全國(guó)各地的端午節(jié)習(xí)俗

1、范文最新推薦全國(guó)各地的端午節(jié)習(xí)俗（河北?。┍逼郊啥宋绻?jié)打井水，往往于節(jié)前 預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑根，據(jù)說 端午節(jié)吃了櫻桃桑根，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”， 即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相 饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫 宴飲賦詩，稱為“踏柳”。（山東省） 鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴 到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男 孩帶符（麥精做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃 在鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意

2、思是借著屈原的墨跡來殺死五 種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。（山西省） 解州端午， 男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為 屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午 又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面 蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。（陜西?。?興 安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱之“踏石”。興平縣端午以 綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端 午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。（甘肅?。?靜寧州端午 摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師

3、長(zhǎng)，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山 神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。（江蘇?。?嘉 定縣端午，不論貧富，必買石首魚（俗稱鯉魚）煮食。儀征縣也有“當(dāng) 褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄 黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可 保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡， 且有簫鼓歌聲相和。（四川省） 石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹蔑編一個(gè)騎 虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí) 俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者 數(shù)萬。光緒

4、二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此 俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。（淅江?。┩┍R縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。（江西省） 建 昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之， 稱之“開眼”。（湖北?。?黃崗縣端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日 特盛。五月十五又稱“大端陽”，食粽、飲蒲酒，例同端午。 （湖 南省） 攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾 楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又 作草船

5、泛水，稱為“送瘟”。（福建?。└Ｖ荻宋缗f俗，媳婦 于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水 濱，稱為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年 戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色 絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。 （廣東?。?從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱 為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。 巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放 殃”。 （臺(tái)灣省）臺(tái)灣地處亞熱帶，早期來自大陸的移民多

6、無法適應(yīng)這里的氣候，死于瘴癘時(shí)疫者，時(shí)有所聞。因此，端午這個(gè)以 驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日，便顯得格外重要。前清時(shí)期的端午習(xí)俗，可以王瑛曾的重修鳳山縣志（十七六四年）卷三附錄中的 記述為代表：五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮錢送于 路旁，名日送蚊。門楣懸蒲艾兼插禾稗，謂可避蚊蚋；榕一枝，謂老 而彌健。彼此以西瓜、角黍相饋遺。好事者于?？跍\處，用錢或布為 標(biāo)，三皮漁般爭(zhēng)相奪取，勝者鳴鑼喝采，號(hào)日斗龍舟。午為小兒女結(jié) 五采縷，男系左腕，女系右腕，名日神煉。民間另有一種說法，認(rèn)為插艾、榕能使身體強(qiáng)健。俗話說“插榕較勇龍，插艾較勇健”。 私塾里的學(xué)生，照例要在端什節(jié)送紅包給先生作謝禮，先生則以

7、一把 扇子作為回禮。 鈴木清一郎的臺(tái)灣舊慣冠婚葬祭年中行事（一 九三四年）記載，喪期中的家庭，端午節(jié)不包粽子，而是由親友贈(zèng)送， 稱之為“送節(jié)”。喪家則以糖做為回禮。而農(nóng)家把稱為“福金”的金紙來在竹竿上，插在間，據(jù)說可以防害而獲豐收。有些地方在端午節(jié) 有作“咸茶”的習(xí)俗，就是用鹽來腌紫蘇葉和蕃石榴葉，據(jù)說可以當(dāng) 藥茶，清除一切毒氣。日治時(shí)代的屏東縣佳冬鄉(xiāng)，還有在端午節(jié)這天打石戰(zhàn)的習(xí)俗。石戰(zhàn)在佳冬地區(qū)已流傳了數(shù)百年，每年到了端午 節(jié)前幾天，眾人紛紛拳擦掌，準(zhǔn)備打場(chǎng)硬仗。石戰(zhàn)以村落為單位，組 織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長(zhǎng)等職位。組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長(zhǎng)等 職位。男人在“前線”擲石作戰(zhàn)。婦女則在后方負(fù)責(zé)

