牛羊肉四大產(chǎn)區(qū)

1、大產(chǎn)區(qū)地圖，中國(guó)最好的牛羊肉企業(yè)全在這里！廠rsl書(shū)肓,拒T吃丁AT氐詫匕丄西北產(chǎn)Q鼻nz勺一-東i?E中國(guó)牛羊存欄量、出欄量及肉產(chǎn)量集中在四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，同時(shí)這些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)也集中了中國(guó)90%以上的牛羊肉生產(chǎn)養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)。這些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)具有哪些資源稟賦？各個(gè)產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)、優(yōu)劣勢(shì)、發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)是什么？下面，本刊將分別對(duì)四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行介紹，并排列出各個(gè)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀牛羊肉企業(yè)名單。我們希望通過(guò)這四張地圖，能夠比較全面地展現(xiàn)當(dāng)前中國(guó)牛羊肉產(chǎn)業(yè)的資源狀況。西南產(chǎn)區(qū)四川、云南、貴州、重慶、廣西、湖南概況：包括四川、云南、貴州、重慶、廣西、湖南。該區(qū)域位于溫帶濕潤(rùn)氣候之下，山地草坡地理環(huán)境中，擁有天然草

2、場(chǎng)面積超過(guò)1.4億畝，每年可產(chǎn)3000余萬(wàn)噸各種農(nóng)作物秸稈。在四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)中，西南產(chǎn)區(qū)的綜合資源優(yōu)勢(shì)相對(duì)較弱。優(yōu)勢(shì)：該區(qū)域擁有常年青草資源，牛羊飼養(yǎng)需要的青綠飼草資源豐富。局限主要限制因素是牛羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，肉牛地方品種個(gè)體小，出肉少，牛羊肉企業(yè)屠宰加工規(guī)模普遍較小，全國(guó)知名的牛羊肉品牌較少。建議：加強(qiáng)牛羊規(guī)模化生產(chǎn)，扶持一批中小型龍頭企業(yè)，樹(shù)立幾個(gè)大型龍頭企業(yè)，將小而散的牛羊養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變成規(guī)模集中養(yǎng)殖。西南消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新打開(kāi)自身區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)生產(chǎn)出適合當(dāng)?shù)貐^(qū)域消費(fèi)人群口味的產(chǎn)品。代表企業(yè)重慶恒都農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司成都澳新金立實(shí)業(yè)有限公司成都市棒棒娃實(shí)業(yè)有限公司四川張飛牛肉有限

3、公司阿壩州新希望牦牛產(chǎn)業(yè)有限公司云南愛(ài)伲農(nóng)牧集團(tuán)云南泰華食品有限公司云南馬龍雙友牧業(yè)有限公司普洱東茂農(nóng)林牧科技發(fā)展有限公司湖南羊肉集團(tuán)湖南洞口縣黑山羊肉有限公司西北肉牛區(qū)新疆、甘肅、寧夏、陜西、山西、青海概況：該區(qū)域包括新疆、甘肅、寧夏、青海、陜西、山西。該產(chǎn)區(qū)大部分區(qū)域地處中國(guó)西北部干旱半干旱地區(qū)，是傳統(tǒng)的牛羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)區(qū)域。這里有可利用草場(chǎng)面積約1.2億畝，年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈超過(guò)1000萬(wàn)噸。優(yōu)勢(shì)：本區(qū)域天然草原和草山草坡面積較大，擁有新疆褐牛、陜西秦川牛、晉南牛等地方良種。本區(qū)域聚集著傳統(tǒng)以牛羊肉為主要肉食的少數(shù)民族消費(fèi)群體，牛羊肉的自身需求量巨大，牛羊肉在民生中占據(jù)重要地位，產(chǎn)品以清

4、真牛羊肉為主，主要滿(mǎn)足本區(qū)域市場(chǎng)。局限：該產(chǎn)區(qū)牛羊肉產(chǎn)量大，但是品牌企業(yè)和產(chǎn)品并不多，品牌化程度較低，具有一定區(qū)域影響力的品牌牛羊肉企業(yè)數(shù)量少。本區(qū)域市場(chǎng)需求量大，這也在一定程度上限制了牛羊肉向全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張。建議：在滿(mǎn)足本區(qū)域市場(chǎng)需求的同時(shí)，主重打造高端品牌產(chǎn)品，將消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行分級(jí)，用不同層級(jí)的產(chǎn)品，撬動(dòng)不同的消費(fèi)群體，曾加產(chǎn)品的溢價(jià)能力和品牌影響力。代表企業(yè)陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司平遙牛肉集團(tuán)有限公司山西金沙灘羔羊肉業(yè)有限公司寧夏麥阿地清真食品有限公司寧夏農(nóng)墾賀蘭山清真牛羊產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司寧夏廈華肉食品有限公司寧夏鹽池縣鑫海清真食品有限公司甘肅中天羊業(yè)股份有限公司甘肅天瑪生物科技股份有限

