養(yǎng)生之道小常識

1、關(guān)于養(yǎng)生之道小常識第一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月養(yǎng)生常識1.究竟什么是養(yǎng)生哩？2.飲食養(yǎng)生的含義以及內(nèi)容意義 3.與一些簡單日常生活中飲食養(yǎng)生相關(guān)的知識4.生活中的其他養(yǎng)生指導(dǎo)。第二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一. 養(yǎng)生的含義與內(nèi)容定義：根據(jù)中醫(yī)理論，運用調(diào)神、導(dǎo)引、四時調(diào)攝、食養(yǎng)、藥養(yǎng)等方法的中國傳統(tǒng)保健方法。 第三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月養(yǎng)生，就是指通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動。所謂生，就是生命、生存、生長之意;所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補養(yǎng)之意?？傊?，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循

2、陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，對人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。 精神養(yǎng)生是指通過怡養(yǎng)心神，調(diào)攝情志、調(diào)劑生活等方法，從而達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的目的。第四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月保養(yǎng)身體養(yǎng)生之道得養(yǎng)生焉。莊子養(yǎng)生主第五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月整個中醫(yī)學(xué)說就是廣義的養(yǎng)生學(xué)。呂氏春秋中將醫(yī)學(xué)定義為“生生之道”前一個“生”是動詞“提高”，后一個“生”是名詞“生命力”，“道”是根本性的規(guī)律。養(yǎng)生就是人類提高自組織、自康復(fù)能力的學(xué)問，或者說提高人的生命力，從而保養(yǎng)生命第六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月書中認(rèn)為整個人體生命系統(tǒng)（古稱“

3、器”）由三個要素組成：一是形“形者，生之舍也”，即人體生命的“房子”；二是神“神者，生之制也”，即人的自組織、自康復(fù)能力，是生命的主宰（“制”）；三是氣“氣者，生之充也”，氣是溝通形與神之間關(guān)系的使者，用今天的語言說，就是信息。第七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月排在第一位的是“神”，其次是“形”，最后是“氣”，而且“一失位，三者俱傷也”。中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)是這個原則，狹義的“養(yǎng)生之道”也是這個原則。那么，如何來處理這三者之間的關(guān)系呢？淮南鴻烈講得很清楚：第一，“將養(yǎng)其神”；第二，“和弱其氣”；第三，“平夷其形”?，F(xiàn)在我們將“養(yǎng)生”局限為食療、藥膳，有以偏蓋全之嫌。第八張，PPT共八十七頁

4、，創(chuàng)作于2022年6月養(yǎng)生就是“養(yǎng)神”，或者說“養(yǎng)心”，或者說 “養(yǎng)性”。食療、藥膳，只是養(yǎng)生當(dāng)中的一部分，雖然它很有價值，但并非最重要的部分因為第一位是“養(yǎng)神”，第二位是“養(yǎng)形”。食療和藥膳實施的目的也是為了提高人體的自組織能力，也即“養(yǎng)神”，也就是說現(xiàn)代人們所稱的詞匯“氣功”（嚴(yán)格說來應(yīng)該是“醫(yī)學(xué)氣功”，古代又稱“導(dǎo)引”“養(yǎng)生”）是養(yǎng)生學(xué)最關(guān)鍵的內(nèi)容，而其指導(dǎo)思想是東方文明整體觀。第九張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月飲食養(yǎng)生的重要性“養(yǎng)生之道，莫先于食?！憋嬍仇B(yǎng)生首先指的是應(yīng)用食物的營養(yǎng)來防治疾病，促進(jìn)健康長壽的。俗話說：“藥補不如食補?！彼^食補，就是通過調(diào)整飲食來補養(yǎng)臟腑功能

5、，促進(jìn)身體健康和疾病的康復(fù)。同時食補能起到藥物所無法起到的作用。第十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月在我國，利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史，我們的祖先早在2000多年前處于奴隸社會時期的周代就已經(jīng)認(rèn)識到了飲食養(yǎng)生的重要性。在周代的宮廷里已配有專門從事皇家飲食的“食醫(yī)”，即專門進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)的醫(yī)生。第十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。第十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年

