèi)外研究

12、現(xiàn)狀：研究思路：擬實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：技術(shù)路線：項(xiàng)目調(diào)研報(bào)告（稷山項(xiàng)目）稷山項(xiàng)目市調(diào)年 4 月 14 日，萬榮項(xiàng)目部抽調(diào)員工對稷山縣城區(qū)域內(nèi)的所有商業(yè)經(jīng)營場所和門面房、 商品樓價(jià)格做了一次初步的了解， 再結(jié)合稷山萬佳國際所再打區(qū)域進(jìn)行了對比，結(jié)論如下：一、稷山萬佳國際項(xiàng)目所處位置：稷山縣東部新區(qū)育英街與新修的體育路交會處西南角；在運(yùn)稷一級路與育英街交會處涵洞以西 200 米距離。二、稷山縣 xx 年發(fā)展戰(zhàn)略：稷山縣在 xx 年 4 月稷山縣城鎮(zhèn)化建設(shè)暨“三城聯(lián)創(chuàng)”動員大會,該縣以項(xiàng)目建設(shè)擴(kuò)大城市規(guī)模 , 以項(xiàng)目建設(shè)帶動城鎮(zhèn)化發(fā)展 , 確立了今年完成投資 5 億元的 20 項(xiàng)精品工程 , 全力打造稷王文化

13、名城 , 建設(shè)幸福美麗稷山。（/xinwen-content.jsp?urltype=news.newscont ）其中，和本項(xiàng)目有關(guān)系的是（1）體育路開通工程 , ；（ 2）育英街兩側(cè)整治工程；（ 3）稷山縣美特好連鎖超市建設(shè)工程；（ 4）城東新區(qū)綜合醫(yī)院建設(shè)工程。三、稷山縣城商業(yè)范圍：、經(jīng)過市場走訪及查看，首先確定的稷山縣有 6 個(gè)大型商超，（1）家家樂購物廣場，位于步行街十字路口西南角稷王大廈樓下；（ 2）多彩服裝商城，位于步行街東側(cè)；（ 3）新時(shí)代服裝城。位于步行街東側(cè)；（4）海世界時(shí)代廣場，步行街十字路口東南；（5）百貨大樓客都商城，步行街東北角；（6）華林新天地（全國連鎖），稷王路

14、與后稷街交會處以南 200 米。2 、確定所有的商業(yè)中心及步行街中心都集中在老城區(qū)，稷王路與后稷街交會處的十字路口的東西兩側(cè)（稷山人俗稱“步行街”），東側(cè)街道長約 300 米，西側(cè)街長約 400 米，稷山縣命名為“后稷街”，未配置停車位， 停車為稷王路兩側(cè)的商鋪路面； 步行街主要以 5 個(gè)大型商城及一些大型的品牌專賣為主， 涵蓋品牌服飾專賣、 品牌鞋類專賣、品牌運(yùn)動專賣、品牌黃金收拾專賣（老鳳祥、中國黃金、稷王金店），是稷山全縣人民主要的購物場所，也是縣城的商業(yè)中心。、稷王路往北行 500 米距離，為稷山縣的主干道“稷峰街”，稷峰街東、西長約 5 公里，是稷山縣政府及各級單位的主要集中地，東起

15、 108 國道，西至豐喜路； 108 國道距離稷王路約長 3 公里，縣城所有的商業(yè)經(jīng)營場所都集中在此街道兩側(cè)，能滿足所有人的購物需求。、稷王路經(jīng)過稷峰街再往北側(cè)行 500 米為“育英街”，也是稷山萬佳國際所在街道， 交會處為稷山中學(xué)老校區(qū)的所在地， 往東再行約2.5 公里（經(jīng)過稷圣路），是108 國道，項(xiàng)目距離縣城中心大約3 公里。四、項(xiàng)目周邊現(xiàn)狀：、項(xiàng)目地塊為育英街與體育路交會處西南角，北側(cè)為富強(qiáng)街，南側(cè)為稷峰街；富強(qiáng)街與稷圣路交會處為稷山火車站所在地， 稷峰街與稷圣路交會處為稷王廣場與稷王小學(xué)的所在地。、經(jīng)考察，目前稷山東部新區(qū)新建的項(xiàng)目有 “天信中心綜合樓” 、“明鑫花苑二期”、“經(jīng)濟(jì)適