5、公司甘肅安多清真綠色食品有限公司武威天潤(rùn)白牦牛綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司新疆天山貢羊農(nóng)牧科技有限公司新疆綠翔牧業(yè)有限責(zé)任公司新疆富洋食品有限公司青海三江一力農(nóng)業(yè)（集團(tuán)）有限公司青海裕泰畜產(chǎn)品有限公司石原牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖有限公司青海百德食品有限公司中原產(chǎn)區(qū)山東、河北、河南、安徽概況：該區(qū)域包括山東、河南、河北、安徽等4個(gè)省。該區(qū)域位于中國(guó)華北平原和長(zhǎng)江中下游平原地帶，是我國(guó)最主要的農(nóng)耕區(qū)之一。有可利用草場(chǎng)面積1240萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)3860多萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈。該地區(qū)的牛存欄量占到全國(guó)總存欄量的約1/4，牛肉產(chǎn)量已經(jīng)占全國(guó)總產(chǎn)量的近一半。優(yōu)勢(shì)沖原產(chǎn)區(qū)糧食等農(nóng)副產(chǎn)品豐富，距離各大城市消費(fèi)市場(chǎng)近，交通運(yùn)輸便捷，緊靠

6、“京津”、“長(zhǎng)三角”和“環(huán)渤?！苯?jīng)濟(jì)圈，產(chǎn)銷(xiāo)銜接緊密，具有很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，是牛羊肉的生產(chǎn)和消費(fèi)雙料優(yōu)勢(shì)地區(qū)。這里有南陽(yáng)牛、魯西牛等肉牛良種資源，農(nóng)作物秸稈豐富，為牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)飼料。中原產(chǎn)區(qū)牛羊肉屠宰加工企業(yè)眾多，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。局限：該產(chǎn)區(qū)人口稠密、土地資源緊缺，牛羊生產(chǎn)主要依靠農(nóng)村家庭散養(yǎng)，規(guī)模化生產(chǎn)率不高，牛羊肉品質(zhì)參差不齊，不利于品牌化、現(xiàn)代化、規(guī)?；a(chǎn)。建議：解決粗放的“小而全、“小而散”的經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)行區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化管理，重點(diǎn)抓好龍頭和基地，扶植一批大型龍頭企業(yè)，組織中小企業(yè)向大企業(yè)靠攏，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)向中小企業(yè)靠攏，形成“大中小散”產(chǎn)業(yè)互助發(fā)展模式

7、。代表企業(yè)山東布萊凱特黑?？萍脊煞萦邢薰旧綎|希森三和集團(tuán)有限公司山東陽(yáng)信億利源清真肉類(lèi)有限公司山東省陽(yáng)信廣富畜產(chǎn)品有限公司山東凱銀清真肉業(yè)有限公司山東開(kāi)源牧業(yè)有限公司山東吳膳房食品有限公司青島豪爾利食品有限公司梁山康源食品有限公司青島永春食品有限公司山東云亭食品有限公司陽(yáng)信華勝清真肉類(lèi)有限公司山東百壽坊食品有限公司山東省臨清市君博食品有限公司洛陽(yáng)鑫沃牧業(yè)科技有限公司河南伊賽牛肉股份有限公司河南三木實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司河南蒙牧農(nóng)業(yè)科技有限公司河南灃瑞食品有限公司河北福成五豐食品股份有限公司東北產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧概況：包括內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧。該產(chǎn)區(qū)位于富饒的內(nèi)蒙古高原和東北黑土地

