公共建筑調(diào)研報(bào)告

1、公共建筑調(diào)研報(bào)告公共建筑調(diào)研報(bào)告（重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院食堂調(diào)研）調(diào)研對象：重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院食堂調(diào)研目的：經(jīng)過對建筑的實(shí)地調(diào)研，參觀。對公共建筑有一個感 性的認(rèn)知，對其結(jié)構(gòu)、功能、構(gòu)造等方面有一個清晰的認(rèn)知和了 解。調(diào)研時間：6月22日調(diào)研人員：重慶市建筑工程職業(yè)學(xué)院13級城建專業(yè)城建2班 袁 海茗調(diào)研結(jié)果:1.建筑地理位置與周邊環(huán)境：重慶建筑工程職業(yè)學(xué)院食堂位于重慶市南岸區(qū)茶園通江大道柏林 路8號，食堂傍山而建，處在半山坡位置，屬于南山山脈分支地 域。食堂位于男女宿舍的中間，正前方有一段長梯與教學(xué)樓相連 接，方便學(xué)生和教師們就餐，使辦學(xué)效率大大提高了，后方緊挨 進(jìn)校公路，就其交通也是很方便

2、的。就其地理位置來說，是非常 適合食堂飯館類建筑的，唯一不足的是與食堂相接的階梯太過陡 峭，行走太過費(fèi)力。不過由于是建在半山上，這也是無法克服 的。2.建筑外觀造型：主建筑為一個圓柱型的筒體狀，打破了周圍建筑的嚴(yán)肅感，為學(xué) 校食堂增添了一點(diǎn)親近感，主建筑為四層橢圓建筑，符合當(dāng)?shù)爻?市規(guī)劃要求，周圍由矩形的立方體圍合而成，這種巧妙地結(jié)合， 圓巧之外又不失莊重，彰顯出現(xiàn)代大學(xué)食堂的現(xiàn)代感，表現(xiàn)出 了學(xué)院與時俱進(jìn)的辦學(xué)特點(diǎn)。不過主入口前的兩根大柱，乍一看 像一個怪獸的兩顆大牙。感覺上結(jié)合得不是很好。建筑主入口:食堂一二層的主入口緊密相挨，一層主入口是由三扇獨(dú)立的玻璃 門構(gòu)成，承圓弧形狀，與主建筑相似，滿足基本的防震、防火、 疏散等要求。二層主入口與一段從底層到二層的雙跑梯段直接連 接，這樣的設(shè)計(jì)更加方便了用餐的選擇。建筑內(nèi)部空間極其分布:首層是大眾飯?zhí)?，由就餐區(qū)、?？ǚ?wù)區(qū)、機(jī)電房、買餐 區(qū)、廚房、工作人員（領(lǐng)導(dǎo)）辦公室、員工休息室、廁所等組 成。入口直接進(jìn)入就餐區(qū)，經(jīng)過對餐桌的劃分對就餐區(qū)進(jìn)行布 局。就餐區(qū)左右出口各緊連男女寢室樓。一層設(shè)有四個出口，其 規(guī)格基本符合國家法規(guī)疏散要求，就餐大廳左右下角分布著機(jī)電 房，而正對主入口門的是賣餐區(qū)，賣餐區(qū)為一排十幾個賣餐窗口 組成。廚房與賣餐區(qū)連接。廚房以價格的不同對賣餐窗口進(jìn)行了 分類。?？ǚ?wù)區(qū)設(shè)置在