8、運(yùn)送石頭。單況 淚烈時(shí)，動(dòng)輒造成傷亡。戰(zhàn)勝的一方可至戰(zhàn)敗的村子大肆吃喝一番。 戰(zhàn)敗的村民則落荒而逃。若不幸被對(duì)方俘虜了，會(huì)被強(qiáng)迫脫褲處罰， 當(dāng)眾羞辱一番。這項(xiàng)奇特的習(xí)俗，據(jù)說可保一整年好運(yùn)，所以佳冬人 樂此不疲。但是因?yàn)槭瘧?zhàn)常造成嚴(yán)重的傷亡，再加上地方政府一再的 禁止，遂在日治末期逐漸式微。端午節(jié)，家家戶戶還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時(shí)水用 來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時(shí) 洗目晌（眼睛），明到若烏鷲”，又說“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃 三年”。最富傳奇色彩的午時(shí)水，則來自大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井。傳說 井是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn)，而

9、自又相傳金盍砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙 草，于是劍井午時(shí)水的功效便被傳說得神奇無比。每年端午節(jié)，劍井 旁邊爭(zhēng)沒午時(shí)水的人總是擠得密不通風(fēng)。據(jù)說端午節(jié)正午對(duì)著井中仔 細(xì)觀看，還可以看見鄭成功的那把影。而看見劍影的人，這一年一定 無災(zāi)厄。劃龍舟，臺(tái)灣稱為“扒龍船”。據(jù)民俗臺(tái)灣一卷六號(hào)上記載，日據(jù)時(shí)代士林的端午龍舟的習(xí)俗如下：自五月初一起，就先到水邊“迎水神”。初五正午，即敲響鑼鼓，扛起龍舟到河岸，途 都有居民燒香禮拜。俗語說：“五月五。龍船鼓，滿街路”。表示歡 迎，稱為“接龍船”。賽過龍，還要于初十“送水神”，并舉行“謝 江”的儀式。臺(tái)中南屯的頭店，自清朝中葉，就有在開春后，穿木醒穿山甲的習(xí)俗。光復(fù)后，這

10、個(gè)習(xí)俗固定在每年的端什節(jié)舉行。犁 頭店在清朝，是臺(tái)中最繁榮的地區(qū)，據(jù)說，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)匚痪哟┢呒?穴的緣故。所以，當(dāng)?shù)鼐用衩磕甓宋缍紩?huì)穿上木屐，來回重踏地面， 以期用巨大的聲響震醒穿山甲。目前，這項(xiàng)習(xí)俗已改采趣味競(jìng)賽的型 式。由四個(gè)人自組一隊(duì)，穿上兩條長(zhǎng)木皮釘成的環(huán)木屐競(jìng)走?？ǖ?木屐聲，確也震醒了犁頭店居民們懷舊的情緒。在節(jié)日食俗方面，臺(tái)灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長(zhǎng)。俗話說：“食茄吃 到會(huì)搖，吃豆吃到老老”。臺(tái)式的粽子制法分為南北兩種。北部作法 是米漏泡于水中，瀝干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、醬油等 調(diào)味料。將米蒸熟后再用竹葉包裹填餡，再一次使人味。也有人宜接 用油將米粒炒

11、至半熟，包裹真餡后蒸食。南部的作法是用純白糯米漏 泡后加肉餡，以綠竹葉包裹，水煮至熟透。因?yàn)橹谱鞣绞接袆e，所以 南北兩地的粽子也風(fēng)味各異。北部的粽子有濃郁的五香胡椒味，南部 的肉粽則帶有淡淡的竹葉清春，各特色。料的內(nèi)容則有豬肉、香菇、 蝦米、花生、咸蛋黃、紅蔥頭、栗子、蠔干等，隨個(gè)人喜好增添。 苗 栗地區(qū)的客家人過端午，也吃茄子及長(zhǎng)豆、桃李等。但這些食物所代 表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長(zhǎng)之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認(rèn)為可以預(yù)防中暑。吃長(zhǎng)豆是為不被蛇咬（因長(zhǎng)豆形狀 像蛇）。吃茄子則可預(yù)防蚊子咬（茄子客語叫做“吊菜”，而“咬”， 土音為“力一幺”，取其諧音）?？图胰税兆舆€分堿粽及