6、6月營養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種食物，也不可偏廢某種食物。還要注意飲食的衛(wèi)生，不吃不潔、有毒食物。并應(yīng)根據(jù)自身的身體況禁忌某些食物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長壽的目的。 第十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月飲食。到底，多重要？飲食養(yǎng)生是通過吃來進(jìn)行的。應(yīng)用日常食品，根據(jù)不同的經(jīng)濟(jì)條件、不同的生理病理需要進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生，不但能充饑，更能補充營養(yǎng)，有益健康，祛病延年，是一種樂于被人們接受的重要養(yǎng)生手段。清代著名醫(yī)家王孟英說：“頤氣無玄妙，節(jié)其飲食而已?！本褪钦f養(yǎng)生長壽奧妙在于調(diào)整飲食，充分強調(diào)了飲食養(yǎng)生的重要性。 第十四

7、張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 飲食養(yǎng)生的原則 古人云：“安身之本，必資于食不知食宜節(jié)，不足以生存也?！焙侠淼娘嬍?，可以使人身體強壯，益壽延年。而飲食不當(dāng)，則是導(dǎo)致疾病和早衰的重要原因之一。因此，我國古代養(yǎng)生家都十分重視飲食的適度，并通過長期的生活實踐，積累了極為豐富的飲食養(yǎng)生方法和經(jīng)驗。以下可供養(yǎng)生者借鑒： 第十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月1. 飲食有節(jié)，利身益壽。 “飲食有節(jié)”是上古之人的經(jīng)驗之一。2000多年前，管子就曾指出：“飲食節(jié)，則身利而壽命益；飲食不節(jié)，則形累而壽損?！睂τ诶夏耆藖碚f，節(jié)制飲食更是健康長壽的重要措施。因為當(dāng)進(jìn)入老年期以后，隨著年齡的增長

8、，生理功能逐漸減退，機(jī)體的新陳代謝水平逐漸減弱，加之活動量減少，體內(nèi)所需熱能物質(zhì)也逐漸減少。因此，每日三餐所攝入的熱能食物也應(yīng)減少，這樣才能更好地維持體內(nèi)能量的代謝平衡。 第十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月如果到了老年階段飯量仍不減當(dāng)年，攝入能量食物過多，勢必造成體內(nèi)能量過剩，多余的能量就會轉(zhuǎn)化為脂肪，使身體發(fā)胖，并影響心臟功能。這也是誘發(fā)高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病的主要原因。所以，老年人應(yīng)適當(dāng)?shù)毓?jié)制飲食，以保持機(jī)體能量代謝的平衡。我國古代養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，谷氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝谷氣，其人瘦而壽。第十七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2. 進(jìn)食有時，

9、三餐有別。 在食物選擇方面，早餐應(yīng)選擇體積小而富有熱量的食物，午餐應(yīng)選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，晚餐則應(yīng)吃低熱量、易消化的食物。大量實驗表明，每天早上一次攝入2000卡熱量的食物，對體重影響不大，而晚上攝入同樣的食物體重就明顯增加，這是因為人體的各種生理機(jī)能和代謝變化都有一定的規(guī)律性。 第十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一般基礎(chǔ)代謝白天比晚上旺盛，大腦處于興奮狀態(tài)，各種消化腺對消化酶和消化液的分泌增高，同時，對食物的需要量和消化吸收功能也比較強。晚上活動少，能量消耗也小，如體內(nèi)熱量過多，就會在胰島素的作用下合成脂肪，使人發(fā)胖。因此，一日三餐的合理安排非常重要，分配的比例應(yīng)該是3:4

10、:3。有人習(xí)慣于早餐吃得很少或不吃早餐，晚餐吃得很多，這對健康是有害的。特別是老年人更應(yīng)養(yǎng)成晚餐食少、清淡的習(xí)慣。第十九張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 3. 合理搭配，不可偏嗜。 人體對營養(yǎng)的要求是多方面的，飲食合理搭配能夠保證機(jī)體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，要避免偏食和飲食的單調(diào)，否則會產(chǎn)生一系列不良后果。如果偏嗜甜食，特別是老年人可引起高膽固醇血癥，甚至誘發(fā)糖尿??；第二十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月祖國醫(yī)學(xué)主張：“謹(jǐn)調(diào)五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密?！惫诺溽t(yī)書中說的“多食咸，則脈凝泣而色變；多食苦，則皮稿而毛撥；多食辛，則筋急而爪枯；多吃酸，則肉胝皺而唇揭；多飲

