主題精品酒店投資計(jì)劃書(shū)-

1、主題精品酒店投資計(jì)劃書(shū)目錄一、項(xiàng)目概述二、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)三、市場(chǎng)分析四、項(xiàng)目總體規(guī)劃五、項(xiàng)目管理六、投資與財(cái)務(wù)預(yù)算一、項(xiàng)目概述長(zhǎng)久以來(lái)，酒店都以房間出租業(yè)的宿命觀念在經(jīng)營(yíng)，而消費(fèi)者需求的變 化卻又是如此快速。幾十年來(lái)，客房?jī)?nèi)一張床、一間小浴室、一臺(tái)小電視，要如 何滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求？打破陳舊的格局呢？精品酒店的特色在于每一間客房都是獨(dú)一無(wú)二的主題風(fēng)格，浪漫、時(shí)尚、溫馨、智能等元素得到了完美的體現(xiàn)。創(chuàng)造性的設(shè)計(jì)、充滿個(gè)性一項(xiàng)或一項(xiàng)以上的特色，使它與其它類型的酒店相比卓爾不群。 精品酒店更 強(qiáng)調(diào)舒適度，將大堂變成了舞臺(tái)、社交中心，讓室外公共空間與室內(nèi)大堂一樣美 妙而宜人，使兩者之間傳統(tǒng)的界限變得模

2、糊。追求品位不少顧客光顧這些地方，并不是為了來(lái)住宿，他們的興趣在于其情調(diào)、其精 美、其建筑、其室內(nèi)設(shè)備，甚至對(duì)觀看他人抱有興趣。精雕細(xì)琢精品酒店規(guī)模一般在百間客房以下，且有很好的隱私環(huán)境，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)， 以獨(dú)特雅致的裝飾和細(xì)膩溫馨的服務(wù)創(chuàng)造出名副其實(shí)的精品”酒店。按設(shè)計(jì)風(fēng)格劃分為：時(shí)尚酒店微型都市型精品酒店夢(mèng)幻型精品酒店生活方式型精品酒店設(shè)計(jì)與時(shí)尚融合型新品酒啰主旨追求時(shí)窗、體現(xiàn)糊迷與現(xiàn)代氣息度計(jì)理念規(guī)模隈務(wù)獨(dú)一無(wú)二突出情調(diào)和精美全套間3卜間細(xì)數(shù)、個(gè)性化二、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)精品酒店創(chuàng)辦于80 年代初期，它以嶄新概念的設(shè)計(jì)及獨(dú)特的氛圍而變得炙手可熱。顧客對(duì)服務(wù)業(yè)的需求， 已經(jīng)從功能走向感覺(jué)， 從需

3、求走向欲求， 從有形走向無(wú)形。顧客需求的早已不只是租賃一個(gè)房間過(guò)夜棲身而已，顧客要的是一種品味，一個(gè)價(jià)值， 一個(gè)整體感覺(jué)和一種生活態(tài)度。 誰(shuí)能抓到這個(gè)竅門(mén)， 誰(shuí)就能找到一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)利基和一個(gè)獲利模式 。什么是酒店業(yè)的新物種，真正的答案在創(chuàng)新兩個(gè)字，換句話說(shuō)鑒往不一定能夠知來(lái) ，甚至參考過(guò)去有時(shí)反而成為負(fù)擔(dān)?？旖菥频杲鼛啄戤愜娡黄穑?成為酒店市場(chǎng)的一匹黑馬。 其中， 以如家 ( HOMEINN ) 、錦江之星、新亞之星為代表的快捷經(jīng)濟(jì)型酒店更是取得了意想不到的佳績(jī)?？v觀快捷酒店的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，之所以能取得如此佳績(jī)主要是由于：1、相當(dāng)數(shù)量的業(yè)務(wù)出差人員為企業(yè)中、低職位員工，出差補(bǔ)貼都有一定額度，