12、咸粽。堿粽特別是用來祭祀的?？图胰诉^端午須準(zhǔn)備四份牲醴，一付拜土地 公，一付拜萬善爺，一付拜附近的大廟。而堿粽便是其中不可或缺的 祭品。咸粽則分米粽及板（粿）粽兩種，純粹用來解饞。北京還有游天壇風(fēng)俗。帝京景物略卷二：“五 月五日之午前，群入天壇，日避毒也。過午后，走馬壇之墻下。無江 城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無競(jìng)渡俗，亦競(jìng)游耍?！鄙虾＿€有鐘 馗賽會(huì)，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作“喝福 來遲”狀；跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅(qū)祟。另外端午期間還有 馬戲、搶鴨活動(dòng)。端午節(jié)吃粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但在世界的一些 國(guó)家和地區(qū)，也有吃粽子的習(xí)俗。 越南的粽子 越南的粽子是用芭 蕉葉包

13、裹的，有圓形和方形兩種。他們認(rèn)為，圓形粽子代表天，方形 粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節(jié)吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順， 五谷豐登。陰歷端午節(jié)吃粽子。咸粽，用糯米加蝦米、瘦豬肉、紅豆， 再加半只咸蛋包成；堿粽，是用糯米粉加椰絲、蝦米、綠豆包成菱形， 醮糖吃；肥肉粽，用糯米、肋條肉、蝦米、綠豆和五香調(diào)料包成，煮 熟剝殼切片而食。緬甸人愛吃粽子，但不是和端午節(jié)聯(lián)系在一起的。 粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻， 令人陶醉。柬埔寨的粽子 柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”，它不用 植物葉包裹，而是取一個(gè)布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地 塞滿布袋，然后扎緊口袋蒸熟。食用時(shí)剝?nèi)ゲ即?/p>

14、，用刀切著吃。泰 國(guó)的粽子潑水節(jié)和雨季吃粽子，以甜粽為主。是用椰汁浸的糯米加 椰子肉、黑豆、芋頭、地瓜，用芭蕉葉包成蒸熟后再吃。泰國(guó)人包裹 的粽子個(gè)頭小如雞蛋，因?yàn)槭怯镁G色粽葉包裹，所以蒸熟后呈淡綠色， 味道十分清香。日本的粽子 在日本，人們包粽子不是用糯米，而 是用磨碎的米粉，其粽子的形狀也與中國(guó)的不同，他們習(xí)慣于包錘形 粽子。稱粽子為茅卷，在陰歷五月五日吃，是用箸葉或菰葉包米粉， 成長(zhǎng)圓柱形。朝鮮的粽子 朝鮮的粽子被稱為“車輪餅”。人們把 鮮嫩的艾葉煮后搗碎加在米粉中，再做成車輪形狀，吃時(shí)味道可口。 菲律賓的粽子 菲律賓人喜歡包長(zhǎng)粽子，風(fēng)味與中國(guó)浙江一帶的粽子 不同。粽子還是菲律賓人過圣誕節(jié)必不可少的食品。印度尼西亞的 粽子 印度尼西亞人對(duì)粽子餡特別講究，常用鮮肉末加香菇、蔥做粽 餡。吃時(shí)香滑可口，多吃不膩。哥斯達(dá)黎加的粽子 哥斯達(dá)黎加的 粽子是用經(jīng)過特別加工的帶粘性的玉米粉為主要原料，配以雞肉、牛 肉、胡蘿卜、土豆等，有的還澆上牛肉汁，然后用新鮮的芭蕉葉包成 扁方形。 墨西哥的粽子 墨西哥人也有吃粽子的習(xí)俗，他們把粽子 稱為“達(dá)瑪爾”。主料是粗顆粒的玉米面，用肉片和辣椒作餡，用玉 米葉子或香蕉葉子包成，別有風(fēng)味。有“粽子節(jié)”以歡慶玉米豐收， 在節(jié)日中，家家戶戶用