11、甘，則牙痛而發(fā)落?！边@些都是告訴人們偏食偏嗜對人體是有害的。第二十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月4. 食宜清淡，避免過咸。 古代醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家都強調(diào)，飲食宜清淡，不宜過咸。如靈樞五味篇中說：“咸走血，多食之令人渴?！眱?nèi)經(jīng)中說：“味過于咸，大骨，氣勞，短肌，心氣抑?！贬t(yī)論中也說老人飲食應(yīng)“去肥濃，節(jié)酸咸”。如飲食過咸，攝入鹽量過多，可產(chǎn)生高血壓病，進(jìn)而影響心腎功能。第二十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月5.注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好習(xí)慣。 食當(dāng)細(xì)嚼，不可狼吞虎咽。細(xì)嚼是消化的第一步，咀嚼越細(xì)，越有利于消化吸收。食勿分心。吃飯需要專心，不要一邊吃飯，一邊想其他的事情，或看書

12、、看電視，既影響食欲，也影響消化液的分泌，久之可引起胃病。所以，2000多年前孔子就提倡“食不語，寢不言”。 大渴不大飲。若一次飲水過多，水分迅速進(jìn)入血液，會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。若飯前大量喝水，還會沖淡胃液，影響食物的消化。第二十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 大怒不食。吃飯時要有愉快的情緒，才能促進(jìn)胃液分泌，有助于食物的消化。如果盛怒之下勉強進(jìn)食，會引起胃部的脹滿甚至疼痛。孫思邈說：“人之當(dāng)食，須去煩惱?！惫湃诉€有“食后不可便怒，怒后不可便食”之說。也是告訴人們，進(jìn)食應(yīng)保持心平氣和、專心致志，才有利于脾胃的消化吸收。 飯后不要躺臥和劇烈運動。祖國醫(yī)學(xué)指出：食畢當(dāng)行步躊躇飲食即

13、臥乃生百病。食飽不得速步，登高涉險，恐氣滿而激，致傷臟腑。俗話說：“飯后百步走，能活九十九?！币彩钦f飯后散步有助于促進(jìn)消化，對身體有利。老年人或體弱者飯后散步應(yīng)慎重。 第二十四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月餐后要漱口刷牙。食后刷牙漱口對保持口腔清潔和牙齒健康有益。孫思邈在千金方中云：“食畢當(dāng)漱口污，令牙齒不敗，口香。”飯后漱口是良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯后口腔、齒隙間粘附著的食物殘渣，在口腔內(nèi)的細(xì)菌、生物酶的作用下，產(chǎn)生蛋白質(zhì)麥素及亞硝酸鹽等物質(zhì)危害健康。因此，古人有“君欲口齒健，飯后茶水漱”之說。古人的這些飲食養(yǎng)生原則，不僅給我們以啟示，而且也被現(xiàn)代科學(xué)證明，是行之有效的保健益壽良方。第

14、二十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月日常生活中的食物相生相克1965年第一屆奧林匹克先生拉里斯科特說：“ 健美百分之九十來 自營養(yǎng)。”1993年肖恩雷也有同樣的說法：“我可以輕而易舉地、愉快 地完成力量訓(xùn)練和其他訓(xùn)練，但飲食及輔助食品補充則要有一定的規(guī)則。” 高水平的職業(yè)健美運動員會稱出、測量出或計算出他們吃進(jìn)去的每一回飯。第二十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月一般健美愛好者為了獲得最大的進(jìn)步，營養(yǎng)攝取也要達(dá)到如此精確的 程度嗎？ 回答是肯定的。 精確度不一定那么高，但營養(yǎng)確是成功的關(guān)鍵 因素之一。但是，不要忽略食物中的相生相克哦！這也許不僅影響我們的健康，可能會與性命

15、關(guān)憂呢！第二十七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月食物相克與營養(yǎng)的吸收 西紅柿+黃瓜 西紅柿中含大量維生素 C，有增強機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生索 C 分解酶，同食可使其中的維生素 C 遭到破壞。 羊肉+醋 羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。 第二十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。魚肉+西紅柿 食物中的維生素 C 會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。第二十九張

16、，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月堿+粥 做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素 B1、B2、尼克酸和維生索 C 在酸性中很穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中很容易被分解。第三十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月白酒+牛肉 同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火而白灑則屬于大溫之品，與牛肉相似配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。甲魚+黃鱔+蟹 孕婦吃了會影響胎兒健康。第三十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月口水歌啊口水歌1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.5.