4、通常在二三百元左右。2、經(jīng)濟(jì)型酒店200 元左右的房?jī)r(jià)，符合一般商務(wù)人群和一般游客的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。3、假日期間，為數(shù)眾多的散客旅游也偏向于選擇價(jià)廉物美，簡(jiǎn)潔干凈的居住場(chǎng)所。4、經(jīng)濟(jì)型酒店提供基本的居住設(shè)施，房間整潔，裝備簡(jiǎn)約合理，衛(wèi)生條件和睡眠質(zhì)量完全能夠達(dá)到基本要求。5、出差公干的商務(wù)人士業(yè)務(wù)繁忙，傳統(tǒng)星級(jí)酒店提供的許多空間和服務(wù)他們都無(wú)暇享受，對(duì)他們而言最重要的只有床和衛(wèi)生間?？旖菥频甑膬r(jià)格模式使我們?cè)趦r(jià)格上不處于劣勢(shì)， 并且能夠?qū)⑽覀兊闹黝}特色的有點(diǎn)放大到最大化。綜合上面的分析得出： 低投入、 低成本的快捷精品酒店不失為一種發(fā)展前景樂(lè)觀的新模式。以某一特定的主題來(lái)體現(xiàn)客房的建筑風(fēng)格和裝飾藝術(shù)

5、以及特定的文化氛圍，讓顧客獲得富有個(gè)性的文化感受。 同時(shí)將服務(wù)項(xiàng)目融入主題， 以個(gè)性化的服務(wù)取代一般化的服務(wù)，讓顧客獲得新奇和歡樂(lè)。功能單一、 產(chǎn)品趨于雷同、 差異化越來(lái)越小等問(wèn)題， 困擾著我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展。精品酒店被認(rèn)為是解決我國(guó)酒店業(yè)再發(fā)展、豐富產(chǎn)品內(nèi)容、改變產(chǎn)業(yè)格局、促進(jìn)發(fā)展模式創(chuàng)新的一種有效方法。精品酒店作為一種新的發(fā)展模式， 以其鮮明的特征和優(yōu)勢(shì)逐漸被行業(yè)認(rèn)可和推崇，并被認(rèn)為將引領(lǐng)中國(guó)酒店市場(chǎng)變革。風(fēng)格鮮明、設(shè)計(jì)標(biāo)新立異、主題文化內(nèi)涵深化、消費(fèi)迎合市場(chǎng)而見(jiàn)長(zhǎng)。一經(jīng)推出，勢(shì)必對(duì)精品主題酒店這一未來(lái)酒店發(fā)展改革的航標(biāo)起到推波助瀾的作用！三、市場(chǎng)分析市場(chǎng)定位目標(biāo)群體年齡：20-55 歲核心

6、目標(biāo)客群：高級(jí)白領(lǐng)、青年情侶、中青年商務(wù)人士、旅游度假客；潛在客群類型： 核心目標(biāo)客群所跟隨的其他成員；主題定位： 休閑時(shí)尚、富有文化品味、娛樂(lè)消遣氛圍。目標(biāo)客群分析目標(biāo)受眾主要鎖定在長(zhǎng)株潭年輕、時(shí)尚、前衛(wèi)、浪漫的情侶們。這些人既渴望浪漫、刺激、新奇的愛(ài)情體驗(yàn)，也非常希望帶給對(duì)方最獨(dú)特的戀愛(ài)感受，他們對(duì)愛(ài)情的態(tài)度也非常用心。商務(wù)人士、 時(shí)尚達(dá)人等， 樂(lè)于嘗試帶有若干高尚風(fēng)格的產(chǎn)品與服務(wù)， 外企白領(lǐng)和部分中高層管理人員，IT、廣告、咨詢、媒體等新型行業(yè)從業(yè)人員。受過(guò)高等教育，比較接受潮流文化，渴望成功，事業(yè)略有小成，收入較高，個(gè)性獨(dú)立，自我保護(hù)意識(shí)較強(qiáng)。核心產(chǎn)品30-50 間風(fēng)格各異的主題房，每

