云南省文山州硯山縣三中高二下學(xué)期期中生物試題

1、云南省文山州硯山縣三中2020-2021學(xué)年高二下學(xué)期期中生物試題學(xué)校班級姓名學(xué)號一、單選題關(guān)于固定化酶反應(yīng)柱的敘述錯誤的是（）反應(yīng)液從上端注入，從下端流出反應(yīng)液流經(jīng)酶顆粒的過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)柱能連續(xù)使用一段時間酶顆?？梢酝ㄟ^篩板上的小孔以下關(guān)于菌種保藏的敘述錯誤的是菌種保藏的目的是保持菌種的純凈固體斜面培養(yǎng)基可用于菌種的臨時保藏菌種的長期保存一般采用甘油管藏由于甘油管藏菌種在-20C條件下進行，因此對甘油可不滅菌3.為研究和開發(fā)天然食用色素，某研究小組取等量相同品種的紅棗，采用溶劑提取紅棗中部分紅色素，用紫外光譜儀測定不同溫度下“提取液的吸光度”，實驗結(jié)果如圖所示。已知吸光度越大，紅色

2、素含量越高。下列分析較合理的是實驗?zāi)康氖翘骄繙囟葘t棗中紅色素生成的影響紅色素可能在較高溫度下不穩(wěn)定溫度越高，提取液中紅色素含量越高有關(guān)平板劃線操作不正確的是（）將接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可迅速徹底滅菌在挑取菌種前和接種完畢后均要將試管口通過火焰除最后一次劃線后以外，每次劃線前后都要對接種環(huán)進行滅菌最后將平板倒置，放入恒溫箱中培養(yǎng)下列有關(guān)玫瑰精油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述，正確的是（）在橘皮精油提取過程中石灰水的作用是漂去橘皮顏色兩種提取過程中都加入了NaSO，并且所起作用都相同玫瑰精油提取時分液漏斗的作用是分離油層和水層所用的兩種原料玫瑰花瓣和橘皮均需干燥去水處理

3、酶是活細胞產(chǎn)生的，下列關(guān)于酶的敘述錯誤的是（）有些酶是RNA酶的數(shù)量因參與化學(xué)反應(yīng)而減少酶的活性與溫度有關(guān)酶的特性具有專一性和高效性等特點下列有關(guān)乳酸菌和酵母菌的說法，不正確的是（）都能進行細胞呼吸但不一定產(chǎn)生CO都具有細胞膜但不一定有生物膜系統(tǒng)都具有細胞核但遺傳物質(zhì)不一定是DNA酵母菌可用來制作果酒，乳酸菌可用來制作泡菜和酸奶焦化廠活性污泥中富含難降解的有機物苯甲酰肼,是當(dāng)前焦化行業(yè)環(huán)保治理的難點。某同學(xué)通過查閱資料發(fā)現(xiàn)可通過微生物降解方法處理焦化廠污染物。下列有關(guān)分析錯誤的是（）應(yīng)該從農(nóng)田土壤中篩選目的菌配制以苯甲酰肼作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基進行篩選利用平板劃線法可以對初步篩選出的目的菌進

4、行純化逐步提高培養(yǎng)基中苯甲酰肼的濃度可以得到能高效降解污染物的優(yōu)質(zhì)菌株欲從土壤中分離出能分解尿素的細菌，下列實驗操作中不正確的是（）將土壤用無菌水進行一系列的梯度稀釋同一濃度的土壤稀釋液應(yīng)至少涂布三個平板可將未接種的培養(yǎng)基在相同條件下培養(yǎng)作為對照用加入剛果紅指示劑的培養(yǎng)基可篩選出分解尿素的細菌在探討不同溫度對加酶洗衣粉影響的實驗中，下列說法不正確的是（）應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾荒曛袑嶋H氣溫變化來確定水溫可選擇洗滌不同污漬的白布作對照選擇水溫應(yīng)考慮衣物的承受能力選擇水溫應(yīng)考慮洗滌成本下列關(guān)于果膠酶的作用敘述錯誤的是A分解水果細胞壁中的果膠，從而瓦解細胞壁可將果膠分解成半乳糖醛酸，水果汁變清分解水果細胞壁中的