8、上，草場(chǎng)和林地資源豐富。該區(qū)域可利用草場(chǎng)面積達(dá)到8.85億畝，這里也是糧食主產(chǎn)區(qū)之一，每年可產(chǎn)約5900萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈。優(yōu)勢(shì)：該區(qū)域草原資源豐富，牛羊飼料價(jià)格低于全國(guó)平均水平，牛羊規(guī)模化程度高，生產(chǎn)效率較高。歷史上就是牛羊生產(chǎn)的傳統(tǒng)區(qū)域，擁有延邊牛、蒙古牛、三河牛、草原紅牛等地方良種，并育成著名的西門(mén)塔爾牛成為主導(dǎo)肉牛品種。除了滿(mǎn)足北方及東北居民消費(fèi)外，該區(qū)域緊鄰俄羅斯、韓國(guó)和日本等牛羊肉進(jìn)口國(guó)，便于外銷(xiāo)。該區(qū)域的牛羊肉企業(yè)規(guī)模大、品牌知名度高，科爾沁、皓月、小尾羊、蒙都、恒陽(yáng)等企業(yè)在全國(guó)牛羊肉行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)地位。局限：該區(qū)域草場(chǎng)資源承載力在逐年下降，牛羊肉制品比較依賴(lài)旅游消費(fèi)和地方特產(chǎn)銷(xiāo)售，受

9、交通物流和產(chǎn)品形態(tài)的限制，產(chǎn)品的銷(xiāo)售半徑小，因此盈利能力與其品質(zhì)和資源相比并不理想。建議：繼續(xù)加強(qiáng)規(guī)模化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，加快深加工產(chǎn)品、熟食產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)步伐，將草原優(yōu)質(zhì)牛羊肉更多地輸往內(nèi)地市場(chǎng)，通過(guò)品牌和品質(zhì)打開(kāi)內(nèi)地市場(chǎng)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和營(yíng)收水平。打造出幾個(gè)具有全國(guó)領(lǐng)軍水平和行業(yè)影響力的龍頭企業(yè)。代表企業(yè)黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司黑龍江恒陽(yáng)牛業(yè)有限責(zé)任公司黑龍江天順源清真食品有限公司大連雪龍黑牛食品有限公司遼寧鑫豐牧業(yè)股份有限公司延邊畜牧開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司赤峰德

10、潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)有限公司內(nèi)蒙古草原興發(fā)食品有限公司赤峰迪娜食品有限公司內(nèi)蒙古田牧實(shí)業(yè)股份有限公司內(nèi)蒙古美洋洋食品有限公司內(nèi)蒙古食樂(lè)康食品有限公司內(nèi)蒙古草原鑫河食品有限公司內(nèi)蒙古蒙容肉業(yè)有限公司內(nèi)蒙古草原之歌食品有限公司內(nèi)蒙古圣純牧業(yè)有限公司內(nèi)蒙古蒙伊薩食品有限責(zé)任公司內(nèi)蒙古大牧場(chǎng)牧業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司內(nèi)蒙古蘭達(dá)食品有限責(zé)任公司內(nèi)蒙古牧王畜產(chǎn)品股份有限公司內(nèi)蒙古伊順集團(tuán)內(nèi)蒙古東方萬(wàn)旗肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司辰雨基業(yè)（集團(tuán)）控股有限公司內(nèi)蒙古中敖食品有限公司內(nèi)蒙古力農(nóng)集團(tuán)內(nèi)蒙古草原宏寶食品有限公司內(nèi)蒙古藍(lán)色牧野肉業(yè)股份有限公司草原和牛投資有限公司內(nèi)蒙古草原潤(rùn)牧肉業(yè)有限公司阿魯科爾沁旗大眾食品有限責(zé)任公司阿魯科爾沁旗塔山食品有限責(zé)任公司阿魯科爾沁旗天山肉聯(lián)有限責(zé)任公司包頭市長(zhǎng)信農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司內(nèi)蒙古皓騰牧業(yè)科技股份有限公司內(nèi)蒙古特侖牧食品有限公司內(nèi)蒙古蒙羴鮮食品有限公司赤峰宏發(fā)食品有限責(zé)任公司赤峰華杰食品有限公司赤峰匯香食品有限公司赤峰群興牧業(yè)科技有限公司赤峰萬(wàn)康食品有限責(zé)任公司鄂爾多斯四季青農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司克什克騰旗鶴翔清真肉食品有限責(zé)任公司內(nèi)蒙古草原潤(rùn)牧肉業(yè)有限公司內(nèi)蒙古東原食品有限公司內(nèi)蒙古阜信源肉食品有限公司內(nèi)蒙古和康食品有限公司內(nèi)蒙