7、間主題房都有獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)風(fēng)格。創(chuàng)意十足的主題房將為情侶們創(chuàng)造最浪漫、 最溫馨、 最新奇的約會(huì)空間。 與時(shí)下風(fēng)靡全國(guó)的快捷酒店經(jīng)濟(jì)房相比， 情侶主題房間具備了明顯的差異化營(yíng)銷， 將成為湘潭酒店市場(chǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品。同時(shí)情侶主題房也將是酒店的品牌核心和運(yùn)營(yíng)管理核心。主題房的特點(diǎn)要求酒店經(jīng)營(yíng)者必須具備創(chuàng)新思維， 保證酒店的這項(xiàng)核心競(jìng)爭(zhēng)力始終處于行業(yè)前列。 因此， 在創(chuàng)意上我們將保持與頂尖設(shè)計(jì)師的密切合作， 銷售管理上將采用年度淘汰制， 即針對(duì)每間主題房建立銷售統(tǒng)計(jì)檔案， 每年根據(jù)其銷售數(shù)據(jù)和酒店整體經(jīng)營(yíng)情況淘汰銷售表現(xiàn)末5 位的房間， 經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)調(diào)查和專業(yè)建議的收集， 重新設(shè)計(jì)和規(guī)劃新的主題房。 主

8、題房將成為酒店利潤(rùn)的第一來(lái)源。四、項(xiàng)目總體規(guī)劃酒店特性客房每間最少15-30褶以上空間。浴區(qū)與臥室區(qū)的空間比為 0.5:1。全套房 30-50 間。全面化的娛樂(lè)環(huán)境與水區(qū)機(jī)能。最新隨機(jī)點(diǎn)選視屏與完善服務(wù)系統(tǒng)。會(huì)員制管理?？头棵块g或每五間設(shè)計(jì)皆不相同，提高回客率。以區(qū)域需求來(lái)規(guī)劃特色的主題酒店。強(qiáng)調(diào)私密與細(xì)節(jié)的服務(wù)模式。多元化消費(fèi)通道結(jié)合主題客房，提高轉(zhuǎn)房效益。滿足消費(fèi)者的需求價(jià)值、價(jià)格.品牌、品質(zhì).時(shí)尚、創(chuàng)新.娛樂(lè)、定位.安全、服務(wù)娛樂(lè)化趨勢(shì)特定消費(fèi)的整合性產(chǎn)品計(jì)劃商品定價(jià)策略士等利底槁客人朱那H小酎的利余【時(shí)間舟亭】出北讓集曲客人來(lái)I如期分葩儕聯(lián)1掰通客主雙的星孑塘走時(shí)間分享價(jià)格切割競(jìng)爭(zhēng)利基

9、將客人未滿24小時(shí)的剩余【時(shí)間分享】出來(lái)讓其他客人來(lái)【切割分擔(dān)價(jià)格】創(chuàng)造客主雙贏的獲利模式客房主題熱帶主題館巴厘島、地中海、加州陽(yáng)光、夏威夷風(fēng)情東方風(fēng)情館夜上海、絲路花雨、花樣年華、阿拉丁現(xiàn)代主義館極簡(jiǎn)主義、紐約紐約、歡樂(lè)影城、水立方名牌時(shí)尚館CK、LV、香奈兒、梵賽斯、SPA、施華洛世奇視覺(jué)藝術(shù)館星光燦爛、海洋之心、神秘之旅、魔宮情景主題館泰坦尼克、阿凡達(dá)、古堡傳奇、迪斯尼樂(lè)園客房備品為了體貼女性顧客， 并因應(yīng)女性主導(dǎo)消費(fèi)的趨勢(shì)， 特地在客房?jī)?nèi)為女性貴賓準(zhǔn)備了發(fā)圈、發(fā)夾、卸妝棉、卸妝乳液、洗面乳、潤(rùn)膚乳液、排梳、還有許多一般五星級(jí)飯店都看不到的無(wú)味香皂、潤(rùn)絲精、浴巾球、漱口水、馬桶衛(wèi)生紙墊、