17、兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.第三十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身. 9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行. 10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭. 11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身. 12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉. 14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶. 第三十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾. 16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛18.

18、香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā)第三十四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三.與一些簡單日常生活中飲食養(yǎng)生相關(guān)的知識、第三十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 為什么有的人不宜飲牛奶 有少數(shù)人飲用了牛奶會出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀。這是為什么呢？ 主要原因是： 這些人體內(nèi)缺少一種叫“乳糖酶”的物質(zhì)?！叭樘敲浮钡淖?用是將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖， 然后被人體吸收。缺少了“乳糖酶”，牛 奶中的“乳糖” 就無法在小腸中被分解，反而產(chǎn)生乳酸和碳酸氣刺激大腸，加 快腸蠕動，所以會腹

19、瀉。 第三十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月哪些食物不能和牛奶一起吃 經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候，在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？ 在喝牛奶前后 1 小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會發(fā)生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果第三十七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月牛奶中的蛋白質(zhì) 80為酪蛋白，牛奶的酸堿度在 4.6 以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可

20、能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。 第三十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后 1 小時也不

21、要喝奶。 第三十九張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月生雞蛋 吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：第一，生雞蛋內(nèi)含有一種卵白素，這經(jīng)受使食物中的維生素 B 失效，從而引起人體的毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等病癥。 第二，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時間較長的陳蛋，蛋很可能的細(xì)菌寄生，生吃這種蛋會感染病菌而生病。 第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去，因此營養(yǎng)也不如熟雞蛋好?？傊?，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆?jié){等沖泡吃。 第四十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月因為在雞的泄殖腔內(nèi)含有許多細(xì)菌，雞蛋在排出過程中，無論是雞蛋表面，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細(xì)菌，特別是沙門氏菌，

22、可引起沙門氏菌食物中毒，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)，可妨礙生物素的吸收，生物素也叫維生素 H，屬水溶性維生素，存在于動物肝臟，蛋黃酵母，綠葉蔬菜中，為人體正常生長與脂肪，碳水化合物及蛋白質(zhì)的利用所必不可少的營養(yǎng)素，所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。第四十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月謹(jǐn)防土豆中毒 土豆一旦發(fā)了芽，即含有一種叫龍葵素的有毒物質(zhì)，這種毒素會使人嘔吐、 腹瀉，甚至抽搐、昏迷。 因此，土豆發(fā)了芽就不應(yīng)食用。 第四十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月謹(jǐn)防鮮黃花菜中毒 黃花菜又叫金針菜，一般都是制后食用，也可以吃鮮的。但烹調(diào)時要注意， 鮮黃花菜中含

23、有一種秋水仙堿“的物質(zhì)，它本身雖無毒，但經(jīng)過腸胃道的吸 收，在體內(nèi)氧化為”二秋水仙堿“，則具有較大的毒性。 在食用鮮黃花菜時， 要經(jīng)過水泡和充分加熱，秋水仙堿就能破壞掉，這樣 食用鮮黃花菜便安全了。 第四十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月慎食菠蘿 菠蘿是鮮美的佳果，但吃得不得法，會引起菠蘿過敏。 菠蘿為什么會使人產(chǎn)生過敏反應(yīng)， 主要是菠蘿汁中的生物甙及菠蘿蛋白酶的關(guān)系。 生物甙能刺激口腔粘膜，引起發(fā)癢、發(fā)麻等不適；菠蘿蛋白酶是一種異性蛋白， 有些人吃后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、皮膚發(fā)麻等反應(yīng)，嚴(yán)重者會出現(xiàn)呼吸困難、休克，甚至因昏迷而死亡。 因此， 食用菠蘿時，要將菠

