支裝水維修部崗位（技術(shù)員、工程師、領(lǐng)班、線長）附有答案

1、支裝水維修部崗位（技術(shù)員、工程師、領(lǐng)班、線長）復(fù)制您的部門： 單選題 *生產(chǎn)部您的姓名： 填空題 *_1. 工廠新入職維修部員工需參加廠級、部門級、班組級三級培訓(xùn)。( ) 判斷題 *對(正確答案)錯2. 維修使用加油槍無需專用管理，可交叉串換使用（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)3. 維修過程可使用玻璃及硬質(zhì)塑料等容易破損的材質(zhì)制成的零件,不需要考慮破損帶來食品安全風(fēng)險。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)4. 維修結(jié)束后應(yīng)立即進(jìn)行清場工作和衛(wèi)生工作。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯5. 維修員工進(jìn)入灌裝間維修工作有正當(dāng)?shù)睦碛?，無需進(jìn)行登記便可進(jìn)入。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)6. 配電

2、室日常維護(hù)清潔，機(jī)械工程師和電氣工程師、清潔工都想均可進(jìn)行維護(hù)，無相關(guān)資質(zhì)要求。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)7. 維修部有訪客來訪，在工廠內(nèi)必須有工廠指定專人陪同。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯8. 關(guān)鍵區(qū)域維修工具監(jiān)控執(zhí)行并保存記錄（車間維修前后工具、零配件檢查確認(rèn)記錄）。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯9. 工廠有設(shè)備注油點(diǎn)清單或圖，在所有的注油部位標(biāo)明潤滑油名稱；若使用的是食品級潤滑油，注油記錄上不需要標(biāo)注，若使用的非食品級潤滑油，注油記錄上必須需要標(biāo)注。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)10. 任何玻璃物品原則上不得進(jìn)入車間；對于必須帶入車間的玻璃制品，應(yīng)報告質(zhì)量部，在質(zhì)量

3、部的監(jiān)管下使用。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯11. 旋蓋機(jī)在開機(jī)前及維修或加油后清潔旋蓋頭、機(jī)身，無過度潤滑現(xiàn)象，機(jī)頭上無潤滑油滴落或甩落現(xiàn)象。潤滑油為（ ） 單選題 *A、食品級潤滑油(正確答案)B、機(jī)油C、大豆油D、非食品級潤滑油12. 維修操作用工器具應(yīng)（ ）等，不存帶入外來異物風(fēng)險。 單選題 *A、銹蝕、易脫落B、無毛刺，無線頭脫落(正確答案)C、光滑、易碎D、銹蝕或木質(zhì)13. 工廠有設(shè)備注油點(diǎn)清單或圖，在所有的注油部位標(biāo)明潤滑油名稱，若使用的是食品級潤，注油記錄上必須注明食品級，食品級與非食品級（ ），避免交叉污染。 單選題 *A、混放上鎖B、分開存放并上鎖(正確答案)C、混放

4、不需要上鎖D、以上都可以14. 應(yīng)對水處理裝置運(yùn)行的有效性進(jìn)行監(jiān)控和維護(hù)，應(yīng)（ ）、設(shè)立監(jiān)控指標(biāo)、并保存實(shí)施記錄。 單選題 *A、建立維護(hù)計劃(正確答案)B、日常點(diǎn)檢C、月度維護(hù)D、實(shí)時監(jiān)控15. 、吹灌旋的瓶輸送如采用星輪傳送，應(yīng)確保星輪的光滑、不錯位，定期對星輪摩擦產(chǎn)生的碎屑進(jìn)行清潔，確保輸送平臺不堆積碎屑。維修后應(yīng)對其進(jìn)行檢查（ ）。 單選題 *A、防范異物(正確答案)B、微生物C、異味D、以上都不是16. 維修新員工入職工廠級培訓(xùn)內(nèi)容包括：（ ）等基礎(chǔ)知識的培訓(xùn) *A、公司質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量安全意識、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊、(正確答案)B、國家有關(guān)食品安全的法規(guī)制度、食品安全知識、(正確答案)C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、重大事故案例、(正確答案)D、衛(wèi)生知識(正確答案)17. 維修人員進(jìn)入灌裝間操作必須穿戴（ ）按指定途徑，經(jīng)過腳池消毒和風(fēng)淋室風(fēng)淋后，方可進(jìn)入灌裝間。 *A、潔凈服(正確答案)B、帽子(正確答案)C、水鞋(正確答案)D、口罩（口罩須掩住口、鼻）(正確答案)18. 臨時維修時需對可能造成污染區(qū)域進(jìn)行（ ）處理。 *A、暴露B、覆蓋(正確答案)C、隔離(正確答案)D、隨意19. 危險化學(xué)品如CIP用化學(xué)品，維修用化學(xué)品等要求（ ）儲存并僅限授權(quán)人員進(jìn)出； *A、單鎖B、雙鎖(正確答案)C、單人管控D、雙人管控(正確答案)20. 設(shè)備維修管理要求包括（ ） *A