10、消毒液、蒸汽專用植物精油、溫泉用硫磺液，隱形眼鏡專用生理食鹽水，甚至連客房沖泡的咖啡都是使用非三合一的純咖啡。浴室規(guī)劃配備幻彩水療按摩浴缸、 浴室專屬的超薄液晶電視及音響等， 更值得一提的是，當(dāng)浴缸內(nèi)的水達(dá)到一定高度時(shí)，浴缸內(nèi)的 LED 燈光會(huì)自動(dòng)亮起，并不斷的變換色彩，配合按摩浴缸的滾涌，加上高程變化，使整個(gè)浴室充滿了舞臺(tái)效果。配置建議One Touch 燈光4 6 款，如：浪漫型、休閑型、自然型、魔幻型等?？ɡ璒K音響系統(tǒng)：音樂(lè)4 6 款，如：Jazz、Bules、 R&B 、拉丁音樂(lè)、懷舊金曲等。VD 有限電視、超大尺寸按摩浴缸、桑拿烤箱、淋浴室、浴室、液晶專用電視。五、項(xiàng)目管理管理團(tuán)隊(duì)

11、致力于精品酒店管理數(shù)十年，形成了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式和理論體系。參與過(guò)數(shù)十家精品酒店的策劃、籌備和經(jīng)營(yíng)。從顧客的真正需求談起。 經(jīng)營(yíng)效率與經(jīng)營(yíng)效果。 顧客互動(dòng)與會(huì)員管理。 物超所值和以客為尊的真正含義。 讓顧客產(chǎn)生信賴。投資與財(cái)務(wù)預(yù)算項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃進(jìn)度（預(yù)計(jì)2011 年 10 月啟動(dòng)）2011 年 10 月：籌備期的準(zhǔn)備工作2011 年 10-12 月：項(xiàng)目選址、租賃、設(shè)計(jì)2012年 2月-5 月：項(xiàng)目改造、裝修、人員招聘、設(shè)施采買等2012年 6 月：各部門(mén)人員到位、進(jìn)入籌備員工培訓(xùn)期2012年 7月：試營(yíng)業(yè)投資估算根據(jù)長(zhǎng)株潭精品酒店的定位，酒店將按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)裝修并配備相關(guān)設(shè)施。項(xiàng)目總投資額： 40

12、0萬(wàn)元首期需投入： 100萬(wàn)元用于項(xiàng)目前期的籌備工作二期投入： 200萬(wàn)元用于項(xiàng)目的租賃和設(shè)計(jì)裝修三期計(jì)劃投入： 100萬(wàn)元用于項(xiàng)目設(shè)備設(shè)施采購(gòu)和營(yíng)業(yè)啟動(dòng)金銷售收入及利潤(rùn)預(yù)算一、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃（一）酒店經(jīng)營(yíng)1、參考同類項(xiàng)目（以50 間房為基準(zhǔn)）2、根據(jù)上述經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，預(yù)算年度開(kāi)房率80%，平均房?jī)r(jià)158元（二）會(huì)員卡銷售（5000 元/張-8000 元/張-10000 元/張）1、營(yíng)業(yè)1-3 個(gè)月：100-200 張2、營(yíng)業(yè)4-6 個(gè)月：200-500 張3、營(yíng)業(yè) 7-12 個(gè)月： 500-1000張財(cái)務(wù)預(yù)算損益預(yù)算1、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 : 客房 230 萬(wàn)元會(huì)員卡銷售100 萬(wàn)元早餐及附加服務(wù)收入 20

13、 萬(wàn)元2、營(yíng)業(yè)費(fèi)用：90萬(wàn)元3、管理費(fèi)用：50萬(wàn)元4、財(cái)務(wù)費(fèi)用：20 萬(wàn)元5、凈利潤(rùn)：2012-2013年/190 萬(wàn)元2011-9-25其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二.培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書(shū)為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、禾/相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財(cái)務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo):目標(biāo)值:1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安

14、全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100% 。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容:1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺(jué)接受公司安全部門(mén)的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問(wèn)題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫(xiě)入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門(mén)積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時(shí)要予以查處。8、虛心接受員工提出的問(wèn)題，杜絕不接受或盲目指揮;9、發(fā)生