24、蘿削去皮，切成小塊在鹽水中浸泡10 分鐘左右再吃，因為鹽水有破壞菠蘿蛋白酶的作用。 第四十四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月食番茄二忌 一忌空腹： 由于番茄里含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚、可溶性收斂成分等， 這些物質(zhì)很易與酸性物質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，并結(jié)成不易溶解的塊狀物質(zhì)，這種物質(zhì)會把胃的出口處堵住，胃內(nèi)壓力升高而引起胃擴(kuò)張，發(fā)生腹痛等癥狀。 二忌吃未成熟的番茄： 未成熟的番茄含有大量的毒性物質(zhì)-番茄堿，多吃了會出現(xiàn)惡心、 頭暈、嘔吐、流唾涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重時還會危及生命。 第四十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月為什么光喝雞湯、肉湯并不好 因為雞湯、肉湯里所含的營養(yǎng)成分，

25、還是比較低的。如內(nèi)湯中所含的蛋白質(zhì)，只有肉中所含蛋白質(zhì)的 7左右，其他如無機(jī)鹽、維生素、脂肪等含量更少。所以，光喝湯不吃肉并不好。 第四十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月為什么汽水不能飲過量 汽水主要是由水加檸檬酸、 小蘇打等制成。小蘇打與檸檬酸作用能產(chǎn)生大 量的二氧化碳，人飲用后能起清涼角暑的作用。 但是， 湯水不能一次喝得過量，因為過多的二氧化碳和胃酸中和，會降低 胃液原有的消化作用和殺菌能力，從而影響正常食欲。 另外， 過量飲用汽水，還會使血液量增多，增加心臟、腎臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生心 慌、乏力、尿頻等癥狀。 第四十七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月為什么燒焦的魚、肉不能吃

26、 有些食物燒焦以后會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)。 蛋白質(zhì)燒焦以后其中的氨基酸 就可能形成一種 r_氨甲基衍生物。 這種物質(zhì)有很強的致癌作用。而魚和內(nèi)中含 有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸。 所以燒焦的魚和肉不能吃。即使加蔥去除焦味，也 不能清除掉有毒物質(zhì)。 第四十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月為什么食過熱的食物不好？ 日常生活中， 有些人喜歡食用燙的食物，尤其是喝湯或食用用稀粥，越燙越好。 這種飲食習(xí)慣是不利于健康的。因為，很燙的食物進(jìn)入口腔內(nèi)，能使口腔粘膜充血，損傷粘膜而造成潰瘍，從而使粘膜保護(hù)口腔的功能遭到破壞。 另外， 太燙的食物進(jìn)入食道，還會破壞食道粘膜和刺激粘膜增生，甚至引 起惡變。 第

27、四十九張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月吃水果應(yīng)注意 香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食 荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食 雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食 桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食 紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食 橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食 第五十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月廣柑味甘酸涼潤,肺寒、大腸瀉痢者忌食 荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食 西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食 柿子味甘性寒，多食生痰幾胃，體弱多病、產(chǎn)后和外感風(fēng)寒及血虛者忌食第五十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月冬天的養(yǎng)生冬天，一個粉妝玉砌的童話世界，不僅景美，也是我們進(jìn)補最

28、好的時節(jié)，不過，可不要忽略，其中養(yǎng)生中所需要注意的哦。冬天的飲食養(yǎng)生冬天的綜合養(yǎng)生第五十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月冬天當(dāng)心吃到有毒的面對豐盛的飲食，如何吃得健康應(yīng)該是人們的最優(yōu)先考慮。需要提醒的是，有些動植物本身含有天然有毒成分，或者由于儲存、加工不當(dāng)而成為“問題食品”，危害人體健康(健康食品)。在專家的指導(dǎo)下，讓我們一起向有毒食品亮“紅牌”吧!特別是冬季的蔬菜(蔬菜食品)，在選擇上面一點要小心，特別有的菜在買回家需要正確處理之后才能食用! 冬季當(dāng)心吃到這些帶毒蔬菜：第五十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月新鮮黃花菜 所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，食后

29、會引起類似急性腸胃炎癥狀，極易誤診。而干黃花菜在加工時經(jīng)清水充分浸泡，已將大部分秋水仙堿溶出，所以一般不會中毒。第五十四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月四季豆和菜豆 四季豆和菜豆它們的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹調(diào)時，應(yīng)先將其煮熟，然后撈出，再加上調(diào)味佐料燜煮，便可解毒性 第五十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月蠶豆 蠶豆體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄(葡萄食品)糖脫氧酶吃了蠶豆后會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，因此，有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查，并避免吃蠶豆。 第五十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月藍(lán)紫色的紫菜 藍(lán)紫色的紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，