5、纖維素和果膠以及細胞間質(zhì)D可使果汁榨取變得容易，提高出汁率在尋找目的菌株時，要根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找，下列不屬于厭氧細菌生存環(huán)境的是（）土壤深層B.人或動物體內(nèi)寄生C.真空D.池塘淤泥將江蘇某地當(dāng)年收獲的小麥秸稈剪成小段，于7月20日開始分別進行露天堆放、水泡和土埋3種方式的處理，3次重復(fù)，每隔15天檢測一次秸稈腐解殘留量，結(jié)果見下圖。下列分析合理的是（）扣111111110153045607590105時鳳（d）秸稈還田后翻耕土埋應(yīng)是利用秸稈的合理方法B.土壤中的空氣和水分條件不利于多種微生物對秸稈的分解如果將處理開始時間提早30天，則3條曲線的位置將呈現(xiàn)上移趨勢從堆放

6、、水泡2條曲線可以推測好氧性微生物分解能力高于厭氧性微生物若在制作葡萄酒時，在發(fā)酵液中同時生成了葡萄醋，不可能的原因是（）密封不嚴，有氧氣進入B.有空氣中的醋酸菌進入C.發(fā)酵罐消毒不徹底D.發(fā)酵液滅菌不徹底25燕窩是中國人的傳統(tǒng)保健品，近年來被傳為珍稀滋補品的“血燕”更是價格高昂。但浙江曾在某次抽查時發(fā)現(xiàn)，主要產(chǎn)自馬來西亞的3萬余盞血燕亞硝酸鹽最高超標350多倍。以下說法錯誤的是()“血燕”中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)主要以“過客”的形式隨尿排出“血燕”中的亞硝酸鹽是一種強致癌物檢測“血燕”中亞硝酸鹽的含量需將“血燕”制成樣品處理液“血燕”中的亞硝酸鹽含量越多與對氨基苯磺酸及N1萘基乙二胺鹽酸鹽溶液反

7、應(yīng)產(chǎn)生的玫瑰紅顏色越深在制備固定化酵母細胞的實驗中，CaCl溶液的作用是2A調(diào)節(jié)溶液pHB.進行離子交換C.膠體聚沉D.為酵母菌提供Ca2+17.某興趣小組欲利用固定化酶進行酶解淀粉的實驗，分組見下表，下列有關(guān)說法錯誤的是()1組別固定化酶柱長度/cm淀粉溶液的流速/(mLmin-J1甲100.31乙100.51丙150.31丁150.5固定化酶柱長度和淀粉溶液流速決定了酶柱中酶的含量淀粉溶液流速過快會導(dǎo)致流出液中含有淀粉各組實驗所用的淀粉溶液濃度應(yīng)相同淀粉溶液的pH對實驗結(jié)果有影響葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是()在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了紅色的物質(zhì)在發(fā)酵的最后程序中，加入了紅色的食用色素紅色葡萄皮中的色素

8、溶解在發(fā)酵液中酒精發(fā)酵的最終產(chǎn)物CHOH是紅色的制作果酒、果醋和泡菜三個實驗的共同點是()菌種為異養(yǎng)原核生物B.將原料滅菌后再發(fā)酵C.保證無氧環(huán)境下發(fā)酵D.發(fā)酵液最終呈現(xiàn)酸性25.關(guān)于酶工程的敘述，正確的是（）細菌培養(yǎng)過程中分別采用高壓蒸氣、酒精、火焰灼燒幾種不同處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌A.接種環(huán)、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種環(huán)C.培養(yǎng)基、手、接種環(huán)D.接種環(huán)、手、高壓鍋21.以下四種微生物都參與了腐乳的發(fā)酵，從代謝類型上考慮，下列哪種微生物與其他三種有明顯的區(qū)別?（A.青霉C.曲霉）B.酵母菌D.毛霉下列敘述錯誤的是因為土壤中各類微生物的數(shù)量不同，所以獲得不同類型的微生物要