16、用房”；和項(xiàng)目有競爭力的項(xiàng)目為“天信中心綜合樓”，位置在稷峰街與運(yùn)稷路交會處，地理位置優(yōu)越，屬于東部新區(qū)發(fā)展的主要區(qū)域，交通發(fā)達(dá)，周圍有稷山文化廣場相對應(yīng)；配備兩棟 18 層樓與一棟 3 層大型綜合的超市，總建面為 50000 多平米，其中臨稷峰街一棟高層為規(guī)劃酒店，另一棟為住宅，超市在兩棟樓之間，總建面 15000 平米，為自主品牌超市，該項(xiàng)目已封頂，預(yù)計(jì)交房時(shí)間及超市開業(yè)時(shí)間為 xx 年 10 月份。、目前東部新區(qū)已確定搬遷的單位有縣公安局 （已封頂，未裝修）、縣檢察院（未動），已有的單位有稷山中學(xué)新校區(qū)，所有的單位及學(xué)校都集中在稷峰街；目前限制育英街發(fā)展的是運(yùn)稷路涵洞。五、稷山縣城房地產(chǎn)

17、價(jià)格：、住宅：老城區(qū)未新建商品住宅，二手房的價(jià)格在 3000 元/ 左右，新區(qū)在建的為育英街的明鑫花苑二期，單價(jià)為2800 元/ 起價(jià)，每層上浮 50 元/ ， 13 層以上執(zhí)行 13 層價(jià)格，均價(jià)在3050 元 / 。、商鋪：老城區(qū)未新建商業(yè)項(xiàng)目，目前稷山所有的老城區(qū)商鋪全部為二手鋪，多為單層商鋪，售價(jià)在11000-15000 元/ 之間；新區(qū)商鋪價(jià)格在 5000-6000 元/ 左右。六、項(xiàng)目周邊發(fā)展?jié)摿Γ? 、稷山項(xiàng)目所處的地段為稷山縣東部新區(qū)，為xx 年稷山縣城重要的發(fā)展戰(zhàn)略之地， 隨著河津等一些工業(yè)項(xiàng)目的東移，其中一部分企業(yè)落戶稷山；目前全縣總?cè)丝跒?6 萬人，其中城鎮(zhèn)約 12 萬，

18、農(nóng)村約24 萬，縣人均工資在1300 元/ 月左右；全縣煙酒類消費(fèi)名列運(yùn)城13縣之首，民營企業(yè)較多，消費(fèi)水平名列前茅。、東部新區(qū)商業(yè)主要集中在稷峰街，就目前項(xiàng)目所在地塊來看：1）無成熟社區(qū)（在建小區(qū)未交房，而且人口稀少）；（ 2）無廠礦企業(yè)；（3）無公園及城市配套設(shè)施； （4）政府單位未來 5 年無法入駐；5）無商業(yè)配套；（ 6）離市中心較遠(yuǎn)，且不是直線；（ 7）不通公交；（8）基本未見有新的住宅項(xiàng)目動工建設(shè)；（ 9）受訪人群不能接受遠(yuǎn)距離購物； （10）新區(qū)未來發(fā)展前景很好，但目前不適合一個(gè)城市綜合體發(fā)展。七、建議：、等待 5 年后 ( 更多請搜索： ) ，再行開發(fā)；、必須開發(fā)時(shí)，建議超市加

19、住宅，以住宅帶動超市，不建議建商業(yè)街；、重新選擇地塊，體量不需太大，因?yàn)轲⑸侥壳斑€沒有老城區(qū)重建計(jì)劃，要把商業(yè)轉(zhuǎn)移，不合實(shí)際；、選地最好選擇在稷峰街上，其他街道不建議選；、稷山的公共交通能力欠缺；、走訪發(fā)現(xiàn)，稷山縣的各級商戶不愿意投資和入駐新區(qū)，所以政府在宣傳新區(qū)方面及建設(shè)方面欠缺；、稷山的新建住宅和商鋪銷售價(jià)格較萬榮偏低， 所以稷山項(xiàng)目價(jià)格會偏低；、雖然距離火車站有 500 米距離，但稷山火車站人流量稀少，而且周圍沒有商業(yè)襯托，要發(fā)展，最少需要 5-10 年；、商業(yè)發(fā)展最主要的就是人流和商圈，其次才是項(xiàng)目自身業(yè)態(tài)，且稷山項(xiàng)目都不具備。、緊鄰的稷峰街與運(yùn)稷路交會處，新建的那家大型商城，對項(xiàng)目直

20、接影響，交通和地段，都無法和其比擬；、是否能與美特好協(xié)商， 讓美特好市場拓展部做一次市場調(diào)研。八、后記：稷山項(xiàng)目作為一個(gè)大型的商業(yè)綜合體，不光考慮地價(jià)的多少，還需要考慮與我們合作的單位的想法，這樣，才能在一個(gè)陌生的城市立足；建議項(xiàng)目延遲開展。市調(diào)人：張博、劉艷梅、楊海珍、石巖、薛晶年 4月 15日市場調(diào)研報(bào)告一、通過對相關(guān)政府及部門的調(diào)研，了解肉制品的發(fā)展趨勢。對肉類協(xié)會，食品研究所的調(diào)研信息。肉類協(xié)會、食品協(xié)會提供了肉品市場的消費(fèi)數(shù)據(jù)。、xx 年國內(nèi)肉類總產(chǎn)量達(dá)到 8051 萬噸，其中豬肉為 5197 萬噸，占肉類總產(chǎn)量的 64；牛羊肉為 1220 萬噸，占總產(chǎn)量的 15。 xx年屠宰及肉類