30、則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。 第五十七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月鮮木耳 鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此，不可食用。 另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。第五十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月寒冷時節(jié)的七種益食食物1.堅果高纖維、高蛋白、有益心臟且抗老化，這些都是堅果類食物的優(yōu)點。但由于過高的脂肪含量，適量食用是關(guān)鍵。專家認(rèn)為，不論是杏仁、花生，還是核桃、榛子，每天不超過半兩最佳。2.雞蛋 研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不

31、僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內(nèi)攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，此外還含有12種維生素和礦物質(zhì)，其中B族維生素對改善記憶有幫助。 第五十九張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月4.獼猴桃 被稱為“水果(水果食品)之冠”的獼猴桃含有高密度的營養(yǎng)素。一個獼猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。獼猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。 5.豆類 多吃豆類對心臟有好處，它所含有的不可溶性纖維能夠有效降低膽固醇，另一些可溶解性纖維則可以幫助排除體內(nèi)垃圾。此外，豆類食物還含有蛋白質(zhì)、碳水化合

32、物、鎂和鉀。專家建議，每周食用豆類食物至少要在3次以上。 第六十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月6.西蘭花 這種蔬菜(蔬菜食品)既好吃又常見，含有維生素A、C以及有益于骨骼生長的維生素K。就連一般情況下只存在于胡蘿卜、橙子等黃色植物中的?茁-胡蘿卜素，在西蘭花中也大量存在。7.水果干菠蘿干、杏干等很多水果干只是在制作過程中濾去了水分而已，水果中所含的維生素等有益元素都被大量地保留了下來。除了豐富的維生素之外，水果干里還含有大量的鐵(鐵食品)、鉀等礦物質(zhì)，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易發(fā)胖，是一種很好的零食 第六十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月奶制品 以

33、低脂酸奶最佳，它富含鈣(鈣食品)質(zhì)、多種維生素(維生素食品)、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的選擇。奶制品幾乎包含了人體所需要的所有營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間的比例配搭也平衡 第六十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月冬季養(yǎng)生小竅門冬季，科學(xué)吃青菜。第六十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月生活中的其他養(yǎng)生指導(dǎo)第六十四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月敲敲膽經(jīng)膽經(jīng)，即足少陽膽經(jīng)之簡稱。中醫(yī)有“少陽為樞”的說法，足少陽膽經(jīng)循行于人體頭、身側(cè)面，如同掌管門戶開合的轉(zhuǎn)軸，為人體氣機(jī)升降出入之

34、樞紐，能夠調(diào)節(jié)各臟腑功能，為十二經(jīng)脈系統(tǒng)中非常重要的部分。足少陽膽經(jīng)樞機(jī)不利、開合失司，可致多種病變。第六十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月如足少陽膽經(jīng)循行所過部位的病變：偏頭痛、脅痛、腿側(cè)部疼痛等。另外，還會出現(xiàn)面部皮膚失卻光澤、像蒙有一層灰塵，經(jīng)常唉聲嘆氣、口苦等預(yù)警信號。足少陽膽經(jīng)共有44個穴位。第六十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月敲打膽經(jīng)本質(zhì)上是一種按摩疏通膽經(jīng)的方法。按照“淤血”理論的說法，按摩只是將經(jīng)絡(luò)堵塞處的沉積在毛細(xì)血管內(nèi)的淤血和垃圾趕走，讓這些淤血和垃圾進(jìn)入大血管內(nèi)參與循環(huán)，淤血和垃圾往往會在通透性差的毛細(xì)血管內(nèi)重新發(fā)生堵塞。第六十七張，PPT共八十