9、按不同的稀釋倍數(shù)進行分離測定土壤中細菌的總量和測定土壤中能分解尿素的細菌的數(shù)量，選用的稀釋范圍不同只有得到了3個或3個以上菌落數(shù)目在30300的平板，才說明稀釋操作比較成功，并能夠進行菌落的計數(shù)牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的菌落數(shù)明顯大于選擇培養(yǎng)基的數(shù)目，說明選擇培養(yǎng)基已篩選出一些細菌菌落如圖表示某研究小組在探究果膠酶的用量的實驗結(jié)果。下列有關(guān)說法不正確的是（）艮1廠r0酶的用臺在AB段限制反應(yīng)速率的主要因素是酶的用量在BC段限制反應(yīng)速率的因素是溫度、pH、反應(yīng)物濃度在AC段增加反應(yīng)物濃度，可以明顯加快反應(yīng)速率在該實驗給定條件下，果膠酶的最佳用量是B點對應(yīng)的值下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的說法正確的是（）A培養(yǎng)霉

10、菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性乳酸菌與硝化細菌所利用的氮源相同分離尿素分解菌的培養(yǎng)基中pH逐漸變小向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進破傷風(fēng)桿菌生長酶的分離提純要依次經(jīng)過過濾、層析、沉淀、提純等步驟利用枯草桿菌生產(chǎn)的a-淀粉酶可用于降解水體中的某些污染物加酶洗衣粉能提高去污能力是因為運用了酶的固定化技術(shù)尿糖試紙中含有葡萄糖羧化酶和過氧化氫酶二、綜合題有關(guān)發(fā)酵過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，回答下列問題。（1）某同學(xué)在通過發(fā)酵制作果酒時，發(fā)現(xiàn)在制作原料中添加一定量的糖，可以提高酒精度，原因是。（2）在家庭以葡萄為原料制作葡萄酒時，可以不添加酵母菌，原因是（3）在制作葡萄酒的過程中，如果密封不嚴混入空氣，發(fā)酵液會變酸，可

11、能的原因是。三、實驗題在生產(chǎn)、生活和科研實踐中，經(jīng)常通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染?；卮鹣铝袉栴}：（1）在實驗室中，玻璃和金屬材質(zhì)的實驗器具（填“可以”或“不可以”）放入干熱滅菌箱中進行干熱滅菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高溫瞬時消毒法，與煮沸消毒法相比，這兩種方法的優(yōu)點是。（3）密閉空間內(nèi)的空氣可采用紫外線照射消毒，其原因是紫外線能，在照射前，適量噴灑，可強化消毒效果。（4）水廠供應(yīng)的自來水通常是經(jīng)過（填“氯氣”“乙醇”或“高錳酸鉀”）消毒的。（5）某同學(xué)在使用高壓蒸汽滅菌鍋時，若壓力達到設(shè)定要求，而鍋內(nèi)并沒有達TOC o 1-5 h z到相應(yīng)溫度，最可能的原因是。四、綜合題選修1生

12、物技術(shù)實踐回答下列問題：（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性隨pH的變化如圖所示。通常，用清水洗滌衣服上的新鮮血跡時，不應(yīng)該使用開水，原因是。若要去除衣服上的血漬，應(yīng)選擇含有（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的堿性洗衣粉，理由是。IIs3789101112phXbw蛋臼酶乙酣解(2)某同學(xué)為了洗去衣服上的油漬，洗衣時在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，該同學(xué)的做法(填“合理”或“不合理”)，理由是(3)已知溶液的pH可以影響酶的活性，請推測pH影響某種蛋白酶活性的原因可能是其影響了酶和底物分子中(填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或“甲基和甲基”)等基團的解離狀態(tài)。29.生物選修1：生物技術(shù)實踐蘋果醋是以蘋果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的?；卮鹣铝袉栴}酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過程和是蘋果醋生產(chǎn)的第一階段，在酵母菌細胞的中進行，其產(chǎn)物乙醇與試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗；過程在酵母菌細胞的中進行。與無氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度。第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程，根據(jù)醋酸桿菌的呼吸作用類型，該過程需要在條件下才能完成。在生產(chǎn)過程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同，第一階段的溫度(填“低于”或“高于”)第二階段的。醋酸桿菌屬于核生物，其細胞結(jié)構(gòu)中(填“含有”或“不含有”)線粒體。30.制作酸菜的初