21、加工企業(yè)資產(chǎn)總值達(dá)到1302億元，比 xx 年增長了 60%。其中，屠宰加工企業(yè)656 億元，比 xx 年增長了 1.5 倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè) 645 億元，比 xx 年增長了 17%。xx年屠宰及肉類加工企業(yè)銷售總收入達(dá)到2701 億元，比 xx 年增長了 1.27 倍。其中，屠宰加工企業(yè)1417 億元，比 xx 年增長了 2.4倍；肉制品及副產(chǎn)品加工企業(yè)1283 億元，比 xx 年增長了 67%。b 、上海市每年豬肉消費(fèi)60 萬噸左右（折合生豬約1000 萬頭），70%左右由外省調(diào)入，其中，以生豬和肉品調(diào)入本市約各占50%。上海市每年屠宰生豬約600 萬頭，其中五豐上食和愛森兩家公司

22、每年屠宰約 60 萬頭生豬以分割肉或托盤包裝形式進(jìn)入本市超市、大賣場或?qū)Ｙu店銷售，占10%左右，其余 90%左右以白條肉進(jìn)入本市肉類批發(fā)市場。據(jù)統(tǒng)計(jì)， xx 年本市肉類批發(fā)交易量約40 萬噸，占本市豬肉消費(fèi)總量的70%左右。分析：從上面的 06 年全國的數(shù)字統(tǒng)計(jì)看， 肉制品企業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，市場份額比例也越來越大；上海市消費(fèi)豬肉1000 萬頭，70%由外省調(diào)入，生豬和肉制品各占50%，就是說外地調(diào)入上海市的肉制品的數(shù)量為 350 萬頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海市去年白條肉消費(fèi)為300 萬頭，還有大約200 多萬頭以其它形式進(jìn)入市場（如肉品原料、豬肉半成品、肉制品等）。從全國以及上海的豬肉消費(fèi)數(shù)據(jù)看以看到，

23、發(fā)展肉制品加工已成為必然的趨勢。二、食品研究所的調(diào)研，提供肉品深加工參考意見。通過對食品研究所的咨詢，食品研究所提供了一些參考意見。1 、由于上海肉制市場很注重品牌，做低檔產(chǎn)品競爭激烈且沒有有競爭優(yōu)勢，也不利于公司發(fā)展。、加工腌臘肉制品、高溫肉制品比較穩(wěn)妥、有保障。腌臘肉制品、高溫肉制品保質(zhì)期較長，加工制作風(fēng)險(xiǎn)性較小?？梢越鉀Q因季節(jié)原因、 公司的滯銷產(chǎn)品的問題， 加工成肉制品，使產(chǎn)品保值。腌臘肉制品、高溫肉制品容易加工，投入設(shè)備少、投入小，且在衛(wèi)生方面容易得到控制。三、對市場進(jìn)行調(diào)研，了解市場上廠家的產(chǎn)品及信息。我們第一步針對上海老字號食品店進(jìn)行調(diào)研，上海食品一店（五角場店、南京路店）、邵萬生

24、、真老大等食品店。此類食品店的豬肉制品主要以腌臘制品為主，如咸方肉、金華火腿、臘腸、廣式香腸、肉棗、肉肚等產(chǎn)品。雖然這幾家食品商店各以自己的特色而聞名，但從各自經(jīng)營的腌臘制品而言，大都屬于不知名小廠生產(chǎn)，包裝單一，缺乏競爭力。對莘莊附近超市、 賣場、菜場進(jìn)行調(diào)研。 莘莊樂購、華聯(lián)吉買盛、家樂福、世紀(jì)聯(lián)華等， 這些超市賣場所經(jīng)營的肉制品低溫類品牌是雙匯，雨潤、荷美爾、萬威客等；盆菜系列主要是新亞集團(tuán)的新成食品和廈門大富門食品；腌臘肉制品莘莊家樂福是云南宣威生產(chǎn)從包裝、色澤上看還具有競爭力外， 其他超市、賣場所采購皆是無名小廠生產(chǎn)或代加工生產(chǎn)，產(chǎn)品的色澤及包裝較差，不具有競爭力。在莘莊菜場有兩家賣盆菜，兩家都是蘇州