35、七頁，創(chuàng)作于2022年6月如果淤血和垃圾重新在病處堵塞，就會導(dǎo)致病情反復(fù)，如果在別的病處堵塞就會導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)一樣的排病反應(yīng)。在膽經(jīng)處瀉血可以直接拔除沉積在膽經(jīng)的淤血和垃圾，不再讓這些淤血和垃圾在身體內(nèi)為害，同時還可以起到快速疏通膽經(jīng)的作用，遠(yuǎn)比敲打的效果要好。第六十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月拔罐疏通膽經(jīng)的具體方法：先在膽經(jīng)處瀉血，觀察瀉出血的顏色和形狀。膽經(jīng)不通的人初次瀉血的色澤發(fā)黑，非常粘稠，一般經(jīng)過幾次瀉血后，血液色澤開始發(fā)紅，變稀，這就說明膽經(jīng)處基本上沒有淤血和垃圾了，膽經(jīng)也暢通了。第六十九張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月接下來就不用瀉血，而利用中藥竹罐的圍熱

36、效應(yīng)保持膽經(jīng)暢通。中藥竹罐經(jīng)過通經(jīng)活血的藥物煎煮后趁熱拔在膽經(jīng)處，可以起到很好通經(jīng)活絡(luò)的效果。中藥竹罐和玻璃罐、真空罐不同，它具有特殊的圍熱效應(yīng)。第七十張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月中藥竹罐趁熱拔在皮膚上后，熱力加藥力可引起罐內(nèi)及罐周圍的皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，形成一片紅暈，這是其它拔法所不具備的。如果竹罐之間的距離合適，紅暈相連，可以在膽經(jīng)處形成一道紅線，起到非常好疏通膽經(jīng)效果。第七十一張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月敲膽經(jīng)的好處：一：瘦大腿 敲膽經(jīng)可以使膽經(jīng)的活動加速，將大腿外側(cè)堆積在膽經(jīng)上的垃圾排出，因此，這個運動直接就會使臀部和大腿外側(cè)的脂肪減少，大約一至二個月就會感覺

37、褲管變大了。二：降低食欲 敲膽經(jīng)可以改變?nèi)说氖秤?，很多喜歡吃高脂脂食物的朋友，經(jīng)過敲膽經(jīng)一段時間后，喜歡上了清淡食品，飯量也減少了一半，不再象從前一樣總是感覺饑餓。第七十二張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月女生吃些什么 ？減肥，又健康！見小肚子下去了,真高興-可是為什么肌膚沒有光澤,還頭昏眼花,有氣無力是減肥帶來的問題嗎沒錯,就是因為減肥(減肥食品),致使身體不能吸收足夠的營養(yǎng)啦!那么,怎么才能既減肥,又保證足夠的營養(yǎng)呢告訴你一條捷徑-多吃8種食物,無論你是低脂減肥法的忠實用戶,還是堅定不移的低碳水減肥者,這些食物保準(zhǔn)讓你既減肥,又健康(健康食品)。第七十三張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于

38、2022年6月 生菜-補充蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)減肥中丟失的纖維素(纖維素食品)我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油(油食品)麥菜,都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜(蔬菜食品)白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯的減肥食品。此外,因為生菜葉中含有萵苣素,還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效 第七十四張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月營養(yǎng)亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。補充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外,還可以在冰箱里存儲一些洗凈剝好的生菜,在進(jìn)餐的時候,或者想吃東西的時候都可

39、以拿出即吃,隨時補充。 第七十五張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2 蘆筍-給低碳水減肥者維生素(維生素食品)和微量元素(微量元素食品) 蘆筍可是蔬菜中的貴族:價格比別的蔬菜更加昂貴,口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。此外,蘆筍中含有豐富的葉酸(葉酸食品),大約5根蘆筍就含有100多微克,已達(dá)到一個人每日需求量的1/4 第七十六張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3 西葫蘆-一掃減肥后的暗黃面色 這種平淡無奇的廉價蔬菜,其營養(yǎng)可一點都不廉價呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄(葡萄食品)糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣(鈣食品)的

40、含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。 第七十七張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月營養(yǎng)亮點：無論遵循什么減肥法,減肥MM們都通常會感覺到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。補充建議：西葫蘆不宜生吃,烹調(diào)時不宜煮得太爛,以免營養(yǎng)損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。第七十八張，PPT共八十七頁，創(chuàng)作于2022年6月5 三文魚-為低脂減肥MM補充優(yōu)質(zhì)蛋白 對于遵循低脂減肥法的MM來說,葷食的選擇可大有學(xué)問呢。營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,還含有多種維生素以及鈣、鐵(鐵食品)、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的-3不飽和